Lediga jobb som Köksmästare i Stockholm

Vi söker en kinesisk kock som kan laga kinesisk mat. Du ska kunna prata kinesiska och ha minst 1 års arbetslivserfarenhet inom yrket.


Arbetsuppgifter:
– Tillaga kinesisk mat
– Förberedelse av råvaror
– Ansvara för kökets dagliga arbete


Kvalifikationer:
– Minst 1 års erfarenhet som kock
– Erfarenhet av kinesisk matlagning är meriterande
– Kunna tala kinesiska


Om anställningen:
– Omfattning: Heltid
– Anställningsform: Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning
– Lön: Fast månads-, vecko- eller timlön


Arbetsplats: Chuan Tapas
Torsgatan 49, 113 37 Stockholm Visa mindre

Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här finns dessutom sex restauranger; Verandan, Grand Soleil och Cadierbaren samt Mathias Dahlgrens restauranger, ett förstklassigt spa samt 23 konferens- och festvåningar. Lokalerna består av historiska Vinterträdgården, Spegelsalen och Bolinderska Palatset som kompletteras med nya, modernt inredda, lokaler. Bakom kulisserna kan vi stoltsera med en floristavdelning, egen tapetserarverkstad, styckbod, kallskänk, konditori och olika á la carte-kök samt vinkällare och Room Service.

Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.




Om Grand Hôtel

Vi på Grand Hôtel strävar alltid efter att utveckla och kvalitetssäkra våra mat och dryckesavdelningar och söker efter dig som har ett stort engagemang och passion för matlagning.

Gemensamt för arbetet i samtliga av våra kök är att vi lägger stort fokus på kvalité och värderar hantverket i matlagning, i samtliga av våra kök vi gör i största möjliga mån allt från grunden själva.

Om rollen

Just nu söker vi en köksmästare till kallköket som vill vara med och utveckla vårt klassiska kallkök. Vi söker efter dig som är genuint intresserad av mat, känner dig bekväm och hemmastadd i ett kallkök samt drivs av att leda och utveckla ett team.

I kallköket förbereds kalla förrätter, snittar och kanapéer för vår festvåning, samt Afternoon tea till Cadierbaren. Här görs även klassiska bufféer och frukostbuffé till Verandan.

Ansvarsområden

Som köksmästare för kallköket ansvarar du för att verksamheten bedrivs effektivt och enligt våra högt ställda kvalitets- och hygienkrav. I rollen ingår att:




Leda, organisera, fördela och följa upp det dagliga arbetet i kallköket





Aktivt delta i den dagliga produktionen





Säkerställa att kökets rutiner, arbetssätt och standarder efterlevs





Leda och utveckla ett team bestående av kallskänkor och souschefer





Ansvara för schemaläggning, personalplanering samt uppföljning av medarbetare





Medverka i menyplanering och menyuppläggning





Säkerställa att beställningar, inköp och inventering sker inom givna ekonomiska ramar





Kommunicera löpande med kökets personal samt andra avdelningar inom hotellet





Säkerställa att HACCP, städrutiner och övriga hygien- och miljöföreskrifter följs





Du förväntas även bidra till ett gott samarbete inom hela F&B-organisationen för att tillsammans skapa en högkvalitativ och professionell verksamhet.

Arbetstider

Arbetstiderna varierar men är i huvudsak förlagda till dagtid. Då du i denna roll som ytterst ansvarig för köksdriften förväntas ta ett helhetsansvar innebär det att du behöver vara flexibel och vid behov arbeta även kvällar och helger för att säkerställa verksamhetens drift och kvalitet.

Vem är du?

För att lyckas i rollen ser vi att du är en trygg och strukturerad ledare med god organisatorisk förmåga. Du arbetar lösningsorienterat, är kommunikativ och har lätt för att skapa engagemang i ditt team. Du är prestigelös, lyhörd och har ett professionellt förhållningssätt gentemot både kollegor och gäster.

Vidare söker vi dig som har: 




Minst 8 års erfarenhet arbeta i ett professionellt kök varav minst 3 år inom ett kallkök.





Förmåga att arbeta strukturerat och hålla hög kvalitet även under tidspress.





Du har tidigare vana från att leda och motivera ett team samt känner dig bekväm i att ta beslut som rör det dagliga arbetet.





God kommunikations- och samarbetsförmåga med andra avdelningar.





Kännedom om HACCP och andra relevanta livsmedelslagar och regler.





Flytande i tal och skrift i både svenska och engelska.





Dokumenterad utbildning inom yrket är meriterande.

Erfarenhet från större hotellverksamhet eller internationella etableringar är meriterande.

För rätt person erbjuder vi en utvecklande, ansvarsfull och varierad roll i en verksamhet med höga ambitioner och goda utvecklingsmöjligheter

Vi erbjuder:




• En trygg introduktion där nuvarande köksmästare finns kvar under hela 2026 och bidrar till en smidig övergång, upplärning och kontinuitet i verksamheten.





En spännande utmaning och stimulerande arbete i ett Sveriges mest ikoniska hotell med över 300 anställda.





En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster





Arbetsplatsen är placerad på hotellet där vi har högt i tak och en stor variation i arbetsuppgifter





Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse.





Anställningsförmåner och rabatter inom Grand Group.





Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.

Tillträde kan ske omgående för rätt kandidat. Vi ser fram emot din ansökan senast den 31/5. Urval och intervjuer sker löpande, och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Som en del av rekryteringsprocessen utför vi bakgrundskontroller.


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Köksmästare till Coor – Livet: Restaurang & Bistro
Karolinska Universitetssjukhuset, Solna

Vill du leda ett kök där din mat verkligen gör skillnad?

Välkommen till Livet – en enhet på Karolinska Universitetssjukhuset som omfattar Restaurang & Bistro. Här arbetar du tillsammans med ditt team för att skapa dagliga matupplevelser som ger energi, glädje och välmående till vårdpersonal och besökare.

Vi söker en trygg, engagerad och erfaren köksmästare som vill kombinera matglädje, hållbarhet och modernt ledarskap.
På Livet får du möjlighet att påverka – ett kök där kvalitet, omtanke och hållbarhet alltid står i centrum.

Vi arbetar målmedvetet med hållbarhet och klimatsmart matlagning. Fokus ligger minskat svinn och minskad användning av nötkött, samtidigt som vi utvecklar smakrika och nyskapande menyer som gör skillnad för både människor och miljö.

Om Coor och Livet
Coor är en stabil arbetsgivare med en varm och inkluderande kultur där du får möjligheter att utvecklas och växa i din karriär. Vi sätter stort fokus på att leverera hög service i allt vi gör.
På Karolinska i Solna driver vi Livet, som består av:


- Restaurang – buffélunch ca 800 gäster per dag

- Bistro – à la carte-meny med ca 150 gäster per dag

Vi ska vara bäst på det svåra – även i köket
På Livet delar vi Karolinska Universitetssjukhusets värderingar: ansvar, medmänsklighet och helhetssyn. Hos oss innebär det att vi varje dag lagar mat som gör verklig skillnad - för vårdpersonal och besökare.
Att vara bäst på det svåra betyder att vi vågar ta oss an komplexa utmaningar: specialkost, höga volymer och varierade målgrupper.

Din roll som Köksmästare

Som köksmästare är tjänsten till största del operativ – du lagar mycket mat och arbetar i köket tillsammans med teamet största delen av dagen.

Dina ansvarsområden:

Ledarskap & Drift


- Leda, coacha och utbilda köks- och diskteamet (ca 12 personer).

- Arbeta nära restaurangchef och platschef för att nå uppsatta ekonomiska och kvalitativa mål.

- Ansvara för schemaplanering, bemanning och arbetsledning.

- Säkerställa att Coors riktlinjer, rutiner, policys och egenkontroll följs.

Matlagning & kvalitet


- Säkerställa hög kvalitet, smak och presentation

- Driva menyutveckling med kreativitet och struktur, med fokus på hållbara rätter.

- Upprätthålla höga krav på livsmedelssäkerhet och hygien (HACCP).

- Arbeta hållbart och svinnsmart, med fokus på minskat CO?-avtryck och minskad användning av nötkött.

Planering & Administration


- Ansvara för varuflöde, beställningar, leveranskontroller och inventering.

- Följa upp matsvinn och kökets prestation i relation till uppsatta mål.

- Arbeta i och ha god koll på våra system (meriterande: Rillion, Quinyx, Klimato, Martin & Serveras inventeringssystem).

- Säkerställa effektiva rutiner, checklistor och egenkontroll.

Vi söker dig som…


- Har relevant utbildning och minst 5 års erfarenhet som köksmästare eller i liknande roll.

- Är trygg i ditt ledarskap – inspirerande, tydlig, strukturerad och närvarande.

- Trivs i ett högt tempo och är van att hantera stora volymer.

- Har erfarenhet från större lunchverksamhet, gärna kombinerat med à la carte och catering.

- Har mycket goda kunskaper inom livsmedelshygien, allergener och hållbar matproduktion.

- Är lösningsorienterad, prestigelös och skapar arbetsglädje i teamet.

- Trivs med tidiga morgnar – arbetspassen startar kl. 06.00.

- Har ett starkt engagemang för hållbarhet, klimatsmart matlagning, svinnreducering och minskat nötkött.

- B-körkort är meriterande men inget krav.
Vi erbjuder dig


- En trygg arbetsplats med kollektivavtal och schyssta villkor.

- Friskvårdsbidrag, avtalspension, försäkringar och föräldralön.

- Kompetensutveckling via Coor Köksmästarforum och interna utbildningar.

- Utvecklingsmöjligheter inom ett stort och växande företag.

- En kultur präglad av värme och samarbete.

- Chansen att skapa mat som verkligen gör skillnad – för människor varje dag – och samtidigt bidra till hållbar utveckling.
Om tjänsten

- Anställningsform: Tillsvidareanställning
- Sysselsättningsgrad: Heltid 100%
- Arbetstid: Månd-fred 6-15
- Startdatum: Enligt överenskommelse feb/mars 2026
- Provanställning: 6 månader
För att säkerställa en rättvis och träffsäker rekryteringsprocess använder vi personlighetstester samt vid anställning kan vi även komma att utföra bakgrunds kontroller.

Övrig information

Vi hanterar ansökningar löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Vi behandlar personuppgifter enligt GDPR, tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem och fattar alla urvalsbeslut genom mänsklig bedömning.

Välkommen med din ansökan!

All försäljning från annonssäljare och rekryteringsföretag i samband med denna rekryteringsprocess undanbedes vänligen.

På Coor möter vi varandra med nyfikenhet och värme. Hos oss arbetar människor med olika personligheter, bakgrunder och talanger. Coor är service; vi tar hand om våra kunders fastigheter, lagar mat, städar, välkomnar gäster, levererar post och sköter alla de hundratals Facility Management-tjänster som krävs för att en arbetsplats eller fastighet ska fungera på bästa sätt.

Vårt gemensamma uppdrag är att skapa de bästa arbetsmiljöerna i Norden – smarta, hållbara och fyllda med glädje, för både våra kunder och oss själva. Tillsammans skapar vi värde genom att utföra, leda och effektivisera våra kunders serviceverksamheter så att de kan fokusera på vad de gör bäst. Resten tar vi hand om.

Genom vår varma kultur och vårt starka samarbete har vi roligare och skapar mer värde för våra kunder. Det ser vi varje dag. Det är därför vi är ett av Nordens ledande företag inom Facility Management. Visa mindre

Om Grand Hôtel
Vi på Grand Hôtel strävar alltid efter att utveckla och kvalitetssäkra våra mat och dryckesavdelningar och söker efter dig som har ett stort engagemang och passion för matlagning.
Gemensamt för arbetet i samtliga av våra kök är att vi lägger stort fokus på kvalité och värderar hantverket i matlagning, i samtliga av våra kök vi gör i största möjliga mån allt från grunden själva.
Om rollen
Just nu söker vi en köksmästare till kallköket som vill vara med och utveckla vårt klassiska kallkök. Vi söker efter dig som är genuint intresserad av mat, känner dig bekväm och hemmastadd i ett kallkök samt drivs av att leda och utveckla ett team.
I kallköket förbereds kalla förrätter, snittar och kanapéer för vår festvåning, samt Afternoon tea till Cadierbaren. Här görs även klassiska bufféer och frukostbuffé till Verandan.
Ansvarsområden
Som köksmästare för kallköket ansvarar du för att verksamheten bedrivs effektivt och enligt våra högt ställda kvalitets- och hygienkrav. I rollen ingår att:

Leda, organisera, fördela och följa upp det dagliga arbetet i kallköket


Aktivt delta i den dagliga produktionen


Säkerställa att kökets rutiner, arbetssätt och standarder efterlevs


Leda och utveckla ett team bestående av kallskänkor och souschefer


Ansvara för schemaläggning, personalplanering samt uppföljning av medarbetare


Medverka i menyplanering och menyuppläggning


Säkerställa att beställningar, inköp och inventering sker inom givna ekonomiska ramar


Kommunicera löpande med kökets personal samt andra avdelningar inom hotellet


Säkerställa att HACCP, städrutiner och övriga hygien- och miljöföreskrifter följs


Du förväntas även bidra till ett gott samarbete inom hela F&B-organisationen för att tillsammans skapa en högkvalitativ och professionell verksamhet.
Arbetstider
Arbetstiderna varierar men är i huvudsak förlagda till dagtid. Då du i denna roll som ytterst ansvarig för köksdriften förväntas ta ett helhetsansvar innebär det att du behöver vara flexibel och vid behov arbeta även kvällar och helger för att säkerställa verksamhetens drift och kvalitet.
Vem är du?
För att lyckas i rollen ser vi att du är en trygg och strukturerad ledare med god organisatorisk förmåga. Du arbetar lösningsorienterat, är kommunikativ och har lätt för att skapa engagemang i ditt team. Du är prestigelös, lyhörd och har ett professionellt förhållningssätt gentemot både kollegor och gäster.
Vidare söker vi dig som har: 

Minst 8 års erfarenhet arbeta i ett professionellt kök varav minst 3 år inom ett kallkök.


Förmåga att arbeta strukturerat och hålla hög kvalitet även under tidspress.


Du har tidigare vana från att leda och motivera ett team samt känner dig bekväm i att ta beslut som rör det dagliga arbetet.


God kommunikations- och samarbetsförmåga med andra avdelningar.


Kännedom om HACCP och andra relevanta livsmedelslagar och regler.


Flytande i tal och skrift i både svenska och engelska.


Dokumenterad utbildning inom yrket är meriterande.
Erfarenhet från större hotellverksamhet eller internationella etableringar är meriterande.
För rätt person erbjuder vi en utvecklande, ansvarsfull och varierad roll i en verksamhet med höga ambitioner och goda utvecklingsmöjligheter
Vi erbjuder:

• En trygg introduktion där nuvarande köksmästare finns kvar under hela 2026 och bidrar till en smidig övergång, upplärning och kontinuitet i verksamheten.


En spännande utmaning och stimulerande arbete i ett Sveriges mest ikoniska hotell med över 300 anställda.


En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster


Arbetsplatsen är placerad på hotellet där vi har högt i tak och en stor variation i arbetsuppgifter


Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse.


Anställningsförmåner och rabatter inom Grand Group.


Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.
Tillträde kan ske omgående för rätt kandidat. Vi ser fram emot din ansökan senast den 31/5. Urval och intervjuer sker löpande, och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.
Som en del av rekryteringsprocessen utför vi bakgrundskontroller. Visa mindre

Annorlunda Event & Catering söker nu köksmästare till vårt produktionskök som ligger centralt på Östermalm. Vi söker en passionerad och flexibel person som vill vara med och skapa unika matupplevelser – allt från intima middagar till storslagna företagsevent i oväntade miljöer.
Vi söker dig som främst vill jobba dagtid, men som även är med ute på våra event.
OM ROLLEN
Som köksmästare ansvarar du för:
Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team
Leda arbetet i köket, personalplanering, inköpsansvar samt budgetansvar.

VI SÖKER DIG SOM:
Har minst 5 års dokumenterad yrkeserfarenhet i ledande befattning i kök.
Trivs i en varierad och händelserik miljö
Är lösningsorienterad och klarar av att improvisera
Har körkort B
Har ett öga för presentation och detaljer

VI ERBJUDER:
Stor frihet under ansvar
Ett tight team med passion för mat och service



Välkommen med din ansökan önskar
Ulrika, Fredrik & Peter Visa mindre

Väletablerad italiensk restaurang i hjärtat av city, där råvarukvalitet, hantverk och passion för det italienska köket står i fokus. Nu söker vi en driven och erfaren köksmästare som vill ta ansvar för köket och leda teamet i det dagliga arbetet.
Vi söker dig som:
Har minst 3 års erfarenhet som kock inom à la carte, fine dining eller liknande
Är passionerad och kreativ, med ett genuint intresse för det italienska köket
Är van vid att arbeta i högt tempo och kan hantera stress
God samarbetsförmåga och ansvarskänsla



Vi erbjuder:
En nyckelroll i en etablerad och ambitiös restaurang
Möjlighet att sätta din prägel på köket och menyerna
Utvecklingsmöjligheter inom yrket
Ett kreativt arbetsklimat där dina idéer och erfarenheter värdesätts Visa mindre

Good Morning+ Hägersten är ett modernt och välbesökt hotell i södra Stockholm med 206 rum, där vi varje dag arbetar för att skapa en varm, personlig och minnesvärd upplevelse för våra gäster. Hos oss blir du en del av ett engagerat team som trivs med att arbeta i en miljö där tempot varierar, samarbetet är starkt och serviceglädjen alltid står i centrum. Vi är ett hotell med många delar – reception, bar, restaurang, bokning och möten – vilket gör att ingen dag är den andra lik och att du får möjlighet att utvecklas i flera delar av hotellverksamheten.



Som arbetsgivare erbjuder vi trygga och tydliga villkor genom vårt kollektivavtal via Visita, vilket innebär bra försäkringar, tjänstepension och en stabil grund att växa vidare från. Här värdesätter vi ansvarstagande, omtanke och ett professionellt bemötande, och tillsammans arbetar vi för att skapa en trygg, positiv och välkomnande atmosfär för både gäster och kollegor.



Vill du växa i din roll och vara en del av ett hotell där din insats verkligen gör skillnad är Good Morning+ Hägersten platsen för dig.



Köks- & Restaurangchef
Vi söker Köks- & Restaurangchef till Good Morning Hägersten
Är du en driven ledare med passion för mat, service och verksamhetsutveckling? Nu söker vi en Köks- & Restaurangchef som vill ta helhetsansvar för vår köks- och restaurangverksamhet på Good Morning Hägersten.

Om rollen:
Som Köks- & Restaurangchef ansvarar du för hela vår mat- och dryckesverksamhet – från kök och disk till frukost, restaurang, bar samt event och konferenser. Du leder, utvecklar och motiverar personalen samt säkerställer att kvalitet, service och ekonomi uppfyller våra mål. Rollen innebär både strategiskt och operativt ansvar med möjlighet att påverka och utveckla vårt erbjudande.

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

Leda och organisera arbetet i kök, frukost, restaurang och bar. Delta i den dagliga driften och säkerställa hög service- och matkvalitet. Samverka med andra avdelningar för att säkerställa en positiv gästupplevelse, särskilt vid event och konferenser. Skapa och anpassa menyer utifrån koncept, säsong, events, grupper, gästers behov och ekonomiska ramar. Budget- och kostnadsansvar för alla avdelningar inom ansvarsområdet. Rekrytera, utveckla och motivera personal samt skapa en trygg och positiv arbetsmiljö. Säkerställa att rutiner för hygien, säkerhet och miljö följs.

Vi söker dig som:

Har erfarenhet av liknande chefsroll inom hotell- eller restaurangverksamhet. Är en trygg och tydlig ledare med förmåga att motivera och utveckla medarbetare. Har god ekonomisk förståelse och erfarenhet av budget, kostnadskontroll och inköp. Är kvalitets- och resultatorienterad, med känsla för service och gästers upplevelse. Trivs i en operativ roll där du både leder och deltar i den dagliga verksamheten.

Vi erbjuder:

En spännande roll med stort ansvar och möjlighet att påverka. En dynamisk arbetsmiljö med varierande uppgifter och säsongsbaserade utmaningar. Ett härligt team och möjlighet att bidra till hotellets utveckling och framgång.

Placeringsort: Good Morning Hägersten

Är du redo att ta nästa steg i din karriär och leda vår köks- och restaurangverksamhet till nya höjder? 

Tillträde omgående. Tjänstegrad 100% och lön enligt avtal.  Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Här får du arbeta med ett glatt och härligt team där du får vara en viktig del i att utveckla vår mat och dryck verksamhet. 

 

 

 

 

Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd hotell- och restaurangkoncern i stark men långsiktig tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar välkända varumärken och koncept inom besöksnäringen och har sedan 2015 mer än fördubblat antalet hotell – med fortsatt expansion i fokus.



I dag består koncernen av 48 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Därutöver driver vi sex Best Western Plus-hotell genom avtal. Totalt sysselsätter vi cirka 800 årsanställda och omsätter över 1 500 MSEK.



Som arbetsgivare vill vi erbjuda trygga och schyssta villkor i en stabil organisation. Vi är anslutna till Visita genom kollektivavtal, vilket innebär ordnade arbetsvillkor, tjänstepension, försäkringar och andra viktiga förmåner.



Hos oss kombineras stabilitet och långsiktighet med möjligheten att utvecklas i en växande koncern. Vi strävar efter hållbara anställningar, tydliga strukturer och ett arbetsliv där du kan känna trygghet både idag och inför framtiden.e idag och inför framtiden. Visa mindre

Är du köksmästare och letar efter en viktig roll för framtiden? Vill du vara med och arbeta med oss på Progressio i vårt utvecklingsarbete när det kommer till att driva samarbete, utveckling och framtidens generartion. Grunden sitter i vällagad och god mat som ska vara energirik och varierat, likväl som omtyckt och gott.Samtidigt som du är en viktig del och trygghet i organisationen och dess utveckling.Letar du en utmaning?
ROLLENSom köksmästare kommer du ansvara för att helheten. Du leder du den dagliga driften, är närvarande, gillar att laga mat och är social. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för våra gäst och samarbetspartner. Du kommer att laga mat till ca 400 personer barn och ungdomare per dag som är mellan 6-15 år, säkerställa att matsalen är i uppsatt och att rutiner, inköp och listor sköts.DET HÄR ÄR DU BRA PÅ???? Laga mat???? Driva utveckling???? Driva team???? God råvarukännedom??????? Inspirationskälla???? Kreativ???? Konceptuella färdigheter????Ekonomiskt lagd. Budgeten är viktig att hålla.?? Duktig på kommunikation???? Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor, inköp och inventeringDET HÄR FÅR DU ????- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb- Trygghet i din anställning- Friskvårdsbidrag- Dagtidsjobb- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gästerDET HÄR FÅR VI ?- Är duktig på att driva andra människor framåt- Noggrann- Social- Coachande Ledarskap- Ansvarig för budget, planering och daglig driftOM ANSTÄLLNINGEN- Tillträde 1 februari 2026- Anställningsgrad 100%- Lön efter överenskommelse- Försäkring och pension via Fora- Bakgrundskoll och utdrag ur belastningsregistret är ett krav.VID FRÅGORMagnus Olsson0708-402940magnus@progressioswe.seOM PROGRESSIO ??Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.Vissa ser oss som ett rekryteringsföretag, vi se ser oss som Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Restaurang Backstugan i Filmstaden, Solna, söker en erfaren köksmästare som kan ta ansvar för köket och bidra till att utveckla både vår meny och våra event. Vi serverar svensk husmanskost, arrangerar julbord, bufféer och olika typer av festarrangemang året runt.


Arbetsuppgifter:
Planera och leda köksarbetet
Tillaga svensk husmanskost
Förbereda och genomföra julbord, bufféer och event
Menyplanering och inköp
Säkerställa hygien och kvalitet
Samarbete med restaurangchef och serveringspersonal


Krav:
Erfarenhet som kock eller köksmästare
God kunskap inom svensk husmanskost
Erfarenhet av julbord och bufféupplägg
Förmåga att arbeta självständigt
Goda kunskaper i engelska (svenska är ett plus)


Personliga egenskaper:
Ansvarsfull
Lösningsorienterad
Kreativ
Samarbetsvillig
Stresstålig


Anställningsform: Heltid/deltid enligt överenskommelse
Start: Omgående
Arbetsplats: Restaurang Backstugan, Filmstaden Solna
Kontakt: info@backstugan.nu eller via meddelande


mycket bra lön och förmåner Visa mindre

Vill du vara en del av något större?
Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo!Välkommen till oss!

 Här har vi vår fina lunchrestaurang med ca:700 lunchgäster per dag, förutom lunch så levererar vi även catering & beställningar till vårt café.

Vi tar även emot middagar, matlagningsaktiviteter samt olika varianter av event.

Vi söker dig som är en erfaren driven kökchef och som är van att ta ansvar och arbeta i ett vinnande och innovativt team. Du har hög servicenivå och kräver nogrannhet samt ordning och reda. Ditt ansvar gäller den operativa driften såsom inköp, ekonomi, HACCP, matkvalite, utbud, kostnadskontroll, arbetsmiljö, personalen som är i köket och utveckling av dem samt verksamheten. Du delar Sodexo värderingsgrund att bli ledande inom hållbara måltider.

Du är en trygg, positiv samt uppskattad ledare som tillsammans med övriga teamet fortsätter utveckla upplevelsen och vårt framtida matutbud på site för våra gäster. Du brinner för att vi tillsammans skapar sann serviceanda och matglädje för våra gäster och deras besökare.

 Krav

Vi söker en ledare som har erfarenhet av större verksamheter där du ansvarar för att teamet i den dagliga diften och kommer laga mat från grunden med bra råvaror och hög kvalitet.

 Erfarenhet av a la carte krävs förutom vanlig husmanskost i modern tappning.

 Du gillar att utveckla ditt skapande med nya trender och influenser.

 Flytande svenska både i tal och skrift.

 Du skall ha god datavana och ha bra koll på ekonomi.

 

Om tjänsten

 Tjänsten kräver en viss tid i köket för att säkerställa effektivitet och kvalitet.

Det är meriterande om du har någon form av ledarutbildning.

 Tjänsten Heltidstjänst vardagar dagtid, någon kväll kan förekomma.

 Vi har kollektivavtal, friskvårdsbidrag

 Bra möjligheter finns också att växa inom företaget via ett gediget utbildningsprogram och duktiga kollegor.

 Intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Med reservation för ett rekryteringsuppehåll under jul/nyår.

 Välkommen med din ansökan där vi vill se dina tidigare erfarenheter som ledare, ditt intresse för mat samt löneanspråk.

 Sista ansökningsdagen är 30/1 Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida! Tjänsten är tillsvidare med 6 månaders provanställning.

Frågor, då är du välkommen att kontakta Jessica Thelin jessica.thelin@sodexo.com

För denna roll genomförs en utökad bakgrundskontroll på slutkandidat. Kandidaten kommer att informeras och efterfrågas om samtycke innan kontrollen påbörjas. Observera att alla medarbetare i Sodexo behöver genomföra en identitetsvalidering innan anställning.

 

Välkommen med din ansökan!

 

Sodexokoncernen
Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är ledande inom mat- och servicetjänster för bättre vardagsupplevelser inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Sodexokoncernen är unik genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, samt sin hållbara affärsmodell. Med sitt utbud av tjänster möter Sodexo vardagens utmaningar med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och alla som tar del av vår service, samt att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. Vårt syfte är att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla.

Sodexo är medlem i CAC Next 20, Bloomberg France 40, CAC SBT 1.5, FTSE 4 Good och DJSI Index. Visa mindre

Job Opening: Kitchen Master at NYC Burger Bromma ????


Location: Bromma Blocks, Stockholm
Position: The role will commence on a part-time basis for the first two months and will subsequently convert to a full-time fixed-term position.
NYC Burger is one of Stockholm’s most delicious American-style burger shops. We’ve been serving juicy burgers and great vibes for the past few years, and we’re now looking for a Kitchen Master to join our team in Bromma.


Your Responsibilities:


Take full ownership of the kitchen, from preparation to service


Prepare ingredients for burgers and other dishes


Cook burgers to perfection and ensure high quality in every order


Keep the kitchen area clean, tidy, and well-organized at all times


Follow food safety and hygiene standards


What We’re Looking For:


Previous kitchen experience is a plus


Positive mindset and willingness to learn


Ability to keep your workstation clean and organized


Team player who enjoys a fun and friendly work environment


What We Offer:


A friendly, enjoyable, and supportive workplace


Opportunity to grow from part-time into a full-time role


Be part of a passionate team bringing American-style burgers to Stockholm


How to Apply:


Send your application to food.beyond.ab@gmail.com with the subject line:
“NYC Burger Bromma Kitchen Master”


If you have any questions, please don't hesitate to contact us via email. Visa mindre

Vill du leda en av Sveriges ledande BBQ-restauranger?
Brisket & Friends är en växande BBQ-koncern med sju restauranger runt om i Sverige. Vi söker nu en driftschef till vår enhet i Årsta, den restaurang där allt startade för nästan 10 år sedan.
Årsta-restaurangen är en lunchrestaurang som serverar Texas-style BBQ, där köttet röks över natten och är redo att avnjutas på morgonen. Här lägger vi stor vikt vid kvalitet, service och den genuina BBQ-upplevelsen.
Om tjänsten
Som driftschef hos Brisket & Friends Årsta blir du den operativa ledaren med ansvar för helheten i verksamheten – kök, matsal och catering. Du säkerställer att den dagliga driften fungerar smidigt, att teamet är engagerat och att våra rutiner följs i linje med Brisket & Friends koncept.
Dina huvudsakliga ansvarsområden inkluderar:
Leda och planera det dagliga arbetet i kök, matsal och catering


Förbereda och planera inför lunchservice


Aktivt delta i service och föregå med gott exempel


Beställa varor och följa upp inköp och råvaruhantering


Säkerställa lönsamhet genom planering av bemanning, svinn och merförsäljning


Ansvara för personalplanering, bemanning, rekrytering och schemaläggning


Planera och samordna cateringverksamheten, från beställning till genomförande, med fokus på effektiv planering, logistik och hög kvalitet utan att påverka den dagliga restaurangdriften


Upprätthålla kvalitet, arbetsmiljö och hygien enligt Brisket & Friends standard



Vem vi söker
Vi söker dig med erfarenhet från restaurangbranschen, gärna i en ledande roll, som vill utvecklas och bidra till ett starkt och växande varumärke.
Vi tror att du är:
En engagerad ledare med god kommunikationsförmåga


Strukturerad och ansvarstagande, med överblick över drift och ekonomi


Passionerad för mat och service, med fokus på kvalitet och gästupplevelse


Van vid att arbeta med kassasystem och relevanta IT-verktyg


Positiv, prestigelös och van vid högt tempo


Innehavare av B-körkort (manuell)



Varför Brisket & Friends?
Hos oss blir du del av en familjär organisation med starkt varumärke, korta beslutsvägar och en kultur byggd på passion, kvalitet och gemenskap. Du får frihet under ansvar och möjlighet att utveckla och leda vår mest centrala enhet framåt – både operativt och strategiskt.
Praktisk information
???? Plats: Årsta (Dieseldalen, Västberga industriområde)
???? Omfattning: Heltid
???? Tillträde: Enligt överenskommelse
???? Är du redo att leda driften av en av Sveriges mest framstående BBQ-restauranger?
Skicka in din ansökan redan idag – intervjuer sker löpande.
Välkommen till Brisket & Friends – där BBQ är mer än mat, det är en livsstil. Visa mindre

Drömmer du om att leda ett kök där kvalitet, teamwork och passion för mat står i centrum? Är du köksmästare eller en erfaren souschef som är redo för nästa steg? Då är detta din chans! Om oss Elite Palace Hotel är ett levande destinationshotell i Vasastan med flera spännande koncept: italienska Panza, gastropuben The Bishop’s Arms, exklusiva Vana Spa och en dynamisk konferensverksamhet. Här möts variation, högt tempo och höga krav på kvalitet, varje dag. Vi tror på struktur, respekt och en arbetsmiljö där alla kan växa. Om rollen Som köksmästare är du hjärtat i köket. Du leder teamet under service, skapar trygghet och ser till att varje rätt håller högsta standard. Du är operativ, närvarande och lösningsorienterad, en ledare som inspirerar genom handling. Du stöttar kökschefen i arbetet med menyutveckling, inköp och planering. Det här är en perfekt möjlighet för dig som redan är köksmästare eller en erfaren souschef som vill ta steget upp.Vi söker dig som
Har erfarenhet från större kök och ledarskap.
Erfarenhet av hotell är meriterande.
Är lugn, trygg och gillar att hitta lösningar när tempot är högt.
Värdesätter struktur, respekt och tydlig kommunikation.

