Lediga jobb som Köksmästare i Stockholm

Är du passionerad om matlagning och redo att ta din karriär till nästa nivå? Vi söker både en erfaren Köksmästare och en kreativ Kock till vårt team för att fortsätta leverera exceptionella matupplevelser till våra gäster. Om du är driven, kreativ och älskar att arbeta i ett högtempo kök, välkommen att ansöka!


Om rollerna:


Köksmästare:
Som köksmästare hos oss kommer du att ha det övergripande ansvaret för köksverksamheten, inklusive menyskapande, personalledning och budgetkontroll. Du kommer att leda vårt köksteam och säkerställa att alla rätter upprätthåller högsta kvalitet.


Kock:
Som kock kommer du att arbeta direkt under köksmästaren för att förbereda och tillaga rätter enligt vår meny. Denna roll kräver en kreativ sinne med en passion för matlagning och förmågan att arbeta effektivt under tryck.


Ansvarsområden:


Köksmästare:


- Utveckling och planering av menyer.
- Ledning och utbildning av kökspersonal.
- Budgetansvar och kostnadskontroll.
- Upprätthållande av höga hygien- och säkerhetsstandarder.
Kock:


- Förberedelse och tillagning av rätter enligt meny.
- Uppehålla kökets renlighet och säkerhet.
- Assistera i planering och utförande av specialmenyer och evenemang.
- Samarbete med köksteamet för att säkerställa smidig service.
Kvalifikationer:


Köksmästare:


- Yrkesexamen i kulinariska konster eller motsvarande praktisk erfarenhet.
- Erfarenhet som köksmästare eller liknande ledande position i ett högkvalitativt kök.
- Starka ledarskapsfärdigheter och erfarenhet av personalutveckling.
Kock:


- Relevant utbildning inom matlagning eller motsvarande erfarenhet.
- Förmåga att arbeta effektivt i ett snabbt och krävande köksmiljö.
- Kreativitet och ett genuint intresse för matlagning och matkultur.
Vi erbjuder:


En dynamisk arbetsmiljö där kvalitet och kreativitet står i centrum.
Konkurrenskraftig lön och förmåner.
Möjligheter till karriärutveckling och professionell tillväxt inom företaget.
Är du den drivna och kreativa person vi söker för någon av dessa roller? Skicka din ansökan med CV och personligt brev.
Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team! Visa mindre

SÖK NYTT JOBB - PÅ DINA VILLKOR!????

Vi ska bli Sveriges roligaste restaurangföretag - tillsammans med dig. Låter det ambitiöst? Det är det också!

Vi siktar på att bli den mest effektiva rekryteringsplattformen och mötesplatsen för ledare inom besöksnäringen.

Är du hyfsat nöjd idag men är ute efter guldjobbet?

FRAM BEMANNING.

Det går bra för FRAM! Med en tillväxt på över 1200% de senaste fyra åren. Vi har framgångsrikt tagit över stora delar av marknaden i Göteborg, Malmö och nu har FRAM etablerat sig i Stockholm på riktigt med ruttade kollegor som kan branschen i alla avseenden. Vi sitter centralt i Stockholm med schysst kontor ett stenkast från Odenplan.

Vi genuint älskar branschen, satsar stenhårt, tar inga fångar och har för avsikt att bli den i särklass bästa arbetsgivaren för oss branschfolk inom hotell- och restaurangbranschen. Självklart gör vi allt enligt boken, är medlemmar i Visita och Kompetensföretagen även anslutna till kollektivavtal.

FRAM har avtal med de flesta av de större, etablerade och seriösa koncernerna, hotellkedjorna, konferensanläggningarna m.fl. etablerade varumärken över hela Sverige med stenkoll på vilka man ska tala med vart.

EN TJÄNST SOM BETYDER NÅT.

Våra beställare tillika vänner som branschkollegor med mandat och ansvar för att att rekrytera nyckelpositioner har sen i vintras börjat vända sig till oss på FRAM för jäkla effektiva rekryteringar. Det handlar främst om slipade köksmästare och kompetenta restaurangchefer men även förekommit förfrågningar av personalchef tjänster, hotellchefer och FnB på feta företag och mindre schyssta koncerner.

Vi på FRAM helt och hållet skippar säljtugget mot både kund, konsult och kandidat, jobbar transparent så här på FRAM brukar det gå undan och smärtfritt. Vi är inga vänta-och-seare.

Andra trötta traditionella bemanning- och rekryteringsföretag plockar inte upp telefonen eller tar en kravprofil om de inte får skamlöst förskottsbetalt, skeva garantier som inte funkar i verkligheten ibland med halvtaskig leverans. Det här tycker vi på FRAM är jäkla fräckt, oschysst mot både beställaren och arbetstagaren som inte alls främjar någon eller branschen.

Är vi med på ett hörn, hittar guldjobb till bra folk, gör våra kunder en solid är det en win-win-win. Bra va! Det är vårt sätt att nätverka, träffa bra folk som minns oss och sprider ordet.

HUR FUNKAR DET?

Superenkelt. Slå oss en signal eller skicka in en spontanansökan så hör vi av oss a.s.a.p. På telefon kommer vi att beta av vad som motiverar och inspirerar dig, dina mål, dina krav och lite annat formalia. Är du som oss och är på hugget så bokar vi in nåt.

Vi gillar möten! Kom på en kopp kaffe, en lunch eller en mellis. Vårt kontor ligger vid Odenplan i stan. Du får känna oss på pulsen, vi får se att du är presentabel och börjar beta av din profil.

För eller senare kommer vi att ringa. Vi talar vi alla samma språk i den här branschen så när vi har något öronmärkt till dig som du skulle vara intresserad av så ser vi till att spika ett möte mellan dig och din potentiella framtida arbetsgivare. No strings attached, inga kostnader, inget skitsnack.

Vi är proffs, sköter det snyggt så du behöver inte vara nojjig och du vill hålla det mellan oss.

ANSÖKAN!

Ring mig, Douglas, på 073 5326155 om du har frågor eller skicka in en blänkare så återkommer vi.

Sökord: personalchef, restaurang, hotell, fnb, horeca, hovmästare, barchef, souschef, köksmästare, restaurangchef Visa mindre

Är du ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva medarbetare, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personer som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Spontanansökan med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utveckling.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logistik ????
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanning
? DET

DU HÄR FÅR DU
Trygghet i din anställning
Friskvårdsbidrag -
Ett hållbart schema -
Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster -
Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
magnus@progressioswe.se

OM PROGRESSIO ??

Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess tidigare.

People, Planet och Profit.
Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet.

Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Om vår kund

Vi söker efter en köksansvarig kock till en kund i centrala Stockholm. Kunden sitter tillsammans med ett fåtal andra företag i ett stort hus där restaurangen är en central mötesplats för såväl välsmakande luncher som frukost, fika och en pratstund vid kaffemaskinerna.

Om tjänsten

Som köksansvarig kommer du tillsammans med kompetenta och motiverade kollegor att laga utsökt mat av hög kvalitet till flera hundra lunchgäster om dagen.
Genom ett tydligt ledarskap och starkt engagemang motiverar du dina kollegor att arbeta mot samma mål - att leverera välsmakade luncher, kreativa menyer och en trivsam atmosfär.

Utöver luncher ansvarar du även för catering till fastigheten restaurangen befinner sig i.

Du leder den operativa driften men har självklart även vissa administrativa uppgifter och du är trygg i såväl köksekonomin som att optimera beställningar och laga mat efter säsong.

Tjänsten är på heltid med start omgående och tillsvidare. Du kommer anställas av vår kund och arbetstiderna är måndag - fredag, ca. 07.00 - 15.30.

Vi söker dig som

- Har jobbat som souschef och/eller köksmästare tidigare

- Har erfarenhet av specialkost och allergener

- Är kreativ och gillar att komma med nya idéer

- Lösningsorienterad och flexibel i arbetet

- Kan jobba självständigt men är självklart också en bra lagspelare

- Talar svenska och engelska obehindrat

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Välkommen med din ansökan!

Denna rekrytering sker i samarbete med Carotte Staff. Om du har frågor är du välkommen att kontakta ansvarig rekryterare på constanze@carotte.se. Ansökningarna hanteras löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar via mail! Visa mindre

Är du en passionerad och innovativ köksmästare som brinner för matlagning och ledarskap? Vår välrenommerade restaurang i hjärtat av Göteborg söker nu en kreativ och erfaren köksmästare för att leda vårt köksteam och fortsätta att höja ribban för gastronomiska upplevelser.
Om Oss: Välkommen till MATSMAK i Gårda och Göteborg, endast ett stenkast från Ullevi och 10 minuters promenad till Avenyn. Vi är ett litet familjeföretag som har många års erfarenhet. Festlokal upp till 200 gäster för bröllop, fest och event mm. Konferens med dagkonferenser i varierande möteslokaler. Catering för alla tillfällen både företagscatering och privatcatering. Lunchservering alla vardagar. Matlagningskvällar för företag förekommer.
Dina Arbetsuppgifter:
Utveckling och genomförande av nya menyer och rätter i linje med restaurangens koncept och gästernas förväntningar.

· Matlagning lunch (inriktning främst husmanskost), catering, festarrangemang, matlagningskvällar för företag förekommer.
Daglig ledning och utbildning av kökspersonal, du har en kock som medhjälpare, inklusive schemaläggning, prestandaövervakning och teambuilding.
Upprätthålla högsta möjliga standarder för matkvalitet, presentation och hygien.
Budgetansvar och kostnadskontroll för köksverksamheten.
Samarbeta med leverantörer för att säkerställa kostnadseffektivitet samt tillgång på kvalitativa och hållbara ingredienser.

Vem Du Är:


Du har flera års erfarenhet som köksmästare eller liknande roll, helst i en högkvalitativ restaurangmiljö.
Du har en relevant utbildning inom matlagning
Du är en stark ledare med förmågan att inspirera och motivera ditt team.
Du är kreativ och håller dig uppdaterad med de senaste trenderna inom matlagning och gastronomi.
Du är strukturerad, effektiv och har ett skarpt öga för detaljer.
Du är trygg i din ledarroll och arbetar aktivt för att skapa en vi-känsla som stärker teamkänslan.
Du har goda kunskaper i svenska och förhoppningsvis engelska

Vi Erbjuder:


Heltidstjänst med lön efter överenskommelse, vi har kollektivavtal.
Möjligheten att arbeta i en dynamisk och kreativ miljö.
Möjligheter till professionell utveckling.
Ett passionerat litet team som delar din kärlek till mat.

Är du redo att ta nästa steg i din karriär och leda vårt köksteam mot nya framgångar?
Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team och tillsammans fortsätta att förtrolla Göteborg med enastående matupplevelser! Visa mindre

Pickwick Pub, anrik restaurang i Stockholm som värnar om det svenska köket. Maten är lagad från grunden med de bästa råvarorna. Vi serverar både luncher och à la carte.
Operativ köksmästare sökes till anrikt svenskt pub.
Vi söker nu en erfaren och kreativ köksmästare till vår anrika pub som funnits i över 30 år. Vår pub är känd för sin svenska husmanskost och med traditionella pub rätter och vi söker dig som har en passion för att skapa smakupplevelser för våra gäster.
Som köksmästare kommer du att ansvara för menyn och köket, där du kommer att arbeta med färska råvaror för att skapa innovativa rätter som samtidigt bibehåller vår pub känsla. Vi söker någon som kan leverera mat av hög kvalitet till våra gäster och samtidigt utveckla vår meny med nya spännande rätter.
Du kommer att ansvara för kökspersonalen och planera menyer efter säsong och tillgängliga råvaror samt hålla koll på ekonomin. Vi söker någon med tidigare erfarenhet av ledarskap och personalhantering. Du kommer att vara en del av vårt team och tillsammans arbeta för att uppnå vårt mål att fortsätta leverera högkvalitativ mat och service till våra gäster.
För att vara kvalificerad för rollen krävs det att du har en utbildning inom matlagning och minst 7 års erfarenhet inom branschen. Det är också viktigt att du har kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien. Vi söker någon som är kreativ och passionerad om matlagning, som kan arbeta under stressiga situationer och samtidigt hålla en hög nivå av kvalitet på maten.
Vi erbjuder en utmanande och spännande roll som köksmästare på vår pub med en möjlighet att utvecklas och ta ansvar för meny, kökspersonal och ekonomi. Om du är intresserad av denna position, skicka din ansökan med CV och personligt brev till oss så snart som möjligt. Visa mindre

Leader of Bastard Burgers

Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood.

