Lediga jobb Boqueria AB i Stockholm

Boqueria Stockholm är en varm och välkomnande restaurang där hög service, god mat och ett starkt teamarbete står i centrum. Vi söker nu en engagerad och erfaren hovmästare som vill vara en drivande kraft i att skapa en minnesvärd gästupplevelse och utveckla vårt front-of-house-team.
Arbetet Som hovmästare ansvarar du för den dagliga front-of-house-driften och för att skapa en trygg, effektiv och serviceinriktad arbetsmiljö. Du leder och coachar servispersonal och bartendrar, planerar bemanning och schemaläggning samt fördelar arbetsuppgifter under lunch- och kvällspass. Du tar emot gäster, ansvarar för bordsplacering, reservationer och att flödet i matsalen fungerar smidigt. Tillsammans med restaurangchef och kök schemalägger du service, koordinerar timing mellan kök och servering och ser till att kvalitet, tempo och presentation håller våra höga standarder. Du deltar i uppföljning av försäljning, kostnader och rapportering samt säkerställer att rutiner för livsmedelshygien och säkerhet efterlevs.
Vi söker Vi söker en person med dokumenterad erfarenhet av arbete i front-of-house, gärna från en ledande roll eller som biträdande hovmästare. Du har god förståelse för restaurangens operativa processer och ekonomi, vana att arbeta i högt tempo och förmåga att fatta snabba och välgrundade beslut. Erfarenhet av bordsbokningssystem, events och koordinering av större sällskap är meriterande. Tidigare erfarenhet från öppet kök eller koncept med flera avdelningar är en fördel.
Du är Du är trygg i ditt ledarskap, tydlig i din kommunikation och positiv i ditt bemötande. Du motiveras av att utveckla kollegor, skapa struktur och förbättra arbetsprocesser. Kundfokus, god känsla för service och förmåga att hantera högt tempo och komplexa situationer krävs. Flexibel inställning till arbetstider, inklusive kvällar och helger, är ett krav. Du har mycket goda kunskaper i svenska och engelska.
Kravspecifikation

Flera års erfarenhet från restaurangverksamhet, gärna med erfarenhet från front-of-house eller ledande roll


Dokumenterad erfarenhet av personalansvar, coaching och schemaläggning


God förståelse för restaurangekonomi, försäljningsuppföljning och kostnadskontroll


Erfarenhet av bordsbokningssystem och hantering av reservationer


Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP


Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska


Vi erbjuder En utvecklande och betydelsefull roll i ett välfungerande team med starkt fokus på kvalitet och gästservice. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på kandidatens profil och verksamhetens behov. Du får konkurrenskraftiga villkor, tydliga utvecklingsmöjligheter och möjlighet att påverka driften och gästers upplevelse. Anställning inleds med provanställning.
Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan!
Tycker du om människor, högt tempo, har erfarenhet från yrket och brinner för personlig service? Då är Boqueria Stockholm arbetsplatsen för dig! Visa mindre

Blå Porten är en klassisk och välbesökt restaurang med anor från Djurgården. Vi värdesätter högt tempo, god service och kreativt köksarbete där både tradition och nytänkande får utrymme.


Arbetet Som kock hos oss blir du en viktig del av köksteamet och ansvarar för beredning och tillagning av rätter under frukost, lunch och kvällsservering. Arbetsuppgifterna innefattar mise-en-place, tillagning vid varma och kalla stationer, portionering, uppläggning och kvalitetssäkring inför servering. Du samarbetar nära kökschef och kollegor för att säkerställa att smak, temperatur och presentation håller Blå Portens höga standard. Du deltar i varumottagning, hantering av råvaror och följer rutiner för livsmedelshygien och HACCP.


Vi söker Vi söker en erfaren kock med god yrkeskunskap från restaurangkök i högt tempo. Du har vana att arbeta både självständigt och i team, är van vid att hantera flera rätter samtidigt och har känsla för råvaror och smaker. Erfarenhet av både varmkök och kalla stationer är meriterande liksom kunskap om portionsberäkning och köksekonomi.


Du är Du är noggrann, stresstålig och har en positiv inställning till samarbete och utveckling. Du kommunicerar väl med kollegor i kök och servering, tar ansvar för din arbetsstation och bidrar till en god arbetsmiljö. Flexibilitet i arbetstider krävs då kvällar, helger och högsäsonger förekommer.