Vi erbjuder
Ett kök som prioriterar ordning, arbetsro och gott samarbete.
Möjlighet att påverka flera matkoncept och utveckla din kreativitet.
En dynamisk hotellmiljö med varierade gäster och uppdrag.

Heltid. Lön och start enligt överenskommelse. Vi ser framemot att höra från dig! Visa mindre

Nu söker vi på Thai house wok Thai kockar som har ett
genuint intresse för matlagning.
Thai house wok har funnits sedan 2006 och har
8 restauranger i dagsläget och kommer att öppna
fler dom kommande åren.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Gillar du förändring eller uppstarter? Eller helt enkelt bara gå till jobbet, få det gjort med hög kvalitet och sedan vara ledig?  Vi tror att du har jobbat något eller några år och är öppen för att flytta på dig för att se andra ställen. Du gillar att laga mat där fokus är på nordiska matlagning. Du är social och engagerad och närvarande i det du gör.  Låter det som du?
ROLLEN Som kock ser du till att det är rent och snyggt på din station, att preppen är gjord, ser till att maten som levereras är av högsta kvalitet. Du är öppen och anpassningsbar på arbetsplatsen. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam och håller den höga nivå som idag eftersträvas. Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver engagemang. Du är med andra ord en ambassadör för Progressio. DET HÄR ÄR DU BRA PÅ - Laga god mat - Har en god struktur  - Öppensinnad DET HÄR FÅR DU - Bra lön  - OB-tjänsten - Tjänstepension & försäkringar via Fora ROLLEN Heltid Tjänsten tillsätts omgående
VID FRÅGOR Magnus Olsson magnus@progressioswe.se 
OM OSS Progressio är ett rekryteringsföretag som hjälper våra samarbetspartners att lyckas framåt. I de flesta syften handlar det om att någon som slutar och någon ska börja, när man har som mest att göra. Då hjälper vi till att göra det enkelt i syftet att hitta ett nytt gött jobb. Antigen på ett eller flera ställen under ett år. Självklart ser vi anställningen som att den ska bli permanent, om du vill det. Visa mindre

Kökschef till RUFF Golf – skapa smakupplevelser mitt i Stockholms hjärta
Tänk dig en plats där stadens puls möter smakupplevelser, där skratt från minigolfbanan blandas med klirret från glasen på uteserveringen, och där doften från köket får gästerna att stanna lite längre. Den platsen heter RUFF Golf – och nu öppnar vi mitt i Stockholms hjärta. Vi vill erbjuda mer än bara mat och dryck. Hos oss blir besöket en upplevelse, oavsett om gästerna kommer för en AW, en middag, en runda i golfsimulatorn eller för att utmana vännerna på minigolf. För att skapa detta söker vi en passionerad kökschef som vill vara med och bygga något helt nytt tillsammans med oss.
Din roll i vår resaSom kökschef hos RUFF är du inte bara en kock – du är en del av upplevelsen. Ditt hantverk i köket bidrar till helheten och gör att våra gäster minns oss, inte bara för spelet och stämningen, utan för smaken. Du kommer att
Driva köket framåt i ett högt tempo med kvalitet i fokus
Sätta din prägel på menyn och bidra med kreativitet
Hålla ihop köksarbetet och säkerställa att servicen flyter smidigt
Vara en problemlösare och en lagspelare som inspirerar andra
Vem är du?
Vi tror att du redan har erfarenhet från restaurangkök – antingen genom tidigare arbete eller en kockutbildning. Du gillar när det händer mycket omkring dig och du har en naturlig känsla för service. När trycket ökar blir du den som hittar lösningar, inte problem.
Vad du får hos oss Möjligheten att vara med från början när en ny mötesplats skapas i Stockholm 
En unik arbetsmiljö där mat, dryck och nöje kombineras
Chansen att utvecklas, ta ansvar och växa med oss på RUFF 
En arbetsplats fylld av energi, glädje och laganda
Tillsvidareanställning med 6 månaders tillämpad provanställning
Är du redo?
Det här är inte bara ett jobb i ett kök – det är en chans att vara med och skapa en destination. Om du vill vara en av de som formar RUFF till Stockholms nya favoritställen, ansök idag! 
AnsökanDenna rekrytering sker i samarbete med Nator Personal. Alla frågor hänvisas därav till ansvarig rekryterare Alexander Ytterberg. Rekryteringen sker löpande vilket innebär att tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. 
alexander.ytterberg@nator.se
0704520177 Visa mindre

Step into a role that redefines excellence at the Sheraton Stockholm Hotel, a hallmark of hospitality since 1971 in the heart of Sweden's bustling capital. Aligned with our innovative owners Archer Hotel Management and Marriott International, we merge rich cultural history with modern luxury and a deep dedication to sustainability. 
 
We are undergoing a full renovation and currently seeking a passionate Banqueting Head Chef to lead our newly renovated conference and banqueting facilities to the level of excellence they deserve.
 
For this role, we are looking for someone who is creative, detail-oriented, and experienced in leading both small and large events. You are responsible, flexible, and enjoy problem-solving. A humble team player at heart, you thrive on delivering exceptional food experiences and exceeding guest expectations.
 
As Banqueting Head Chef, you will be responsible for the planning, preparation, and execution of high-volume banqueting operations—ensuring exceptional food quality, presentation, and timely service. You will lead and manage the kitchen team, uphold the highest hygiene standards, and maintain effective cost control.
 
Main responsibilities:
 
?       Manage the daily operation of our banqueting kitchen and stewarding teams, actively participating in service when required
?       Develop menus as required seasonally to fit our different event concepts and needs.
?       Calculate the cost and price menus accordingly
?       Supervise the production of quality food products in the department ensuring high standards are kept at all times
?       Develop a strategy plan for the minimization of food wastage
?       To assure the development and coaching/training all banqueting kitchen team members
?       Planning schedules on a weekly basis based on the projected business demand levels
?       To oversee the daily ordering of the necessary food products
?       To perform inventory duties for food related products on a monthly basis
?       To lead the recruitment of new team members
?       To overview the HACCP control of our operation ensuring we are adhering to the set regulations
?       To take an active position in the financial management of the banqueting kitchen department
?       Act on kitchen related guest requests and problems in a manner that follows the hotels vision and policies 
 
 
Qualifications:
 
You are an creative team player who thrives in a high-pace kitchen operation making exceptionally high quality food.
 
In addition,
?       You have at least 3 year experience working in similar position in a high-level restaurant or hotel kitchen.
?       Creative personality who enjoys developing concepts and thinking outside the box.
?       Experienced in developing high level menus.
?       Excellent leadership and interpersonal skills, with the ability to inspire and manage a team.

?       Ambitious and interested in working in a high-pace environment with great standards.
?       Out-going personality who has an easy way communicating with colleagues and guests.
?       Good sense of service and a genuine desire to exceed guests' and employees' expectations.
?       You enjoy structure and have good organizational skills.
?       High professional ethics.
?       Luxury hospitality is your passion and you have a genuine love for food.
?       Able to fluently communicate verbally in English. Fluency in Swedish is a plus.
 

 
What We Offer:
• A permanent full-time position following the 6-month probation period and we adhere to collective bargaining agreements.
• Chance of being part of one of the biggest renovation and re-positioning projects in Stockholm’s hotel scene.
• Great opportunities for career growth.
• A dynamic and inclusive work environment.
• Employee discounted rates at over 8,000 hotels worldwide.
 
Does this position sound interesting and like a good fit for you?


Selection and interviews are conducted on an ongoing basis and the position may be filled before the final application deadline, so please submit your application as soon as possible.
 
Join our team and play a key role in creating memorable experiences for our guests!
 


The Sheraton brand, established in 1937, has been synonymous with excellence in hospitality. The Sheraton Stockholm Hotel, opened in 1971 as the first international 5 star hotel in Stockholm, and it’s an icon in Sweden’s capital city. As part of Marriott International, Sheraton Stockholm Hotel is providing guests with thoughtful amenities, contemporary accommodation, and the best city center location. Our commitment to sustainability aligns with our owner Archer Hotel Managements ethos, making us a unique choice for conscientious travelers.

Redefining the Essence of Hospitality 
We have recently started our much-anticipated renovation journey at Sheraton Stockholm.  This marks the beginning of our mission to redefine the essence of hospitality. We will transform all our spaces, hotel rooms, implement new food and beverage concepts and expand our gym and wellness. As we embark on this transformation, we are seeking the best industry people to join our team. 

About Archer Hotel Management
Archer Hotel Management (AHM) is the operational arm of Archer Hotel Capital (AHC), committed to pioneering sustainable management of upscale and luxury hotels in Europe. AHM is dedicated to making a 'world of difference,' empowering teams to foster entrepreneurial cultures and deliver operational excellence. Our commitment includes achieving net zero carbon emissions by 2030 and gaining third-party certification for sustainable practices. Visa mindre

Pickwick Pub, anrik restaurang i Stockholm som värnar om det svenska köket. Maten är lagad från grunden med de bästa råvarorna. Vi serverar både luncher och à la carte.
Operativ köksmästare sökes till anrikt svenskt pub.
Vi söker nu en erfaren och kreativ köksmästare till vår anrika pub som funnits i över 30 år. Vår pub är känd för sin svenska husmanskost och med traditionella pub rätter och vi söker dig som har en passion för att skapa smakupplevelser för våra gäster.
Som köksmästare kommer du att ansvara för menyn och köket, där du kommer att arbeta med färska råvaror för att skapa innovativa rätter som samtidigt bibehåller vår pub känsla. Vi söker någon som kan leverera mat av hög kvalitet till våra gäster och samtidigt utveckla vår meny med nya spännande rätter.
Du kommer att ansvara för kökspersonalen och planera menyer efter säsong och tillgängliga råvaror samt hålla koll på ekonomin. Vi söker någon med tidigare erfarenhet av ledarskap och personalhantering. Du kommer att vara en del av vårt team och tillsammans arbeta för att uppnå vårt mål att fortsätta leverera högkvalitativ mat och service till våra gäster.
För att vara kvalificerad för rollen krävs det att du har en utbildning inom matlagning och minst 7 års erfarenhet inom branschen. Det är också viktigt att du har kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien. Vi söker någon som är kreativ och passionerad om matlagning, som kan arbeta under stressiga situationer och samtidigt hålla en hög nivå av kvalitet på maten.
Vi erbjuder en utmanande och spännande roll som köksmästare på vår pub med en möjlighet att utvecklas och ta ansvar för meny, kökspersonal och ekonomi.
Urval och intervjuer sker löpande. Annonsen är publicerad till och med den 10 november, men tas ned så snart tjänsten är tillsatt. Vi rekommenderar därför att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Visa mindre

ProfilHotels Central lever verkligen upp till sitt namn. Det finns få hotell i Stockholm som har Centralstationen, med Arlanda Express och Flygbussarna, precis på andra sidan gatan. När du kliver innanför dörrarna lämnar du storstadens brus utanför. Här hittar du moderna, färgstarka rum med stark Stockholms-anknytning. I hotellet huserar även den franska bistron La Gare.



Vi söker dig – vår nya Köksmästare!

I anslutning till ProfilHotels Central hittar du La Gare, en charmig fransk bistro i centrala Stockholm.

Här möts du av en varm atmosfär som för tankarna till Paris, där enkelheten i riktigt god mat och gott sällskap står i fokus. 

Vi söker nu en engagerad och erfaren Köksmästare som vill vara med och driva vårt kök framåt. Som köksmästare är du hjärtat i köket och ansvarar för att leda köksteamet, kvalitetssäkra matlagningen och bidra till en inspirerande arbetsmiljö. Du älskar att laga mat med kvalitet, levererar service med positiv energi och trivs i ett högt tempo

Vi erbjuder en spännande roll i ett litet, sammansvetsat team där vi hjälps åt över gränserna – hos oss är restaurangen och hotellet ett och samma gäng.

Som köksmästare är du operativt ansvarig för köket och leder det dagliga arbetet med fokus på kvalitet, service och upplevelse. Du är engagerad, prestigelös och redo att hoppa in där det behövs – allt för att skapa en välfungerande helhet. Du har övergripande personalansvar för teamet och skapar arbetsglädje samtidigt som du är kravställande. Din arbetstid är i huvudsak i driften fördelat över dag, kväll och helg.

Dina huvudsakliga uppgifter innefattar:

* Menyplanering och utveckling

* Matlagning med fokus på kvalitet och presentation

* Ansvara för Inköp, kostnadskontroll och lagerhållning.

* Säkerställande av god livsmedelshygien (HACCP)

* Arbetsmiljöansvar

* Personalansvar

* Ingår i hotellets ledningsgrupp

 

Vi söker dig som har:

Vi ser att du har dokumenterad erfarenhet som köksmästare eller souschef med personalansvar samt goda kunskaper kring arbetsrätt och HRFs kollektivavtal. Minst 3 års erfarenhet av a la carte, gärna det franska köket. Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska. Personliga egenskaper vi ser är viktiga: stolthet för branschen, lyhörd, kreativ, lösningsorienterad och har ett strukturerat målinriktat arbetssätt. Du har också god kännedom om livsmedelshygien och köksekonomi. Du drivs och motiveras av glada gäster och kollegor!

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid men en lägre anställningsgrad kan vara aktuellt om önskemålet finns.

Vi följer gällande kollektivavtal för Unionen, är en trygg och rättvis arbetsplats och ser alla medarbetare som värdefulla.