I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling.
Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få din restaurang att arbeta tillsammans.

Du förväntas vara ständigt uppdaterad och sträva efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.



Assisterande Restaurangchef
Om rollen

Som assisterande restaurangchef på Bastard är du en viktig del i driften och som tar stort ansvar i att leverera en produkt i världsklass. Du kan vara en expert i köket eller ge fantastisk service, men i den här rollen förväntas du vara intresserad av båda delarna.

Som assisterande restaurangchef är du också ansvarig för utvärdering och utveckling av olika områden på din restaurang. Du ser till att vara en operativ expert där du har full koll på det som händer i den dagliga driften. Tillsammans med restaurangchefen gör ni ständigt utvärderingar för att förbättra och utveckla kulturen och de KPIer vi anser är viktiga. När restaurangchef ej är på plats, är assisterande högst ansvarig. Arbetet innebär ett högt driftansvar med administrativa inslag.

Övergripande arbetsuppgifter:

- Tillsammans med restaurangchef ansvara för driften

- Stötta restaurangchef i ledning av teamet, där du brinner för laget istället för jag-et

- Arbeta med förbättringar inom köket, kvalité, inventering, COGS och svinn, schemaläggning

- Kontinuerligt arbeta med att samtliga rutiner inom matsäkerhet efterlevs



Är vi en match?
Vi söker dig som...

- Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personalansvar

- Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språket

- Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger

- Har en god kommunikationsförmåga

- Är strukturerad och ansvarstagande

- Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål



Vi erbjuder dig

Bastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla!

Perks:

Föräldraförmån - vi toppar upp föräldrapenningen!* (upp till ett visst belopp).
Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.)
Veckovis pulsmätning
Friskvårdsbidrag
Betald startavgift för lopp och tävlingar
Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland


Om Bastard Burgers

Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som värnar om människorna. Vi grundades i Luleå, Sverige, år 2016, och idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland, Norge och New York.

Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden - allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.



Mångfald och inkludering

Bastard Burgers värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet, vår ambition är att rekrytera medarbetare från olika bakgrunder. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Svarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva medarbetare, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personer som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Spontanansökan med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utveckling.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logisitk
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanning
? DET HÄR ÄR ÄR DU
BRA PÅ

ÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
magnus@progressioswe.se

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess tidigare. People, Planet och Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Portofino som ligger i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av köksmästare.
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

SÖK NYTT JOBB - PÅ DINA VILLKOR!????

Vi ska bli Sveriges roligaste restaurangföretag - tillsammans med dig. Låter det ambitiöst? Det är det också!

Vi siktar på att bli den mest effektiva rekryteringsplattformen och mötesplatsen för ledare inom besöksnäringen.

Är du hyfsat nöjd idag men är ute efter guldjobbet?

FRAM BEMANNING.

Det går bra för FRAM! Med en tillväxt på över 1200% de senaste fyra åren. Vi har framgångsrikt tagit över stora delar av marknaden i Göteborg, Malmö och nu har FRAM etablerat sig i Stockholm på riktigt med ruttade kollegor som kan branschen i alla avseenden. Vi sitter centralt i Stockholm med schysst kontor ett stenkast från Odenplan.

Vi genuint älskar branschen, satsar stenhårt, tar inga fångar och har för avsikt att bli den i särklass bästa arbetsgivaren för oss branschfolk inom hotell- och restaurangbranschen. Självklart gör vi allt enligt boken, är medlemmar i Visita och Kompetensföretagen även anslutna till kollektivavtal.

FRAM har avtal med de flesta av de större, etablerade och seriösa koncernerna, hotellkedjorna, konferensanläggningarna m.fl. etablerade varumärken över hela Sverige med stenkoll på vilka man ska tala med vart.

EN TJÄNST SOM BETYDER NÅT.

Våra beställare tillika vänner som branschkollegor med mandat och ansvar för att att rekrytera nyckelpositioner har sen i vintras börjat vända sig till oss på FRAM för jäkla effektiva rekryteringar. Det handlar främst om slipade köksmästare och kompetenta restaurangchefer men även förekommit förfrågningar av personalchef tjänster, hotellchefer och FnB på feta företag och mindre schyssta koncerner.

Vi på FRAM helt och hållet skippar säljtugget mot både kund, konsult och kandidat, jobbar transparent så här på FRAM brukar det gå undan och smärtfritt. Vi är inga vänta-och-seare.

Andra trötta traditionella bemanning- och rekryteringsföretag plockar inte upp telefonen eller tar en kravprofil om de inte får skamlöst förskottsbetalt, skeva garantier som inte funkar i verkligheten ibland med halvtaskig leverans. Det här tycker vi på FRAM är jäkla fräckt, oschysst mot både beställaren och arbetstagaren som inte alls främjar någon eller branschen.

Är vi med på ett hörn, hittar guldjobb till bra folk, gör våra kunder en solid är det en win-win-win. Bra va! Det är vårt sätt att nätverka, träffa bra folk som minns oss och sprider ordet.

HUR FUNKAR DET?

Superenkelt. Slå oss en signal eller skicka in en spontanansökan så hör vi av oss a.s.a.p. På telefon kommer vi att beta av vad som motiverar och inspirerar dig, dina mål, dina krav och lite annat formalia. Är du som oss och är på hugget så bokar vi in nåt.

Vi gillar möten! Kom på en kopp kaffe, en lunch eller en mellis. Vårt kontor ligger vid Odenplan i stan. Du får känna oss på pulsen, vi får se att du är presentabel och börjar beta av din profil.

För eller senare kommer vi att ringa. Vi talar vi alla samma språk i den här branschen så när vi har något öronmärkt till dig som du skulle vara intresserad av så ser vi till att spika ett möte mellan dig och din potentiella framtida arbetsgivare. No strings attached, inga kostnader, inget skitsnack.

Vi är proffs, sköter det snyggt så du behöver inte vara nojjig och du vill hålla det mellan oss.

ANSÖKAN!

Ring mig, Douglas, på 073 5326155 om du har frågor eller skicka in en blänkare så återkommer vi inom en arbetsdag eller två.

Sökord: personalchef, restaurang, hotell, fnb, horeca, hovmästare, barchef, souschef, köksmästare, restaurangchef Visa mindre

Just nu söker vi en kock som har alla kunskaper i ett kök, allt från renhållning, matlagning, förberedning, tillredning, städning etc.


Du måste ha flera års erfarenhet. Du måste ha jobbat inom det Italienska köket och Svenska köket.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

SÖK NYTT JOBB - PÅ DINA VILLKOR!????

Vi ska bli Sveriges roligaste restaurangföretag - tillsammans med dig. Låter det ambitiöst? Det är det också!

Vi siktar på att bli den mest effektiva rekryteringsplattformen och mötesplatsen för ledare inom besöksnäringen.

Är du hyfsat nöjd idag men är ute efter guldjobbet?

FRAM BEMANNING.

Det går bra för FRAM! Med en tillväxt på över 1200% de senaste fyra åren. Vi har framgångsrikt tagit över stora delar av marknaden i Göteborg, Malmö och nu har FRAM etablerat sig i Stockholm på riktigt med ruttade kollegor som kan branschen i alla avseenden. Vi sitter centralt i Stockholm med schysst kontor ett stenkast från Odenplan.

Vi genuint älskar branschen, satsar stenhårt, tar inga fångar och har för avsikt att bli den i särklass bästa arbetsgivaren för oss branschfolk inom hotell- och restaurangbranschen. Självklart gör vi allt enligt boken, är medlemmar i Visita och Kompetensföretagen även anslutna till kollektivavtal.

FRAM har avtal med de flesta av de större, etablerade och seriösa koncernerna, hotellkedjorna, konferensanläggningarna m.fl. etablerade varumärken över hela Sverige med stenkoll på vilka man ska tala med vart.

EN TJÄNST SOM BETYDER NÅT.

Våra beställare tillika vänner som branschkollegor med mandat och ansvar för att att rekrytera nyckelpositioner har sen i vintras börjat vända sig till oss på FRAM för jäkla effektiva rekryteringar. Det handlar främst om slipade köksmästare och kompetenta restaurangchefer men även förekommit förfrågningar av personalchef tjänster, hotellchefer och FnB på feta företag och mindre schyssta koncerner.

Vi på FRAM helt och hållet skippar säljtugget mot både kund, konsult och kandidat, jobbar transparent så här på FRAM brukar det gå undan och smärtfritt. Vi är inga vänta-och-seare.

Andra trötta traditionella bemanning- och rekryteringsföretag plockar inte upp telefonen eller tar en kravprofil om de inte får skamlöst förskottsbetalt, skeva garantier som inte funkar i verkligheten ibland med halvtaskig leverans. Det här tycker vi på FRAM är jäkla fräckt, oschysst mot både beställaren och arbetstagaren som inte alls främjar någon eller branschen.

Är vi med på ett hörn, hittar guldjobb till bra folk, gör våra kunder en solid är det en win-win-win. Bra va! Det är vårt sätt att nätverka, träffa bra folk som minns oss och sprider ordet.

HUR FUNKAR DET?

Superenkelt. Slå oss en signal eller skicka in en spontanansökan så hör vi av oss a.s.a.p. På telefon kommer vi att beta av vad som motiverar och inspirerar dig, dina mål, dina krav och lite annat formalia. Är du som oss och är på hugget så bokar vi in nåt.

Vi gillar möten! Kom på en kopp kaffe, en lunch eller en mellis. Vårt kontor ligger vid Odenplan i stan. Du får känna oss på pulsen, vi får se att du är presentabel och börjar beta av din profil.

För eller senare kommer vi att ringa. Vi talar vi alla samma språk i den här branschen så när vi har något öronmärkt till dig som du skulle vara intresserad av så ser vi till att spika ett möte mellan dig och din potentiella framtida arbetsgivare. No strings attached, inga kostnader, inget skitsnack.

Vi är proffs, sköter det snyggt så du behöver inte vara nojjig och du vill hålla det mellan oss.

ANSÖKAN!

Ring mig, Douglas, på 073 5326155 om du har frågor eller skicka in en blänkare så återkommer vi inom en arbetsdag eller två.

Sökord: personalchef, restaurang, hotell, fnb, horeca, hovmästare, barchef, souschef, köksmästare, restaurangchef Visa mindre

Blique by Nobis
Blique by Nobis är ett modernt hotellkoncept där arkitektur och design går sida vid sida med olika former av estetiska uttryck.
På generösa sociala ytor har vi skapat ett levande community med hotell, två restauranger, stora och flexibla mötes- och eventlokaler samt en
takterrass med fantastisk utsikt över Stockholms takåsar.

Vi hyllar Sigurd Lewerentz, den världsberömde arkitekt som först ritat byggnaden, genom att bevara hans arkitektur och välkomnar nya kreativa uttryck inom design, konst, musik, mat och dryck.

Hotellet ligger i en Leed-certifierad byggnad och hållbarhet är en av våra viktigaste frågor. Från tidig vår till sen höst odlar och skördar vi allt från örter till olika kålsorter och gurka,
direkt från vår innergård, som sedan serveras i våra restauranger. Hotellet som är medlem i Design Hotels omfattar 249 rum och 58 studios för gästen som önskar bo en längre period.


Blique by Nobis är ett modernt hotellkoncept där arkitektur och design går sida vid sida med olika former av estetiska uttryck. På generösa sociala ytor har vi skapat ett levande community med hotell, två restauranger, stora och flexibla mötes- och eventlokaler samt en takterrass med fantastisk utsikt över Stockholms takåsar. Vi hyllar Sigurd Lewerentz, den världsberömde arkitekt som först ritat byggnaden, genom att bevara hans arkitektur och välkomnar nya kreativa uttryck inom design, konst, musik, mat och dryck.
Hotellet ligger i en Leed-certifierad byggnad och hållbarhet är en av våra viktigaste frågor. Från tidig vår till sen höst odlar och skördar vi allt från örter till olika kålsorter och gurka, direkt från vår innergård, som sedan serveras i våra restauranger. Hotellet som är medlem i Design Hotels omfattar 249 rum och 58 studios för gästen som önskar bo en längre period.