Kravspecifikation
Relevant yrkesutbildning eller motsvarande erfarenhet som kock
Flera års erfarenhet från restaurangkök med högt tempo
God kunskap om råvaruhantering, portionsberäkning och köksekonomi
Kunskap om livsmedelshygien och HACCP
Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska



Vi erbjuder En stimulerande arbetsmiljö på Djurgården i ett väl etablerat restaurangkoncept. Tjänsten erbjuds som heltid med kombination av dag-, kvälls- och helgarbete. Anställning inleds med provanställning. Du får möjlighet att påverka menyutveckling, arbeta med högkvalitativa råvaror och utvecklas tillsammans med ett engagerat team i en plats med starkt kundfokus.


Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot din ansökan! Visa mindre

Boqueria Stockholm som ligger i MOOD Gallerian centralt i Stockholm. Det är en spansk restaurang som består av två delar, matsalen och Torget.
I matsalen, som är integrerad med ett öppet kök, serverar vi hela menyn med tapas, raciones, paella m.m. Det råder en familjär stämning i en stimmig miljö - med spansk mattradition i centrum.
Torget är Boquerias mötesplats och är som en saluhall och servering i ett, där alla platser och bord är lediga för drop in. Det är här vi håller våra event med DJ´s eller liveakter. På Torget säljer vi även spanska delikatesser som ostar, charkuterier, konserver och autentiska pintxos.
Nu söker vi en erfaren kock till vårt team i köket
Tycker du om människor, högt tempo, har erfarenhet från yrket och en stjärna i köket? Då är vi arbetsplatsen för dig!
Arbetet: Du kommer att arbeta i vårt spanska kök. Där kommer du att vara en del av vårt fantastiska team på härliga medarbetare som tillsammans jobbar mot samma mål, att ge våra gäster en fantastik service. Boqueria arbetar med öppet kök mot matsalen så köket och matsalen jobbar tätt tillsammans.
Vem söker vi: Vi söker dig som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt tidigare erfarenhet som kock. Du är effektiv och har självklart ett stort intresse för matlagning och råvaror. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag.
Erfarenheter du tar med och delar med oss: Vi ser gärna att du har en relevant utbildning samt yrkeserfarenhet. Vi ser gärna att du talar flytande engelska och ett skandinaviskt språk.
Vi erbjuder: En tjänst dagtid måndag till fredag. Vi erbjuder timanställning extra med möjlighet till fast anställning. Alla anställningsformer startar med en provanställning.
Bifoga ett fullständigt CV med bild och övriga uppgifter.
Vi ser fram emot att läsa din ansökan!

Boqueria AB är medlem i Visita. Visa mindre

På Blå Porten älskar vi tempo, dofterna från nybakat och kreativt konditoriarbete samt stämningen i ett arbetslag som ständigt vill utvecklas.
Arbetet Du kommer ingå i köksteamet som ansvarar för bageri- och konditoriproduktion inför frukost, lunch och kvällsservering under sommaren. Arbetsuppgifterna innefattar degberedning, bakning, fyllningar, dekorationer, portionering och kvalitetskontroll. Du arbetar nära kökschef och övriga kollegor för att säkerställa att produkterna håller hög kvalitet och levereras i rätt tid.
Vi söker Vi söker en skicklig bagare/konditor med god yrkeskunskap och dokumenterad erfarenhet från bageri- eller konditorverksamhet. Du brinner för hantverket, har känsla för smak och form och vill bidra till att utveckla vårt utbud. Erfarenhet av både teknisk bakning och konstnärlig dekoration är meriterande.
Du är Du är noggrann, stresstålig och arbetar effektivt utan att kompromissa med kvalitet. Du trivs i ett lag, delar gärna med dig av idéer och tar emot feedback på ett konstruktivt sätt. Flexibilitet i arbetsuppgifter och arbetstider är viktigt då arbetsbelastningen kan variera under säsongen.
Kravspecifikation

Relevant yrkeserfarenhet som bagare/konditor


God kunskap om deg- och baktekniker samt konditoriarbeten


Förmåga att arbeta självständigt och i team


Hög känsla för hygien och kvalitet


Giltigt intyg om arbetsrätt och identifikation enligt lagkrav (vid behov)


Meriterande

Utbildning inom bageri eller konditori


Erfarenhet av produktion i högvolymsmiljö


Kunskap om specialdieter och allergener


Vi erbjuder Visstidsanställning under sommaren med möjlighet till förlängning. Alla anställningar inleds med provanställning. Du erbjuds en stimulerande arbetsmiljö där utveckling uppmuntras och chansen att påverka menyer och produktutveckling.
Skicka din ansökan med CV och gärna ett par bilder på tidigare arbeten. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att ta del av din ansökan! Visa mindre

Vi på Boquerian i Stockholm söker en lunchkock till vårt team.