Välkommen med din ansökan!





Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i tillväxt som äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Vi driver idag 46 hotell i 16 städer i Sverige, sex städer i Tyskland och i Köpenhamn i Danmark. Hotellverksamheten bedrivs under varumärkena Collection by Ligula, ProfilHotels by Ligula, Apartments by Ligula, Motel L by Ligula och Good Morning Hotels by Ligula. Genom avtal driver vi även fem Best Western Plus hotell. Vi sysselsätter ca 800 årsanställda och omsätter drygt 1 400 MSEK. Läs mer på ligula.se Visa mindre

RESTAURANG MODERNA MUSÉET:
Restaurangen är en modern museirestaurang som ligger på anrika Skeppsholmen centralt mitt i city med Stockholms vackraste utsikt. Restaurangen Moderna Museets drivs och ägs av Malin Söderström sedan drygt 20 år tillbaka och i familjen ingår även The Swedish Fishery, The Oak Kanten och Systrarna Söderström.
Verksamheten är bred och varierande och här ser man till att museets besökare serveras allt från härligt fika till mättande luncher och arrangerar underbara festmåltider samt inspirerande vernissagemiddagar. Vissa dagar är det enbart öppet för lunch men andra dagar kan det även vara festvåningsbeställningar och events i de olika lokalerna.
Till restaurangen hör också den trevliga Kaffebaren där det serveras kaffe och enklare förtäring och Moderna Bar som ligger i anslutning till restaurangen och har samma fantastiska utsikt över Djurgården och tillgång till terrassen. 
Grunden i verksamheten baserar sig på kulturarvet från svensk matlagning och traditioner med influenser från andra delar av världen.
Restaurangens öppettider är tisdag kl. 10–19.30, onsdag-torsdag kl. 10.00–17.30, fredag kl. 10–19.30 och lördag-söndag kl. 10–17.30.
Mer om restaurangen kan du läsa här: Restaurang, café och bar | Moderna Museet i Stockholm
OM MODERNA MUSÉET: Moderna Museet är ett av Europas ledande museer för modern och samtida konst. Här samlas, bevaras och ställs ut konst från 1900-talets början samt fotografier från 1840 och framåt.
1958 invigdes museet då den moderna konsten flyttades från Nationalmuseum till en tidigare militär exercishall på Skeppsholmen i Stockholm. Den nuvarande museibyggnaden stod klar 1998, vägg i vägg med det gamla museet, och är ritad av den spanske arkitekten Rafael Moneo.
I Moderna Museets samling finns drygt 130 000 verk i olika tekniker. Från att ha dominerats av tre huvudgrupper – svensk och nordisk konst, franskorienterad modernism samt amerikansk 50- och 60-talskonst – har samlingen utökats av banbrytande kvinnliga konstnärskap från 1900-talet och framåt samt konst från en globaliserad värld. Cirka 100 000 verk är fotografier som bildar en ojämförlig fotografisamling.
Mer om Moderna Muséet kan du läsa här: Moderna Museet | Konstmuseum i Stockholm

OM TJÄNSTEN:
På Moderna Museet vill man att gästerna ska trivas och det ska finnas något för var och en som kommer. En härlig lunch, en kaffe eller ett glas vin med tilltugg. Potentialen är stor och för rätt person så finns det mycket att utveckla och göra. 
Som köksmästare för denna enhet ansvarar du för den dagliga driften och utvecklingen i köket. Du hanterar inköp och leverantörskontakter men du är också aktiv i det operativa, dagliga arbetet. Du schemalägger och arbetsleder dina medarbetare i köket och säkerställer engagemang, kunskap och motivation i teamet.

OM DIG SOM SÖKER:
Till denna tjänst söker vi nu en driven, positiv, kreativ och flexibel köksmästare som vill vara med och driva restaurangen framåt.
Du har några års erfarenhet av liknande roller och du är en social och framåt person som tycker att mötet med dina gästerna är det roligaste som finns. Du har ett eget kommersiellt driv och låter dig inspireras av trender inom matlagning.
Vi tror att du har dessa egenskaper och kunskaper:
Du har god erfarenhet av traditionell husmanskost samt högkvalitativ matlagning för konferenser och festvåning
Du är social och gillar att möta gästerna och har förmågan att skapa en bra atmosfär och kundupplevelse
Du är kreativ och lösningsorienterad i köket med förmågan att hitta innovativa lösningar under pressade situationer
Du har god ekonomisk kunskap och är bra på att hålla koll på matkostnader, portionsstorlekar och maximera resurser utan att kompromissa på kvaliteten
Du har starka ledarskapsförmågor och kan leda ett team och kan skapa en positiv arbetsmiljö och säkerställa att arbetet genomförs effektivt.
Du har kunskap inom matsäkerhet och egenkontroll för att säkerställa att alla livsmedel hanteras korrekt och att alla regler följs
Du har goda kunskaper i svenska och engelska för att lätt kunna kommunicera med både personal samt gäster       


Omfattning: Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Arbetstiderna är främst dagtid måndag till fredag men kvälls- och helgarbete förekommer vid behov samt vid beställningar och events.
Låter detta som du? Välkommen att söka direkt via annonsen! 
För mer information om denna tjänst och eventuella frågor kontakta sara.mjornell@majola.se Visa mindre

Kökschef – ansvarig för lunch till nyöppningen av Portofino


Vi på Portofino är i startgroparna för att öppna en helt ny restaurangupplevelse – en plats där genuina smaker, hög kvalitet och härlig atmosfär möts. Till lunchen satsar vi på svenska klassiker och italienska favoriter. Nu söker vi en kökschef med huvudansvar för lunchverksamheten som vill vara med och forma menyn, teamet och köket från grunden.


Om rollen


Som kökschef för lunchen blir du drivande i att bygga upp vår lunchverksamhet. Du kommer att:
• Utveckla och planera lunchmenyn med fokus på svensk-italienska rätter
• Ansvara för att lunchserveringen håller högsta kvalitet och effektivitet
• Leda, inspirera och utbilda kökspersonalen
• Säkerställa goda rutiner för hygien, ekonomi och planering
• Arbeta nära restaurangledningen för att skapa en attraktiv och lönsam lunchverksamhet


Vi söker dig som
• Har erfarenhet som kökschef eller souschef, gärna med fokus på lunchservering
• Har gedigen kunskap om både svensk och italiensk matlagning
• Är organiserad, kreativ och trivs med att leda ett team
• Brinner för matglädje och för att skapa en högklassig gästupplevelse


Vi erbjuder
• En unik möjlighet att forma och bygga upp en helt ny verksamhet
• Stort utrymme för kreativitet i menyn
• Ett engagerat team och en arbetsplats där kvalitet och trivsel står i fokus
• Konkurrenskraftiga villkor


Vill du bli en del av Portofinos resa och sätta din prägel på vår lunchupplevelse?
Skicka din ansökan med CV och ett kort personligt brev till jobbahospanevino@gmail.com Visa mindre

Enskede Värdshus är en familjeägd restaurang som sedan 30 år erbjuder lantlig miljö i utkanten av Enskedefältets villaområde med närhet till stadens puls. Stor lunchbuffé tis-fre, julbord nov-dec, söndagsbrunch samt säsongsanpassad à la carte tor-lör. Vi är en av Stockholms största festarrangörer för högtidsdagar – bröllop, födelsedagar, företagsevent och minnesstunder och våra lokalers utformning gör att sällskap från 16-220 personer kan få en helt egen festsal. Värdshuset är på en förnyelseresa och söker därför en ny hungrig köksmästare som inte bara vill åka med utan även vara med och "sätta kursen"
Det huvudsakliga ansvaret kommer att ligga i att köra service i köket och framtagande av a la carte- och festmenyer.
Vi är ett sammansvetsat team i som tillagar mat från grunden och bygger mycket på klassiska smaker och traditioner från Svenska köket.
Förutom fokus på a la carte ingår diverse uppgifter under lunch, brunch och fester.
Schemat löper på tre veckor: tre kvällar i veckan till 21.00 ledig var tredje helg. ett lunchpass /vecka
Vi lägger stor vikt på personlighet och för att passa i rollen hos oss tror vi att du;
Har ett genuint intresse för matlagning och smaker
Är redo att ta dig på dig ansvarsfull roll, lojal och intresserad av matlagning från grunden
Är strukturerad och målinriktad
Har lätt att kommunicera och göra dig förstådd
Är positivt lagd
Har vana att leverera många festsällskap parallellt med à la carte



Har vi väckt ditt intresse? Stämmer du in på profilen? Vänta inte utan ansök redan idag då vi kommer hantera rekryteringen löpande.
Rekryteringen sker direkt av oss och vi vill ej bli kontaktade av rekryteringsbolag tack Visa mindre

We’re Hiring: Cook/Chef at Kanto Bistro!
Kanto Bistro is Stockholm’s only Filipino bistro, serving authentic flavours with a modern twist. We’re looking for a passionate and skilled cook to join our small but mighty team and help bring the taste of the Philippines to our guests.
What you’ll do:
Prepare and cook Filipino dishes to a high standard, following Kanto’s recipes and presentation style.
Manage your section during busy service, ensuring speed, consistency, and quality.
Work closely with the kitchen team and front-of-house to ensure smooth service.
Maintain cleanliness, organisation, and food safety standards in the kitchen.
Assist with menu prep, stock rotation, and occasional special event menus.



What we’re looking for:
Knowledge and experience in Filipino cuisine.
Proven ability to work in a fast-paced kitchen without compromising quality.
A strong team player who can communicate openly and respectfully with colleagues.
Resilient under pressure — you don’t let a bad mood or stress affect the team’s workflow.
Comfortable in a multicultural environment and able to adapt to new systems.
Speaks English fluently (Swedish is a bonus but not required).



What we offer:
A supportive and passionate work environment.
Opportunities to showcase your skills during special events and collaborations.
Competitive pay based on experience.
Staff meals and discounts.
The chance to be part of a growing, one-of-a-kind Filipino food destination in Sweden.



???? Location: St Eriksplan, Stockholm
???? Start Date: As soon as possible
If you’re ready to bring flavour, energy, and teamwork to our kitchen, send your CV and a short introduction to kantosthlm@gmail.com Visa mindre

För vår kunds räkning söker vi en Köksmästare till en intressant möjlighet i Stockholm. 

Detta är en chans för dig som söker nya utmaningar och vill vara en del av ett utvecklande företag.





Företaget:

Brasseriegruppen är en av Sveriges mest passionerade aktörer inom mat och nöje – en livsstilskoncern som sätter gästupplevelsen i första rummet.

Med ett djupt engagemang för kvalitet, service och känslan av att komma hem, skapar Brasseriegruppen miljöer där människor vill samlas, njuta och minnas.

Företaget vilar på tre starka värdeord: mathantverk, familjärt och glädje. Här står genuina råvaror, hantverksskicklighet och ett varmt bemötande i centrum. Oavsett om det handlar om att boka bord, servera en signaturrätt eller att hälsa gästen välkommen tillbaka, så genomsyras allt av omtanke och professionalism.

Brasseriegruppen vill inte bara vara en plats för god mat – utan för minnesvärda stunder. Med mångfald, erfarenhet och ett starkt team erbjuder de upplevelser som sträcker sig över generationer.

Deras vision? Att bli en av Sveriges viktigaste livsstilskoncerner – ett självklart val för alla som söker livets goda.

Som ledare får du dessutom tillgång till BG Academy och löpande kompetensutveckling – en satsning på din utveckling som chef och person. De söker dig som är nyfiken, vill växa i din roll och har en vilja att ständigt lära dig mer inom områden som tex ledarskap, revenue management, säljande värdskap och gästupplevelse. Medarbetarna är deras viktigaste resurs – därför investerar dem i både individen och teamets utveckling.







Arbetsuppgifter:

Som Köksmästare har du det övergripande ansvaret för kökets verksamhet, från produktion till kvalitetssäkring. Du leder och motiverar ditt team och ser till att alla i köket arbetar mot gemensamma mål, samtidigt som du säkerställer att rutiner kring kvalitet, hygien och säkerhet följs. I rollen ingår ansvar för schemaläggning, inköp och kostnadskontroll, samt att upprätthålla en hög standard på både matlagning och gästupplevelse.

Du arbetar tätt tillsammans med restaurangchef och övriga nyckelfunktioner för att säkerställa att kökets drift är både effektiv och lönsam. Ditt ledarskap ska inspirera och skapa en positiv arbetsmiljö för ditt team.

Kvalifikationer:

Erfarenhet av att leda kök eller matlagningsteam inom restaurangbranschen
God förståelse för köksdrift, ekonomi och personalplanering
Vana vid att arbeta med budget, inköp och kostnadskontroll
Stark känsla för gästupplevelse och kvalitetsarbete
Goda kunskaper inom livsmedelshantering, hygien och säkerhet
Förmåga att skapa en positiv och produktiv arbetsmiljö
God kommunikationsförmåga på både svenska och engelska
Lösningsorienterad och snabbtänkt i en dynamisk arbetsmiljö


Personliga egenskaper:

Självgående, ansvarstagande och passionerad för ditt yrke
Lösningsorienterad med ett positivt förhållningssätt
Flexibel och anpassningsbar i en snabb och förändringsbenägen arbetsmiljö
Strukturerad och noggrann i allt du gör
Har en förmåga att inspirera och motivera ditt team


Övrigt: 

Har du frågor om tjänsten, vänligen kontakta ansvarig rekryterare Olivera Cvetkovic på

olivera.cvetkovic@kraftsam.se . I denna rekrytering samarbetar Brasseriegruppen med Kraftsam Rekrytering och Bemanning. Externa rekryteringsbolag och säljare undanbedes vänligen men bestämt

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

För vår kunds räkning söker vi en Köksmästare till en intressant möjlighet i Stockholm. 

Detta är en chans för dig som söker nya utmaningar och vill vara en del av ett utvecklande företag.





Företaget:

Brasseriegruppen är en av Sveriges mest passionerade aktörer inom mat och nöje – en livsstilskoncern som sätter gästupplevelsen i första rummet.

Med ett djupt engagemang för kvalitet, service och känslan av att komma hem, skapar Brasseriegruppen miljöer där människor vill samlas, njuta och minnas.

Företaget vilar på tre starka värdeord: mathantverk, familjärt och glädje. Här står genuina råvaror, hantverksskicklighet och ett varmt bemötande i centrum. Oavsett om det handlar om att boka bord, servera en signaturrätt eller att hälsa gästen välkommen tillbaka, så genomsyras allt av omtanke och professionalism.

Brasseriegruppen vill inte bara vara en plats för god mat – utan för minnesvärda stunder. Med mångfald, erfarenhet och ett starkt team erbjuder de upplevelser som sträcker sig över generationer.

Deras vision? Att bli en av Sveriges viktigaste livsstilskoncerner – ett självklart val för alla som söker livets goda.

Som ledare får du dessutom tillgång till BG Academy och löpande kompetensutveckling – en satsning på din utveckling som chef och person. De söker dig som är nyfiken, vill växa i din roll och har en vilja att ständigt lära dig mer inom områden som tex ledarskap, revenue management, säljande värdskap och gästupplevelse. Medarbetarna är deras viktigaste resurs – därför investerar dem i både individen och teamets utveckling.







Arbetsuppgifter:

Som Köksmästare har du det övergripande ansvaret för kökets verksamhet, från produktion till kvalitetssäkring. Du leder och motiverar ditt team och ser till att alla i köket arbetar mot gemensamma mål, samtidigt som du säkerställer att rutiner kring kvalitet, hygien och säkerhet följs. I rollen ingår ansvar för schemaläggning, inköp och kostnadskontroll, samt att upprätthålla en hög standard på både matlagning och gästupplevelse.