 

Vi söker nu en duktig kökschef till Arc Rooftop

Som kökschef på Arc arbetar du i ett dynamiskt köksteam med fokus på Arc Rooftops asien-inspirerade kök. Du har ansvar för menyn tillsammans med våran executive chef Daniel Guest samt personalansvaret för tre kockar på Arc.

 

Om dig

Du har en stor passion för att laga mat, är driven, kreativ, noggrann, positiv och lyhörd. Du håller en hög nivå samt är smaksäker i det du lagar. Det är även av stor vikt att du förespråkar ordning och reda och arbetar strukturerat. För att du ska trivas hos oss behöver du vara flexibel, ödmjuk och öppensinnad. Du har passion i din yrkesroll och ser möjligheter där det finns utmaningar. Du drivs av teamkänsla och ser fram emot att ta varumärket framåt tillsammans med dina kollegor. Du tycker att alla anställda är en lika viktig del av maskineriet, oavsett vilken tjänst de har. Blique by Nobis erbjuder en kreativ, rolig, spännande och utvecklande miljö där du får vara med och bygga upp vår nya sociala mötesplats från grunden. Det finns också goda möjligheter att utvecklas vidare inom hela koncernen Nobis Hospitality Group. Är du rätt person för tjänsten?

 

Nobis Hospitality Group är en av Nordens ledande koncerner inom hotell-, mötes- och restaurangnäringen och innefattar de högklassiga designhotellen Nobis Hotel Stockholm, Nobis Hotel Copenhagen, Concepcio by Nobis, Hotel Skeppsholmen, Miss Clara by Nobis, Blique by Nobis, Hotel J och historiska Stallmästaregården. Företaget driver även andra kända varumärken som Operakällaren och Café Opera. Visa mindre

Small luxury hotell och restaurang mitt i Stockholm!

I Lydmar Hotel ligger Dining room som är en lyxig men avslappnad restaurang mitt i Stockholm. Här möts lokala gäster med hotellets boende från hela världen, i en atmosfär av ett välkomnande vardagsrum.

Köket inspireras av både klassiska franska rätter och svensk traditionell matlagning.
Vår meny följer säsong och råvarutillgång – för att servera det som är bäst just nu.




Med tvättäkta vardagsrumskänsla och utsikt över Strömmen lockar Lydmar både stockholmare och internationella gäster till Blasieholmen. Hit hittar du för att äta, dricka och umgås i populär hemmamiljö. Missa inte heller den dolda uteterrassen eller livemusiken under sommaren.

Lydmar är inte minst känt som en av stans mest hemtrevliga och hängvänliga hotellrestauranger, inredd som en kombination av bibliotek och vardagsrum.

Restaurangen ligger en trappa upp från entrén och kantas av mjuka läderfåtöljer och bokhyllor fyllda med böcker och spel för den som vill sysselsätta sig efter middagen. Här serveras allt från frukost till middag med såväl franska som amerikanska influenser på menyn, bland annat fransk råbiff och cheeseburgare.

På lördagar och söndagar erbjuds brunch, eller Comfort Brunch som de själva kallar det. I baren hittar du cocktails med inriktning på hantverket, och kommer du sent kan du alltid beställa nattamat från à la carte-menyn. Tidigare erfarenhet från à la carte kök ett krav från internationell matlagning

Du arbetar under kökschefen med ett team av kockar, kallskänkor, frukostkockar och souschefer.

Tidigare erfarenhet av arbetsledning i ett köksteam är ett krav. Arbetet innebär mycket drift och matlagning i köket under service samt lägga beställningar, kolla bemanning och schemalägga personal i samråd med köksmästaren och vara ställföreträdande chef i kökschefens frånvaro. Du är även högst delaktig i att utveckla menyn och ta fram nya rätter i samråd med teamet.

Lön enligt ök / Tillträde from mars 2024

Varierande arbetstid på rullande schema inkl kvällar, helger & helgdagar

Svenskt arbetstillstånd obligatoriskt

Vi tar alltid utdrag i belastningregistret i samband med anställning.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

SÖK NYTT JOBB - PÅ DINA VILLKOR!????

Vi ska bli Sveriges roligaste restaurangföretag - tillsammans med dig. Låter det ambitiöst? Det är det också!

Vi siktar på att bli den mest effektiva rekryteringsplattformen och mötesplatsen för ledare inom besöksnäringen.

Är du hyfsat nöjd idag men är ute efter guldjobbet?

FRAM BEMANNING.

Det går bra för FRAM! Med en tillväxt på över 1200% de senaste fyra åren. Vi har framgångsrikt tagit över stora delar av marknaden i Göteborg, Malmö och nu har FRAM etablerat sig i Stockholm på riktigt med ruttade kollegor som kan branschen i alla avseenden. Vi sitter centralt i Stockholm med schysst kontor ett stenkast från Odenplan.

Vi genuint älskar branschen, satsar stenhårt, tar inga fångar och har för avsikt att bli den i särklass bästa arbetsgivaren för oss branschfolk inom hotell- och restaurangbranschen. Självklart gör vi allt enligt boken, är medlemmar i Visita och Kompetensföretagen även anslutna till kollektivavtal.

FRAM har avtal med de flesta av de större, etablerade och seriösa koncernerna, hotellkedjorna, konferensanläggningarna m.fl. etablerade varumärken över hela Sverige med stenkoll på vilka man ska tala med vart.

EN TJÄNST SOM BETYDER NÅT.

Våra beställare tillika vänner som branschkollegor med mandat och ansvar för att att rekrytera nyckelpositioner har sen i vintras börjat vända sig till oss på FRAM för jäkla effektiva rekryteringar. Det handlar främst om slipade köksmästare och kompetenta restaurangchefer men även förekommit förfrågningar av personalchef tjänster, hotellchefer och FnB på feta företag och mindre schyssta koncerner.

Vi på FRAM helt och hållet skippar säljtugget mot både kund, konsult och kandidat, jobbar transparent så här på FRAM brukar det gå undan och smärtfritt. Vi är inga vänta-och-seare.

Andra trötta traditionella bemanning- och rekryteringsföretag plockar inte upp telefonen eller tar en kravprofil om de inte får skamlöst förskottsbetalt, skeva garantier som inte funkar i verkligheten ibland med halvtaskig leverans. Det här tycker vi på FRAM är jäkla fräckt, oschysst mot både beställaren och arbetstagaren som inte alls främjar någon eller branschen.

Är vi med på ett hörn, hittar guldjobb till bra folk, gör våra kunder en solid är det en win-win-win. Bra va! Det är vårt sätt att nätverka, träffa bra folk som minns oss och sprider ordet.

HUR FUNKAR DET?

Superenkelt. Slå oss en signal eller skicka in en spontanansökan så hör vi av oss a.s.a.p. På telefon kommer vi att beta av vad som motiverar och inspirerar dig, dina mål, dina krav och lite annat formalia. Är du som oss och är på hugget så bokar vi in nåt.

Vi gillar möten! Kom på en kopp kaffe, en lunch eller en mellis. Vårt kontor ligger vid Odenplan i stan. Du får känna oss på pulsen, vi får se att du är presentabel och börjar beta av din profil.

För eller senare kommer vi att ringa. Vi talar vi alla samma språk i den här branschen så när vi har något öronmärkt till dig som du skulle vara intresserad av så ser vi till att spika ett möte mellan dig och din potentiella framtida arbetsgivare. No strings attached, inga kostnader, inget skitsnack.

Vi är proffs och sköter det snyggt så du behöver inte vara nojjig om du vill hålla det mellan oss.

ANSÖKAN!

Ring mig, Douglas, på 073 5326155 om du har frågor eller skicka in en ansökan så återkommer inom en arbetsdag eller två.

Sökord: personalchef, restaurang, hotell, fnb, horeca, hovmästare, barchef, souschef, köksmästare, restaurangchef Visa mindre

BOULEBAR SLOTTSGATAN SÖKER DIG SOM VILL TA NÄSTA STEG!
Boulebar Slottsgatan söker en kock som genom utbildning och stöd på sikt kan ta det fulla ansvaret som köksmästare. Det är helt enkelt perfekt för dig som är erfaren inom kockyrket och vill ta dig an nya utmaningar. Du kommer att vara köksmästare men förväntas inte kunna allt från start!
Boulebar Slottsgatan består av ett litet, tight team som arbetar nära varandra. Vår grej på Boulebar är att vi serverar såväl större sällskap fransk bistromat såväl som mindre rätter direkt till Boulebanan.
VAD BESTÅR ROLLEN AV?
Beroende på dina tidigare erfarenheter och kompetenser kommer arbetsuppgifterna samt ansvaret anpassas. På sikt som köksmästare är du ansvarig för kvaliteten på maten, inköp, inventering, leda ditt team samt schemaläggning.


Majoriteten av din arbetstid är förlagd i service. Du kommer ingå i ett nätverk med träffar 1 gång i veckan, tillsammans med alla köksmästare i Boulebar, för att få kunskap och inspiration kontinuerligt.
SOM PERSON TROR VI ATT DU:
..vill ta nästa steg i din karriär
..vill utvecklas och tar egna initiativ för din utveckling
..har bra kunskap i köket. Kan laga mat.
..Har grundkunskaper i HACCP
..Tycker att ledarskap är roligt och intressant
ANSTÄLLNINGSVILLKOR
Var: Boulebar Slottsgatan, Örebro
Anställningsform: Tillsvidareanställning som föregås av provanställning om 6 månader
När: Start efter överenskommelse
OM BOULEBAR
Vi är självklart anslutna till kollektivavtal, har friskvård och skobidrag
Vissa skulle nog kalla oss nördar. Men hela grejen handlar om kärlek till människor. Mellan oss i bolaget och till alla som besöker oss. Företagets grundvärderingar har följt med sedan starten 2000 och genomsyrar hela verksamheten. Nu är vi cirka 150 anställda på tio Boulebarer i Sverige och Danmark. Och resan har bara börjat. Boulebar bygger på glädje, nyfikenhet och äventyr. Eller som vi själva säger: frihet, gemenskap och ett glas Pastis.


Frågor? Skicka ett mail till; tadas.vasiliauskas@boulebar.se
Vi ser fram emot att höra mer från dig! Visa mindre

Vill du vara med och sätta Stockholms kanske mest gömda pärla på kartan? Vi söker en köksmästare som tillsammans med oss vill skapa oförglömliga upplevelser för våra gäster i Danderyds häftiga och alldeles särskilda torn.

* * *

Cedergrenska tornet i Danderyd tog 100 år att bygga och har en spektakulär och spännande historia. Tornet har under de senaste åren verkat som konferens- och festvåningsanläggning och har iscensatt mängder av fester, middagar, konferenser, bröllop och möten.

Palatset är sedan 1 november 2022 en del av konferens- och restaurangaktören Eatery. Planen under de kommande åren är att förädla och utveckla verksamheten vars potential egentligen bara begränsas av den egna fantasin. Vi söker nu en erfaren och driven köksmästare som vill vara med oss på denna spännande resa.

* * *

Arbetsuppgifter
I rollen som köksmästare jobbar du operativt i köket vid och ansvarar för utvecklingen av tornets mat och menyer.

Du har ett stort gastronomiskt intresse med en gedigen erfarenhet och kompetens inom matlagning. Du arbetar ansvarsfullt och med mål att leverera en högklassig måltid. Ditt fokus kommer att, förutom att bibehålla vår kvalitet och nöjda gäster, vara på att med mod, passion och innovation utveckla och driva våra matkoncept framåt.

I rollen har du, utöver dina operativa uppgifter, även uppgifter av administrativ karaktär, så som köksekonomi, lagerhållning, inköpsrutiner och inventeringar. Du arbetar nära platschef och VD för att utveckla och förbättra verksamheten, och bidrar till ett gott samarbete mellan kök och restaurang och konferensdel. Du skapar förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning.

* * *

Kvalifikationer
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och minst fem års dokumenterad erfarenhet från restaurangkök. Du behöver även erfarenhet från arbetsledande befattning inom kök gällande såväl driftsansvar som råvarubeställning, menyplanering samt schemaläggning. Du har tidigare arbetat med buffé och à la carte samt festvåningsverksamhet. Har du även arbetat med vegetariska rätter är detta en merit.

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna. Arbetstiden följer tornets öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid. Idag har verksamheten mest kvälls och helgarrangemang.

