Lediga jobb som Köksmästare och souschefer i Stockholm

Vi är mer än bara en arbetsgivare
Hos oss får du vara dig själv! För vi vet att en inkluderande arbetsplats ger framgång och det blir roligare att gå till jobbet. Det vi har gemensamt är våra värderingar; serviceanda, laganda och utveckling. Med våra tjänster bidrar vi till ökad livskvalitet. Vi uppskattar socialt ansvar och samhällsengagemang. Vi bryr oss helt enkelt om varandra och vårt samhälle, och erbjuder trygghet, tillit och glädje.


I hjärtat av Södermalm ligger Söderköket där skapar vi god, hållbar och näringsriktig mat för barn i alla åldrar, för leverans i Stockholmcity och närområden.

Nu söker vi en passionerad kock som brinner för matlagning och har modet att vara med och skapa framtidens mat tillsammans med våra duktiga kockar och biträden.

Vem är du?

Vi tror att du i dagsläget arbetar som kock på restaurang men kanske söker utmaningar på dagtid?


• Du har ett driv och en vilja att utveckla maten, gästupplevelsen.
• Du kan konsten att tillaga mat i större mängder samtidigt som du behåller restaurangkänslan.
• Du är kreativ i din matlagning och nyfiken på nya trender och för lösningar i storhushåll.
• Du är ödmjuk, öppen och delar våra värderingar laganda, serviceanda och utveckling.
• Du uppskattar matlagning från grunden, brinner för ditt yrke och har förmågan att få andra att göra lika så.
• Du har kunskaper kring allergier och intoleranser och en ödmjukhet kring utmaningarna med det
• Du har goda referenser från branschen
• Ditt engagemang kommer att vara grunden för det dagliga arbetet.

I din roll kommer du bl.a. att ansvara för att maten är supergod, upprätthålla köksrutiner, osv

Med tätt samarbete med Köksmästare och Dietkock utvecklar vi tillsammans verksamheten.

Vi har en trivsam arbetsmiljö och högt i tak samtidigt som vi tar ett stort personligt ansvar för våra kolleger genom att föredömligt följa gällande regler och arbetsplatsrutiner.

Därför ska du söka

Här får du möjlighet att skapa framtidens mat och samtidigt utvecklas i din resa. Tillsammans med glada kolleger är du med och påverkar barnens matkultur och förhållande till mat.

Om tjänsten

Tillsvidare 80% - 100% med 6 månaders provanställning, måndag-fredag men helgarbete kan förekomma.

Observera att vi endast tar emot ansökningar via vårt rekryteringssystem. Din ansökan vill vi ha senast den 2024-05-20. Rekrytering sker löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Välkommen att söka!

Frågor om tjänsten och rekryteringsprocessen besvaras av theodoros.papamichail@sodexo.com


Sodexokoncernen
Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är världsledande inom hållbar mat och erbjudanden inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Sodexokoncernen är unik genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, sin hållbara affärsmodell och serviceutbudet med måltidstjänster och FM-tjänster. Dessa erbjudanden möter alla utmaningar i vardagen med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och dem vi erbjuder våra tjänster, och att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla. Visa mindre

Vi söker nu en erfaren, passionerad och kreativ Souschef som vill vara med och utveckla vårat kök med fokus på våran nya restaurang som står klar till hösten 2024 men även vår konferensavdelning och Bar115
Vem söker vi:
Du som är souschef och redo för nästa utmaning. Du har ett naturligt ledarskap, kan peppa arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda samt som vill vara med att påverka framåt.
Du har goda kunskaper inom gastronomi, köksekonomi och även en god förmåga att planera och strukturera arbetet.
Du har erfarenhet och kunskap att leda personal och ta stort ansvar i köket. Din tjänst kräver lösningsorientering och öppenhet för gästens önskemål.
Du har ett brinnande matintresse, är kvalitetsmedveten och fungerar bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster.
Kvalifikationer:
Minst 5 års erfarenhet av a la carte och konferensmiddag.
Minst 3 års erfarenhet som souschef
Brinner för matlagning
Har god ledarskapsförmåga
Praktikaliteter:
Arbetstider: Varierande dag/kväll och helger
Omfattning: Heltid
Start: Omgående
Lön: Enligt överenskommelse
För frågor om tjänsten Fredrik.thorner@elite.se
Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!

Vi ser framemot att höra från dig! Visa mindre

Är du passionerad om matlagning och redo att ta din karriär till nästa nivå? Vi söker både en erfaren Köksmästare och en kreativ Kock till vårt team för att fortsätta leverera exceptionella matupplevelser till våra gäster. Om du är driven, kreativ och älskar att arbeta i ett högtempo kök, välkommen att ansöka!


Om rollerna:


Köksmästare:
Som köksmästare hos oss kommer du att ha det övergripande ansvaret för köksverksamheten, inklusive menyskapande, personalledning och budgetkontroll. Du kommer att leda vårt köksteam och säkerställa att alla rätter upprätthåller högsta kvalitet.


Kock:
Som kock kommer du att arbeta direkt under köksmästaren för att förbereda och tillaga rätter enligt vår meny. Denna roll kräver en kreativ sinne med en passion för matlagning och förmågan att arbeta effektivt under tryck.


Ansvarsområden:


Köksmästare:


- Utveckling och planering av menyer.
- Ledning och utbildning av kökspersonal.
- Budgetansvar och kostnadskontroll.
- Upprätthållande av höga hygien- och säkerhetsstandarder.
Kock:


- Förberedelse och tillagning av rätter enligt meny.
- Uppehålla kökets renlighet och säkerhet.
- Assistera i planering och utförande av specialmenyer och evenemang.
- Samarbete med köksteamet för att säkerställa smidig service.
Kvalifikationer:


Köksmästare:


- Yrkesexamen i kulinariska konster eller motsvarande praktisk erfarenhet.
- Erfarenhet som köksmästare eller liknande ledande position i ett högkvalitativt kök.
- Starka ledarskapsfärdigheter och erfarenhet av personalutveckling.
Kock:


- Relevant utbildning inom matlagning eller motsvarande erfarenhet.
- Förmåga att arbeta effektivt i ett snabbt och krävande köksmiljö.
- Kreativitet och ett genuint intresse för matlagning och matkultur.
Vi erbjuder:


En dynamisk arbetsmiljö där kvalitet och kreativitet står i centrum.
Konkurrenskraftig lön och förmåner.
Möjligheter till karriärutveckling och professionell tillväxt inom företaget.
Är du den drivna och kreativa person vi söker för någon av dessa roller? Skicka din ansökan med CV och personligt brev.
Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team! Visa mindre

Vi söker nu dig som vill jobba som köksbiträde! Vi söker dig som är positiv, självgående och stresstålig. En av Stockholms finare Kinesisk Ramen Restaurang söker 1-2 chefskockar.
Restaurangen har fokus på både lunch och middagsservering. Som chefskock är det viktigt att du skulle kunna arbeta i högt tempo, behålla lugnet och ha många bollar i luften.
Arbetsuppgifter:
Som chefskock kommer du att jobba med:
* förbereda kött och grönsaker
* renhållning
Kvalifikationer: För att du ska kunna utföra ett bra jobb på arbetsplatsen behöver uppfylla följande kvalifikationer:
* Flexibilitet kring arbetstider
* Stresstålig
* Talar engelska obehindrat
*Det är även ett plus om du kan tala/förstå kinesiska
* Kunna använda ätpinnar skickligt
* Kökserfarenhet av att laga kinesisk mat är ett måste
Om du går vidare i rekryteringsprocessen så kommer du först att gå på en intervju hos oss, och efter ytterligare urval av kandidater så får du sedan gå på intervju hos arbetsgivaren! Du blir sedan anställd hos arbetsgivaren om allt känns bra! Låter tjänsten intressant?
Sök jobbet idag, då vi går igenom ansökningarna löpande. Vi ser fram emot att höra ifrån dig! Alla som är intresserade vänligen kontakta mig yanzhou0422@gmail.com (mailto:yanzhou0422@gmail.com)








Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi söker en sous-chef med erfarenhet av traditionellt köksarbete och ala carte service.
Du behöver vara stresstålig, välorganiserad och klara av att arbeta i team. Du ska behärska det varma och kalla köket.
Vi är ett blandat och glatt gäng med glimten i ögat, vi trivs med högt tempo och brinner för service och kvalitét.
Tjänsten är heltid med rullande schema, luncher, kvällar och helger.
Prinsen har existerat på samma ställe sedan 1897. Restaurangen har lockat kulturarbetare, konstnärer, mediemänniskor, affärsfolk och en salig blandning av personligheter sprungna ur Stockholms tidsaxel. Vår atmosfär är antik - från 1900-talets början, väl insutten och ingjuter ett socialt lugn. Visa mindre

Operabaren/Bakfickan söker köksmästare

Operabaren och Bakfickan har en historia som sträcker sig över generationer. År 1905 slogs dörrarna upp till Operabaren och i anslutning till den öppnade man upp Bakfickan år 1962. Operabaren och Bakfickan bygger vidare på arvet från de kulinariska ikonerna Tore Wretman och Werner Vögeli som tillsammans gjorde svensk husmanskost till restaurangmat. Vi på Operabaren/Bakfickan har alltid varit dedikerade till att bevara den svenska matkulturen samtidigt som vi är öppna för nya smaker och innovativa tillvägagångssätt för att överträffa våra gästers förväntningar.