Du arbetar tätt tillsammans med restaurangchef och övriga nyckelfunktioner för att säkerställa att kökets drift är både effektiv och lönsam. Ditt ledarskap ska inspirera och skapa en positiv arbetsmiljö för ditt team.

Kvalifikationer:

Erfarenhet av att leda kök eller matlagningsteam inom restaurangbranschen
God förståelse för köksdrift, ekonomi och personalplanering
Vana vid att arbeta med budget, inköp och kostnadskontroll
Stark känsla för gästupplevelse och kvalitetsarbete
Goda kunskaper inom livsmedelshantering, hygien och säkerhet
Förmåga att skapa en positiv och produktiv arbetsmiljö
God kommunikationsförmåga på både svenska och engelska
Lösningsorienterad och snabbtänkt i en dynamisk arbetsmiljö


Personliga egenskaper:

Självgående, ansvarstagande och passionerad för ditt yrke
Lösningsorienterad med ett positivt förhållningssätt
Flexibel och anpassningsbar i en snabb och förändringsbenägen arbetsmiljö
Strukturerad och noggrann i allt du gör
Har en förmåga att inspirera och motivera ditt team


Övrigt: 

Har du frågor om tjänsten, vänligen kontakta ansvarig rekryterare Olivera Cvetkovic på

olivera.cvetkovic@kraftsam.se . I denna rekrytering samarbetar Brasseriegruppen med Kraftsam Rekrytering och Bemanning. Externa rekryteringsbolag och säljare undanbedes vänligen men bestämt

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Join the Botica Team!
We’re Hiring Chefs of All Levels
Are you passionate about modern cuisine and inspired by the vibrant flavors of Portugal?
Botica is looking for talented and enthusiastic chefs to join our dynamic kitchen team!
Who are we?
Botica is a modern Portuguese restaurant known for our lively atmosphere, creative dishes, and dedication to culinary excellence. We celebrate tradition with a contemporary twist, and we want you to be part of our journey!
Who are we looking for?
Chefs of all levels: From Commis to Head Chef
Creative, driven, and team-oriented individuals
Experience with Portuguese cuisine is a plus, but a passion for food is a must!



What we offer:
A vibrant and engaging workplace
Opportunities for growth and development
Competitive salary based on experience and position
The chance to be part of an exciting, forward-thinking team
Full time/Part time

Ready to bring your skills to Botica?
Send your CV and a short introduction to Alex@botica.se or drop by the restaurant to meet us in person!
Let’s create something extraordinary together. Join Botica today! Visa mindre

För vår kunds räkning söker vi en Köksmästare till en intressant möjlighet i Stockholm. 

Detta är en chans för dig som söker nya utmaningar och vill vara en del av ett utvecklande företag.





Företaget:

Brasseriegruppen är en av Sveriges mest passionerade aktörer inom mat och nöje – en livsstilskoncern som sätter gästupplevelsen i första rummet.

Med ett djupt engagemang för kvalitet, service och känslan av att komma hem, skapar Brasseriegruppen miljöer där människor vill samlas, njuta och minnas.

Företaget vilar på tre starka värdeord: mathantverk, familjärt och glädje. Här står genuina råvaror, hantverksskicklighet och ett varmt bemötande i centrum. Oavsett om det handlar om att boka bord, servera en signaturrätt eller att hälsa gästen välkommen tillbaka, så genomsyras allt av omtanke och professionalism.

Brasseriegruppen vill inte bara vara en plats för god mat – utan för minnesvärda stunder. Med mångfald, erfarenhet och ett starkt team erbjuder de upplevelser som sträcker sig över generationer.

Deras vision? Att bli en av Sveriges viktigaste livsstilskoncerner – ett självklart val för alla som söker livets goda.

Som ledare får du dessutom tillgång till BG Academy och löpande kompetensutveckling – en satsning på din utveckling som chef och person. De söker dig som är nyfiken, vill växa i din roll och har en vilja att ständigt lära dig mer inom områden som tex ledarskap, revenue management, säljande värdskap och gästupplevelse. Medarbetarna är deras viktigaste resurs – därför investerar dem i både individen och teamets utveckling.







Arbetsuppgifter:

Som Köksmästare har du det övergripande ansvaret för kökets verksamhet, från produktion till kvalitetssäkring. Du leder och motiverar ditt team och ser till att alla i köket arbetar mot gemensamma mål, samtidigt som du säkerställer att rutiner kring kvalitet, hygien och säkerhet följs. I rollen ingår ansvar för schemaläggning, inköp och kostnadskontroll, samt att upprätthålla en hög standard på både matlagning och gästupplevelse.

Du arbetar tätt tillsammans med restaurangchef och övriga nyckelfunktioner för att säkerställa att kökets drift är både effektiv och lönsam. Ditt ledarskap ska inspirera och skapa en positiv arbetsmiljö för ditt team.

Kvalifikationer:

Erfarenhet av att leda kök eller matlagningsteam inom restaurangbranschen
God förståelse för köksdrift, ekonomi och personalplanering
Vana vid att arbeta med budget, inköp och kostnadskontroll
Stark känsla för gästupplevelse och kvalitetsarbete
Goda kunskaper inom livsmedelshantering, hygien och säkerhet
Förmåga att skapa en positiv och produktiv arbetsmiljö
God kommunikationsförmåga på både svenska och engelska
Lösningsorienterad och snabbtänkt i en dynamisk arbetsmiljö


Personliga egenskaper:

Självgående, ansvarstagande och passionerad för ditt yrke
Lösningsorienterad med ett positivt förhållningssätt
Flexibel och anpassningsbar i en snabb och förändringsbenägen arbetsmiljö
Strukturerad och noggrann i allt du gör
Har en förmåga att inspirera och motivera ditt team


Övrigt: 

Har du frågor om tjänsten, vänligen kontakta ansvarig rekryterare Olivera Cvetkovic på

olivera.cvetkovic@kraftsam.se . I denna rekrytering samarbetar Brasseriegruppen med Kraftsam Rekrytering och Bemanning. Externa rekryteringsbolag och säljare undanbedes vänligen men bestämt

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

OM EATERY: Eatery Sverige AB  driver konceptrestauranger för mat och möten med en lokal prägel. Här finns idag 16 restauranger och konferensställen från Åre i Norr till Malmö i söder (egenägda och Franchise). Under 2023 öppnade även Eatery Garden på Arlanda som är en variant av konceptet. Här finns även företagsrestauranger, t.ex. Social Kitchen som drivs i samarbete med Schibstedt. Totalt har Eatery enheterna mellan 5000 och 6000 gäster per dag.
Eatery är en del av Teser Group där Eatery, Incontro, Magnus Johanssons Bageri & Konditori, Memorio och godsmak.se ingår.
Mer om Eatery kan du läsa här: https://eatery.se/ och om Teser Group här: https://www.tesergroup.com/
Vi söker nu en köksmästare till Eatery Garden som öppnade i september 2024 i Kista på Voco hotel. Voco Hotel är ett fyrstjärnigt hotell som vänder sig främst till företagsgäster för övernattning och konferenspaket i veckorna. Privata gäster erbjuds olika erbjudanden för helg- och spapaket. På hotellet finns utöver en restaurang  och bar även lounge och spaavdelning med solterrass och ett fullskaligt gym. 

ARBETSUPPGIFTER:
På Voco serveras frukost, lunch, middag och beställningar till konferenser.
I rollen som Köksmästare leder du det operativa arbetet i köket och kvalitetssäkrar mat och menyer. Du är synlig, närvarande och aktiv i den dagliga verksamheten och säkerställer en hög kvalitets- och servicenivå gentemot gäst. 
Du har ett stort gastronomiskt intresse med en gedigen erfarenhet och kompetens inom matlagning. Ditt fokus förutom att bibehålla hög kvalitet och nöjda gäster är att utveckla och driva teamet och enheten framåt. I rollen har du utöver ditt operativa arbete även ett administrativt ansvar så som ekonomi, lagerhållning, inköpsrutiner och inventeringar. Du arbetar nära restaurangchefen för att utveckla och förbättra verksamheten och bidrar till ett gott samarbete mellan kök, restaurang och konferensdel. Du har personalansvar för kök och disk.

OM DIG:
Vi tror att du har följande erfarenheter och egenskaper:
Du är en erfaren och serviceinriktad köksmästare med mångårig bakgrund inom hotellkök där fokus legat på frukostbuffé, traditionell lunch, à la carte samt högklassig matlagning för konferenser. Du har en bred internationell kulinarisk erfarenhet och är van att anpassa menyer efter både internationella gäster och förfrågningar.
Du är van att arbeta i miljöer där mat och gästupplevelse går hand i hand. Du är social, tillmötesgående och trygg i att möta både hotellgäster och konferensdeltagare vilket bidrar till en positiv helhetsupplevelse.
Du är flexibel och lösningsorienterad – van att arbeta under press och samtidigt leverera på hög nivå. Du har god förståelse för hotellverksamhet och dess flöden och kraven på samarbete mellan kök, restaurang, servicepersonal och övriga avdelningar.
Du har goda kunskaper inom köksekonomi: arbetar effektivt med inköp, råvaruhantering, portionskontroll och minimering av svinn – utan att tumma på kvalitet och presentation.
Du är en trygg ledare med förmågan att skapa ett gott arbetsklimat och bygga team. Du har mycket goda kunskaper inom matsäkerhet och egenkontroll.
Du pratar svenska och engelska obehindrat och har god kommunikativ förmåga gentemot både kollegor och gäster.


Omfattning: 
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Arbetstiderna är främst dagtid måndag till fredag men kvälls- och helgarbete förekommer vid beställningar och events.   
Låter detta som du? Välkommen att söka direkt via annonsen! 
För mer information om denna tjänst och eventuella frågor kontakta sara.mjornell@majola.se Visa mindre

I en renoverad K-märkt fastighet beläget på Kungsholmen ansvarar Sabis för Octapharmas lunchrestaurang, café och representation. Med restaurangkonceptet “Saluhall anno 1900” serverar vi ca 380 luncher och ca 180 frukost dagligen.
Om rollen
Vill du leda ett köksteam i en verksamhet där mat och service går hand i hand med kvalitet och kreativitet? Nu söker vi en köksmästare till Octapharma, där du tillsammans med ett engagerat team ansvarar för den dagliga driften i köket och vårt café. I rollen ingår också att säkerställa att det finns lättare förtäring kvällar och helger, samt att ta fram menyer till lunch, AW, bufféer, middagar och catering.
Tillsammans med platschefen leder du ett team bestående av kockar, restaurangbiträden och diskpersonal. Du ansvarar för kvalitén och presentationen av matutbudet, kökets inventering samt säkerställer att alla rutiner enligt HACCP följs. Rollen innebär också ett visst administrativt ansvar – såsom schemaläggning, tidrapportering och budgetuppföljning.
Arbetsfördelningen är cirka 80% drift och 20% administration. Du kommer att spela en nyckelroll i att utveckla vårt koncept och bidra till att verksamheten fortsätter växa och inspirera – både i vardagen och vid våra olika event.
Din profil
Vi söker dig som har arbetat som kock eller sous chef i minst fem år, gärna med erfarenhet av rollen som köksmästare. Du är en naturlig ledare som trivs med att motivera och inspirera ditt team – och du tvekar inte att rycka in där det behövs.
Du har ett gott öga för smak och presentation, är kreativ i köket och ser möjligheter snarare än hinder. För dig är struktur och noggrannhet en självklarhet, och du har lätt att anpassa dig när förutsättningarna ändras. Vi ser gärna att du har erfarenhet av helhetsansvar inom köksdrift – från menyplanering till budget och bemanning.
Som person är du positiv, lösningsorienterad och prestigelös. Du gillar att arbeta i team och förstår vikten av helhetssyn, både i den dagliga driften och vid särskilda event. Är du inte köksmästare idag, men en erfaren sous chef eller ambitiös kock med driv och ledarförmåga? Då kan det här vara din nästa utmaning!
Vi erbjuder dig
· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete
· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer
· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och möjlighet att byta tjänst inom företaget
· En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda
· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka och förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer.
Ansökan
Tjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) och är en tillsvidareanställning med start i juli 2025 eller enligt överenskommelse. Arbetstiden är främst dagtid, måndag till fredag, men vissa kvällar kan förekomma. tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Platschef Emilia Marszalek på emilia.marszalek@sabis.se Visa mindre

Indira är en restaurang belägen på Södermalm i Stockholm, som specialiserar tandoori och utvalda rätter från Indien. Nu söker vi en curry chef som kan laga olika sorter grytor, dosa och vegetariska rätter.
Beskrivning av kvalifikationer:
Bra kunskap om indiska kryddor och erfarenhet att laga indisk mat och kan lämna goda referenser. Visa mindre

OM EATERY: Eatery Sverige AB  driver konceptrestauranger för mat och möten med en lokal prägel. Här finns idag 16 restauranger och konferensställen från Åre i Norr till Malmö i söder (egenägda och Franchise). Under 2023 öppnade även Eatery Garden på Arlanda som är en variant av konceptet. Här finns även företagsrestauranger, t.ex. Social Kitchen som drivs i samarbete med Schibstedt. Totalt har Eatery enheterna mellan 5000 och 6000 gäster per dag.
Restaurang, möten och fest!
Eatery vill erbjuda områdets mest inbjudande och flexibla plats för riktigt god mat och givande möten. För alla tillfällen, från morgon till kväll.
Frukost på väg till jobbet, en prisvärd och vällagad lunch, en konferens i härlig miljö med modern teknik, catering till företaget eller en after work för att fira veckans prestationer.
En konferens i historiska Lumafabriken, samla kollegorna för möte och därefter gemensam middag på Gärdet eller vad sägs om en födelsedagsmiddag i Sundbyberg eller Kungsholmen?
Eatery är en del av Teser Group där Eatery, Incontro, Magnus Johanssons Bageri & Konditori, Memorio och godsmak.se ingår.
Mer om Eatery kan du läsa här: https://eatery.se/ och om Teser Group här: https://www.tesergroup.com/
 OM TJÄNSTEN:
På Eatery Sundbyberg vill man att gästerna ska känna sig hemma! Här är alla välkomna och det ska finnas något för var och en som kommer. En härlig lunch, en kaffe eller ett glas vin med tilltugg eller en vällagad middag med familj eller vänner. Eller för dig själv  och din hund kanske, för här är även våra fyrfotade vänner välkomna. Potentialen är stor och för rätt person så finns det mycket att utveckla och göra. Om man även tar tillvara på de lokalas intressen och är lyhörd inför deras önskemål så finns det all möjlighet att utöka verksamheten.
Det serveras lunch måndag - fredag, middag onsdag - lördag samt brunch lördag och söndag. I lokalerna finns även ett konferensrum för enskilda möten med modern utrustning  som också är möjligt att boka för privata fester och middagar. Framöver är planen att hålla restaurangen öppet de flesta kvällarna i veckan.
Som köksmästare för denna enhet ansvarar du för den dagliga driften och utvecklingen i köket. Du hanterar inköp och leverantörskontakter men är också aktiv i det operativa, dagliga arbetet. Du schemalägger och arbetsleder dina medarbetare i köket och säkerställer engagemang och motivation i teamet.
Inom koncernen finns en central meny framtagen men du som köksmästare har möjlighet att sätta din egen prägel på det som serveras. Här arbetar man utifrån trender, säsong och gästernas preferenser med allt från husmanskost till influenser från resten av världen.