* * *

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta platschef Maria Lärka på 073 520 29 99 via mejl på maria.larka@eatery.se. Välkommen med din ansökan senast den 31 januari. Eftersom vi rekryterar löpande ser vi gärna din ansökan så snart som möjligt.

OM EATERY GRUPPEN

Eatery är en snabbt växande restaurang- och konferenskedja som i nuläget har femton etableringar i Stockholm, Malmö och Göteborg. Eaterys vision är att bli norra Europas mest omtycka mat och mötesaktör. Läs mer om oss och vårt koncept på www.eatery.se Visa mindre

CIAO RAGAZZI! ????????

Are you a head chef who is passionate, dynamic and hungry for new challenges within the Italian food culture? Ready to take the next step in your career with an employer with high ambitions of becoming the best in Scandinavia in Italian cuisine?

Basta Stockholm became one of Stockholms most popular Italian restaurants and we are looking for ambitious head chef who is eager to join one of cities' busiest kitchens!



How do you describe youself as a head chef?

A person witha a big passion for busy italian kitchen, someone who loves pasta, pizza, antipasti, dolci... and values your team & its members above all? If so, then you are one step closer to be the right candidate for our team!

As a restaurant group we are on the mission to become the best Italian restaurant group in Scandivania with international expansion plans. In order to achive this goal we are looking for candidates who take job with highest levels of professionalism and dedication to create best in class results. With us, you get to work in a growing company where you get a lot of personal responsibility and are part of the development process. We are a young organisation of around 300 employees with an outstanding drive and major investments underway.

Restaurant website (www.restaurangbasta.se/stockholm)

Instagram presentation (https://www.instagram.com/basta_urbanitalian/)

Desired qualifications
You have at least two years' experience of working in a managerial position with responsibility for personnel and results.

We don't put an age on competence and passion, the average age among our head chefs is 28-35 years and 30 years in the management group/owner constellation, so your age matters less to us, what matters is your personality and drive to succeed.

What are you responsibilities as the head chef?

- Develop new ala carte & lunch menus based on seasonal changes & customer demand in colloboration with executive head chef.

- Ensure that kitchen activities operate in a timely manner.

- Resolve guests’ problems and concerns.

- Monitor inventory & order supplies.

- Provide support to subordinate kitchen employees with various tasks including line cooking, food preparation, and dish plating.

- Train new & existing kitchen employees to meet kitchen standards.

- Create schedules for kitchen employees.

- Evaluate kitchen employee’s performance, feedback and create a development plan.

- Adhere to and implement HACCP sanitation regulations and safety regulations.

- Take a lead on recruitment of seasonal workers in collaboration with recruitment manager.

- Have a full control of restaurant's cost controlon staff costs and food costs.

- Meet restaurant KPI's on quality of food, staff costs and food costs.

Form of employment: Permanent, working hours include evenings, weekends and weekdays

Salary: Best salary on the market, where you are entitled to a 15-30% bonus of the yearly salary.



Feel free to get in touch with our executive head chef Kristjan directly: 079 341 49 01

A warm welcome with your application! Visa mindre

Köksmästare till Restaurang Tastory Lindhagen

Köksmästare till Restaurang Tastory Lindhagen

Tillsvidare, heltid 100%

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Om restaurang Tastory

Tastory erbjuder ett komplett hela-dagen-utbud och vara en naturlig mötesplats för kunder och gäster, oavsett om det är tid för frukost, hälsosam lunch eller ett kvällsevent. Vi anordnar stora och små event samt erbjuder catering och take away-produkter. Tastorys erbjudande bygger på variation för dagens alla måltider och stunder. Lunchbuffén är uppdukad med nyttiga tillagade sallader i fokus och bakom disken rekommenderar våra kockar kött, fisk, fågel eller vegetariskt alternativ till.

Atmosfären ska bjuda in till avslappnade samtal, och när lunchen är över kan lokalen nyttjas för möten eller fika.

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor! I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.

www.compass-group.se

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan!

För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig restaurangchef Angelica Villios på mail: angelica.villios@compass-group.se Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt. Visa mindre

Vill du vara en del av något större?
Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo!

Välkommen till oss på Sodexo i Stockholm!

Här har vi vår fina lunchrestaurang med ca 800 väldigt nöjda gäster per dag, förutom lunch så serverar vi cateringar till konferenser. Vi har också ett fint café där vi serverar frukost, lunch och mycket fika.

Vi söker dig som är en erfaren driven kökschef för större verksamheter och som är van att ta ansvar och arbeta i ett vinnande och innovativt team. Du har hög servicenivå och kräver nogrannhet samt ordning och reda. Ditt ansvar gäller den optimala driften såsom inköp, ekonomi, HACCP, matkvalite, utbud, kostnadskontroll, schema, arbetsmiljö, personalen som är i köket och utveckling av dem och verksamheten. Att jobba Klimatsmart är ett krav för oss och våra kunder.

Du är en trygg, positiv samt uppskattad ledare som tillsammans med övriga teamet fortsätter utveckla upplevelsen och vårt framtida matutbud på site för våra gäster. Du brinner för det vinnande teamet och att vi tillsammans skapar sann serviceanda och matglädje för våra gäster och deras besökare.

Krav

Vi söker en ledare som har erfarenhet av större verksamheter där du ansvarar för att teamet kommer laga mat från grunden med bra råvaror och hög kvalitet. Erfarenhet av a la carte krävs förutom vanlig husmanskost i modern tappning. Du gillar att utveckla ditt skapande med nya trender och influenser.

Flytande svenska tal och skrift och bra engelska kunskaper behövs.

Du skall ha god datavana och ha bra koll på ekonomi. Och att kunna tillverka ett fantastisk utbud med hög kvalite tillsammans med dina kollegor. Tjänsten kräver en viss tid i köket för att säkerställa effektivitet och kvalite.

Meriterande är om du har någon form av ledarutbildning.

Om tjänsten

Heltidstjänst vardagar dagtid, någon kväll kan förekomma.

Vi har kollektivavtal, friskvårdsbidrag.

Bra möjligheter finns också att växa inom företaget via ett gediget utbildningsprogram och duktiga kollegor.

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum.

Välkommen med din ansökan där vi vill se dina tidigare erfarenheter som ledare, ditt intresse för mat samt löneanspråk.

Sista ansökningsdagen är 22 December. Vi tar bara emot ansökningar via vår hemsida!

Tjänsten är tillsvidare med 6 månaders provanställning.

Frågor då är du välkommen att kontakta Jessica Thelin jessica.thelin@sodexo.com

Välkommen med din ansökan! 


Sodexokoncernen
Sodexo är världsledande inom hållbar mat och erbjudanden inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Vi utmärker oss genom vår hållbara affärsmodell och serviceutbudet med måltidstjänster, FM-tjänster samt de medarbetarförmåner som erbjuds via Pluxee. Sodexokoncernen har offentliggjort att Pluxee, som idag är en del av koncernen, kommer att bli en separat koncern och börsnoteras i början av 2024. Vi bidrar till den ekonomiska, sociala och miljömässiga utvecklingen i de 45 länder där vi har verksamhet. Med omsorg servar våra 430 000 medarbetare miljontals människors dagliga behov och vi driver vår verksamhet på ett inkluderande, engagerande och ansvarstagande sätt. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag för ett bättre liv för alla. Visa mindre

Brinner du för matlagning och vill få chansen att utvecklas hos en trygg och stabil arbetsgivare som befinner sig i tillväxtfas? Har du dessutom erfarenhet av att arbeta i restaurangkök och kanske även leda och fördela arbetet? Då är rollen som köksmästare hos The Bishops Arms på Vasagatan något för dig. För rätt person, som påvisar driv och engagemang, finns chansen att även vara med och driva, anpassa och bygga The Bishops Arms nya restaurang på Odengatan! Skicka in din ansökan redan idag - vi tillämpar löpande urval.

OM TJÄNSTEN
The Bishops Arms ligger centralt beläget på Vasagatan i Stockholm. Vasagatan är en av kedjans största restauranger och erbjuder både lunch- och middagsverksamhet. På gastropuben får du dagligen besök av glada gäster som är på besök i Stockholm och som känner igen The Bishops Arms från sin hemort. Gastropuben är en blandning av restaurang och pub där fokus ligger på hantverksmässigt och noga utvald mat och dryck för alla smaker. Hos The Bishops Arms kommer du att laga mat med utgångspunkt i svenska smaker, svensk ölkultur och med fokus på det lokala. Här blir du blir en del av ett starkt team där trivsel värderas högt.

Du erbjuds
- En arbetsplats som kännetecknas av hjälpsamhet och högt i tak
- Att bli en del av ett tryggt företag som befinner sig i tillväxtfas
- Frihet under ansvar och möjligheten att själv sätta din prägel på restaurangen
- En arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas inom företaget och koncernen

Tjänsten är en direktrekrytering vilket innebär att rekryteringsprocessen sker genom Academic Work men du kommer anställas direkt hos The Bishops Arms.

Arbetsuppgifter



I rollen som köksmästare har du det övergripande ansvaret för driften av köket. Du har även resultatansvar där vissa administrativa uppgifter ingår i arbetet. Exempel på sådana uppgifter kan vara:
- Ansvara för bemanning & schemaläggning av köket
- Anställning av kökspersonal i samråd med Pubchef
- Fakturahantering och månadsvis inventering
- Menysättning tillsammans med Pubchef samt Menyplanering (så som recept- och menyskrivning, kalkylering)
- Leda arbetet i köket, vidta åtgärder och följa upp att personalen arbetar efter satta kriterier och policys och når förväntade mål och KPIer
- Beställa service/reparationer av utrustning
- Ansvar för miljöarbetet i köket inklusive HACCP, uppföljning och upprättande av egenkontrollsrutiner

VI SÖKER DIG SOM
- Har minst ett par års erfarenhet av att arbeta i som köksmästare, kökschef eller sous-chef
- Goda ledaregenskaper
- Har grundläggande kunskaper i både skrift och tal på svenska och goda kunskaper i engelska

Det är meriterande om du har
- Erfarenhet av en ledande position

För att lyckas i rollen har du följande personliga egenskaper:
- Serviceinriktad
- Kvalitetsmedveten
- Självgående
- Strukturerad

Vår rekryteringsprocess

Denna rekryteringsprocess hanteras av Academic Work och vår kunds önskemål är att alla frågor rörande tjänsten skickas till Academic Work.

Vi tillämpar löpande urval och annonsen kan därmed komma att tas ned innan sista ansökningsdag om det är så att vi har gått vidare till urvals- och intervjufas. Rekryteringsprocessen innehåller två urvalstest: ett personlighetstest och ett test i kognitiv förmåga. Testerna är ett verktyg för att kunna hitta den kandidat med högst potential för tjänsten samt främja jämlikhet, mångfald och en rättvis rekryteringsprocess.

INFORMATION OM FÖRETAGET
The Bishops Arms är en kedja med kvalitativa gastropubar som står starka i den brittiska pubtraditionen med ett fantastiskt utbud av dryck och mat. Den första The Bishops Arms öppnade 1993 och idag finns det drygt 40 The Bishops Arms pubar från Kiruna i norr till Malmö i söder. Ungefär hälften av alla pubar ligger i anslutning till ett Elite Hotel och våra pubar har öppet alla dagar om året. Visa mindre

Mitt i Stockholms kärna, på Jakobsbergsgatan, hittas omtalade och enormt populära italienska restaurangen Olli. Kvalitativa italienska smaker, vibrerande musik, glädje och varma atmosfär är grundandan hos denna Italienska pärla. Driver den gör Oliver Ingrosso som även är kreativt ansvarig för menyn.

Nu söker Olli en Kökmästare som vill vara en del av en varm och familjär verksamhet där du erbjuds vara drivande både i det kulinariska skapandet samt i ledningen och utvecklandet av ett kök och team i toppklass.

KORT OM JOBBET:
Rekryteringsprocessen drivs av Responsa, men du blir anställd direkt hos Olli Ristorante, en seriös och ansvarstagande arbetsgivare i en härligt pulsfylld koncern.

Anställningen är heltid tillsvidare med inledande provanställning 6 månader.

Arbetstiden är varierande/rullande. Främst förlagd kvällstid veckodagar, men kan variera både i dag/kväll samt inte sällan inkludera helg beroende på bokningsläge och säsong.

Restaurangen med stor bar i hjärtat och ca 100 sittplatser i matsalen har öppet alla kvällar i veckan, samt för lunch fre-sön. Helger har köket öppet till 00:00.