Din roll som Köksmästare:

Som köksmästare på Operabaren/Bakfickan kommer du att vara en nyckelperson i vår gastronomiska resa och ha förmånen att bygga vidare på arvet från våra kulinariska föregångare. Du kommer att ha det yttersta ansvaret för köket i samråd med restaurangchefen och vice VD. Det innebär att du inte bara leder, utan inspirerar och motiverar vårt team att sträva efter kulinarisk excellens varje dag.

Dina ansvarsområden inkluderar:


• Säkerställa högsta möjliga kvalitet på alla rätter
• Bemanna och skapa effektiva scheman för vår kökspersonal
• Kreativt utveckla och förnya Operabarens och Bakfickans meny
• Ditt engagemang kräver flexibilitet då servicepassen omfattar luncher, kvällar och helger
• Helhetsansvar för köksekonomin 

Denna tjänst erbjuder en möjlighet att arbeta i en stimulerande och trivsam miljö med likasinnade professionella. Operabaren/Bakfickan är stolta över att vara en arbetsplats som värdesätter kreativitet, passion och samarbete.

Vi letar efter dig som:


• Har en passion för gastronomi och enastående kulinariska färdigheter
• Har ledarerfarenhet och förmågan att motivera och utveckla ditt team
• Är innovativ och har en förmåga att skapa spännande matupplevelser
• Är öppen för nya idéer och vill vara en del av en växande och dynamisk verksamhet.

Tjänsten är på heltid och tillgänglig omedelbart. Lön enligt överenskommelse. 

Intervjuer sker löpande. Om du har några frågor vänligen kontakta Lisa Brus på lisa.brus@operakallaren.se

Vi ser fram emot din ansökan! Visa mindre

För oss är det viktigt att du vill vara med oss och skapa en trevlig miljö och få gästerna att trivas och känna sig som hemma.
HUVUDUPPGIFTER:
Vi är ett litet företag där man hoppar in där det behövs och den ena dagen är aldrig den andra lik! Men i huvudsak är det:
Jobba & vara kunnig inom Tandoor-grillen
Ta emot beställningar och betalningar.
Köksarbete
Städning av servering & Kök
Säljare i vår Food truck
Jobba på festivaler, evenemang som ska ske i hela Sverige och cateringar.
Göra allt från grunden, såsom curry-såserna, och hålla rent

DIN PROFIL:
Vi ser att du har ett hjärta som klappar lite extra för god service. Du är strukturerad, lösningsorienterad och kan hålla många bollar i luften. Viktigt för oss är även att du har en positiv inställning och hjälper oss att få både medarbetare och gäster att känna sig välkomna.
VI ERBJUDER:
En god arbetsmiljö med mycket skratt.
Fantastiskt arbetsläge att vara på festivaler
En personlig touch på dina arbetsuppgifter utifrån tidigare arbetslivserfarenhet och önskemål.

Please share your applications to jobs@beyondsmak.se Visa mindre

Ramblas i mariatorget är en spansk tapas restaurang som ha funnits sedan 12 år tillbaks ,vi serverar både klassiska och nya tappas rätter i en genuin miljö, vi behöver nu en chefskock, köksmästare till vårt team . Visa mindre

Small luxury hotell och restaurang mitt i Stockholm!

I Lydmar Hotel ligger Dining room som är en lyxig men avslappnad restaurang mitt i Stockholm. Här möts lokala gäster med hotellets boende från hela världen, i en atmosfär av ett välkomnande vardagsrum.

Köket inspireras av både klassiska franska rätter och svensk traditionell matlagning.
Vår meny följer säsong och råvarutillgång – för att servera det som är bäst just nu.




Vi söker nu en souschef till vårt team i köket på Lydmar Hotel.

Vi söker en ansvarsfull kock som kan ta egna initiativ, har öga för detaljer och fungerar bra i grupp. 

Du ska ha en stor passion för matlagning och vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet som souschef.

Vårt kök har en förkärlek för det klassiska franska och italienska köket men vi tar även influenser från hela världen, vår meny är ständigt föränderlig.

Vi är ett tight team som jobbar tillsammans för att skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

We are looking for a chef to join our great team at The Old Brewer. We are a modern British Gastropub working with great produce on seasonal menus serving a mix of Swedish and British cuisine.
Great place to work, visita kollectivavtal etc. Visa mindre

Är du ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva medarbetare, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personer som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Spontanansökan med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utveckling.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logistik ????
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanning
? DET

DU HÄR FÅR DU
Trygghet i din anställning
Friskvårdsbidrag -
Ett hållbart schema -
Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster -
Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
magnus@progressioswe.se

OM PROGRESSIO ??

Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess tidigare.

People, Planet och Profit.
Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet.

Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Sushi-Chef sökes för Hawaii Poke Stockholm! Vi söker både heltid och deltidsanställda.
Om Jobbet
Sedan 2016 har vi på Hawaii Poké arbetat med att förse våra kunder med hälsosam och smakrik mat med färska ingredienser inspirerad av den Hawaiianska och Japanska matkulturen. Hawaii Poké växer allt mer för varje dag som går och letar nu nya Surfers för våra befintliga och kommande enheter.
Har du erfarenhet av restaurang, snabbmatskedja, storkök, eller bara ett stort intresse för mat, och är sugen ett serviceyrke som kännetecknas av högt tempo, gemenskap, och en kärlek kundservice? Då är du rätt person för oss!
Som person ska du vara service-minded, motiverad och ha god samarbetsförmåga. Du ska vara intresserad av nyttig fräsch mat, vara stresstålig och ha en vilja att arbeta hårt. Det är viktigt att du är en lagspelare och har ett glatt humör.
Om Rollen
I rollen som Sushi-Chef har du hand om förberedande av livsmedel och försäljning med god service. Tjänsten inkluderar även köksarbete inklusive städ, disk, uppackning och påfyllning av produkter.
Har du viljan och förmågan att avancera och lära vidare finns det goda möjligheter för detta inom företaget. Genom våra interna utbildningar och ytterligare träning kan du på sikt utöka dina ansvarsområden och därmed få större inflytanden samt möjlighet att påverka restaurangens dagliga drift.
Hawaii Poké erbjuder ett mångsidigt och utvecklande arbetsklimat för dig som är lösningsorienterad, positiv och fokuserad för att försäkra att varje kund får en "Aloha" erfarenhet.
Välkommen in med din ansökan till recruitment@hawaiipoke.se
ÖVRIG INFORMATION
Anställningsgrad: Heltid/Deltid
Plats: Stockholm
Språk: Svenska i tal. Kunskaper i engelska är meriterande
Lön: Timlön - Vi följer kollektivavtal och erbjuder OB-ersättning.
Förmåner: Tjänstepension, sociala aktiviteter, förmånlig personallunch, sociala aktiviteter, positiv och rolig arbetsmiljö.
#jobbjustnu #restaurangbiträde #stockholm Visa mindre

På Blå Porten älskar vi tempo, myller av ljud och skratt och dofterna från allt ifrån kanel till pressad gurka. Vi provsmakar ständigt rätter och såser och vi uppmuntrar våra gäster att göra detsamma. Att växa. Att utvecklas.

Vi söker nu en erfaren souschef som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt meriterande ifall du tidigare erfarenhet som Souschef. Du är kreativ och har självklart ett stort intresse för matlagning och råvaror. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag.

Eftersom vi inte tror att roller måste vara fasta så kan vi då och då erbjuda vår personal möjligheten att ta en oregelbunden karriärväg. Som ett företag bland åtta dynamiska restauranger utspridda i Sverige är hela vår verksamhet byggd för det. Så när du väl är inne vet du inte vad som händer härnäst.

Du blir en del av vårt team av kockar och kökschef som tillsammans vill ge gästerna en kulinarisk upplevelse."

Vi jobbar med egna och externa bokningar och hjälper ofta konsthallen Liljevalchs med deras bokningar. Det kan vara allt ifrån bröllop, konferenser, födelsedagar till företagsevent. Både utomhus och inomhus. På andra sidan om oss ligger Blå+, ABBA-muséet med hotell och inom några hundra meter hittar du Gröna Lund, Skansen och Cirkus.

Arbetet

Du kommer huvudsakligen att ansvara för tillredning i vårt kök. Där kommer du att vara en del av vårt team av kockar och vår kökschef som tillsammans jobbar mot samma mål - att ge våra gäster en kulinarisk upplevelse.

Vi söker

Blå Porten letar efter en souschef med betydande drivkraft. Du har erfarenhet från yrket, brinner för ditt arbete. Du vill spela en viktig roll för att ta Blå Porten till nästa nivå, så du strävar efter att göra det bästa för att få nå bästa arbetsresultat.
Du har ett stort intresse för mat och vi ser gärna att du även har ett intresse av vin och dryck.

Du har

3+ års beprövad erfarenhet som kock på restaurang.
En lagspelare som gärna delar med sig av idéer, tar konstruktiv feedback från lagkamrater och går en extra mil när det behövs
Förbli flexibel och positiv om arbetsmoment behöver ändras eller inriktning ändras
Förmåga att arbeta snabbt utan att kompromissa med kvalitet eller organisation
Du kommunicerar snabbt och effektivt
Du kan hantera och inspirera teamet
Självmotiverad problemlösare, engagemang, positiv attityd och flexibel Visa mindre

Vill du bli vår nya köksmästare på Söders höjder?