OM DIG SOM SÖKER:
Till Eaterys enhet i Sundbyberg söker vi nu en driven, positiv, kreativ och flexibel köksmästare som tillsammans med restaurangchefen vill driva restaurangen framåt.
Du har några års erfarenhet av liknande roller och du är en social och framåt person som tycker att mötet med dina gästerna är det roligaste som finns. Du har ett eget kommersiellt driv och låter dig inspireras av trender inom matlagning.
Vi tror att du har dessa egenskaper och kunskaper:
Du har erfarenhet av traditionell husmanskost samt högkvalitativ matlagning för konferenser och festvåning
Du har god kunskap av internationell matlagningskunskap och erfarenhet av att arbeta med rätter från olika delar av världen vilket ger en bred och kreativ kulinarisk repertoar.
Du är social och gillar att möta gästerna och har förmågan att skapa en bra atmosfär och kundupplevelse
Du är kreativ och lösningsorienterad i köket med förmågan att hitta innovativa lösningar under pressade situationer
Du har god ekonomisk kunskap och är bra på att hålla koll på matkostnader, portionsstorlekar och maximera resurser utan att kompromissa på kvaliteten
Du har starka ledarskapsförmågor och kan leda ett team och kan skapa en positiv arbetsmiljö och säkerställa att arbetet genomförs effektivt.
Du har hög kunskap inom matsäkerhet och egenkontroll vilket är avgörande för att säkerställa att alla livsmedel hanteras korrekt och att alla regler följs
Du har goda kunskaper i svenska och engelska för att lätt kunna kommunicera med både personal samt gäster       


Omfattning: Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Arbetstiderna är främst dagtid måndag till fredag men kvälls- och helgarbete förekommer vid behov samt vid beställningar och events.
Låter detta som du? Välkommen att söka direkt via annonsen! 
För mer information om denna tjänst och eventuella frågor kontakta sara.mjornell@majola.se Visa mindre

Sommaren är snart här ?? och vår omtyckta köksmästare Hjalmar har bestämt sig för att prova på livet i Japan ????????. Vilken resa och vi önskar Hjalmar det bästa!
Vill du ta chansen att ta över rollen som köksmästare på väldens härligaste kvarterskrog så är det nu du ska söka. Hornsgatan Kvarterskrog & Barservering ligger i hörnet Hornsgatan/Ringvägen och välkomnar grannar, stammisar och gäster till lunch & middag hela veckan.
På Hornsgatan Kvarterskrog & Barservering är du välkommen när du vill, hur du vill – uppsluppen i en bågformad soffa under en stimmig middag med en krispig råraka och en flaska chablis. Eller kanske smuttandes på ett glas cava i baren sent en eftermiddag, förtrollad av vajande kanariepalmer innan de första raderna till en ny roman landar på tangenterna. På menyn hittar du toner från det klassiska, från lantköket, från modern husman och den igenkännande känslan från södra Europas enkla sätt att äta.
Här får du en totalupplevelse i förtrollande miljö, kryddad med prestigelös service, stor meny och hjärtlig atmosfär ????


Korta fakta
Omfattning: Heltid
Varaktighet: Tillsvidare
Anställningsform: Tillsvidare med provanställning om 6 månader
Tillträde: Enligt överenskommelse
Lön: enligt överenskommelse?
Lönetyp: Månadslön?


Om jobbet
Vi letar efter en person som är lika proffsig som rolig, och som är redo att bli Hornsgatans ?? - köksmästare!
Du är vår dirigent som tillsammans med ditt team leverera matupplevelser i världsklass! Vi vill att du är en drivkraft, någon som tar ansvar och är lyhörd för både gäster och kollegor. Att du brinner för god mat & dryck. Du har en kommunikationsstil som skulle göra en papegoja grön av avund och du trivs med att vara den inspirerande coachen för ditt team.
Arbetstiden är som en berg- och dalbana, med helger, kvällar och luncher. Det enda som är säkert är att du kommer ha kul och göra skillnad vare dag! Tjänsten ingår i restaurangens driftgrupp tillsammans med restaurangchef och barchef.


Sammanfattning av rollen:
- Älska pulsen i köket och att arbeta service
- Ansvarar för driften av köket som helhet
- Arbete mot att uppnå den angivna planen och budgeten


Viktiga funktioner:
- Säkerställa att den eftersträvade nivån av service- och kvalitet uppnås
- Se över och utveckla rutiner och arbetssätt för köket
- Rekrytering
- Leda köksteamet och ständigt jobba mot att utvecklas
- Administrativt arbete (schema, kalkylering etc.)
- Löpande ekonomisk rapportering och arbeta efter uppsatta mål


Övrigt:
Goda kunskaper i Officepaketet, Personalkollen, Bazaro, Ancon och InDesign Visa mindre

We are seeking a highly qualified and experienced professional to join our team as a Japanese Cuisine Specialist. This is a role for individuals who are passionate about authentic Japanese culinary traditions and nutrition. Only candidates who meet all of the following criteria will be considered.
Mandatory Qualifications:
A minimum of 5 years of professional experience working in a Japanese restaurant.
A diploma in Food and Nutrition Science, or certification as a licensed nutritionist.
Comprehensive knowledge of Japanese ingredients, including their origin, seasonality, preparation methods, and nutritional value.
Basic knowledge of Japanese culinary terms and ingredient names in the Japanese language.

We are looking for someone who not only understands Japanese cuisine from a culinary standpoint but also possesses a scientific and nutritional understanding of food.
Please note: Applications that do not meet all of the above requirements will not be considered.
If you meet these criteria and are looking to work in a professional, culturally rich environment, we encourage you to apply. Visa mindre

Är du en lika skicklig ledare som passionerad och smaksäker matlagare?  Drivs du av att överträffa gästers förväntningar? Söker du en ny inspirerande och involverande ledarroll?
Perfekt, då kan du vara får nya Head Chef. En möjlighet att leverera en mat- och serviceupplevelse i världsklass, samt inspirera andra till att göra det.
Vem är du? Vi önskar en engagerad och närvarande ledare som älskar att leda köksteamet, disk och varumottagning varje dag. Du är ansvarsfull , driven och har en passion för gastronomi.  Du är självsäker på ditt arbete och vågar tycka och stå för dina åsikter, men förstår vikten av att lyssna in och värdera andras åsikter. Vi söker en team player, en utvecklande och drivande person - och samtidigt en modern ledare som får en massa energi av att se andra utvecklas.
Som Head Chef är du med och bygger ett starkt team och förstår vikten av att ge all kollegor i köket de bästa förutsättningarna för att lyckas hos oss. Du har koll på läget, är noggrann och du ser till att alla medarbetare är uppdaterade och kan våra rutiner för brand- och säkerhet, hygien och HACCP. Du är van att jobba i system för schemaläggning och tidrapportering. Framför allt är du en teamplayer som älskar, att tillsammans med hotellets övriga avdelningar, skapa unika upplevelser för våra gäster.
För att lyckas i rollen tror vi att du behöver:
Vara ekonomisk medveten och ha en trygghet i att ansvara för resultat, kvalitet, personal & ekonomiskt ansvar för din avdelning.
Nyfikenhet och kreativitet för att tillsammans med dina medarbetare skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster.
Jobba långsiktigt med fokus på ökad lönsamhet, kvalité och att nå uppsatta prognoser/mål för avdelningen.
Vara en stark och lyhörd ledare som värnar om dina medarbetares mående och utveckling.
Gilla att jobba i driften då du förväntas coacha och leda dina medarbetare. 
Uppskatta ett flexibelt schema då din arbetstid kommer att variera mellan dag, kvällar och helger. 

Om tjänsten Som Head Chef rapporterar du till vår Executive Chef Niklas Nordin. Anställningsform: 100% tillsvidareanställning med prövotid. Tillträde: Juli 2025 eller enligt överenskommelse Lön: Enligt avtal & överenskommelse
Om processen: Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag 9/6
Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet! Visa mindre

Vi söker en passionerad köksmästare/Souschef till vår nya fine dining-restaurang i Stockholm!
Är du en driven och kreativ kock som vill leda ett kök där kvalitet och hantverk står i fokus? Vi söker dig som vill vara med och bygga en restaurangupplevelse i världsklass med fokus på kött och vin!
Vem är du?
Du har flera års erfarenhet som kock, gärna med erfarenhet från fine dining.
Du har ett brinnande intresse för matlagning med fokus på kött och högkvalitativa råvaror.
Du är kreativ och vill kombinera klassiska tekniker med moderna inslag.

Vad erbjuder vi?
En nyöppnad restaurang i hjärtat av Stockholm med ambitiösa mål och höga standarder.
Möjlighet att sätta din prägel på menyn.
En inspirerande arbetsmiljö med fokus på kvalitet, innovation och samarbete.

Om du är redo att ta nästa steg i din karriär, skicka din ansökan och CV idag. Visa mindre

Köksmästare sökes till nyöppnade Dolores i Hagastaden – ta med dig smaken av Spanien!


Älskar du det spanska köket och vill vara med och bygga upp något från grunden? Har du passion för matlagning, ledarskap och att skapa minnesvärda smakupplevelser? Då är det dig vi söker!


Om oss:
Dolores är en ny spansk restaurang som öppnar i vår i hjärtat av Hagastaden – en stadsdel som bubblar av liv och energi. Vår vision är att erbjuda genuina spanska smaker med en modern twist i en varm och levande miljö. Här kommer våra gäster kunna njuta av allt från klassiska rätter till innovativa rätter med inspiration från hela Spanien.


Om rollen:
Som köksmästare på Dolores blir du hjärtat i vårt kök. Du kommer att ha en avgörande roll i att utveckla och leverera en matupplevelse i toppklass. Dina ansvarsområden inkluderar:
• Skapa och utveckla menyer i samarbete med ledningen.
• Säkerställa hög kvalitet och konsekvens i alla rätter som serveras.
• Bygga och leda ett passionerat köksteam med stark laganda.
• Ansvara för bemanning, schemaläggning och arbetsfördelning i köket.
• Sköta inköp, råvaruhantering och kostnadskontroll.
• Upprätthålla högsta standard vad gäller hygien och säkerhet enligt gällande regler.


Vi söker dig som:
• Har flera års erfarenhet som köksmästare eller souschef, gärna med inriktning på det spanska köket.
• Är en kreativ och passionerad kock med känsla för smaker och detaljer.
• Är en trygg och inspirerande ledare som skapar engagemang i köket.
• Har god förståelse för ekonomi och kan arbeta kostnadseffektivt.
• Trivs i ett högt tempo och har förmågan att organisera och prioritera.
• Är nyfiken, lösningsorienterad och redo att sätta din prägel på menyn.


Vi erbjuder:
• En unik möjlighet att vara med och bygga upp Dolores från start.
• En kreativ och dynamisk arbetsplats i Hagastaden.
• Frihet att utveckla menyer och smakkoncept.
• Konkurrenskraftig lön och goda utvecklingsmöjligheter.
• Ett engagerat team som delar din passion för mat och service.


Är du vår nästa köksmästare?
Skicka din ansökan med CV och personligt brev till Darko. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta oss.


Vi ser fram emot att välkomna dig till Dolores – där smaker, passion och gemenskap möts! Visa mindre

Step into a role that redefines excellence at the Sheraton Stockholm Hotel, a hallmark of hospitality since 1971 in the heart of Sweden's bustling capital. Aligned with our innovative owners Archer Hotel Management and Marriott International, we merge rich cultural history with modern luxury and a deep dedication to sustainability. 
 
We are undergoing a full renovation and currently seeking a passionate Banqueting Head Chef to lead our newly renovated conference and banqueting facilities to the level of excellence they deserve.
 
For this role, we are looking for someone who is creative, detail-oriented, and experienced in leading both small and large events. You are responsible, flexible, and enjoy problem-solving. A humble team player at heart, you thrive on delivering exceptional food experiences and exceeding guest expectations.
 
As Banqueting Head Chef, you will be responsible for the planning, preparation, and execution of high-volume banqueting operations—ensuring exceptional food quality, presentation, and timely service. You will lead and manage the kitchen team, uphold the highest hygiene standards, and maintain effective cost control.
 
Main responsibilities:
 
?       Manage the daily operation of our banqueting kitchen and stewarding teams, actively participating in service when required
?       Develop menus as required seasonally to fit our different event concepts and needs.
?       Calculate the cost and price menus accordingly
?       Supervise the production of quality food products in the department ensuring high standards are kept at all times
?       Develop a strategy plan for the minimization of food wastage
?       To assure the development and coaching/training all banqueting kitchen team members
?       Planning schedules on a weekly basis based on the projected business demand levels
?       To oversee the daily ordering of the necessary food products
?       To perform inventory duties for food related products on a monthly basis
?       To lead the recruitment of new team members
?       To overview the HACCP control of our operation ensuring we are adhering to the set regulations
?       To take an active position in the financial management of the banqueting kitchen department
?       Act on kitchen related guest requests and problems in a manner that follows the hotels vision and policies 
 
 
Qualifications:
 
You are an creative team player who thrives in a high-pace kitchen operation making exceptionally high quality food.
 
In addition,
?       You have at least 3 year experience working in similar position in a high-level restaurant or hotel kitchen.
?       Creative personality who enjoys developing concepts and thinking outside the box.
?       Experienced in developing high level menus.
?       Excellent leadership and interpersonal skills, with the ability to inspire and manage a team.

?       Ambitious and interested in working in a high-pace environment with great standards.
?       Out-going personality who has an easy way communicating with colleagues and guests.
?       Good sense of service and a genuine desire to exceed guests' and employees' expectations.
?       You enjoy structure and have good organizational skills.
?       High professional ethics.
?       Luxury hospitality is your passion and you have a genuine love for food.
?       Able to fluently communicate verbally in English. Fluency in Swedish is a plus.
 

 
What We Offer:
• A permanent full-time position following the 6-month probation period and we adhere to collective bargaining agreements.
• Chance of being part of one of the biggest renovation and re-positioning projects in Stockholm’s hotel scene.
• Great opportunities for career growth.
• A dynamic and inclusive work environment.
• Employee discounted rates at over 8,000 hotels worldwide.
 
Does this position sound interesting and like a good fit for you?


Selection and interviews are conducted on an ongoing basis and the position may be filled before the final application deadline, so please submit your application as soon as possible.
 
Join our team and play a key role in creating memorable experiences for our guests!
 


The Sheraton brand, established in 1937, has been synonymous with excellence in hospitality. The Sheraton Stockholm Hotel, opened in 1971 as the first international 5 star hotel in Stockholm, and it’s an icon in Sweden’s capital city. As part of Marriott International, Sheraton Stockholm Hotel is providing guests with thoughtful amenities, contemporary accommodation, and the best city center location. Our commitment to sustainability aligns with our owner Archer Hotel Managements ethos, making us a unique choice for conscientious travelers.

Redefining the Essence of Hospitality 
We have recently started our much-anticipated renovation journey at Sheraton Stockholm.  This marks the beginning of our mission to redefine the essence of hospitality. We will transform all our spaces, hotel rooms, implement new food and beverage concepts and expand our gym and wellness. As we embark on this transformation, we are seeking the best industry people to join our team. 

