Lediga jobb som Souschef i Stockholm

Se lediga jobb som Souschef i Stockholm. Genom att välja en specifik arbetsgivare kan du även välja att se alla jobb i Stockholm som finns hos arbetsgivaren.

Souschef till klassiska Blå Porten på Djurgården

Ansök    Mar 5    Boqueria Göteborg AB    Souschef
På Blå Porten älskar vi tempo, myller av ljud och skratt och dofterna från allt ifrån kanel till pressad gurka. Vi provsmakar ständigt rätter och såser och vi uppmuntrar våra gäster att göra detsamma. Att växa. Att utvecklas. Vi söker nu en erfaren souschef som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt meriterande ifall du tidigare erfarenhet som Souschef. Du är kreativ och har självklart ett stort intresse för matlagning oc... Visa mer
På Blå Porten älskar vi tempo, myller av ljud och skratt och dofterna från allt ifrån kanel till pressad gurka. Vi provsmakar ständigt rätter och såser och vi uppmuntrar våra gäster att göra detsamma. Att växa. Att utvecklas.

Vi söker nu en erfaren souschef som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt meriterande ifall du tidigare erfarenhet som Souschef. Du är kreativ och har självklart ett stort intresse för matlagning och råvaror. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag.

Eftersom vi inte tror att roller måste vara fasta så kan vi då och då erbjuda vår personal möjligheten att ta en oregelbunden karriärväg. Som ett företag bland åtta dynamiska restauranger utspridda i Sverige är hela vår verksamhet byggd för det. Så när du väl är inne vet du inte vad som händer härnäst.

Du blir en del av vårt team av kockar och kökschef som tillsammans vill ge gästerna en kulinarisk upplevelse."

Vi jobbar med egna och externa bokningar och hjälper ofta konsthallen Liljevalchs med deras bokningar. Det kan vara allt ifrån bröllop, konferenser, födelsedagar till företagsevent. Både utomhus och inomhus. På andra sidan om oss ligger Blå+, ABBA-muséet med hotell och inom några hundra meter hittar du Gröna Lund, Skansen och Cirkus.

Arbetet

Du kommer huvudsakligen att ansvara för tillredning i vårt kök. Där kommer du att vara en del av vårt team av kockar och vår kökschef som tillsammans jobbar mot samma mål - att ge våra gäster en kulinarisk upplevelse.

Vi söker

Blå Porten letar efter en souschef med betydande drivkraft. Du har erfarenhet från yrket, brinner för ditt arbete. Du vill spela en viktig roll för att ta Blå Porten till nästa nivå, så du strävar efter att göra det bästa för att få nå bästa arbetsresultat.
Du har ett stort intresse för mat och vi ser gärna att du även har ett intresse av vin och dryck.

Du har

3+ års beprövad erfarenhet som kock på restaurang.
En lagspelare som gärna delar med sig av idéer, tar konstruktiv feedback från lagkamrater och går en extra mil när det behövs
Förbli flexibel och positiv om arbetsmoment behöver ändras eller inriktning ändras
Förmåga att arbeta snabbt utan att kompromissa med kvalitet eller organisation
Du kommunicerar snabbt och effektivt
Du kan hantera och inspirera teamet
Självmotiverad problemlösare, engagemang, positiv attityd och flexibel Visa mindre

Chef

Ansök    Mar 20    The Old Brewer AB    Souschef
We are looking for a chef to join our great team at The Old Brewer. We are a modern British Gastropub working with great produce on seasonal menus serving a mix of Swedish and British cuisine. Great place to work, visita kollectivavtal etc. Visa mer
We are looking for a chef to join our great team at The Old Brewer. We are a modern British Gastropub working with great produce on seasonal menus serving a mix of Swedish and British cuisine.
Great place to work, visita kollectivavtal etc. Visa mindre

Souschef till Lydmar Hotel i Stockholm

Ansök    Mar 21    Cheffle AB    Souschef
Small luxury hotell och restaurang mitt i Stockholm! I Lydmar Hotel ligger Dining room som är en lyxig men avslappnad restaurang mitt i Stockholm. Här möts lokala gäster med hotellets boende från hela världen, i en atmosfär av ett välkomnande vardagsrum. Köket inspireras av både klassiska franska rätter och svensk traditionell matlagning. Vår meny följer säsong och råvarutillgång – för att servera det som är bäst just nu. Vi söker nu en souschef ti... Visa mer
Small luxury hotell och restaurang mitt i Stockholm!

I Lydmar Hotel ligger Dining room som är en lyxig men avslappnad restaurang mitt i Stockholm. Här möts lokala gäster med hotellets boende från hela världen, i en atmosfär av ett välkomnande vardagsrum.

Köket inspireras av både klassiska franska rätter och svensk traditionell matlagning.
Vår meny följer säsong och råvarutillgång – för att servera det som är bäst just nu.




Vi söker nu en souschef till vårt team i köket på Lydmar Hotel.