Restaurangen är stängd 24/12.

Arbetsuppgifter inkluderar bl.a.

- Vara en aktiv och drivande faktor i att skapa en god arbetsmiljö och stämning

- Leda och fördela arbete och ansvar samt uppföljning och kvalitetssäkring av detta

- Utbilda ny och befintlig kökspersonal

- Säkerställa att rutiner, regler, normer och standarder uppfylls

- Säkerställa ett väl strukturerat och organiserat kök och arbetsflöde

- Löpande administrativt och operativt arbete så som budgetering, schemaläggning och beställningar

- Säkerställa kvalitativ leverans och hög kulinarisk nivå från köket inkl rätt förberedelse och service utan genvägar

- Tillsammans med Oliver ta fram menyer - ansvara för framtagning, hantering och arkivering av recept

Alla våra medarbetare är tillsammans bidragande i att säkerställa gott värdskap i restaurangen mot både gäster och kollegor, och i att skapa och bibehålla en god arbetsmiljö och stämning i teamet.

Önskat startdatum: Omgående - men för rätt person finns möjlighet till viss väntan.

Lön enligt överenskommelse



VEM ÄR DU?
Vi tror att du som söker är passionerad för matlagning och uppskattar att tillhöra och aktivt bidra till en god sammanhållning och härlig arbetsmiljö i teamet.

För att komma till rätta i rollen tror vi att du som söker:

- Har tidigare relevant erfarenhet som Köksmästare alternativ flerårig erfarenhet som Souschef med god insikt och förståelse för arbetet som köksmästare

- Har tidigare god erfarenhet av det italienska köket

- Kan visa på stark kulinarisk höjd och kreativitet

- Är strukturerad och har goda ledaregenskaper

- Uppskattar ett flexibelt och varierande schema

Utbildning eller särskild specialisering relevant för jobbet är meriterande men ej ett krav

Tjänsten är en investering i vår verksamhet och vi ser att vikten av rätt person och inställning väger minst lika tungt som erfarenheterna man har med sig.

Språk: Svenska och/eller engelska i tal och skrift

ANSÖKAN:
Vi behöver inget personligt brev av dig, svara i stället på frågorna i ansökningsformuläret. Bifoga gärna ditt CV som PDF, utan bild. Vill du söka utan cv går det bra att antingen länka din Linkedin eller svara på frågorna i ansökningen.

Ansökningarna bearbetas löpande och vi har ingen sista ansökningsdag. Visa mindre

Ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva personal, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Connecta med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logisitk
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanningsplanering
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
magnus@progressioswe.se

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en köksmästare som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Ditt ansvar som Köksmästare:

Som Köksmästare på Operabaren/Bakfickan får du en central roll i en kulinariska resa och möjligheten att bygga vidare på dess rika arv. I samarbete med restaurangchefen och vice VD kommer du att ha det övergripande ansvaret för köket. Det innebär att du inte bara är en ledare, utan också en inspiratör som motiverar teamet att sträva efter gastronomisk excellens varje dag.

Dina huvudsakliga ansvarsområden inkluderar:

- Garantera att alla rätter håller högsta tänkbara kvalitet.

- Planera och schemalägga personalresurser för köket på ett effektivt sätt.

- Innovativt utveckla och förnya våra menyer på Operabaren och Bakfickan.

- Ditt engagemang kommer att kräva flexibilitet, med arbetspass som inkluderar luncher, kvällar och helger.

Denna tjänst erbjuder dig möjligheten att arbeta i en stimulerande och trivsam arbetsmiljö tillsammans med andra dedikerade professionella. Operabaren/Bakfickan är stolta över att vara en arbetsplats som värdesätter kreativitet, passion och samarbete.

Vi söker dig som:

- Älskar gastronomi och besitter enastående kulinariska färdigheter.

- Har erfarenhet av ledarskap och förmågan att inspirera och utveckla ditt team.

- Är en innovatör och har förmågan att skapa spännande matupplevelser.

- Är öppen för nya idéer och vill vara en del av en växande och dynamisk verksamhet.

Tjänsten är på heltid och tillgänglig omedelbart. Lönen kommer att fastställas i enlighet med överenskommelse och din erfarenhet. Tveka inte att kontakta oss om du har några frågor eller behöver ytterligare information.

I rollen som köksmästare är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga.

Vi ser med spänning fram emot din ansökan.



Lön enligt överenskommelse.



Med vänliga hälsningar, Alpa Bemanning teamet! Visa mindre

Stockholm utvecklas och förändras för framtiden. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Hägersten-Älvsjö är en av 11 stadsdelsförvaltningar i Stockholms stad med drygt 3000 medarbetare. I dag är vi ett av stadens största stadsdelsområde med ca 130 000 invånare. I Hägersten-Älvsjö har du nära till staden, kommunikationer och naturen. Vi erbjuder en dynamisk arbetsplats med högt i tak och möjligheter för dig att utvecklas i din roll.



Arbetsplatsbeskrivning
Arbetsplatsbeskrivning
Glasade Gångens dagliga verksamhet är en yrkesinriktad daglig verksamhet inom LSS.

Vårt mål är att vara så likt en verksamhet ute i samhället som möjligt och vi har fyra enheter som består av restaurang Glasade Gången, Café Hitom, Café Glasade Gården som är beläget i Stockholms Rådhus samt Café Glasklart som bedriver Konstfacks caféverksamhet. På Restaurang Glasade Gången och Café Hitom har vi även konferensrum till uthyrning som bokas både av stadens egna verksamheter och externa företag.
Vår framgångsfaktor är att vi är vår yrkesinriktning och personal som arbetar hos oss har erfarenhet/ utbildning av pedagogiskt arbete samt djup kunskap av arbete i kök, bageri eller med service.
Vi eftersträvar en verksamhet som har hög kvalitet och är i ständig förnyelse. Vi tror på alla individers rätt till ett meningsfullt arbete där man har möjlighet att utvecklas och växa i sin yrkesroll.
Vi arbetar med tydliggörande pedagogik och lågaffektivt bemötande.
Vårt mål är att tillhandahålla ett arbete till personer med funktionsvariation som är så likt ett arbete på öppna arbetsmarknaden som möjligt.

Arbetsbeskrivning
Arbetsbeskrivning
Vi söker en arbetsledare mot kök/ café/ restaurang. Du kommer att vara personalens närmsta ledarskap och kommer arbeta med att implementera rutiner och verka för att rutiner, egenkontroll och arbetssätt följs. Du kommer att ha administrativa uppgifter samt även arbeta direkt i verksamheten. Du kommer att ansvara för rutiner gällande livsmedelsinköp, egenkontroll HACCP, ta emot bokningar och beställningar samt menyplanering.
Vi söker dig som har god kännedom av livsmedelshygien, service, portionsberäkning samt råvarukunskap och erfarenhet av att leda andra.
Du behöver vara organiserad och kunna skifta i arbetstempo under dagen. Vi ser att du både har erfarenhet av arbetsledning inom café/ restaurang samt erfarenhet/ utbildning i pedagogiskt arbete.

Kvalifikationer
Erfarenhet/ utbildning inom café/ restaurang.
Erfarenhet av målgruppen inom LSS.
Vi ser att du har pedagogisk utbildning och erfarenhet, tex barn och fritid, vård och omsorg eller likvärdig utbildning.

Vi ser att du har erfarenhet av att arbetsleda andra inom café/ restaurang.
Du behöver ha erfarenhet av att portionsberäkna och beställa livsmedel samt kunskap om livsmedelshygien.
Du ska vara pedagogisk och lyhörd och vi ser gärna att du har kunskap kring lågaffektivt bemötande och tydliggörande pedagogik

Vi ser att du är flexibel, organiserad och serviceinriktad.

Övrigt
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Visa mindre

Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här finns dessutom sex restauranger; Verandan, Grand Soleil och Cadierbaren samt Mathias Dahlgrens restauranger, ett förstklassigt spa samt 23 konferens- och festvåningar. Lokalerna består av historiska Vinterträdgården, Spegelsalen och Bolinderska Palatset som kompletteras med nya, modernt inredda, lokaler. Bakom kulisserna kan vi stoltsera med en floristavdelning, egen tapetserarverkstad, styckbod, kallskänk, konditori och olika á la carte-kök samt vinkällare och Room Service.

Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.




OM ROLLEN

I rollen som Chefskonditor på Grand Hôtel kommer ditt främsta uppdrag bestå i att utveckla ett nytt och innovativt koncept för konditoriavdelningen. Vi kommer tillsammans med dig att göra en storsatsning på vårt konditori vilket innebär att du kommer ha en stor kreativ frihet och ha möjlighet att påverka såväl meny som arbetssätt. Till ditt förfogande har du ett dedikerat team av konditorer som du även har till uppgift att leda, coacha och utveckla under denna resa.

Dina huvudsakliga ansvarsområden kommer att inkludera:

Kreativt

- Skapande av enastående desserter och bakverk för våra restauranger och evenemang, med fokus på kreativitet, innovation och högsta kvalitet.

- Införliva nya menyalternativ och öka den totala produktiviteten för avdelningen

- Hålla dig uppdaterad inom de senaste trenderna inom konditori och dessertprofessionen 

- Producera fantastiska VIP treatments

Personalansvar

- Leda, utbilda och att vara en mentor för konditoriteamet, uppmuntra och motivera teamet för att uppnå kulinarisk kreativitet

- Schemaläggning och personalplanering samt uppföljning och utvärdering av samtliga medlemmar i konditoriet

Övriga ansvarsområden

-  Organisera, fördela och följa upp arbetet i konditoriet samt aktivt deltaga i produktionen

- Etablera ett gott samarbete med övriga F&B avdelningar där ni tillsammans arbetar för att skapa fantastiska och minnesvärda gästupplevelser  

- Inköp, beställning och inventering av varor

- Säkerställa att avdelningen uppfyller alla miljö och sanitetsstandards (HACCP)

Öga för detaljer och en problemlösare  

VEM ÄR DU?

För att passa in i denna roll ser vi att du är:


Kreativ och innovativ: Du är känd för din kreativitet och förmåga att skapa unika och spännande smakkombinationer och presentationer.

En problemlösare med förmågan att arbeta strukturerat och organiserat

Passionerad: Du brinner för konditori och är dedikerad till att hålla dig uppdaterad med de senaste trenderna och teknikerna inom branschen.

En lagspelare: Du trivs i en miljö där samarbete är nyckeln till framgång och är redo att samarbeta med vårt köksteam för att skapa fantastiska smakupplevelser.

Diplomatisk och lyhörd och kan interagera med gäster och skapa ett gott samarbete med dina medarbetare

God kommunikations och organisationsförmåga



Vidare ser vi även att du har:


Minst 5 års erfarenhet som konditor: Vi söker en kandidat med en gedigen bakgrund inom konditorikonsten, med bevisad erfarenhet av att skapa högkvalitativa desserter och bakverk.

Tidigare erfarenhet av att arbeta med menyutveckling

Mycket god ledarskapsförmåga: Du är en stark och inspirerande ledare som kan coacha och utveckla vårt konditoriteam för att uppnå utmärkta resultat. Tidigare ledarerfarenhet är meriterande.

Internationell erfarenhet och formell kulinarisk utbildning är meriterande

 Tidigare erfarenhet inom 5 stjärniga internationella etablissemang är starkt meriterande



VI ERBJUDER:


Möjligheten att arbeta på ett av Sveriges mest prestigefyllda hotell och forma dess konditori till något extraordinärt.

Stort kreativ frihet och en utvecklande arbetsmiljö där din passion och skicklighet kommer att uppskattas och belönas.

Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning

Anställningsförmåner inom Grand Group

Lön och tillträde enligt överenskommelse



Om du är redo att ta din konditorikarriär till nästa nivå och vara en del av Grand Hôtels spännande framtid, så ser vi fram emot din ansökan.

Vi längtar efter att välkomna en passionerad Chefskonditor som delar vår vision om att erbjuda enastående gästupplevelser på Grand Hôtel!