About Archer Hotel Management
Archer Hotel Management (AHM) is the operational arm of Archer Hotel Capital (AHC), committed to pioneering sustainable management of upscale and luxury hotels in Europe. AHM is dedicated to making a 'world of difference,' empowering teams to foster entrepreneurial cultures and deliver operational excellence. Our commitment includes achieving net zero carbon emissions by 2030 and gaining third-party certification for sustainable practices. Visa mindre

Vi söker en passionerad köksmästare/Souschef till vår nya fine dining-restaurang i Stockholm!
Är du en driven och kreativ kock som vill leda ett kök där kvalitet och hantverk står i fokus? Vi söker dig som vill vara med och bygga en restaurangupplevelse i världsklass med fokus på kött och vin!
Vem är du?
Du har flera års erfarenhet som kock, gärna med erfarenhet från fine dining.
Du har ett brinnande intresse för matlagning med fokus på kött och högkvalitativa råvaror.
Du är kreativ och vill kombinera klassiska tekniker med moderna inslag.

Vad erbjuder vi?
En nyöppnad restaurang i hjärtat av Stockholm med ambitiösa mål och höga standarder.
Möjlighet att sätta din prägel på menyn.
En inspirerande arbetsmiljö med fokus på kvalitet, innovation och samarbete.

Om du är redo att ta nästa steg i din karriär, skicka din ansökan och CV idag. Visa mindre

Drömjobbet väntar – Bli vår Köksmästare på Brasserie Maison!
Brasserie Maison ligger i Bromma och består av en liten restaurang med 18 platser inne och lika många platser på vår uteservering.
Som köksmästare hos oss blir du hjärtat i vår verksamhet. Du leder köket med en stadig hand och ett inspirerande sinne.
Din roll
Att skapa och utveckla vår franskinspirerade meny med säsongsbetonade råvaror.
Att säkerställa högsta kvalitet i allt från mise en place till presentation.

Vem är du?
Du har gedigen erfarenhet som köksmästare eller souschef, gärna från restauranger med fokus på fransk matlagning.
Du trivs i ett högt tempo.
Du är kreativ, nytänkande och älskar att sätta din prägel på menyn.

Som person är du dessutom trygg och engagerad.
Vad vi erbjuder
En trygg arbetsplats där din kreativitet och ditt ledarskap verkligen får blomstra.
Konkurrenskraftig lön – för vi vet att talang förtjänar att belönas. Lön mellan 38-45.000kr

Ansök nu!
Är du redo att ta rodret i vårt kök och föra Brasserie Maison till nya kulinariska höjder?
Skicka ditt CV och ett personligt brev med löneanspråk där du berättar varför just du är vår nästa köksmästare.
Vi ser fram emot att välkomna dig till familjen!
Brasserie Maison – Där fransk charm möter smakfull perfektion. Visa mindre

OM EATERY: Eatery Sverige AB  driver konceptrestauranger för mat och möten med en lokal prägel. Här finns idag 16 restauranger och konferensställen från Åre i Norr till Malmö i söder (egenägda och Franchise). Under 2023 öppnade även Eatery Garden på Arlanda som är en variant av konceptet. Här finns även företagsrestauranger, t.ex. Social Kitchen som drivs i samarbete med Schibstedt. Totalt har Eatery enheterna mellan 5000 och 6000 gäster per dag.
Restaurang, möten och fest!
Eatery vill erbjuda områdets mest inbjudande och flexibla plats för riktigt god mat och givande möten. För alla tillfällen, från morgon till kväll.
Frukost på väg till jobbet, en prisvärd och vällagad lunch, en konferens i härlig miljö med modern teknik, catering till företaget eller en after work för att fira veckans prestationer.
En konferens i historiska Lumafabriken, samla kollegorna för möte och därefter gemensam middag på Gärdet eller vad sägs om en födelsedagsmiddag i Sundbyberg eller Kungsholmen?
Eatery är en del av Teser Group där Eatery, Incontro, Magnus Johanssons Bageri & Konditori, Memorio och godsmak.se ingår.
Mer om Eatery kan du läsa här: https://eatery.se/ och om Teser Group här: https://www.tesergroup.com/
 OM TJÄNSTEN:
Till Lumafabriken i Hammarby Sjöstad söker vi nu en driven och kreativ köksmästare som vill driva restaurangen framåt. 
I historiska Lumafabriken finns lokaler för konferens och fest för sällskap från 20 till 330 personer. Här finns bland annat den unika glaskuben Volt, en lokal på 13:e våningen med fönster från golv till tak i alla fyra väderstrecken och en spektakulär utsikt över stora delar av Stockholm.
Byggnaden, som är K-märkt räknas som en av Sveriges främsta funktionalistiska industribyggnader. Förutom fina lokaler för konferens och fest, erbjuds en härlig miljö för frukost, lunch och fika.
Som köksmästare för denna enhet ansvarar du för den dagliga driften och utvecklingen i köket. Du hanterar inköp och leverantörskontakter men är också aktiv i det operativa, dagliga arbetet. Du schemalägger och arbetsleder dina medarbetare i köket och säkerställer engagemang och motivation i teamet.
Inom koncernen finns en central meny framtagen men du som köksmästare har möjlighet att sätta din egen prägel på det som serveras. Här arbetar man utifrån trender, säsong och gästernas preferenser med allt från husmanskost till influenser från resten av världen.
OM DIG SOM SÖKER:
Du har några års erfarenhet av liknande roller och du är en social och framåt person som tycker att mötet med dina gästerna är det roligaste som finns. Du har ett eget kommersiellt driv och låter dig inspireras av trender inom matlagning.
Vi tror att du har dessa egenskaper och kunskaper:
Du har erfarenhet av traditionell husmanskost samt högkvalitativ matlagning för konferenser och festvåning
Du har god kunskap av internationell matlagningskunskap och erfarenhet av att arbeta med rätter från olika delar av världen vilket ger en bred och kreativ kulinarisk repertoar.
Du är social och gillar att möta gästerna och har förmågan att skapa en bra atmosfär och kundupplevelse
Du är kreativ och lösningsorienterad i köket med förmågan att hitta innovativa lösningar under pressade situationer
Du har god ekonomisk kunskap och är bra på att hålla koll på matkostnader, portionsstorlekar och maximera resurser utan att kompromissa på kvaliteten
Du har starka ledarskapsförmågor och kan leda ett team och kan skapa en positiv arbetsmiljö och säkerställa att arbetet genomförs effektivt
Du har hög kunskap inom matsäkerhet och egenkontroll vilket är avgörande för att säkerställa att alla livsmedel hanteras korrekt och att alla regler följs
Du har goda kunskaper i svenska och engelska för att lätt kunna kommunicera med både personal samt gäster

Omfattning: Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Arbetstiderna är främst dagtid måndag till fredag men kvälls- och helgarbete förekommer vid beställningar och events.   
Låter detta som du? Välkommen att söka direkt via annonsen! 
För mer information om denna tjänst och eventuella frågor kontakta sara.mjornell@majola.se Visa mindre

För vår kunds räkning söker vi en Köksmästare till en intressant möjlighet i Stockholm. 

Detta är en chans för dig som söker nya utmaningar och vill vara en del av ett utvecklande företag.





Företaget:

Brasseriegruppen är en av Sveriges mest passionerade aktörer inom mat och nöje – en livsstilskoncern som sätter gästupplevelsen i första rummet.

Med ett djupt engagemang för kvalitet, service och känslan av att komma hem, skapar Brasseriegruppen miljöer där människor vill samlas, njuta och minnas.

Företaget vilar på tre starka värdeord: mathantverk, familjärt och glädje. Här står genuina råvaror, hantverksskicklighet och ett varmt bemötande i centrum. Oavsett om det handlar om att boka bord, servera en signaturrätt eller att hälsa gästen välkommen tillbaka, så genomsyras allt av omtanke och professionalism.

Brasseriegruppen vill inte bara vara en plats för god mat – utan för minnesvärda stunder. Med mångfald, erfarenhet och ett starkt team erbjuder de upplevelser som sträcker sig över generationer.

Deras vision? Att bli en av Sveriges viktigaste livsstilskoncerner – ett självklart val för alla som söker livets goda.

Som ledare får du dessutom tillgång till BG Academy och löpande kompetensutveckling – en satsning på din utveckling som chef och person. De söker dig som är nyfiken, vill växa i din roll och har en vilja att ständigt lära dig mer inom områden som tex ledarskap, revenue management, säljande värdskap och gästupplevelse. Medarbetarna är deras viktigaste resurs – därför investerar dem i både individen och teamets utveckling.







Arbetsuppgifter:

Som Köksmästare har du det övergripande ansvaret för kökets verksamhet, från produktion till kvalitetssäkring. Du leder och motiverar ditt team och ser till att alla i köket arbetar mot gemensamma mål, samtidigt som du säkerställer att rutiner kring kvalitet, hygien och säkerhet följs. I rollen ingår ansvar för schemaläggning, inköp och kostnadskontroll, samt att upprätthålla en hög standard på både matlagning och gästupplevelse.

Du arbetar tätt tillsammans med restaurangchef och övriga nyckelfunktioner för att säkerställa att kökets drift är både effektiv och lönsam. Ditt ledarskap ska inspirera och skapa en positiv arbetsmiljö för ditt team.

Kvalifikationer:

Erfarenhet av att leda kök eller matlagningsteam inom restaurangbranschen
God förståelse för köksdrift, ekonomi och personalplanering
Vana vid att arbeta med budget, inköp och kostnadskontroll
Stark känsla för gästupplevelse och kvalitetsarbete
Goda kunskaper inom livsmedelshantering, hygien och säkerhet
Förmåga att skapa en positiv och produktiv arbetsmiljö
God kommunikationsförmåga på både svenska och engelska
Lösningsorienterad och snabbtänkt i en dynamisk arbetsmiljö


Personliga egenskaper:

Självgående, ansvarstagande och passionerad för ditt yrke
Lösningsorienterad med ett positivt förhållningssätt
Flexibel och anpassningsbar i en snabb och förändringsbenägen arbetsmiljö
Strukturerad och noggrann i allt du gör
Har en förmåga att inspirera och motivera ditt team


Övrigt: 

Har du frågor om tjänsten, vänligen kontakta ansvarig rekryterare Olivera Cvetkovic på

olivera.cvetkovic@kraftsam.se . I denna rekrytering samarbetar Brasseriegruppen med Kraftsam Rekrytering och Bemanning. Externa rekryteringsbolag och säljare undanbedes vänligen men bestämt

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Vi söker en passionerad köksmästare till vår nya fine dining-restaurang i Stockholm!
Är du en driven och kreativ kock som vill leda ett kök där kvalitet och hantverk står i fokus? Vi söker dig som vill vara med och bygga en restaurangupplevelse i världsklass med fokus på kött och vin!
Vem är du?
Du har flera års erfarenhet som kock, gärna med erfarenhet från fine dining.
Du har ett brinnande intresse för matlagning med fokus på kött och högkvalitativa råvaror.
Du är kreativ och vill kombinera klassiska tekniker med moderna inslag.

Vad erbjuder vi?
En nyöppnad restaurang i hjärtat av Stockholm med ambitiösa mål och höga standarder.
Möjlighet att sätta din prägel på menyn.
En inspirerande arbetsmiljö med fokus på kvalitet, innovation och samarbete.

Om du är redo att ta nästa steg i din karriär, skicka din ansökan och CV idag. Visa mindre

Vi söker nu Köksmästare till Melanders Södermalm, en Melanders i modern tappning med en livlig bar och restaurang.
I din roll är du ansvarig för den dagliga driften i köket, planerar och organiserar arbetsflödet genom effektiv schemaläggning. Du har resultatansvaret för avdelningen genom kalkylering och kontroll på råvarukostnad för att leverera enligt uppsatta mål.
I rollen som Köksmästare ingår även:
Inköp och fakturahantering
Kontakt med leverantörer,
Gästnöjdhet och uppföljning
Utveckla och skapa menyer
Hygienrutiner och livsmedelshantering.
Systematiskt arbetsmiljöarbete

Vi söker dig som:
Är en passionerad inspiratör kring mat och matkvalitet.
Är en fantastisk ledare och god lagspelare.
Goda kunskaper i köksekonomi.
Goda kunskaper inom effektiv shchemaläggning.
Du är prestigelös och visar stor förståelse för att vi hjälps åt över alla restaurangens avdelningar.
Är kvalitetsmedveten och innovativ.
Minst 3 års yrkeserfarenhet av en liknande roll att arbeta som Köksmästare i ett kök med klassisk svensk matlagning och klassiska svenska råvaror

Vi erbjuder dig:
Utvecklings-och karriärmöjligheter inom koncernen
Friskvårdsbidrag
Kollektivavtal

Tillträde enligt överenskommelse. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsattas innan sista ansökningsdatum.
Bifoga ett personligt brev och CV och skicka till karriar@melandersgroup.se. Varmt välkommen in med din ansökan! Visa mindre

Hej, vill du växa med oss?

Phil’s grundades 2014 med målet att förändra snabbmatsbranschen från grunden. Den första restaurangen öppnades på Kungsholmen i Stockholm och idag har vi 7 restauranger runtom i Sverige och ett team på över 120 härliga kollegor. Men nu behöver vi en till stjärna: Köksansvarig till Stockholm.
Mer än bara burgare...Phil's föddes ur övertygelsen att god mat i en inspirerande atmosfär varken behöver vara pretentiöst eller komplicerat. Vi drivs av att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster, och även om vi som burgar-älskare tror att en matupplevelse kan börja med en hamburgare i världsklass så vill vi ha en bred meny som passar för både lunch, middag och en AW då och då. Därför är vi precis lika passionerade över att skapa smakrika tacos, fräscha sallader, vegetariska alternativ och spännande cocktails som vi är över att skapa stilrena, inbjudande restauranger som känns helt rätt oavsett tillfälle eller sällskap. Kan det falla dig i smaken?
Rollen som KöksansvarigSom köksansvarig jobbar du med hjärtat i vårt företag – maten! Dina arbetsuppgifter består i huvudsak av att upprätthålla rutiner och tillaga mat i våra kök. Det kan innebära stekning av kött eller halloumi, rostning av bröd, fritering av pommes eller kyckling, montering av hamburgare, tacos och sallader, uppläggning för servering eller take-away och mycket annat. I arbetsuppgifterna ingår också att öppna och stänga restaurangen
Teamet är grunden i vårt framgångsreceptVi vill vara restaurangbranschens bästa arbetsplats. Det är stora ord men det är verkligen vår ambition. Vi jobbar i tuff konkurrens med många duktiga branschkollegor. Gamla och ständigt nya. För att lyckas skapa en smakupplevelse och ett gästbemötande som verkligen sticker ut behöver vi också personal som har det där lilla extra. Och för att lyckas attrahera och behålla dessa behöver vi erbjuda en arbetsplats utöver det vanliga.
Det finns många sätt att vara en bra arbetsgivare på. Här är några av de saker vi menar när vi säger att vi ska skapa branschens bästa arbetsplats:
En bra chef som tar fram det bästa i varje individ
Teamkänsla och kollegor som ger energi
Inkludering av alla och frihet att vara sig själv
Tydliga mål och förväntningar
En trygg och säker arbetsmiljö
Möjlighet att ta egna initiativ och ägandeskap
Möjlighet att utmana sig själv och utvecklas
Kontinuerlig feedback
Kollektivavtal och schyssta villkor
Vår Philosofi
Vår kultur skapas av alla oss som jobbar här. För att passa in på Phil's behöver du därför dela vår philosofi. Det betyder att du känner samma passion för god mat och bra service som vi, och att du kan uppvisa följande personliga egenskaper:
Att du vågar utmana dig själv och vill växa som person.
Att du sätter laget före jaget och är en schysst kollega.
Att du är lösningsorienterad och trivs med ett högt tempo.
Att du bidrar med positiv energi till din arbetsplats.
Att du är noggrann och vill hålla hög kvalitet i allt du gör.