Vi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Du som kökschef skapar tillsammans med restaurangchefen den lokala menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster!

The Bishops Arms Bellmansgatan satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas och naturligtvis lagar vi mat från grunden!
Kökschefen leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.
Andra uppgifter som du som kökschef ansvarar för och skall vara förtrogen med är: bemanningsplanering, inventering och matkalkylering. Du ska med ditt engagemang och din passion bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden!
Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden. Vi ser också att du skriver och talar svenska obehindrat.
The Bishops Arms är en del av en kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare.





Kika in på vår hemsida! (https://www.bishopsarms.com/vara-pubar/stockholm/bellmansgatan/) Visa mindre

Pickwick Pub, anrik restaurang i Stockholm som värnar om det svenska köket. Maten är lagad från grunden med de bästa råvarorna. Vi serverar både luncher och à la carte.
Operativ köksmästare sökes till anrikt svenskt pub.
Vi söker nu en erfaren och kreativ köksmästare till vår anrika pub som funnits i över 30 år. Vår pub är känd för sin svenska husmanskost och med traditionella pub rätter och vi söker dig som har en passion för att skapa smakupplevelser för våra gäster.
Som köksmästare kommer du att ansvara för menyn och köket, där du kommer att arbeta med färska råvaror för att skapa innovativa rätter som samtidigt bibehåller vår pub känsla. Vi söker någon som kan leverera mat av hög kvalitet till våra gäster och samtidigt utveckla vår meny med nya spännande rätter.
Du kommer att ansvara för kökspersonalen och planera menyer efter säsong och tillgängliga råvaror samt hålla koll på ekonomin. Vi söker någon med tidigare erfarenhet av ledarskap och personalhantering. Du kommer att vara en del av vårt team och tillsammans arbeta för att uppnå vårt mål att fortsätta leverera högkvalitativ mat och service till våra gäster.
För att vara kvalificerad för rollen krävs det att du har en utbildning inom matlagning och minst 7 års erfarenhet inom branschen. Det är också viktigt att du har kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien. Vi söker någon som är kreativ och passionerad om matlagning, som kan arbeta under stressiga situationer och samtidigt hålla en hög nivå av kvalitet på maten.
Vi erbjuder en utmanande och spännande roll som köksmästare på vår pub med en möjlighet att utvecklas och ta ansvar för meny, kökspersonal och ekonomi. Om du är intresserad av denna position, skicka din ansökan med CV och personligt brev till oss så snart som möjligt. Visa mindre

Snart startar uteserveringssäsongen!
Italiensk restaurang i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en souschef.
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

Vi söker nu en souschef till vårt köksteam.
Som person är du professionell, driven och passionerad, en målinriktad lagspelare med känsla för kvalité och personlig service. Det är till fördel om du har ett stort intresse för mat och dryck samt branschen i sin helhet.


Arbetsuppgifter som souschef på Hotel Diplomat innebär bl.a följande;
• Arbeta i ett positivt team
• Matlagning från grunden
• Fina råvaror
• Varierande arbetstider
• Månadslön








Du har minst 5 års relevant erfarenhet och kommunicerar obehindrat på svenska och engelska. Ytterligare språkkunskaper är meriterande.


Tjänsten är tillsvidare, vi tillämpar kollektivavtal.
Ansökan skickas senast 31 Mars 2024 till Jakob.brannberg@diplomathotel.com
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.


Om Hotel Diplomat
Hotel Diplomat är ett exklusivt hotell, beläget på Strandvägen i hjärtat av Stockholm, med fantastisk utsikt över nybroviken. Hotellet ägs och drivs av fjärde generationen Malmström. Gastronomi är en viktig del av Hotel Diplomat och restaurangen är en självklar mötesplats för gäster som söker en livlig, internationell atmosfär. Med sin tidlösa inredning i marmor, mässing, glas och sammet erbjuder restaurangen en oslagbar utsikt över vattnet. Matlagningen är klassiskt präglad av det skandinaviska köket med inspiration från Medelhavet. Menyn varierar efter tillgång och säsong med fokus på närodlat och ekologiskt. Visa mindre

Den 1 mars öppnar vi på Urban Deli vår femte enhet i fantastiska Hagastaden. Vårt butikskoncept kommer att finnas på plats liksom vår tolkning av en riktigt bra Deli. Vi öppnar också en av Stockholms största restauranger med vedeldad grill och 16 meter bardisk! Har du erfarenhet av att arbeta som kock och är sjukt sugen på ett kul jobb; läs mer här nedanför. Kanske vill du vara med på resan?

Om Urban Deli
Vår vision är att inspirera i omställningen till framtidens mat. Oavsett om du väljer att äta hos oss, hemma eller någon annanstans. Det gör vi bland annat genom att arbeta branschöverskridande. Vi samlar helt enkelt restaurang, bar, butik och deli under ett och samma tak, för att skapa en kul och stimulerande mötesplats.

Idag finns vi på Nytorget, i Sickla, på Sveavägen (där vi också har hotell och Takpark) och på Centralstationen. 2024 flyttar vi in i den nybyggda fastigheten Forskaren i Hagastaden. På Urban Deli jobbar drygt 250 medarbetare med samma önskan och drivkraft: Att ge våra gäster bra service och dela med sig av kunskap och inspiration om mat och dryck. Vi vill bidra till en framtidssäkrad måltid, utan att det sker på bekostnad av upplevelse, smak eller näringsinnehåll. Ett lyckligare matliv, helt enkelt.

Om Koncepten
I Forskaren kommer vi etablera två schyssta koncept i nybyggda lokaler. I den ena delen kommer det vara en uppdaterad Butik & Deli och i den andra kommer vi presentera vårt nya restaurangkoncept ”Urban Diner”.

Koncept Restaurangen
Urban Diner” är ett möte mellan ett franskt brasserie och amerikansk diner, med nordiska råvaror. Den höga takhöjden, miljön och atmosfären för tankarna till en mer exklusiv restaurant, men så fort du välkomnas av personalen så landar du i känslan av en kvarterskrog där du blir överraskande, omsorgsfullt omhändertagen. Alla känner sig som stammisar.

Maten är tydlig och bekant, men smakerna förvånar. Kockarna planerar och väljer bland utstuderade tillbehör och genomtänkta såser. Till stor del lagas maten över öppen eld i det lika öppna köket. Vi har inga hemligheter och bjuder in gästerna att beskåda men också lära. Vi delar kunskap och inspirerar till helgens matlagning. Vill man köpa med sig en del av upplevelsen så finns butiken runt hörnet.

Maten är straight forward, med massa smak och djup. I kombination med service som är omtänksam och ovanligt vänlig - utan att vara hövlig - skapar vi något nytt i Hagastaden och Stockholm. En restaurangupplevelse som kombinerar den pulserande brasseriestämningen med den personliga och familjära känslan på en diner. Urban Diner.

Dina arbetsuppgifter

Tillsammans med dina kollegor säkerställer du att vi har produkter av högsta kvalitet, ett bra samarbete och god stämning med övriga avdelningar och är delaktig till att ge våra gäster och kunder en upplevelse i toppklass.

Dina arbetsuppgifter är bland annat:

- Säkerställa högsta möjliga kvalitet på maten med hållbarhet i fokus

- Säkerställa hygien, service, miljö och koncept

- Säkerställa att alla rutiner följs

- Möjliggöra samarbete och kommunikation mellan alla avdelningar

- Vara en förebild i att leda, inspirera samt ge övrig kökspersonal den kreativa support och den coachning de specifikt behöver för att uppnå önskade resultat

- Ge kreativ support så att Urban Deli följer och utvecklar matkonceptet framåt.

- Alltid ta beslut med gästen i fokus.

- Medverka i diverse möten som rör rollen.

- Medverka i div. kurser ledningen tycker är viktiga för rollen.

Om dig
Det viktigaste med dig är att du verkligen brinner för mat och dryck och gillar att jobba i team. Vi tänker att du, liksom vi, är prestigelösa lagspelare som sätter stor vikt vid samarbete och kommunikation mellan alla kollegor på våra avdelningar. Vi tror även att du triggas av att nå högt uppsatta mål och är en glad, positiv och energisk person med en servicekänsla utöver det vanliga. Urban Deli genomgår just nu en förändringsresa där vi kommer lägga stort fokus på att inspirera i omställningen till framtidens mat. Därför blir det viktigt att även du är nyfiken och kanske redan nu engagerad i frågor kring mat så som hållbarhet, food tech, klimatpåverkan och smakrikedom!

Du gillar högt tempo, har stor driv och kan hantera många olika arbetsuppgifter samtidigt. Du trivs i en snabbfotad miljö med schyssta villkor och att få vara en del av en utvecklande arbetskultur. På Urban Deli ska vi inspireras och lära av vår omvärld men också av varandra. Därför uppskattar vi om du vill vara med och ompröva det klassiska och inspirera till det oupptäckta när det kommer till matlagning.

Om vårt erbjudande
Vi är på en resa och vill bygga ett team som ska leda utvecklingen av framtidens mat och vara en frontlöpare för andra i branschen. För att kunna ligga i framkant ska UD präglas av innovation, kunskap och passion och de insikterna delar vi gärna med dig. Vår huvudägare är Axfood och genom att få vara en del av en större koncern så ser vi en massa fördelar med vad våra upptäckter också kan bidra med till våra systerbolag men också till andra. Att vi dessutom får ta del av resurser hos en av Sveriges största Dagligvaruhandlare är ju inte så pjåkigt heller och vill du utvecklas inom Axfood-koncernen så finns det fina karriärmöjligheter till det.