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle idag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Vi söker en Köksmästare som vill leda vårt köksteam och bidra till den sköna känslan som Teaterbaren i Kulturhuset står för.
Vår matfilosofi tar avstamp i svenska smaker och hållbara råvaror med kvalitet.
Vi lagar mat från grunden till Kulturhusets alla gäster såväl lunch som middag, café och event.
Teaterbaren är en Svanenmärkt restaurang som gärna arbetar med ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Självklart tycker du att hållbar och miljömedveten matlagning är viktigt.
Ansvarsområde och kvalifikationer:
Som köksmästare hos oss lägger vi stor vikt vid din förmåga att säkerställa kvalitetsnivåer samt att laga god mat i högt tempo. Du har relevant utbildning och minst 2 års yrkeserfarenhet som köksmästare/souschef och vill ta nästa kliv i karriären. Andra personliga egenskaper vi efterfrågar är nytänkande, flexibilitet, ansvarsfullhet, att kunna arbeta självständigt och att skapa kreativa lösningar med kvalitet. Du är en ledare med ordning och reda och skapar arbetsglädje i teamet.
Att arbeta hos oss:
Som medarbetare hos oss vill vi att du med service inifrån och ut följer med oss på resan till nästa nivå och är med utvecklar Teaterbaren. Du är en driven person med öga för det lilla extra och tycker om att skapa positiva upplevelser för gästen.
Vi erbjuder:
Vi vill med din hjälp utveckla vårt nuvarande kök, ett glatt gäng som gillar att ha högt tempo och brinner för att utveckla våra produkter. Vi har högt i tak och samarbetar alltid för att lösa våra utmaningar vilket kräver en hel del prestigelöshet, flexibilitet och att kunna tänka nytt. Vi planerar så mycket vi kan i god tid för att kunna ha balans i livet.
Anställning:
I denna roll arbetar du tillsammans med övriga köket enligt rullande schema utefter våra nuvarande öppettider 11.00-19.00. Start av anställning sker enligt överenskommelse. Det är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Vi är medlemmar i Visita och tillämpar gällande kollektivavtal.
Har du frågor om tjänsten kontakta då Platschef;
Mats Tjärnstig på 070-454 7665 eller mail: mats.tjarnstig@gladaankan.se
Ansökan:
Skicka ditt personliga brev och CV till oss genom redan idag, urval och intervjuer kommer att ske löpande under ansökningstiden.

Krav
Har arbetat som köksmästare eller motsvarande minst två år eller längre
Talar och förstår svenska och/eller engelska Visa mindre

Vägen till att hitta drömjobbet, få återkoppling och lägga ned minimalt med tid och faktiskt komma ihåg vilket jobb du sökt.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och förmåga att skapa lönsamhet? Då ska du läsa vidare.

ROLLEN
Som kökschef leder du den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
God råvarukännedom
??? Inspirationskälla
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
0708-402940
magnus@progressioswe.se

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vissa ser oss som ett rekryteringsföretag, vi se ser oss som Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Söker extra kock till en Italiensk restaurang i city. Erfarenhet är ett krav men meriterande om du jobbat inom Italienskt kök. Visa mindre

About us
Greasy Spoon is a popular brunch restaurant in Stockholm, we have three locations and operate 7 days a week. We are looking for a highly skilled and experienced Kitchen Manager to lead a team of high-energy, unique and passionate individuals.


Benefits include:
Health care allowance
Free Staff Food on shift!
40% discount on food on your day off
Friends & Family discount
Free coffee anytime you pop in
Lots of team fun activities
Hint!
Opportunity to impact & have your say on a growing business
Company driven by our values ??and culture

Who are you?
You have at least 3 years experience in a leadership role in a kitchen environment
You enjoy a fast-paced environment, are passionate about cooking and don't mind getting your hands dirty
You are motivated by financials and targets and have experience working with business administration
You are an inspiring and motivating leader
You are looking for a long-term role that you can sink your teeth into
Brownie points if you have worked in brunch

Greasy Spoon is an English-speaking environment so a high level of English is required for the role. We are passionately committed to equality and diversity in the workplace and have a wonderful team of multicultural and unique individuals.
Like in any restaurant, this role includes weekend work and we are governed by peak and seasonal trade.
At Greasy Spoon we take our hires very seriously. Read through our job description carefully and if you tick all the boxes, please send us a CV and cover letter telling us why you would like to work for Greasy Spoon email us with the subject line 'Eggs Eggs Eggs!'
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Kleinskitchen söker kökschef. Vi är ett skolmatsföretag med flertalet kök i Stockholmsområdet och nu söker vi kökschef för att förstärka vårt team! Vi söker dig som har erfarenhet av att ha arbetat i storkök gärna i ledande befattning. Du har erfarenhet av att planera produktion och beställa varor därefter. Gärna också erfarenhet av specialkost och vegetarisk matlagning.
Sedvanlig utbildning i hygien och egenkontroll.
Kan kommunicera på svenska både i tal och skrift.
Grundläggande kunskaper i engelska språket.
Grundläggande datavana i Word/Excel.
B-körkort behövs då vi har flertalet kök.
Nu söker vi dig som är en lagspelare och är lösningsorienterad.
Välkommen med ansökan till oss! Visa mindre

På Rival kan vi erbjuda en arbetsplats med många spännande gäster från hela världen! På helgerna är Rival extra välbesökt av Stockholmare och detta är en mycket viktig marknad för oss.
Rivals Bistro med knappt 100 platser erbjuder god, vällagad och igenkännande mat med ryggrad inom svensk gastronomi. Bistron har öppet för middag tisdag-lördag från 17.00.
I rollen som Operativ köksmästare är ditt jobb kreativt genom att utveckla verksamheten i Rivals Bistro och operativt genom att du arbetar aktivt i luckan under kvällarna och du leder och planerar arbetet för medarbetare i köket. Du kommer att ansvara för kökspersonalen och planera menyer efter säsong och tillgängliga råvaror samt säkerställa ekonomisk lönsamhet.
Vi söker någon med tidigare erfarenhet av ledarskap och personalhantering. Du kommer att vara en del av vårt team och tillsammans arbeta för att uppnå vårt mål att fortsätta leverera högkvalitativ mat och service till våra gäster. Du kommer leda och driva arbetet tillsammans med vår kökschef. Som Operativ köksmästare rapporterar du till vår kökschef som är huvudansvarig och även har det övergripande administrativa ansvaret. Viktigt för oss är att du leder hela processen i köket med energi och glädje har höga ambitioner och är nyfiken och har kreativt sinne.
Lön och tillträde enligt överenskommelse. Visa mindre

Vi söker en sous chef eller köksmästare med en positiv, lösningsorienterad inställning, som älskar att laga mat och leda ett team.

Du kommer tillsammans med kökschef att planera och leda driften i köket, göra menyer och teman för hotellets a la carté-restaurang, välbesökta bar, mötesfika, konferensluncher och bankettmiddagar. Konceptet är Svensk/Europeisk matlagning med klassiska förtecken och en modern touch.

Vi söker dig som älskar mat, har passionen, hög standard och gedigen kunskap om det svenska & europeiska köket. Som leder med exempel , visar och lär ut, ser till att konceptet följs. Som bidrar och lyfter teamet.

Arbetet kommer vara varierande men med fokus på kvällsverksamheten, samt vissa helger, beroende av våra bokningar. ca: 20% admin 80% i drift.

Vi erbjuder dig en härlig, positiv och proffessionell arbetsplats med plats för ideér, utbildning och tillväxt i ett expanderande företag.
Lön efter erfarenhet och överenskommelse.

Hör av dig till Martin för mer information.
Dokumenterad erfarenhet
Referenser

Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Scandic Talk är beläget vägg i vägg med Stockholmsmässan, ett stenkast från pendeltågsstationen. Hos oss är ingen dag den andra lik – mässor, events och internationella kongresser skapar en dynamisk och spännande atmosfär. Trots att hotellet reser sig hela 19 våningar över marken är känslan på hotellet familjär. Vi är en liten organisation som präglas av trivsel, personlig utveckling och en stor gemenskap med alla som arbetar på hotellet. Vi lyssnar på våra gäster och älskar att leverera god service – allt för att kunna erbjuda den allra bästa hotellupplevelsen. Delar du vår passion för gemenskap och service? Då är du den vi söker!

Vår köksmästare går vidare inom Scandic och vi söker en ny stjärna att ta över som Assistant service Team manager(köksmästare) hos oss på Scandic Talk.

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Assistant Service Team Manager är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Assistant Service Team Manager(Köksmästare)?

I denna roll som Assistant Service Team Manager ansvarar du för
* Food Creation där du har det övergripande ansvaret att säkerställa en gästupplevelse i världsklass i våra mat- och dryckesmiljöer. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov

Vem är du?

Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar!

Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom servicebranschen. Det är en fördel om du har erfarenhet från att leda andra i en liknande roll. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med start september eller efter överenskommelse.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!

Ps. på vår hemsida så kan du läsa ännu mer om vår kultur, förmåner och hur vi jobbar på Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

För oss är det viktigt att du vill vara med oss och skapa en trevlig miljö och få gästerna att trivas och känna sig som hemma.
HUVUDUPPGIFTER:
Vi är ett litet företag där man hoppar in där det behövs och den ena dagen är aldrig den andra lik! Men i huvudsak är det:
Göra allt från grunden, såsom curry-såserna, och hålla rent
Jobba & vara kunnig inom Tandoor-grillen
Ta emot beställningar och betalningar.
Köksarbete
Städning av servering & Kök
Säljare i vår Food truck
Jobba på festivaler, evenemang som ska ske i hela Sverige och cateringar.



DIN PROFIL:
Vi ser att du har ett hjärta som klappar lite extra för god service. Du är strukturerad, lösningsorienterad och kan hålla många bollar i luften. Viktigt för oss är även att du har en positiv inställning och hjälper oss att få både medarbetare och gäster att känna sig välkomna.
VI ERBJUDER:
En god arbetsmiljö med mycket skratt.
Fantastiskt arbetsläge att vara på festivaler
En personlig touch på dina arbetsuppgifter utifrån tidigare arbetslivserfarenhet och önskemål.

Please share your applications to jobs@beyondsmak.se
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion!
Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag och privatpersoner i våra närområden.
Vi strävar alltid mot att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta
Vi finns för närvarande i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Örebro och Västerås.

Om tjänsten: Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma.

Heat Väsby är en helt ny restaurang som öppnar i september 2023!
Vi ser gärna att du kan tillträda tjänsten innan dess, men är du rätt person så väntar vi på att du blir tillgänglig.

Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.

För rätt person finns mycket goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion. Visa mindre

På Rival kan vi erbjuda en arbetsplats med många spännande gäster från hela världen! På helgerna är Rival extra välbesökt av Stockholmare och detta är en mycket viktig marknad för oss.
Rivals Bistro med knappt 100 platser erbjuder god, vällagad och igenkännande mat med ryggrad inom svensk gastronomi. Bistron har öppet för middag tisdag-lördag från 17.00.
I rollen som Operativ köksmästare är ditt jobb kreativt genom att utveckla verksamheten i Rivals Bistro och operativt genom att du arbetar aktivt i luckan under kvällarna och du leder och planerar arbetet för medarbetare i köket. Du kommer att ansvara för kökspersonalen och planera menyer efter säsong och tillgängliga råvaror samt säkerställa ekonomisk lönsamhet.
Vi söker någon med tidigare erfarenhet av ledarskap och personalhantering. Du kommer att vara en del av vårt team och tillsammans arbeta för att uppnå vårt mål att fortsätta leverera högkvalitativ mat och service till våra gäster. Du kommer leda och driva arbetet tillsammans med vår kökschef. Som Operativ köksmästare rapporterar du till vår kökschef som är huvudansvarig och även har det övergripande administrativa ansvaret. Viktigt för oss är att du leder hela processen i köket med energi och glädje har höga ambitioner och är nyfiken och har kreativt sinne.
Lön enligt överenskommelse och tillträde i augusti. Visa mindre

Om kunden

Med stor inspiration av den amerikanska södern serverar The Old Smoke House utsökta kreationer med såväl karibiska som svenska influenser. Ute på den natursköna udden där restaurangen är belägen låg förr ett fiskrökeri och detta har restaurangen tagit till vara på för att bevara den gamla traditionen, så förutom väldoftande och rökta köttstycken serverar restaurangen också rökt fisk och räkor. The Old Smoke House är helt enkelt ett paradis för dig som gillar BBQ!