Utöver dessa generella förmågor behöver du förstås också ha tillräckliga kvalifikationer för att klara av arbetsuppgifterna.
Vi erbjuder en grundlön från 32 000 SEK per månad och ett förmånspaket som innefattar både friskvårdsbidrag och pensionsavsättning.
Löpande rekrytering – ansök idag!Rekrytering sker löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan. Vi ser fram emot att höra ifrån dig! Visa mindre

SÖK NYTT JOBB - PÅ DINA VILLKOR!
Vi ska bli Sveriges bästa hotell- och restaurangföretag - tillsammans med dig. Låter det ambitiöst? Det är vi också!
FRAM siktar på att bli den mest effektiva rekryteringsplattformen och mötesplatsen för ledare inom besöksnäringen.
Är du hyfsat nöjd idag men är ute efter guldjobbet?
VILKA ÄR FRAM?
På FRAM är vi helt övertygande om att arbeta på hotell eller restaurang är världens roligaste jobb. Vi är ett personligt bemanningsföretag som arbetar uteslutande inom hotell- och restaurangbranschen och ser på företag och personal lite annorlunda. Vi uppskattar våra kollegor och på riktigt brinner för det här.
Vi är flera hundra anställda, dussinet på kontoren i Stockholm, Malmö, Göteborg och det går verkligen skitbra för oss.
Självklart är vi ett auktoriserat bemanningsföretag, medlemmar i Visita och anslutna till kollektivavtal.
Vi har framgångsrikt tagit över stora delar av marknaden i Göteborg, Malmö och nu har FRAM etablerat sig här i Stockholm på riktigt sedan 2023 med flera ruttade kollegor på kontoret som kan branschen i alla avseenden. Vi satsar stenhårt, tar inga fångar och har för avsikt att bli den i särklass bästa arbetsgivaren för oss branschfolk inom hotell- och restaurangbranschen. Allt vi gör är transparent, öppet, ärligt och vi skippar skitsnacket.
FRAM jobbar endast med seriösa bolag och vi väljer vilka vi jobbar med. Våra kunder är allt från stora koncerner, schyssta kvarterskrogar, ledande hotellkedjor, bra företagsrestauranger, arenorna och mötesanläggningar där gemensamma nämnaren är att det är reko arbetsplaster, hela och rena arbetsplaster med schysst nivå, god stämning med sunda värderingar.
Vi tar inga kortsiktiga beslut och alla som joinar oss har vi för avsikt att arbeta med i många år framöver. Vare sig det är våra kollegor, vänner eller våra kunder.
EN TJÄNST SOM BETYDER NÅT!
Våra beställare tillika vänner som branschkollegor med mandat och ansvar för att att rekrytera nyckelpositioner vänder sig stadigt till oss på FRAM för jäkla effektiva rekryteringar. Det handlar främst om vassa hovmästare, slipade köksmästare och kompetenta restaurangchefer men även förekommit förfrågningar av personalcheftjänster, GMs och FnBs på feta företag och schyssta koncerner.
Inte för att skryta men vi har löst ett ordentligt gäng rekryteringar sen vi drog igång här i Stockholm .
Vi på FRAM helt och hållet skippar säljtugget mot både kund, konsult och kandidat, jobbar transparent så här på FRAM brukar det gå undan och smärtfritt. Vi är inga vänta-och-seare.
Andra mer traditionella bemanning- och rekryteringsföretag plockar inte upp telefonen eller tar en kravprofil om de inte får skamlöst förskottsbetalt, skeva garantier som inte funkar i verkligheten ibland med halvtaskig leverans. Det här tycker vi på FRAM är jäkla fräckt, oschysst mot både beställaren och arbetstagaren som inte alls främjar någon eller branschen i allmänhet.
Hos oss kostar det inte en spänn att rekrytera genom.
Är vi med på ett hörn, hittar guldjobb till bra folk, gör våra kunder en solid är det en win-win-win. Bra va! Det är vårt sätt att nätverka, lär känna bra folk som minns oss och sprider ordet.
HUR FUNKAR DET?
Superenkelt. Slå oss en signal eller skicka in en spontanansökan så hör vi av oss a.s.a.p. På telefon kommer vi att beta av vad som motiverar och inspirerar dig, dina mål, dina krav och lite annat formalia. Är du som oss och är på hugget så bokar vi in ett möte här hos oss på vårt kontor på Västmannagatan i stan.
Du får lära känna oss och du får känna oss på pulsen, vi får se att du är presentabel och vet vad du talar om. Vi skriver vi in dig i vårt affärssystem, börjar beta av din profil, vad som motiverar dig, vilka mål du har och vad du är ute efter.
För eller senare kommer vi att ringa dig om ett potentiellt guldjobb. Du får reda på allt som rör tjänsten, vilket företag det är på, lönenivå, ansvarsområden bl.a. Eftersom vi alla talar samma språk i den här branschen vet du mer eller mindre direkt om det är intressant eller inte. Är det så att du vill veta mer så ser vi till att spika ett möte mellan dig och vår kontakt på företaget i fråga.
Landar du jobbet? Fan vad kul att höra. Stort grattis! Vi kräver ingenting tillbaka alls. Någonsin. Det är bara kul att göra bra saker för bra folk. Vi är proffs, sköter det snyggt så du behöver inte vara nojjig om du vill hålla det mellan oss.
ANSÖKAN!
Ring mig, Douglas, på 08 51 51 29 00 om du har frågor eller skicka in en blänkare så återkommer vi a.s.a.p.
Sökord: personalchef, restaurang, hotell, fnb, horeca, hovmästare, barchef, souschef, köksmästare, restaurangchef, personalchef Visa mindre

Vill du vara en del av något större?
Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo!

Till vår verksamhet på Vasa Real på Norrmalm söker vi nu gruppledare Kock med känsla av god service. Vi lagar och serverar mat till ca 2500 elever varje dag. Vi söker dig som kommer göra skillnad och förbättra upplevelsen i matsalen för både elever och pedagoger.

Arbetsuppgifter:

Du är en del i driften men tjänsten kräver god förmåga att planera och fördela det dagliga arbetet. Du arbetsleder en grupp med 9-10 medarbetarare.

Du ansvarar för tillagning och servering av lunch och mellanmål till den egna restaurangen och leveransen av mat till 3 mottagningskök samt 1 förskola.

• Planering och ledning av hela produktionen

• Nära samarbete med mottagningsköken och våra kunder

• Ansvara för in/ut rapportering av våra KPIer och följa våra uppsatta mål

• Ansvara att våra rutiner och policys efterlevs

Kvalifikationer/Krav:

• Kockutbildning och erfarenhet att ha arbetat som kock i minst 10 år. Gärna med skolmåltider (Storkök)

• Arbetsledarvana

• Du har goda kunskaper i svenska både i tal och skrift

• God datorvana (office 365).

• Kunskap inom specialkost

• Du trivs i att arbeta i företagsmiljö

Personliga egenskaper (vi lägger stor vikt på detta):

• Självständig och handlingskraftig

• Mästare på att bygga team med starkt tillhörighet

• Flexibilitet och god samarbetsförmåga

• Lyhörd för kundens behov / lösningsorienterad

Om tjänsten:

Tjänsten är dagtid M-F och 100% (heltid).

Tjänsten kommer tillsättas omgående (intervjuer sker löpande) 

Sista ansökningsdagen 2025-04-30

Välkommen med din ansökan!

Vid frågor maila:

theodora.savvaki@sodexo.com

theodoros.papamichail@sodexo.com


Sodexokoncernen
Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är världsledande inom hållbar mat och erbjudanden inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Sodexokoncernen är unik genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, sin hållbara affärsmodell och serviceutbudet med måltidstjänster och FM-tjänster. Dessa erbjudanden möter alla utmaningar i vardagen med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och dem vi erbjuder våra tjänster, och att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla. Visa mindre

Välkommen till Nytorget 6, en personlig och charmig kvarterskrog i sydeuropeisk bistroanda. Här har vi något för alla, oavsett tillfälle. Vi är ditt andra vardagsrum för kaffe på söndagspromenaden och lunchkrogen du tar dina kollegor till för att imponera på. Vi är cocktailbaren där du dricker drinkar i världsklass med vännerna och din självklara restaurang för middag med familjen såväl som helgbrunchen med mimosas. Vi är helt enkelt en skön kvarterskrog med det lilla extra!

Vi söker en nu erfaren köksmästare som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt meriterande ifall du tidigare erfarenhet som köksmästare. Du är kreativ och har självklart ett stort intresse för matlagning och råvaror. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag.
"Du blir en del av vårt team som tillsammans vill ge gästerna en kulinarisk upplevelse. Arbetet Du kommer ha övergripande ansvarar för arbetet i köket. Där kommer du att vara en del av vårt team som tillsammans jobbar mot samma mål - att ge våra gäster en kulinarisk upplevelse.
Vi söker Nytorget 6 letar söker en köksmästare med betydande drivkraft. Du har erfarenhet från yrket, brinner för ditt arbete. Du vill spela en viktig roll och strävar alltid efter att göra det bästa för att få nå bästa arbetsresultat. Du har ett stort intresse för mat och vi ser gärna att du även har ett intresse av vin och dryck.
Du har - 5+ ars beprovad erfarenhet som kock på restaurang. - Gärna tidigare erfarenhet som köksmästare. - En lagspelare som gärna delar med sig av idéer, tar konstruktiv feedback från lagkamrater och går en extra mil när det behövs - Förblir flexibel och positiv om arbetsmoment eller inriktning behöver ändras - Förmåga att arbeta snabbt utan att kompromissa med kvalitet eller organisation - Du kommunicerar snabbt och effektivt - Du kan hantera och inspirera teamet - Självmotiverad problemlösare, engagemang, positiv attityd och flexibel
Vi ser fram mot din ansökan med bifogad CV. Visa mindre

Kökschef sökes till Stortorgskällaren i hjärtat av Gamla Stan
Stortorgskällaren är en välrenommerad restaurang med anor, belägen vid det historiska Stortorget i Gamla Stan. Vi erbjuder en upplevelse där klassiska smaker möter moderna influenser, med fokus på högkvalitativa råvaror och förstklassig service.
Nu söker vi en passionerad och erfaren kökschef som vill leda vårt köksteam och fortsätta utveckla vår meny och matupplevelse.
Om rollen
Som kökschef hos oss får du en nyckelroll i restaurangens utveckling. Du ansvarar för att leda och inspirera köksteamet, säkerställa en hög och jämn kvalitet på maten samt bidra till att skapa en hållbar och lönsam verksamhet.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar:
? Menyplanering och receptutveckling
? Säkerställa kvalitet och smaker i alla rätter
? Leda och coacha köksteamet
? Ansvara för inköp, lagerhållning och kostnadskontroll
? Följa och implementera hygien- och säkerhetsföreskrifter
Vem är du?
Vi söker dig som har en stor passion för mat och en stark ledarskapsförmåga. Du har tidigare erfarenhet av att arbeta som kökschef eller souschef och är van vid att arbeta i en dynamisk miljö med höga krav.
Vi tror att du:
???? Har minst 3 års erfarenhet som kökschef eller i en liknande roll
???? Är kreativ och har ett öga för detaljer
???? Har erfarenhet av att arbeta med färska, lokala råvaror
???? Är organiserad och strukturerad i ditt arbete
???? Trivs i en ledarroll och brinner för att utveckla ditt team
Vad vi erbjuder
? En möjlighet att arbeta på en anrik restaurang i en historisk miljö
? En kreativ och inspirerande arbetsplats med möjlighet att påverka menyn
? Ett engagerat team och en familjär stämning
? Konkurrenskraftig lön och goda utvecklingsmöjligheter
Låter detta som din nästa utmaning? Skicka din ansökan med CV och personligt brev till Jobb@stortorgskallaren.com så snart som möjligt.
Vi ser fram emot att välkomna vår nya kökschef till Stortorgskällaren! Visa mindre

Är du köksmästare och letar efter en ny utmaning? Gillar du matlagning, högt tryck och bra puls. Samtidigt som du är närvarande, kan leda andra människor framåt. Det på ett tydligt och inspirerande sätt. Du besitter en kunskap matlagningsmässigt på hög gastronomisk nivå. Du kommer att vara en viktig del hos en av våra samarbetspartner när det kommer till att utveckla verksamheten framåt, samtidigt som du skapar stamgäster på vägen. Är det du? Då ska du läsa vidare
ROLLEN Som kökschef leder du den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Som lagkapten är du strukturerad, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led. Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen. DET HÄR ÄR DU BRA PÅ Laga mat Driva utveckling Driva team God råvarukännedom Inspirationskälla Kreativ Konceptuella färdigheter Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst Duktig på kommunikation Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor DET HÄR FÅR DU - Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb - Trygghet i din anställning - Friskvårdsbidrag - Ett hållbart schema - Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster - Pension osv. DET HÄR FÅR VI - Är duktig på att driva andra människor - Noggrann - Gedigen kunskap - Coachande Ledarskap - Hungrig på nya utmaningar VID FRÅGOR Magnus Olsson 0708-402940 magnus@progressioswe.se OM PROGRESSIO Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit. Vissa ser oss som ett rekryteringsföretag, vi se ser oss som Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa Visa mindre

vi söker en erfaren köksmästare med specialisering inom meze och grekisk matlagning. Vi letar efter en passionerad och kunnig ledare som har djup förståelse för traditionella grekiska rätter och mezerätter, samt kan skapa en autentisk smakupplevelse.
Som köksmästare ansvarar du för att leda och utveckla köket, säkerställa hög kvalitet på maten och skapa en äkta grekisk matupplevelse för våra gäster.
Det är viktigt att du är helt tillgänglig för detta arbete och inte har något annat jobb vid sidan av. Våra arbetspass kan variera, och vi behöver en flexibel ledare som vid behov kan arbeta extra utöver sina ordinarie arbetstider.
Dina arbetsuppgifter
Ansvara för och leda det dagliga arbetet i köket
Förbereda och tillaga autentiska grekiska rätter med fokus på meze
Skapa och utveckla menyer med traditionella grekiska smaker
Säkerställa att maten håller hög kvalitet och serveras enligt våra standarder
Hantera råvaruinköp och köksekonomi
Säkerställa god hygien och ordning i köket enligt gällande regler
Klara av att arbeta i en stressig arbetsmiljö
Samarbeta väl med kollegor och bidra till en positiv arbetsmiljö

Kvalifikationer
Gedigen erfarenhet av grekisk matlagning, särskilt meze
Kunskap om grekiska råvaror, kryddor och traditionella tillagningssätt
Erfarenhet av att leda ett kök och utveckla menyer
Förmåga att arbeta under högt tempo och hantera stressiga situationer
Stark samarbetsförmåga och god kommunikation med kökspersonal

Vi erbjuder
En ledande roll i ett dynamiskt och trevligt arbetsklimat
Möjlighet att utveckla och forma vårt kök
Konkurrenskraftig lön och förmåner
En chans att vara med och skapa en äkta grekisk matupplevelse

Ansökan
Skicka din ansökan och CV till [kontaktpersonens e-post eller telefon]. Vi går igenom ansökningar löpande, så skicka in din ansökan så snart som möjligt!
Välkommen att bli en del av vårt team Visa mindre