Vi erbjuder dig en utvecklande arbetsplats i Hagastaden i en spektakulär fastighet med fokus på life-science och forskning. Vi tycker att det är viktigt att du får samma möjlighet till inspiration och kunskap som våra gäster. Därför har du som medarbetare också förmånliga rabatter i restaurangen och butiken, samt får ta del av forskning och tendenser gällande framtidens mat. Självklart får du också en marknadsmässig lön, friskvårdsbidrag och andra förmåner. Vårt viktigaste bidrag är nog ändå att tillsammans med oss vara med och inspirera i omställningen till framtidens mat!

Arbetstiderna är blandade dag, kväll & helg. Tjänsten är en tillsvidaretjänst med 75-100% sysselsättningsgrad och 6 månaders provanställning. Sista ansökningsdag 1 april. Vi intervjuar löpande så tjänsten kan bli tillsatt innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan!

Länkar:
Urban Deli www.urbandeli.se (http://www.urbandeli.se/)
Forskaren www.forskaren.se (http://www.forskaren.se/) Visa mindre

Vi söker en sous-chef med erfarenhet av traditionellt köksarbete och ala carte service.
Du behöver vara stresstålig, välorganiserad och klara av att arbeta i team. Du ska behärska det varma och kalla köket.
Vi är ett blandat och glatt gäng med glimten i ögat, vi trivs med högt tempo och brinner för service och kvalitét.
Tjänsten är heltid med rullande schema, luncher, kvällar och helger.
Prinsen har existerat på samma ställe sedan 1897. Restaurangen har lockat kulturarbetare, konstnärer, mediemänniskor, affärsfolk och en salig blandning av personligheter sprungna ur Stockholms tidsaxel. Vår atmosfär är antik - från 1900-talets början, väl insutten och ingjuter ett socialt lugn. Visa mindre

Small luxury hotell och restaurang mitt i Stockholm!

I Lydmar Hotel ligger Dining room som är en lyxig men avslappnad restaurang mitt i Stockholm. Här möts lokala gäster med hotellets boende från hela världen, i en atmosfär av ett välkomnande vardagsrum.

Köket inspireras av både klassiska franska rätter och svensk traditionell matlagning.
Vår meny följer säsong och råvarutillgång – för att servera det som är bäst just nu.




Vi söker nu en souschef till vårt team i köket på Lydmar Hotel.

Vi söker en ansvarsfull kock som kan ta egna initiativ, har öga för detaljer och fungerar bra i grupp. 

Du ska ha en stor passion för matlagning och vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet som souschef.

Vårt kök har en förkärlek för det klassiska franska och italienska köket men vi tar även influenser från hela världen, vår meny är ständigt föränderlig.

Vi är ett tight team som jobbar tillsammans för att skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen XXX.

Beskrivning om din krog - kopiera in från "info om resp krog"

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen XXX.

Beskrivning om din krog - kopiera in från "info om resp krog"

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

KÖKSMÄSTARE till Spanjorskan

Spanjorskan
Välkommen till allt som får oss att längta till sydligare breddgrader!
Den livliga, stökiga stämningen i ett ”hål i väggen” på en av Madrids bakgator. Dofterna av stekt fågel från rotisseriet, hel piggvar ur ugnen, spädgris eller räkor på grillen. Matglädjen i San Sebastian. Sältan hos färska skaldjur på stora fat i Barcelona. Faten skramlar, glasen klirrar och skratten klingar. Rosmarin, saffran, lök stekt tills den är gyllene och söt, den syrligt feta doften från en tunt skuren pata negra. Att komma till Spanjorskan på Nybrogatan 42 är som en kort resa till Spanien, men ändå inte. Ta en läskande gin tonic efter jobbet eller sätt dig i baren med ett glas fino och en skål salta marconamandlar. Samla familjen i lädersofforna i våra sköna bås och dela på en helgrillad bläckfisk och otaliga serveringar småplock. På Spanjorskan flödar riojan och samtalen hela kvällen över ett bord fullt av tallrikar och glas.

Korta fakta om jobbet
Omfattning: Heltid
Varaktighet: Tillsvidare
Anställningsform: Tillsvidare med provanställning om 6 månader

Om jobbet
Vi letar efter en person som är lika proffsig som rolig, och som är redo att bli Spanjorskan superstjärna - köksmästare!

I rollen som köksmästare är du spindeln i nätet i köket, hjärtat på restaurangen. Du är vår dirigent som tillsammans med ditt team skapar härliga tapas, mellanrätter och spanska delikatesser. Tillsammans brinner ni för det spanska köket!

Vi vill att du är en riktig drivkraft, någon som tar ansvar och är lyhörd för både gäster och kollegor. Att du brinner för att ge bästa varje gäst en härlig matupplevelse. Att du har en kommunikationsstil som skulle göra en papegoja grön av avund, och att du trivs med att vara den inspirerande coachen för ditt team.

Arbetstiden är som en berg- och dalbana, med helger, kvällar och luncher. Det enda som är säkert är att du kommer ha kul och göra skillnad vare dag!

Sammanfattning av rollen:
- Ansvarar för driften av köket som helhet
- Arbete mot att uppnå den angivna planen och budgeten

Viktiga funktioner:
- Säkerställa att den eftersträvade nivån av service- och kvalitet uppnås
- Se över och utveckla rutiner och arbetssätt för köket
- Rekrytering
- Leda köksteamet och ständigt jobba mot att utvecklas
- Administrativt arbete (schema, kalkylering etc.)
- Kännedom om HR-frågor och lagar gällande personal

Det här är en tillsvidareanställning med en lön som är enligt överenskommelse.

Övrigt:
Goda kunskaper i Officepaketet, Personakollen, Bazaro, Ancon och InDesign

Ansökan
Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Portofino som ligger i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av köksmästare.
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

Portofino som ligger i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en souschef som ska vara höger hand till Tobias Johansson vår köksmästare.
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

Greasy Spoon is a popular brunch restaurant in Stockholm, we have three locations and operate 7 days a week. We are looking for a highly skilled and experienced Kitchen Manager to lead a team of high-energy, unique and passionate individuals.
*
We offer daytime working hours from 7am to 5pm.
Benefits include:
Health care allowance
Free Staff Food on shift!
40% discount on food on your day off
Friends & Family discount
Free coffee anytime you pop in
Lots of team fun activities
Tip!
Opportunity to impact & have your say on a growing business
Company driven by our values ??and culture

Who are you?
You have at least 3 years experience in a leadership role in a kitchen environment
You enjoy a fast-paced environment, are passionate about cooking and don't mind getting your hands dirty
You are motivated by financials and targets and have experience working with business administration
You are an inspiring and motivating leader
You are looking for a long-term role that you can sink your teeth into
Brownie points if you have worked in brunch



Greasy Spoon is an English-speaking environment so a high level of English is required for the role. We are passionately committed to equality and diversity in the workplace and have a wonderful team of multicultural and unique individuals.
Like in any restaurant, this role includes weekend work and we are governed by peak and seasonal trade.
At Greasy Spoon we take our hires very seriously. Read through our job description carefully and if you tick all the boxes, please send us a CV and cover letter telling us why you would like to work for Greasy Spoon email us with the subject line 'Eggs Eggs Eggs!'
Job Types: Full-time, Permanent
Job Types: Full-time, Contract, Permanent
Job Type: Full-time
Work Location: On Site Visa mindre

Bockholmengruppen söker nu köksmästare till restaurangen Bockholmen Hav & Restaurang.

Bockholmen hav & Restaurang
Varmt välkommen till vår första restaurang! På Bockholmen i Stockholms skärgård har vi med kärlek, övertygelse och hundratals timmar förvandlat en gammal sekelskiftesvilla till en bubblande skärgårdsbistro - ett vardagsrum vid vattnet som lockat både båtälskare och cityfolk i över 20 år.

I Orangeriet bjuder vi in till stans mysigaste separée, och Kärleksbaren vid vattnet serverar pastellfärgade drinkar i solen innan grillandet tar vid.

På Bockholmen Hav och Restaurang är ett somrigt glas Chablis till skaldjursplatån lika självklart som en värmande irish coffee i vintermysiga julbordstider.

Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär - öppet från morgon till kväll.

Om Bockholmengruppen
Idén om att göra något för sitt kvarter har vi haft med oss sedan vi öppnade vår första restaurang, Bockholmen Hav & Restaurang, för 20 år sedan. 2012 tog vi klivet till Stockholms innerstad med Nybrogatan 38, där vi ville vi skapa en plats på Östermalm som knöt samman alla dessa delar. Öppet sju dagar i veckan, frukost, lunch, middag till rimliga priser. En bardisk där vem som helst kunde slå sig ned närsomhelst och erbjudas alla menyns rätter. Liveband till frukost, dj:s på kvällen. Det blev succé!

Med samma filosofi har vi fortsatt till Söder, Gamla Stan och Gärdet, och i dag driver vi inom Bockholmengruppen nio restauranger i Stockholmsområdet och är en av branschens mest uppskattade arbetsgivare.


WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som Köksmästare kommer du vara delaktig med att utveckla och förnya köket. Din uppgift är att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, dig och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att ditt kök är välfungerande och lönsamt med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd med restaurangchefen.