Mitt i MOOD-gallerian ligger Boqueria. En spansk restaurang som fullkomligt sjuder av liv större delen av dagen. Här erbjuds lunch, brunch, en saluhall i miniatyr med delikatesser av alla de slag, à la carte och afterwork.


Du som söker bör ha minst 3 års yrkeserfarenhet, ha ett genuint intresse för matlagning och uppskattar tjusningen med att laga mat från grunden. Du är självgående, har mycket energi, är noggrann och är bra på att samarbeta. Arbetstimmarna är dagtid mån-fre.


Vill du vara en del av vårt nya team som tillsammans kommer att sträva efter att ge våra gäster en restaurangupplevelse utöver det vanliga, så hör av dig. Vi samarbetar med Visita.


Maila din ansökan med CV, foto och personligt brev till: napolyon@boqueria.se


Märk din ansökan med "Lunckock".


Varmt välkommen med din ansökan!


Varaktighet, arbetstid
Vi tillämpar 6 månaders provanställning Visa mindre

Vi på Boquerian i Stockholm söker en barchef till vårt team.


Mitt i MOOD-gallerian ligger Boqueria. En spansk restaurang som fullkomligt sjuder av liv större delen av dagen. Här erbjuds lunch, brunch, en saluhall i miniatyr med delikatesser av alla de slag, à la carte och afterwork.
Läs mer om oss på https://www.boqueria.se/


Vi söker
Vi söker dig med stor passion och kunskap om cocktails, vin och gillar mötet med människor. Som bartender och barchef strävar du efter att gästens upplevelse blir betydelsefull och minnesvärd. Du gillar att dela med dig av kunskap för att stärka ditt barteam då ni tillsammans håller hög kvalitet och servicenivå, även under välbesökta perioder och oförutsägbara händelser. Du arbetar i team tillsammans med ett engagerat gäng som levererar utmärkt service och bra stämning.
Erfarenhet
Arbetar som barchef idag, alternativt som bartender med viljan att ta dig an nästa roll.
Har goda dryckeskunskaper, öga för detaljer och kassavana.
Bartenderutbildning är meriterande men erfarenhet och goda referenser räcker långt.
Erfarenhet från à la carte servering är även det meriterande.



Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar
Kvalité och service, i allt du gör.
Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster.
Att tillhöra ett kunnigt, roligt och positiv gäng.



Maila din ansökan med CV, foto och personligt brev till: napolyon@boqueria.se


Märk din ansökan med "Barchef".


Varmt välkommen med din ansökan!


Varaktighet, arbetstid
Vi tillämpar 6 månaders provanställning Visa mindre

Mitt i MOOD-gallerian ligger Boqueria. En spansk restaurang som fullkomligt sjuder av liv större delen av dagen. Här erbjuds lunch, brunch, en saluhall i miniatyr med delikatesser av alla de slag, à la carte och after work med bar-DJ.
Boqueria söker nu efter en diskare som vill jobba i en fantastisk miljö med högt tempo!
Om dig
Vill att du ska känna dig trygg i din arbetsroll. Vi söker dig som positiv, flexibel och trivs med att arbeta i högt tempo.
Vi ser att du har lätt för att samarbeta och kan arbeta självständigt. I din roll är det viktigt med ordning på din station och ett kvalitativt resultat. Att du är positiv och älskar att jobba med dina kollegor ser vi som en självklarhet.
Arbetsuppgifter
Dina arbetsuppgifter kommer att bestå av att diska i restaurangens kök samt att plocka disk.
Tidigare erfarenhet av arbetet är meriterande, dock är det inget krav.
Tjänsten är på 80 procent.
Vi tillämpar kollektivavtal.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Tycker du om människor, högt tempo, har erfarenhet från yrket och gillar att ge personlig service?
Då är vi arbetsplatsen för dig!
Arbetet: Du kommer huvudsakligen att arbeta i vår matsal.
Där kommer du att vara en del av vårt team av servispersonal tillsammans med hovmästare och runners som tillsammans med köket och baren jobbar mot samma mål, att ge våra gäster en fantastik service.
Vem söker vi: Vi söker dig som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt meriterande ifall du tidigare erfarenhet från servisyrket.
Du har ett stort intresse för mat och vi ser gärna att du även har ett intresse av vin och dryck.
Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag.
Vi erbjuder: Vi kan erbjuda en 75% tillsvidareanställning som startar med en provanställning.
Du kommer kunna erbjudas arbete både dag- och kvällstid samt helger.
Vi ser fram emot att läsa din ansökan! Visa mindre