Om tjänsten

Som köksmästare på The Old Smokehouse kommer du tillsammans med kompetenta och motiverade kollegor att laga utsökt mat av hög kvalitet.
Genom ett tydligt ledarskap och starkt engagemang motiverar du dina kollegor att arbeta mot samma mål - att leverera matupplevelser i världsklass.
Utöver din passion för att operativt leda ditt team till framgång bör du trivas i att organisera och planera då delar av ditt arbete är administrativa.



Vi söker dig som

- Har erfarenhet av liknande arbete (köksmästare/souschef)
- Är utbildad kock med flera års erfarenhet, gärna i ledande roll
- Brinner för att skapa goda relationer

- Lösningsorienterad lagspelare

- Hjärta för matlagning - Gärna med BBQ-inriktning
- Talar svenska och engelska obehindrat

Övrig information

Period: Omgående - 31/8

Omfattning: Heltid

Lön: Enligt överenskommelse

Arbetstider: Varierande schema



Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Sök tjänsten genom att klicka på "Ansök här!". Vi tar inte emot ansökningar via mejl men om du har några frågor eller funderingar tveka inte på att mejla oss på beatrice@carotte.se Visa mindre

Om arbetsplatsen

Mitt i hjärtat av Stockholm, på Regeringsgatan 107 är det en mycket spännande nyöppning på gång och vi letar efter dig som vill vara med och skapa den nya självklara matupplevelsen som man inte vill missa! Alectas huvudkontor, med restaurang och konferens på första våningen, kommer i ny regi av Carotte bli en magisk upplevelse där vi alltid vill överträffa gästens förväntan. Personal, hyresgäster, alla i närområdet och nyfikna passanter är snart välkomna till att njuta av smakrik mat, fantastisk service och konferensrum med genomtänkta detaljer.

Carottes framgångssaga startade 1982 och är en av Sveriges snabbast växande företagsgrupper inom Soft Facility Services med fokus på möten & upplevelser. Med nyskapande catering, restaurang, event, bemanning, kontorsservice & lokalvård skapar vi attraktiva arbetsplatser och evenemang. Carotte har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö & Jönköping och kunder över hela Sverige.

Om tjänsten

Vi söker nu en erfaren köksmästare som tillsammans med Carotte vill utforma en helt ny restaurangverksamhet från grunden. Med kompetenta och engagerade kollegor vid din sida kommer du i rollen som köksmästare att leda ditt team till succé genom ett tydligt och prestigelöst ledarskap där du sätter laget före jaget.

I rollen som köksmästare behöver du vara närvarande i det operativa arbetet och ha ett helikopterperspektiv över alla stationer. En del av ditt arbete kommer även vara administrativt, du bör därmed ha god datavana och ett bra siffersinne. Du ser också till att de satta målen eftersträvas när du planerar personaltimmar och råvarukostnader.

Tjänsten är perfekt för dig som är redo för en ny utmaning och vill arbeta dagtid under vardagar. Du får möjlighet att arbeta med fria händer och chansen att skapa nya rutiner samt ta fram kreativa menyer.

Din profil

Att vara ansvarstagande sitter i ryggraden och med en positiv anda arbetar du initiativrikt och resultatorienterat mot en god affärsutveckling. Vidare är du en problemlösare av rang och en stark kommunikatör som inte är rädd för att fatta beslut.

Du delegerar tydligt uppgifter, ser till att rätt person är på rätt plats och litar på att ditt team tillsammans kommer att skapa en fin slutprodukt för gästen. Genom att ha ett förhållningssätt där kollegorna får ta ansvar och växa i sina roller skapar du ett sammansvetsat arbetslag där alla trivs och har kul på jobbet.

Vi söker dig som

- Har tidigare erfarenhet à la carte

- Har tidigare erfarenhet av att leda kök och ha personalansvar

- Är engagerad och vill sätta din egen prägel på verksamheten

- Har ett prestigelöst förhållningssätt

- Arbetar strukturerat med en förmåga att snabbt skifta fokus när det krävs

- Talar svenska och engelska obehindrat

Övrigt

Tillträde: 28 augusti
Omfattning: Heltid, rullande schema
Tid: måndag - fredag ca. 06:30 och 18:00
Lön: Enligt överenskommelse


Välkommen med din ansökan

Vi tar inte emot ansökningar via mejl men om du har några frågor eller funderingar tveka inte på att mejla oss på bemanning@carotte.se. Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt.

Sökord: Köksmästare, Kökschef, Kock, Carotte, Alecta Visa mindre

Vi söker en person med driv att skapa en trevig atmosfär till vår nya enhet på Odengatan i Stockholm. Med öppning tidigt i höst kommer vår nya satsning att slå upp dörrarna. Vill du vara med att bidra till att skapa Norrmalms nya mötesplats?

Vi söker dig som älskar restaurangbranschen och som är på jakt efter en ny utmaning . Du som har passion för matlagning, trivs i ett högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du bör vara van vid att hantera stress och ha förmågan att växla upp när det krävs då tempot kommer att vara väldigt högt. Du trivs bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga erfarenheten för våra gäster.

Om företaget: The Bishops Arms är en kedja med kvalitativa gastropubar som står starka i den brittiska pubtraditionen med ett fantastiskt utbud av dryck och mat. Den första The Bishops Arms öppnade 1993 och idag finns det drygt 40 The Bishops Arms pubar från Kiruna i norr till Malmö i söder. Ungefär hälften av alla pubar ligger i anslutning till ett Elite Hotel och våra pubar har öppet alla dagar om året.

The Bishops Arms erbjuder en kvalitativ, säsongsanpassad, variationsrik och prisvärd meny och vi satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. Menyn skapas lokalt utifrån lokala råvaror och efterfrågan, med utgångspunkter i ett gemensamt ramverk vilket ger våra menyer en unik lokal prägel och en trygghet för våra gäster vad vi på The Bishops Arms står för.

Hos oss kommer du att laga mat med utgångspunkt i svenska smaker, svensk ölkultur och med fokus på det lokala. Smårätter, varmrätter och desserter lagade med omsorg om såväl råvara som våra gäster, proffsigt presenterade i vår klassiska engelskinspirerade pubmiljö

The Bishops Arms är en del av Elite Hotels och vi erbjuder en arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas inom företaget och koncernen.

Vad får du

- Trevliga kollegor

- Trygga arbetsförhållanden

- Möjlighet till utbildning internt & externt

För att lyckas i denna tjänst ser vi att du

- Har stor passion för mat och service

- Är noggrann

- Är initiativtagande

- Är social och trevlig

- Är en teamplayer

Arbetsuppgifter innefattar bla:

- Ansvara för bemanning schemaläggning av köket.

- Anställning av kökspersonal i samråd med Pubchef.

- Fakturahantering

- Menysättning tillsammans med Pubchef samt Menyplanering (receptskrivning, kalkylering, skriva/beställa menyer)

- Utbilda kökspersonalen i gällande och uppsatta rutiner och arbetssätt.

- Utbilda servicepersonal kring allergener, nattmat.

- Leda arbetet i Köket, vidta åtgärder och följa upp att personalen arbetar efter satta kriterier och policys.

- Kommunicera med Pubchef regelbundet om vad som händer i köket gällande menyer, event, personal eller för att få hjälp och tillsammans hitta lösningar för att utveckla verksamheten.

- Beställa service/ reparationer av utrustning.

- Inventering månadsvis

- Ansvara för miljöarbetet i köket inklusive HACCP, uppföljning och upprättande av egenkontrollsrutiner.

- Ansvara för nyckeltalen i köket såsom bruttovinst och personal.

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Anställningen är en tillsvidareanställning på heltid. Arbetstiden är förlagd mestadels till kvällstid fördelat på vardagar och helger. Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Pickwick Pub, anrik restaurang i Stockholm som värnar om det svenska köket. Maten är lagad från grunden med de bästa råvarorna. Vi serverar både luncher och à la carte.
Köksmästare sökes till anrikt svenskt pub.
Vi söker nu en erfaren och kreativ köksmästare till vår anrika pub som funnits i över 30 år. Vår pub är känd för sin svenska husmanskost och med traditionella pubrätter och vi söker dig som har en passion för att skapa smakupplevelser för våra gäster.
Som köksmästare kommer du att ansvara för menyn och köket, där du kommer att arbeta med färska råvaror för att skapa innovativa rätter som samtidigt bibehåller vår pubkänsla. Vi söker någon som kan leverera mat av hög kvalitet till våra gäster och samtidigt utveckla vår meny med nya spännande rätter.
Du kommer att ansvara för kökspersonalen och planera menyer efter säsong och tillgängliga råvaror samt hålla koll på ekonomin. Vi söker någon med tidigare erfarenhet av ledarskap och personalhantering. Du kommer att vara en del av vårt team och tillsammans arbeta för att uppnå vårt mål att fortsätta leverera högkvalitativ mat och service till våra gäster.
För att vara kvalificerad för rollen krävs det att du har en utbildning inom matlagning och minst 5 års erfarenhet inom branschen. Det är också viktigt att du har kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien. Vi söker någon som är kreativ och passionerad om matlagning, som kan arbeta under stressiga situationer och samtidigt hålla en hög nivå av kvalitet på maten.
Vi erbjuder en utmanande och spännande roll som köksmästare på vår pub med en möjlighet att utvecklas och ta ansvar för meny, kökspersonal och ekonomi. Om du är intresserad av denna position, skicka din ansökan med CV och personligt brev till oss så snart som möjligt. Visa mindre

About us
Greasy Spoon is a popular brunch restaurant in Stockholm, we have three locations and operate 7 days a week. We are looking for a highly skilled and experienced Kitchen Manager to lead a team of high-energy, unique and passionate individuals.


Benefits include:
Health care allowance
Free Staff Food on shift!
40% discount on food on your day off
Friends & Family discount
Free coffee anytime you pop in
Lots of team fun activities
Hint!
Opportunity to impact & have your say on a growing business
Company driven by our values ??and culture

Who are you?
You have at least 3 years experience in a leadership role in a kitchen environment
You enjoy a fast-paced environment, are passionate about cooking and don't mind getting your hands dirty
You are motivated by financials and targets and have experience working with business administration
You are an inspiring and motivating leader
You are looking for a long-term role that you can sink your teeth into
Brownie points if you have worked in brunch

Greasy Spoon is an English-speaking environment so a high level of English is required for the role. We are passionately committed to equality and diversity in the workplace and have a wonderful team of multicultural and unique individuals.
Like in any restaurant, this role includes weekend work and we are governed by peak and seasonal trade.
At Greasy Spoon we take our hires very seriously. Read through our job description carefully and if you tick all the boxes, please send us a CV and cover letter telling us why you would like to work for Greasy Spoon email us with the subject line 'Eggs Eggs Eggs!'
Job Types: Full-time, Permanent
Job Types: Full-time, Contract, Permanent
Job Type: Full-time


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vilka vi är:
Sushi Daily är ett snabbt växande och innovativt detaljhandels- och restaurangföretag som grundades 2010. Ett av våra varumärkeskoncept, Sushi Daily, är den nuvarande europeiska ledaren för sushibarer med full service. Vi driver för närvarande över 1 000 kiosker i 14 länder. Det unika konceptet innehåller butiker i livsmedelsbutiker, stormarknader och flygplatser med levande Sushi Hantverkare som utför sin konst inför kunderna, och levererar en differentierad kundupplevelse och sushi av högsta kvalitet.
Sushi Daily letar just nu efter att utöka vårt team och anställa en ny Sushi Artisan i sin monter i ICA Maxi i Malmö
Kultur definierad av värden
I själva hjärtat av vårt varumärke hittar du 5 värden som omfattar vem vi är. De är ingrodda i Sushi Dailys rötter och vi tror att de formar oss till att vara den bästa versionen av oss själva. Våra värden är: Totally Together, Constantly Curious, Expertly Excellent, Humble Honest & Positivt Passioned – Ser du dig själv i dessa värderingar?
Varför du ska jobba med oss
Konsten att göra sushi har varit hjärtat av japansk kultur sedan 800-talet. Bli en del av något större än ett köksteam. Bli en Sushi Daily Artisan och lär dig uråldriga färdigheter och tekniker som säkerställer att en tradition lever vidare.
En karriär bortom matlagning. I japansk kultur är sushi mer än matlagning. Det anses vara en san kunstform, eftersom dess skönhet är lika viktig som dess smak. Så om du vill ta din karriär bortom matlagning genom att släppa loss dina kreativa färdigheter, bli en hantverkare med Sushi Daily.
Arbetsuppgifter
Vi producerar alla våra produkter (Maki, Sushi, Sashimi...) samtidigt som vi följer
våra recept till punkt och pricka.
Säkerställa efterlevnad av hygienstandarden och Sushi Daily-konceptet
Garanterar utmärkt produktkvalitet
Säkerställa den höga nivån av kundservice (provsmakning och kundmöte)
Upprätthålla en god relation med återförsäljaren
Vem är du
Brinner för det asiatiska köket och kulturen
Engagerad i arbete av hög kvalitet
Att känna sig bekväm med att presentera våra produkter för våra kunder
Rigorös, dedikerad och ivriga att anpassa och lära
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Hotel Skeppsholmen söker Köksmästare

Vill du arbeta i en inspirerande miljö vid vattnet med vällagad mat från grunden.