Om dig

För att lyckas i denna tjänst ser vi att du
- har minst 4 års erfarenhet av liknande tjänst
- har en passion för mat, dryck och människor
- är lyhörd för trender men samtidigt förstå värdet av att vara publik
- är en naturlig ledare
- är duktig på att arbeta strukturerat och vara bra på att planera i god tid
- är tydlig i din kommunikation gentemot alla som arbetar på restaurangen
- är van att samarbeta och förstå värdet av att delegera
- är bra på att lära ut och skapa förståelse
- är bekväm med att ta svåra samtal med personal
- van att arbeta i dem vanligaste datorprogrammen - Office
- är lojal gentemot restaurangen och ägarna

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för att
- leda det dagliga arbetet i köket
- menyer tas fram i god tid
- göra kalkyler, inventeringar och kontera fakturor
- leda och medverka vid möten
- bemanna köket och schemaplanering
- all rekrytering i köket
- upprätthålla företages rutiner och policy

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Lön efter överenskommelse.

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Vi söker nu en souschef som har bra kreativitet, struktur och erfarenhet för att ansvara för köket kvällstid.
vi kan ha allt ifrån enbart a la carte från vår Franska bistro till att ha full Jazzklubb,Bistro,festvåning mm på en kväll.
Rätt person har möjlighet att växa i organisationen och kommer ha starkt stöd inom schemaläggning ,inköp,menyarbete från kökschef och ägare. Visa mindre

Söker kock för lättare matlagning såsom Burgare, Plankstek, Schnitzel mm i bar verksamhet. Du ska ha erfarenhet sedan tidigare. Visa mindre

Söker efter en erfaren köksmästare, souschef eller kökshjälp med erfarenhet från Italienska köket.
Kan erbjuda deltid eller heltid. Visa mindre

Blique by Nobis
Blique by Nobis är ett modernt hotellkoncept där arkitektur och design går sida vid sida med olika former av estetiska uttryck.
På generösa sociala ytor har vi skapat ett levande community med hotell, två restauranger, stora och flexibla mötes- och eventlokaler samt en
takterrass med fantastisk utsikt över Stockholms takåsar.

Vi hyllar Sigurd Lewerentz, den världsberömde arkitekt som först ritat byggnaden, genom att bevara hans arkitektur och välkomnar nya kreativa uttryck inom design, konst, musik, mat och dryck.

Hotellet ligger i en Leed-certifierad byggnad och hållbarhet är en av våra viktigaste frågor. Från tidig vår till sen höst odlar och skördar vi allt från örter till olika kålsorter och gurka,
direkt från vår innergård, som sedan serveras i våra restauranger. Hotellet som är medlem i Design Hotels omfattar 249 rum och 58 studios för gästen som önskar bo en längre period.


Blique by Nobis är ett modernt hotellkoncept där arkitektur och design går sida vid sida med olika former av estetiska uttryck. På generösa sociala ytor har vi skapat ett levande community med hotell, två restauranger, stora och flexibla mötes- och eventlokaler samt en takterrass med fantastisk utsikt över Stockholms takåsar. Vi hyllar Sigurd Lewerentz, den världsberömde arkitekt som först ritat byggnaden, genom att bevara hans arkitektur och välkomnar nya kreativa uttryck inom design, konst, musik, mat och dryck.
Hotellet ligger i en Leed-certifierad byggnad och hållbarhet är en av våra viktigaste frågor. Från tidig vår till sen höst odlar och skördar vi allt från örter till olika kålsorter och gurka, direkt från vår innergård, som sedan serveras i våra restauranger. Hotellet som är medlem i Design Hotels omfattar 249 rum och 58 studios för gästen som önskar bo en längre period.

 

Vi söker nu en duktig kökschef till Arc Rooftop

Som kökschef på Arc arbetar du i ett dynamiskt köksteam med fokus på Arc Rooftops asien-inspirerade kök. Du har ansvar för menyn tillsammans med våran executive chef Daniel Guest samt personalansvaret för tre kockar på Arc.

 

Om dig

Du har en stor passion för att laga mat, är driven, kreativ, noggrann, positiv och lyhörd. Du håller en hög nivå samt är smaksäker i det du lagar. Det är även av stor vikt att du förespråkar ordning och reda och arbetar strukturerat. För att du ska trivas hos oss behöver du vara flexibel, ödmjuk och öppensinnad. Du har passion i din yrkesroll och ser möjligheter där det finns utmaningar. Du drivs av teamkänsla och ser fram emot att ta varumärket framåt tillsammans med dina kollegor. Du tycker att alla anställda är en lika viktig del av maskineriet, oavsett vilken tjänst de har. Blique by Nobis erbjuder en kreativ, rolig, spännande och utvecklande miljö där du får vara med och bygga upp vår nya sociala mötesplats från grunden. Det finns också goda möjligheter att utvecklas vidare inom hela koncernen Nobis Hospitality Group. Är du rätt person för tjänsten?

 

Nobis Hospitality Group är en av Nordens ledande koncerner inom hotell-, mötes- och restaurangnäringen och innefattar de högklassiga designhotellen Nobis Hotel Stockholm, Nobis Hotel Copenhagen, Concepcio by Nobis, Hotel Skeppsholmen, Miss Clara by Nobis, Blique by Nobis, Hotel J och historiska Stallmästaregården. Företaget driver även andra kända varumärken som Operakällaren och Café Opera. Visa mindre

Stockholm utvecklas och förändras för framtiden. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Arbetsplatsbeskrivning

Gubbängsskolan är en grundskola F-9 med ca 740 elever.

Vår vision är ”En skola där alla vill utvecklas och får lust att lära sig mer” och skolans ledord är ”Vi hälsar på varandra”, ”Vi visar respekt och hänsyn” och ”Vi gör vårt bästa.
Vi vill samla de bästa kompetenserna och söker dig som vill ha en utmaning i dynamisk och kreativ miljö.

Arbetsbeskrivning

Som Kökschef kommer du att spela en central roll, där du inte bara leder och strukturerar köksarbetet med personal, utan även deltar aktivt i det dagliga arbetet. Ditt ansvar inkluderar att samordna planeringen av matsedlar och att effektivt hantera beställningar av livsmedel från våra avtalade leverantörer genom inköpsportalen Agresso. Du kommer att säkerställa att alla lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet efterlevs, och ansvara för att egenkontroll och HACCP-processer genomförs noggrant.

Med din omfattande kunskap om specialkost, livsmedelssäkerhet och skollagens krav på näringsriktiga måltider kommer du att säkerställa att maten som serveras alltid är god, tilltalande och hälsosam. Vi strävar också efter att minska matsvinnet, öka användningen av ekologiska produkter och kontinuerligt utveckla skolmåltiden för att stödja elevernas välbefinnande och akademiska prestationer.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området. Du ska ha genomgått utbildning i specialkost och livsmedelshygien. Du har minst 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang, god datorvana och erfarenhet av arbetsledning. För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift.



Övrigt

Arbetsgivaren förbehåller sig rätten att se till personlig lämplighet i samband med tjänstetillsättningen.

Vi kommer att tillämpa intervjuer löpande under annonsperioden.

Var beredd på att behöva visa upp utdrag ur belastningsregistret om du blir aktuell för tjänsten.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Visa mindre

Görvälns Slott ligger vackert i ett naturreservat vid Mälaren i Järfälla, endast 2,5 mil från Stockholms Central. Hotellet med sina unikt inredda hotellrum är ett av Sveriges bästa boutiquehotell, där kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit en ledstjärna och en stor del av vår framgång. Görvälns Slott är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer.

På Görväln odlar vi idag en del av våra grönsaker och örter själva. Det vi inte hittar i vår odling, i vår trädgård eller i naturreservatet, beställer vi i första hand från speciellt utvalda lokala och regionala producenter och i andra hand från producenter som producerar hållbart i Europa. Vi vill alltid kunna erbjuda våra gäster hållbara gastronomiska måltidsupplevelser.

Nu söker vi en Souschef som tycker att det bästa som finns är att själv kunna gå och plocka solmogna grönsaker från odlingen inför kvällens service och som tycker att kött och fisk skall köpas in med stor hänsyn till både människan, djuren och vår miljö.

Är du vår nya Souschef?

Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor, så är det dig vi letar efter.

Du ska ha kockutbildning och har arbetat som kock i ett antal år och som Souschef i minst 3 år. Du har skapat menyer, gjort inköp och varit teamledare och förstår vikten av ett bra teamarbete i köket.

Hos oss får du ett roligt och varierande jobb där hållbar gastronomi, arbetsglädje och utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!



Du som söker jobbet ska ha:

- Kockutbildning och gedigen kunskap om internationell och svensk matlagning

- Minst 5 års erfarenhet från motsvarande typ av restaurang/restauranger

- Stort intresse av mat och dryck

- Höga ambitioner inom ditt yrke

- Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och skrift,



Vad vi erbjuder dig:

- Ett omväxlande och väldigt roligt arbete i fantastisk miljö

- Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb

- Hälsosam och god personalmat

- Friskvårdsbidrag, utvecklingsbidrag, semesterbonus

- Inspirationsresor, rabatter på hotellupplevelser och inredning i vår hotellshop

För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även gilla resor, inredning och design. Miljöfrågor är viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp.

Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema vardagar och varannan helg. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal. Körkort och bil, moppe eller annat fordon är en fördel då det är en bit till närmsta buss.

Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, mitt i fantastisk natur med grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik - Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

På Charm Charter älskar vi att ge våra gäster en oförglömlig upplevelse utöver deras förväntningar. Med vår gemensamma erfarenhet inom event, restaurang och Stockholms skärgård, hjälper vi till att ordna det bästa företagseventet, bröllopet, födelsedagsfesten, middagskryssningen eller i stort sett vad som helst som våra gäster önskar.
Allt detta görs såklart ombord våra fartyg samtidigt som vi visar upp Stockholm från sin bästa sida, från havet och Stockholms skärgård.


Vi söker
Vi söker nu en souschef som tillsammans med köksmästaren, eller som kanske själv vill vara köksmästare, hjälpa till att utveckla vår produkt så vi kan bli ännu bättre i framtiden.
Du är organiserad och ansvarstagande. Jobbar på ett strukturerat sätt och förstår att det blir en annorlunda logistik ombord på ett fartyg.
Charm Charter är ett rederi där personalen vet vad det lilla extra för gästen är. Vare sig det är på yachten eller på vår större eventbåt så vill vi alltid leverera på topp.
Vi tar emot sällskap på upp till 120 gäster och köksteamet består av 3-4 personer. All mat lagas ombord och vi sätter ett stort fokus på att vår mat ska hålla en hög nivå.
Du har minst 3 års erfarenhet i liknande position och har gärna jobbat på festvåningsliknande ställen innan men är inget som är avgörande för rätt person.
Tjänsten omfattar en heltid mellan 1 maj - 30 september. Alternativt fast anställning för dig med rätt erfarenhet och inställning.
Arbetstiderna varierar men är mycket kvällar och helger. Visa mindre

På Charm Charter älskar vi att ge våra gäster en oförglömlig upplevelse utöver deras förväntningar. Med vår gemensamma erfarenhet inom event, restaurang och Stockholms skärgård, hjälper vi till att ordna det bästa företagseventet, bröllopet, födelsedagsfesten, middagskryssningen eller i stort sett vad som helst som våra gäster önskar.
Allt detta görs såklart ombord våra fartyg samtidigt som vi visar upp Stockholm från sin bästa sida, från havet och Stockholms skärgård.


Vi söker
Vi söker nu en kock/köksmästare som vill hjälpa till att utveckla vår produkt så vi kan bli ännu bättre i framtiden.
Du är organiserad och ansvarstagande. Jobbar på ett strukturerat sätt och förstår att det blir en annorlunda logistik ombord på ett fartyg.
Charm Charter är ett rederi där personalen vet vad det lilla extra för gästen är. Vare sig det är på yachten eller på vår större eventbåt så vill vi alltid leverera på topp.
Vi tar emot sällskap på upp till 120 gäster och köksteamet består av 3-4 personer. All mat lagas ombord och vi sätter ett stort fokus på att vår mat ska hålla en hög nivå.
Du har minst 5 års erfarenhet i liknande position och klarar att leda ett mindre team medarbetare.
Tjänsten omfattar 100% tillsvidareanställning med start den 1:a April.
Arbetstiderna varierar men är mycket kvällar och helger, speciellt under sommarsäsongen. Under andra halvan av året finns det möjlighet till mycket kompledigt om man vill jobba extra någonstans eller ut och resa. Visa mindre

SOLEN är en stor och livlig nyöppnad restaurang nere i Slakthusområdet.
Vi har ett stort gastronomiskt fokus och lagar mat från hela världen, men störst inspiration från Mexico, Italien och mellanöstern.
Avslappnad men professionell servicenivå, stort fokus på vin och cocktails.
SOLEN är en del i Adam & Albins restauranggrupp som även innefattar Adam/Albin (1 stjärna GM) och MISSHUMASSHU.


Vill du bli en del av restaurang SOLENs framgångsrika team? Just nu söker vi en entusiastisk och erfaren souschef. 

Efter en fantastisk start behöver vi nu förstärka teamet med en souschef.

Vi söker dig som är ambitiös, hungrig, noggran och van vid att leda andra i högt tempo under kvällservice.

Du är organiserad och van vid lite större drift. 

Tjänsten är på heltid och tillsätts omgående.

Om du älskar matlagning och vill vara en del av ett dynamiskt team som strävar efter att leverera kulinariska upplevelser av högsta kvalitet, så kan du vara den vi söker! Skicka in din ansökan idag och ta chansen att bli en del av SOLENs framgångssaga.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


2-4 års erfarenhet Visa mindre

Vi letar för kunds räkning efter en Köksmästare som kommer att vara en nyckelspelare i vår team.
Vi är ett nystartad restaurang i hjärtat av Hornstull som söker efter dig som vill tillsammans med RC skapa en bra team känsla och en unik upplevelse hos oss.

Vi är en liten restaurang så vi söker dig som har rätt känsla för service, hög arbetsmoral och vill vara en viktig del av oss.
Om du är passionerad, driven och önskar att vara en del av ett team som älskar att utvecklas, väntar vi på din ansökan.

-
Krav:

Minst 2 års erfarenhet inom chefsrolls position.
Erfarenhet med skapandet av menyer.
Bra insyn av den ekonomiska delen av köket.
Kunskap om råvaror och hantering av driften i köket.
Bra ledarskap & planering.

-
Startdatum:

Intervjuer sker löpande.
Antal platser: 1st
Startdatum 15/02/24

-
Arbetstid:

Hel/deltid - kvällar och helger & bruncher! Visa mindre

SÖK NYTT JOBB - PÅ DINA VILLKOR!????

Vi ska bli Sveriges roligaste restaurangföretag - tillsammans med dig. Låter det ambitiöst? Det är det också!

Vi siktar på att bli den mest effektiva rekryteringsplattformen och mötesplatsen för ledare inom besöksnäringen.

Är du hyfsat nöjd idag men är ute efter guldjobbet?

FRAM BEMANNING.

Det går bra för FRAM! Med en tillväxt på över 1200% de senaste fyra åren. Vi har framgångsrikt tagit över stora delar av marknaden i Göteborg, Malmö och nu har FRAM etablerat sig i Stockholm på riktigt med ruttade kollegor som kan branschen i alla avseenden. Vi sitter centralt i Stockholm med schysst kontor ett stenkast från Odenplan.

Vi genuint älskar branschen, satsar stenhårt, tar inga fångar och har för avsikt att bli den i särklass bästa arbetsgivaren för oss branschfolk inom hotell- och restaurangbranschen. Självklart gör vi allt enligt boken, är medlemmar i Visita och Kompetensföretagen även anslutna till kollektivavtal.

FRAM har avtal med de flesta av de större, etablerade och seriösa koncernerna, hotellkedjorna, konferensanläggningarna m.fl. etablerade varumärken över hela Sverige med stenkoll på vilka man ska tala med vart.

EN TJÄNST SOM BETYDER NÅT.

Våra beställare tillika vänner som branschkollegor med mandat och ansvar för att att rekrytera nyckelpositioner har sen i vintras börjat vända sig till oss på FRAM för jäkla effektiva rekryteringar. Det handlar främst om slipade köksmästare och kompetenta restaurangchefer men även förekommit förfrågningar av personalchef tjänster, hotellchefer och FnB på feta företag och mindre schyssta koncerner.

Vi på FRAM helt och hållet skippar säljtugget mot både kund, konsult och kandidat, jobbar transparent så här på FRAM brukar det gå undan och smärtfritt. Vi är inga vänta-och-seare.

Andra trötta traditionella bemanning- och rekryteringsföretag plockar inte upp telefonen eller tar en kravprofil om de inte får skamlöst förskottsbetalt, skeva garantier som inte funkar i verkligheten ibland med halvtaskig leverans. Det här tycker vi på FRAM är jäkla fräckt, oschysst mot både beställaren och arbetstagaren som inte alls främjar någon eller branschen.

Är vi med på ett hörn, hittar guldjobb till bra folk, gör våra kunder en solid är det en win-win-win. Bra va! Det är vårt sätt att nätverka, träffa bra folk som minns oss och sprider ordet.

HUR FUNKAR DET?

Superenkelt. Slå oss en signal eller skicka in en spontanansökan så hör vi av oss a.s.a.p. På telefon kommer vi att beta av vad som motiverar och inspirerar dig, dina mål, dina krav och lite annat formalia. Är du som oss och är på hugget så bokar vi in nåt.

Vi gillar möten! Kom på en kopp kaffe, en lunch eller en mellis. Vårt kontor ligger vid Odenplan i stan. Du får känna oss på pulsen, vi får se att du är presentabel och börjar beta av din profil.

För eller senare kommer vi att ringa. Vi talar vi alla samma språk i den här branschen så när vi har något öronmärkt till dig som du skulle vara intresserad av så ser vi till att spika ett möte mellan dig och din potentiella framtida arbetsgivare. No strings attached, inga kostnader, inget skitsnack.

Vi är proffs och sköter det snyggt så du behöver inte vara nojjig om du vill hålla det mellan oss.

ANSÖKAN!

Ring mig, Douglas, på 073 5326155 om du har frågor eller skicka in en ansökan så återkommer inom en arbetsdag eller två.