Namnet Boqueria kommer från "Boquerones" som betyder sardell- äkta anjovis. Boqueria kallas den plats där man säljer boquerones. men i hjärtat av MOOD-gallerian, med sin strategiska placering skapar vi egen historia bakom namnet.
Denna mötesplats utgörs av två restauranger: Restaurangen och Torget, vilka båda har rötter i det spanska köket. Boquerias scen är urban och livlig, mycket folk, mycket mat. Menyn är resultatet av ett tapasfattigt Stockholm.
I restaurangen som erbjuder lunch, brunch och middag hittar vi det öppna köket, kockar som oavbrutet serverar mat i luckan. här är det höga barbord och livfull stämning. Både varma och kalla tapas finns på den breda menyn. Atmosfären andas inneliv och tankarna svävar enkelt iväg till Barcelona, New York eller valfri storstad med puls.
Vi söker dig som är glad, utåtriktad och brinner för att ta hand om våra gäster på ett personligt sätt. Vi vill att du älskar att arbeta med mat, dryck och att du kan hantera stressade situationer på ett lugnt och trevligt sätt.
Personerna vi söker har ett par års vana från serveringsyrket med goda referenser. Men framförallt att du är hungrig och vill utvecklas med oss.
Restaurang Boqueria är kollektivanslutna. Du har generösa rabatter på samtliga av våra restauranger.
Tjänsten som vi söker är heltid/deltid. Tillträde och lön enligt kollektivavtal/ överenskommelse. Visa mindre

Vi på Boquerian i Stockholm söker en kock till vårt team. Mitt i MOOD-gallerian ligger Boqueria. En spansk restaurang som fullkomligt sjuder av liv större delen av dagen. Här erbjuds lunch, brunch, en saluhall i miniatyr med delikatesser av alla de slag, à la carte och afterwork.Du som söker bör ha minst 3 års yrkeserfarenhet, ha ett genuint intresse för matlagning och uppskattar tjusningen med att laga mat från grunden. Du är självgående, har mycket energi, är noggrann och är bra på att samarbeta.Vill du vara en del av vårt nya team som tillsammans kommer att sträva efter att ge våra gäster en restaurangupplevelse utöver det vanliga, så hör av dig.Maila din ansökan med CV och personligt brev till: info@boqueria.seMärk din ansökan med "Kock". Varmt välkommen med din ansökan!Varaktighet, arbetstidVi tillämpar 6 månaders provanställning Visa mindre

Namnet Boqueria kommer från "Boquerones" som betyder sardell- äkta anjovis. Boqueria kallas den plats där man säljer boquerones. men i hjärtat av MOOD-gallerian, med sin strategiska placering skapar vi egen historia bakom namnet. Denna mötesplats utgörs av två restauranger: Restaurangen och Torget, vilka båda har rötter i det spanska köket. Boquerias scen är urban och livlig, mycket folk, mycket mat. Menyn är resultatet av ett tapasfattigt Stockholm. I restaurangen som erbjuder lunch, brunch och middag hittar vi det öppna köket, kockar som oavbrutet serverar mat i luckan. här är det höga barbord och livfull stämning. Både varma och kalla tapas finns på den breda menyn. Atmosfären andas inneliv och tankarna svävar enkelt iväg till Barcelona, New York eller valfri storstad med puls. Vi söker dig som är glad, utåtriktad och brinner för att ta hand om våra gäster på ett personligt sätt. Vi vill att du älskar att arbeta med mat, dryck och att du kan hantera stressade situationer på ett lugnt och trevligt sätt. Personerna vi söker har ett par års vana från serveringsyrket med goda referenser. Men framförallt att du är hungrig och vill utvecklas med oss.  Restaurang Boqueria är kollektivanslutna. Du har friskvård samt generösa rabatter på samtliga av våra restauranger.  Tjänsten som vi söker är heltid/deltid. Tillträde och lön enligt kollektivavtal/ överenskommelse.  Skicka din ansökan till: info@boqueria.se Visa mindre