Då Hotel Skeppsholmen ingår i Nobis Hospitality Group som är en växande familjeägd koncern så är den avslappnade familjära känslan viktig hos oss. Hotellet är beläget mitt inne i Stockholm city, i ett historiskt hus från 1699 med inredning av Stockholmsbaserade arkitekterna Claesson Koivisto Rune. Vi har skapat en tillflyktsort för alla sinnen, med ett vackert och lugnt läge vid vattenbrynet samt ett genomgående svenskt koncept i mat, design, musik och mode.
Vår gastronomi är samtida med svensk inriktning. Vi använder ett rustikt, enkelt uttryck och värnar om det svenska matarvet som framhäver råvarorna som gärna får vara från vårt närområde. Det är viktigt för oss att jobba med det egna hantverket i köket.
Hotel Skeppsholmen har 77 hotellrum, restaurang och bar samt möteslokaler och enastående festvåningar för stora och små kalas. Vi är även ett Svanenmärkt hotell, medlem i Design Hotels samt stolt samarbetspartner till vår granne Moderna Museet, Operakällaren Foundation/UNICEF och Project Playground.
Vi söker nu en Köksmästare till i driften till vår à la carterestaurang Långa Raden.
Food- & beveragedelen är en otroligt viktig del i vårt koncept och vi söker nu dig som tillsammans med resten av köksteamet vill vara med i vår resa mot framtiden.
Vi söker dig som arbetat några år som souschef eller köksmästare och vill ta ett steg ytterligare i karriären. Tjänsten skall tillsättas snarast och arbetstiderna kommer att vara varierande men med fokus på dagtid. Jobbet består till största delen av att vara i driften och leda personalstyrkan med en stadig och lugn hand. Du som Köksmästare rapporterar till Kökschef som även sköter den största delen av det administrativa arbetet.
Vi söker en kandidat som gillar att laga mat och vara väldigt aktiv i driften. En person med ett tydligt ledarskap och en förmåga att få med alla. Någon som är bra på att sätta rutiner och se till att de följs. Det är ett stort plus om du jobbat i en verksamhet med många olika delar då vi har både konferenser, event, a la carte och frukost. Ett krav är att du behärska svensk och engelska i både skrift då vi är flera olika nationaliteter i köket.
Arbetsuppgifter i korthet
· Sköta den dagliga driften i köket
· Skapa menyer i samråd med Kökschef
· Inventering/lagerkontroll
· Bemanning av kök och disk
· inköp
· Utveckling av arbetssätt och mat


Känns det som en tjänst för dig?
Urval och intervjuer görs löpande och tjänsten kan tillsättas innan ansökningstiden har gått ut.
Skicka personligt brev och CV till alexander@hotelskeppsholmen.se Visa mindre

Om kunden

Med stor inspiration av den amerikanska södern serverar The Old Smoke House utsökta kreationer med såväl karibiska som svenska influenser. Ute på den natursköna udden där restaurangen är belägen låg förr ett fiskrökeri och detta har restaurangen tagit till vara på för att bevara den gamla traditionen, så förutom väldoftande och rökta köttstycken serverar restaurangen också rökt fisk och räkor. The Old Smoke House är helt enkelt ett paradis för dig som gillar BBQ!

Om tjänsten

Som köksmästare på The Old Smokehouse kommer du tillsammans med kompetenta och motiverade kollegor att laga utsökt mat av hög kvalitet.
Genom ett tydligt ledarskap och starkt engagemang motiverar du dina kollegor att arbeta mot samma mål - att leverera matupplevelser i världsklass.
Utöver din passion för att operativt leda ditt team till framgång bör du trivas i att organisera och planera då delar av ditt arbete är administrativa.



Vi söker dig som

- Har erfarenhet av liknande arbete (köksmästare/souschef)
- Är utbildad kock med flera års erfarenhet, gärna i ledande roll
- Brinner för att skapa goda relationer

- Lösningsorienterad lagspelare

- Hjärta för matlagning - Gärna med BBQ-inriktning
- Talar svenska och engelska obehindrat

Övrig information

Period: Omgående - 31/8

Omfattning: Heltid

Lön: Enligt överenskommelse

Arbetstider: Varierande schema



Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Sök tjänsten genom att klicka på "Ansök här!". Vi tar inte emot ansökningar via mejl men om du har några frågor eller funderingar tveka inte på att mejla oss på beatrice@carotte.se Visa mindre

Pickwick Pub, anrik restaurang i Stockholm som värnar om det svenska köket. Maten är lagad från grunden med de bästa råvarorna. Vi serverar både luncher och à la carte.
Köksmästare sökes till anrikt svenskt pub.
Vi söker nu en erfaren och kreativ köksmästare till vår anrika pub som funnits i över 30 år. Vår pub är känd för sin svenska husmanskost och med traditionella pubrätter och vi söker dig som har en passion för att skapa smakupplevelser för våra gäster.
Som köksmästare kommer du att ansvara för menyn och köket, där du kommer att arbeta med färska råvaror för att skapa innovativa rätter som samtidigt bibehåller vår pubkänsla. Vi söker någon som kan leverera mat av hög kvalitet till våra gäster och samtidigt utveckla vår meny med nya spännande rätter.
Du kommer att ansvara för kökspersonalen och planera menyer efter säsong och tillgängliga råvaror samt hålla koll på ekonomin. Vi söker någon med tidigare erfarenhet av ledarskap och personalhantering. Du kommer att vara en del av vårt team och tillsammans arbeta för att uppnå vårt mål att fortsätta leverera högkvalitativ mat och service till våra gäster.
För att vara kvalificerad för rollen krävs det att du har en utbildning inom matlagning och minst 5 års erfarenhet inom branschen. Det är också viktigt att du har kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien. Vi söker någon som är kreativ och passionerad om matlagning, som kan arbeta under stressiga situationer och samtidigt hålla en hög nivå av kvalitet på maten.
Vi erbjuder en utmanande och spännande roll som köksmästare på vår pub med en möjlighet att utvecklas och ta ansvar för meny, kökspersonal och ekonomi. Om du är intresserad av denna position, skicka din ansökan med CV och personligt brev till oss så snart som möjligt. Visa mindre

Om kunden

Med stor inspiration av den amerikanska södern serverar The Old Smoke House utsökta kreationer med såväl karibiska som svenska influenser. Ute på den natursköna udden där restaurangen är belägen låg förr ett fiskrökeri och detta har restaurangen tagit till vara på för att bevara den gamla traditionen, så förutom väldoftande och rökta köttstycken serverar restaurangen också rökt fisk och räkor. The Old Smoke House är helt enkelt ett paradis för dig som gillar BBQ!

Om tjänsten

Som köksmästare på The Old Smokehouse kommer du tillsammans med kompetenta och motiverade kollegor att laga utsökt mat av hög kvalitet.
Genom ett tydligt ledarskap och starkt engagemang motiverar du dina kollegor att arbeta mot samma mål - att leverera matupplevelser i världsklass.
Utöver din passion för att operativt leda ditt team till framgång bör du trivas i att organisera och planera då delar av ditt arbete är administrativa.



Vi söker dig som

- Har erfarenhet av liknande arbete (köksmästare/souschef)
- Är utbildad kock med flera års erfarenhet, gärna i ledande roll
- Brinner för att skapa goda relationer

- Lösningsorienterad lagspelare

- Hjärta för matlagning - Gärna med BBQ-inriktning
- Talar svenska och engelska obehindrat

Övrig information

Period: Omgående - 31/8

Omfattning: Heltid

Lön: Enligt överenskommelse

Arbetstider: Varierande schema



Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Sök tjänsten genom att klicka på "Ansök här!". Vi tar inte emot ansökningar via mejl men om du har några frågor eller funderingar tveka inte på att mejla oss på beatrice@carotte.se Visa mindre

Vi söker en sous chef, service lead med en positiv, lösningsorienterad inställning, som älskar att laga mat och leda ett team.

Du kommer tillsammans med köksmästaren att planera och leda driften i köket, göra menyer och teman för hotellets a la carté-restaurang, välbesökta bar, mötesfika, konferensluncher och bankettmiddagar. Konceptet är Svensk/Europeisk matlagning med klassiska förtecken och en modern touch.

Vi söker dig som älskar mat, har passionen, hög standard och gedigen kunskap om det svenska & europeiska köket. Som leder med exempel , visar och lär ut, ser till att konceptet följs. Som bidrar och lyfter teamet.

Arbetet kommer vara varierande men med fokus på kvällsverksamheten, samt vissa helger, beroende av våra bokningar. ca: 20% admin 80% i drift.

Vi erbjuder dig en härlig, positiv och proffessionell arbetsplats med plats för ideér, utbildning och tillväxt i ett expanderande företag.
Lön efter erfarenhet och överenskommelse.

Hör av dig till Martin för mer information.
Dokumenterad erfarenhet
Referenser

Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

GUTE - Grillat käk sedan 2011!

Restaurang Gute är en levande krog med hjärtat i skaparglädje och gemenskapen runt bordet. Att arbeta med leverantörer av kvalitet i både dryck och mat är centrum i vår verksamhet, men även samtalen som sker stundvis runt matbordet. Hos oss är en alltid välkommen att äta något snabbt och enkelt i baren en tisdag, som en festlig lördagsmiddag eller en bubblig drink inpå småtimmarna.

GUTE har även sina populära Chambre Séparées, privata rum, som rymmer 8 till 60 personer. Du hittar vår grillrestaurang i Stockholm på Brunnsgatan 6 nära Stureplan.


Vi söker härmed en självgående och strukturerad köksmästare med stort intresse för matlagning. Vi söker en köksmästare som är nyfiken, kommunikativ och flexibel med erfarenhet från liknande tjänster. Vi söker dig som är stresstålig, engagerad och intresserad av ditt yrke. 

Du är inte rädd för utmaningar utan tar gärna egna initiativ och är samtidigt självgående. 

Det kommer stundtals att krävas flexibilitet och hårt arbete. Att vara stresstålig och lösningsorienterad är därför en klar fördel. För rätt person kommer det att vara både utvecklande, givande och framför allt roligt. 

Hos oss kommer vardagen variera och vi har som ambition att vara en rolig och spännande arbetsplats. I vår växande koncern finns även goda utvecklingsmöjligheter och förmåner. I din roll som köksmästare får du chansen att bygga upp ett varumärke och sätta din egen prägel. 

Självklart finns kollektivavtal och medlemskap i Visita. 

Semesterstängt på sommaren, minst fem veckor.

Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. 

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!

 


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Gömd bakom en sober entré på Jakobsbergsgatan mitt i city gömmer sig italienska restaurangen Olli. Driver den gör Oliver Ingrosso som även är kreativt ansvarig för menyn.

Nu utökar Olli med en driven, noggrann och ansvarsfull köksmästare att leda arbetet i köket tillsammans med honom.

Du kommer att ha personalansvar och ansvara för beställningar samt köksekonomi.
Du kvalitetssäkrar alla delar av menyn och är en driven ledare.

Tjänsten är en investering i vår verksamhet och vi ser att rätt personen väger tyngre än erfarenheterna man har med sig. Det finns möjlighet att växa i rollen om du exempelvis har bakgrund som souschef.

Restaurangen har en stor bar och ca 100 sittplatser i matsalen, öppet för lunch och middag sju dagar i veckan.

Erfarenhet av italiensk matlagning är ett plus men inte ett måste.

Anställningen är på heltid, varierande dag/kväll.

Lön enligt överenskommelse

Vill du söka utan cv går det bra att antingen länka din Linkedin eller svara på frågorna i ansökningen. Visa mindre