Sökord: personalchef, restaurang, hotell, fnb, horeca, hovmästare, barchef, souschef, köksmästare, restaurangchef Visa mindre

Restaurang Man in the Moon etablerades år 1994 och är en av Sveriges mest välrenommerade ölrestauranger med flera utmärkelser de senaste åren. Restaurangen har både lunch- och kvällsöppet och har spännande temaveckor flera gånger om året. Cirka 650 olika sorters öl finns i vårt ölsortiment. Restaurangen har en stor matsal och även en barsektion (de flesta gästerna som besöker oss äter också middag).


Restaurang Man in the Moon söker en duktig och erfaren köksmästare. Man in the Moon har under det senaste decenniet blivit utsedd till Sveriges bästa ölrestaurang och det motiverar oss naturligtvis att utveckla verksamheten ytterligare och nå nya höjder.


Hos oss finner du många utmaningar. På dagarna serveras dagens lunch (svensk husmanskost). Kvällstid serverar vi en vällagad och trevlig a la cartemeny i restaurangen och vid bokningar även stora och små bankettmiddagar i festvåningen. Dessutom fokuserar vi på olika teman i vår matlagning 3-4 gånger per år i restaurangen.


Öppet: måndag-lördag. Du ska ha flerårig erfarenhet och vara organiserad. Noggrannhet och tempo är viktiga ledord hos oss. Vidareutveckling är ett centralt begrepp i vår verksamhet, utbildningar och dyl sker kontinuerligt. Visa mindre

Vi söker dig som är serviceinriktad och glad person som håller humöret uppe vid de stressigaste tillfällena. Du ska ha erfarenhet köksmästare inom Eu-kök och verkligen vara intresserad av branschen. Erfarenhet inom kallskänk är ett plus.
Hantera kund, kassa samt servering och ge en bra service och klara av ett mycket högt tempo.
Stresstålig, Positiv, Snabb , Engagerad och Social.
I övrigt gäller sedvanliga arbetsuppgifter inom europeiska kök. Dina arbetsuppgifter är lite av allt som ingår.
För rätt person finns möjlighet till högre lön än kollektivavtalet.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi söker nu en erfaren och passionerad Souschef som vill vara med och utveckla

vårat kök med fokus på Konferensavdelning, bar115 och våran nya restaurang som står klar till sommaren 2024

Vem söker vi: Du som är souschef och redo för nästa utmaning. Du har ett naturligt ledarskap, kan peppa arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda.

Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, köksekonomi och även en god förmåga att planera och strukturera arbetet.

Du har erfarenhet och kunskap att leda personal och ta stort ansvar i köket. Din tjänst kräver lösningsorientering och öppenhet för gästens önskemål.

Vi ser att du har arbetat med menyplanering tidigare, är insatt i köksekonomi.

Du har ett brinnande matintresse, är kvalitetsmedveten och fungerar bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster.







Kvalifikationer:

Minst 5 års erfarenhet av a la carte och konferensmiddag.

Minst 1 års erfarenhet som souschef

Brinner för matlagning

Har god ledarskapsförmåga







Praktikaliteter:

-
Arbetstider: Varierande dag/kväll och helger

-
Omfattning: Heltid

-
Start: Februari 2024

-
Lön: Enligt överenskommelse

-
För frågor om tjänsten Hakan.lundholm@elite.se

-
Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!

Vi ser framemot att höra från dig! Visa mindre

Stigen av Knut är en stor, härlig nyöppnad restaurang mitt på torget i Västerås. Stigen har som ambition att vara ett vardagsrum för Västerås med en norrländsk prägel på såväl utbud som inredning. Vi har även ett tunnbrödsbageri på plats i Västerås som kommer att utvecklas under kommande år.
Stigen är en del av 4 restauranger varav två i Stockholm som heter Knut, en Stigen i Täby, en cateringdel, samt en tvålserie som lanserats på Lyko.
Vi söker en stark souschef som kan vara med att utveckla vår enhet, kvalitetssäkra servicen och bidra till en fin arbetsmiljö.
Vi ser gärna att du har erfarenhet från en ledande roll och att din ambition är att få andra att lyfta sig och känna samhörighet. Vi ser även att du har en god gastronomisk grund och ett intresse för kreativitet.
Du som söker är en varm person som hanterar stress och är lösningsorienterad. Vi vill bygga vår organisation på glädje, eget ansvar och en hög standard.
Menyn har både fasta rätter, och några som byts ut efter säsong.
Intervjuer sker löpande och tjänsten tillsätts enligt överenskommelse. Visa mindre

På Gröna Lund finns ett stort utbud av mat och dryck. Alla våra restauranger har olika inriktning. Det som är gemensamt för dem är att de dagligen besöks av olika målgrupper med olika behov. Du möter allt från barnfamiljen, femkampsgästen, dansbandsgästen till konsertgäster som alla har gemensamt att de vill äta och dricka något riktigt gott. Brinner du för spännande gästmöten och att skapa upplevelser i världsklass? Då är detta tjänsten för dig!

Som Souschef på Gröna Lund erbjuds du ett kul och omväxlande arbete som arbetsledare. Ditt huvudsakliga fokus under året kommer att variera. Vid drift kommer du att vara närvarande på restaurangen och se till att våra gäster får bra service och att din personal trivs. När parken håller stängt kommer ditt arbete vara mer fokuserat på att arbeta förberedande inför öppning av våra restauranger. I arbetet ingår en del administration som t.ex. beställningar, kontera fakturor samt tidsrapportering.

Till denna tjänst söker vi dig med stort intresse för mat och dryck som drivs av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster. Du har tidigare arbetat som Souschef eller i liknande ansvarstjänst och tycker om att leda team. Du känner dig bekväm med svenska såväl som engelska i både tal och skrift samt har datorvana. Det är meriterande om du genomgått en restaurangutbildning. Då tempot i våra restauranger många gånger kan vara högt är du flexibel och lösningsfokuserad i ditt sätt att arbeta. Vidare är du ansvarstagande och har ett ekonomiskt tänk i ditt dagliga arbete. Som ledare är du en entusiasmerande förebild och du trivs i en ansvarstagande roll.

Mer om tjänsten
Tjänsten är en tidsbegränsad anställning på 100% som sträcker sig från april till september 2024 och det är av stor vikt att du kan arbeta heltid under större delen av säsongen. Arbetstider varierar beroende på låg- eller högsäsong och är anpassade efter verksamhetens öppettider där schemat varierar mellan arbete på dagtid, kvällar och helger. Då vi även har verksamhet under halloween och julbord finns doga möjligheter till förlängning även under dessa säsonger. Lön enligt överenskommelse.

Urvalet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida, www.magisksommar.se.

Varmt välkommen med din ansökan! 


Om Gröna Lund

Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och omfattar 30 attraktioner, tio restauranger samt ett varierat utbud av lotterier, 5-kampsspel och mat- och snackskiosker. Tivolit bjuder även på en mängd underhållning i form av konserter, dans och barnunderhållning. Under hösten har Gröna Lund en populär Halloweensäsong. Varje år har Gröna Lund ca 1500 anställda under säsong och besöks av långt över 1 miljoner gäster, vilket gör tivolit till en av landets ledande besöksattraktioner.

Gröna Lund är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling. Visa mindre

Greasy Spoon is a popular brunch restaurant in Stockholm, we have three locations and operate 7 days a week. We are looking for a highly skilled and experienced SousChef to lead a team of high-energy, unique and passionate individuals.
*
We offer daytime working hours from 7am to 5pm.
Benefits include:
Health care allowance
Free Staff Food on shift!
40% discount on food on your day off
Friends & Family discount
Free coffee anytime you pop in
Lots of team fun activities
Tip!
Opportunity to impact & have your say on a growing business
Company driven by our values ??and culture

Who are you?
You have at least 3 years experience in a leadership role in a kitchen environment
You enjoy a fast-paced environment, are passionate about cooking and don't mind getting your hands dirty
You are motivated by financials and targets and have experience working with business administration
You are an inspiring and motivating leader
You are looking for a long-term role that you can sink your teeth into
Brownie points if you have worked in brunch

Greasy Spoon is an English-speaking environment so a high level of English is required for the role. We are passionately committed to equality and diversity in the workplace and have a wonderful team of multicultural and unique individuals.
Like in any restaurant, this role includes weekend work and we are governed by peak and seasonal trade.
At Greasy Spoon we take our hires very seriously. Read through our job description carefully and if you tick all the boxes, please send us a CV and cover letter telling us why you would like to work for Greasy Spoon email us with the subject line 'Eggs Eggs Eggs!'
Job Types: Full-time, Permanent
Job Types: Full-time, Contract, Permanent
Job Type: Full-time
Work Location: In person Visa mindre

Italiensk krog Macelleria i Vasastan behöver nu stärka teamet och söker dig som brinner för att ge god service till våra gäster. Du som person ska vara positiv, noggrann, kunna ta eget ansvar och klara av arbete i högt tempo.


Macelleria söker nu dig som har goda kunskaper med italienska köket




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

Köksmästare till Restaurang Tastory Lindhagen

Köksmästare till Restaurang Tastory Lindhagen

Tillsvidare, heltid 100%

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Om restaurang Tastory

Tastory erbjuder ett komplett hela-dagen-utbud och vara en naturlig mötesplats för kunder och gäster, oavsett om det är tid för frukost, hälsosam lunch eller ett kvällsevent. Vi anordnar stora och små event samt erbjuder catering och take away-produkter. Tastorys erbjudande bygger på variation för dagens alla måltider och stunder. Lunchbuffén är uppdukad med nyttiga tillagade sallader i fokus och bakom disken rekommenderar våra kockar kött, fisk, fågel eller vegetariskt alternativ till.

Atmosfären ska bjuda in till avslappnade samtal, och när lunchen är över kan lokalen nyttjas för möten eller fika.

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor! I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.

www.compass-group.se

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan!

För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig restaurangchef Angelica Villios på mail: angelica.villios@compass-group.se Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt. Visa mindre

Pickwick Pub, anrik restaurang i Stockholm som värnar om det svenska köket. Maten är lagad från grunden med de bästa råvarorna. Vi serverar både luncher och à la carte.
Operativ köksmästare sökes till anrikt svenskt pub.
Vi söker nu en erfaren och kreativ köksmästare till vår anrika pub som funnits i över 30 år. Vår pub är känd för sin svenska husmanskost och med traditionella pub rätter och vi söker dig som har en passion för att skapa smakupplevelser för våra gäster.
Som köksmästare kommer du att ansvara för menyn och köket, där du kommer att arbeta med färska råvaror för att skapa innovativa rätter som samtidigt bibehåller vår pub känsla. Vi söker någon som kan leverera mat av hög kvalitet till våra gäster och samtidigt utveckla vår meny med nya spännande rätter.
Du kommer att ansvara för kökspersonalen och planera menyer efter säsong och tillgängliga råvaror samt hålla koll på ekonomin. Vi söker någon med tidigare erfarenhet av ledarskap och personalhantering. Du kommer att vara en del av vårt team och tillsammans arbeta för att uppnå vårt mål att fortsätta leverera högkvalitativ mat och service till våra gäster.
För att vara kvalificerad för rollen krävs det att du har en utbildning inom matlagning och minst 7 års erfarenhet inom branschen. Det är också viktigt att du har kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien. Vi söker någon som är kreativ och passionerad om matlagning, som kan arbeta under stressiga situationer och samtidigt hålla en hög nivå av kvalitet på maten.
Vi erbjuder en utmanande och spännande roll som köksmästare på vår pub med en möjlighet att utvecklas och ta ansvar för meny, kökspersonal och ekonomi. Om du är intresserad av denna position, skicka din ansökan med CV och personligt brev till oss så snart som möjligt. Visa mindre

Just nu söker vi en kock som har alla kunskaper i ett kök, allt från renhållning, matlagning, förberedning, tillredning, städning etc.


Du måste ha flera års erfarenhet. Du måste ha jobbat inom det Italienska köket och Svenska köket.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

KÖKSCHEF
Nu söker vi en engagerad kökschef
Vi söker en erfaren och engagerad kökschef för att leda teamet för vår nyöppnade restaurang i Bromma Blocks. Som kökschef kommer du ha en central roll i att säkerställa att våra gäster får en utmärkt matupplevelse och att menyn håller hög kvalitet. Till denna roll söker vi dig med gedigen erfarenhet som kökschef och restaurangbranschen.


Vad innebär rollen
Den som passar för denna roll gillar lika mycket att stå i köket som att vara ute bland sina gäster. Som operativ kökschef är du högst delaktig i den dagliga driften. Arbetet innebär mycket närvaro i köket för att säkerställa livsmedelskvalitet, hälsosam drift och god kontroll. Du ansvar för våra gästers totala matupplevelse och för att upprätthålla en god arbetsmiljö. För denna tjänst krävs det att du är en glad, ansvarsfull person och har en hög kommunikativ förmåga. Du är en person med hög ambition, är uppmärksam på detaljer och passionerad för matlagning. Du är flexibel och lösningsorienterad. Din laganda, kreativitet och engagemang är något vi värdesätter högt.
Ansvarsområden
Planera och organisera kökets verksamhet, inklusive menyplanering, inköp av råvaror och personalhantering.
Utveckla och skapa menyer enligt koncept och som tilltalar våra gäster.
Övervaka och säkerställa att matlagningen och presentationen av rätterna uppfyller våra kvalitetsstandarder.
Genomföra fullständig inventering, månadsvis
Rekrytera, utbilda och coacha kökspersonalen för att upprätthålla en hög nivå av professionalism och arbetsprestation.
Lägga schema för kökspersonal i samråd med administration
Hålla koll på nödvändigt underhåll och ev. reparation av köksutrustning samt planera och utföra regelbunden städning av köket.
Tätt samarbete och tydlig kommunikation med övrig personal och ansvariga, för att säkerställa en smidig och effektiv drift av restaurangen.
Hantera kostnadskontroll och budgetering för könsrelaterade utgifter.



Vad erbjuder vi
Vi erbjuder en spännande arbetsmiljö där du kan utnyttja din kreativitet. Frihet under ansvar och möjlighet att planera din tid. Självklart har vi kollektivavtal och är en trygg och utvecklande arbetsplats där vi ser alla medarbetare. Vi tror på att bygga starka team och erbjuda möjligheter till personlig och professionell utveckling.
Kvalifikationer och färdigheter
Erfarenhet av att arbeta som kökschef eller i en liknande befattning inom restaurangbranschen.
Gedigen kunskap om matlagningstekniker, livsmedelshantering menyplanering och kalkylering
Förmåga att skapa kreativa och lockande menyer som passar konceptet.
Starkt ledarskap med förmåga att motivera och coacha kökspersonal.
Kunskap om hälso- och säkerhetsföreskrifter, livsmedelshygien och egenkontroll inom restaurangverksamhet.
Utomordentlig organisation och förmåga att arbeta effektivt under tryck.
Flexibilitet att anpassa sig till förändrade krav och snabbt fatta beslut.
Du kan kommunicera bra på svenska och/eller engelska, både i tal och skrift.
Meriterande om du har erfarenhet av svensk husmanskost eller liknande.


Kontraktstyp
Heltid, tillsvidareanställning (provanställning 6 mån), med start omgående.

Lön
Vi tillämpar lön enligt Visita kollektivavtal

Är du vår nya kökschef som tillsammans med ditt team kommer leverera matupplevelser på hög nivå, ser vi fram emot att läsa din ansökan! Då vi rekryterar löpande kan tjänsten komma att tillsättas innan sista ansökningsdag!
Varmt välkommen med din ansökan till! rekrytering@alltidea.se Visa mindre

Vill du vara en del av något större?
Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo!

Välkommen till oss på Sodexo i Stockholm!

Här har vi vår fina lunchrestaurang med ca 800 väldigt nöjda gäster per dag, förutom lunch så serverar vi cateringar till konferenser. Vi har också ett fint café där vi serverar frukost, lunch och mycket fika.

Vi söker dig som är en erfaren driven kökschef för större verksamheter och som är van att ta ansvar och arbeta i ett vinnande och innovativt team. Du har hög servicenivå och kräver nogrannhet samt ordning och reda. Ditt ansvar gäller den optimala driften såsom inköp, ekonomi, HACCP, matkvalite, utbud, kostnadskontroll, schema, arbetsmiljö, personalen som är i köket och utveckling av dem och verksamheten. Att jobba Klimatsmart är ett krav för oss och våra kunder.

Du är en trygg, positiv samt uppskattad ledare som tillsammans med övriga teamet fortsätter utveckla upplevelsen och vårt framtida matutbud på site för våra gäster. Du brinner för det vinnande teamet och att vi tillsammans skapar sann serviceanda och matglädje för våra gäster och deras besökare.

Krav

Vi söker en ledare som har erfarenhet av större verksamheter där du ansvarar för att teamet kommer laga mat från grunden med bra råvaror och hög kvalitet. Erfarenhet av a la carte krävs förutom vanlig husmanskost i modern tappning. Du gillar att utveckla ditt skapande med nya trender och influenser.

Flytande svenska tal och skrift och bra engelska kunskaper behövs.

Du skall ha god datavana och ha bra koll på ekonomi. Och att kunna tillverka ett fantastisk utbud med hög kvalite tillsammans med dina kollegor. Tjänsten kräver en viss tid i köket för att säkerställa effektivitet och kvalite.

Meriterande är om du har någon form av ledarutbildning.

Om tjänsten

Heltidstjänst vardagar dagtid, någon kväll kan förekomma.

Vi har kollektivavtal, friskvårdsbidrag.

Bra möjligheter finns också att växa inom företaget via ett gediget utbildningsprogram och duktiga kollegor.

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum.

Välkommen med din ansökan där vi vill se dina tidigare erfarenheter som ledare, ditt intresse för mat samt löneanspråk.

Sista ansökningsdagen är 22 December. Vi tar bara emot ansökningar via vår hemsida!

Tjänsten är tillsvidare med 6 månaders provanställning.

Frågor då är du välkommen att kontakta Jessica Thelin jessica.thelin@sodexo.com

Välkommen med din ansökan! 


Sodexokoncernen
Sodexo är världsledande inom hållbar mat och erbjudanden inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Vi utmärker oss genom vår hållbara affärsmodell och serviceutbudet med måltidstjänster, FM-tjänster samt de medarbetarförmåner som erbjuds via Pluxee. Sodexokoncernen har offentliggjort att Pluxee, som idag är en del av koncernen, kommer att bli en separat koncern och börsnoteras i början av 2024. Vi bidrar till den ekonomiska, sociala och miljömässiga utvecklingen i de 45 länder där vi har verksamhet. Med omsorg servar våra 430 000 medarbetare miljontals människors dagliga behov och vi driver vår verksamhet på ett inkluderande, engagerande och ansvarstagande sätt. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag för ett bättre liv för alla. Visa mindre