Vi söker en ansvarsfull kock som kan ta egna initiativ, har öga för detaljer och fungerar bra i grupp. 

Du ska ha en stor passion för matlagning och vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet som souschef.

Vårt kök har en förkärlek för det klassiska franska och italienska köket men vi tar även influenser från hela världen, vår meny är ständigt föränderlig.

Vi är ett tight team som jobbar tillsammans för att skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Italiensk restaurang i Gamla stan söker souschef

Ansök    Mar 2    Nära Vänner Macelleria AB    Souschef
Snart startar uteserveringssäsongen! Italiensk restaurang i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en souschef. Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mer
Snart startar uteserveringssäsongen!
Italiensk restaurang i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en souschef.
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

Souschef

Ansök    Feb 27    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Souschef till Paraden Paraden Kvarterskrog & Barservering Kvarterskrogen Paraden är lite som Lustiga Huset, här har vi skapat liv i varje hörn. Ät i trappan, i baren eller i matsalen. Leta dig upp till övre etage och sitt på balkongen, blicka in i det öppna köket eller låt en söndagsflaska rött gå runt vid det stora familjebordet. Nedervåningens ölbar lockar till småprat över ett glas mikrobrygd, och från köket kommer smårätter med inspiration från Sydeur... Visa mer
Souschef till Paraden

Paraden Kvarterskrog & Barservering
Kvarterskrogen Paraden är lite som Lustiga Huset, här har vi skapat liv i varje hörn. Ät i trappan, i baren eller i matsalen. Leta dig upp till övre etage och sitt på balkongen, blicka in i det öppna köket eller låt en söndagsflaska rött gå runt vid det stora familjebordet. Nedervåningens ölbar lockar till småprat över ett glas mikrobrygd, och från köket kommer smårätter med inspiration från Sydeuropa, eller kanske en helstekt svensk bondfågel att dela på.

Paraden är döpt efter kvarteret och biografen som huserade i dessa lokaler på 1930-talet, och var den självklara knytpunkten för vardagsnöjen på norra Östermalm. I dag har filmen bytts ut mot mat och dryck, men andan om en plats för upplevelser och inspiration lever vidare. Denna gång med kniven, gaffeln och gästerna i huvudrollen.

Korta fakta om jobbet

Omfattning: Heltid

Varaktighet: Tillsvidare

Anställningsform: Tillsvidare med provanställning om 6 månader
Lön: Enligt överenskommelse

Om jobbet

Vi letar efter en person som är lika proffsig som rolig, och som är redo att bli Paradens mega ?? - souschef!

I rollen som souschef är du en nyckelspelare i köket, hjärtat på restaurangen. Du skapar positiv energi och mat i världsklass tillsammans med teamet! Vi vill att du är någon som tar ansvar och är lyhörd för både gäster och kollegor. Att du brinner för att ge varje gäst en härlig matupplevelse och att du trivs med att vara den inspirerande coachen för ditt team.

Arbetstiden är som en berg- och dalbana, med helger, kvällar och luncher. Det enda som är säkert är att du kommer ha kul och göra skillnad vare dag!

Sammanfattning av rollen:

- Medansvarig för driften av köket tillsammans med köksmästaren

- Arbete mot att uppnå den angivna planen

Viktiga funktioner:

- Säkerställa att den eftersträvade nivån av service- och kvalitet uppnås

- Se över och utveckla rutiner och arbetssätt för köket tillsammans med köksmästaren

- Leda köksteamet och ständigt jobba mot att utvecklas

Du kommer vara medansvarig för:

- inventering, månadsvis

- beställningar och returer

- receptdokumentation

- upplärning av nya rätter

Övrigt:

Goda kunskaper i Officepaketet

Ansökan
Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Hotel Diplomat söker souschef

Ansök    Mar 1    Hotel Diplomat AB    Souschef
Vi söker nu en souschef till vårt köksteam. Som person är du professionell, driven och passionerad, en målinriktad lagspelare med känsla för kvalité och personlig service. Det är till fördel om du har ett stort intresse för mat och dryck samt branschen i sin helhet. Arbetsuppgifter som souschef på Hotel Diplomat innebär bl.a följande; • Arbeta i ett positivt team • Matlagning från grunden • Fina råvaror • Varierande arbetstider • Månadslön Du ha... Visa mer
Vi söker nu en souschef till vårt köksteam.
Som person är du professionell, driven och passionerad, en målinriktad lagspelare med känsla för kvalité och personlig service. Det är till fördel om du har ett stort intresse för mat och dryck samt branschen i sin helhet.


Arbetsuppgifter som souschef på Hotel Diplomat innebär bl.a följande;
• Arbeta i ett positivt team
• Matlagning från grunden
• Fina råvaror
• Varierande arbetstider
• Månadslön








Du har minst 5 års relevant erfarenhet och kommunicerar obehindrat på svenska och engelska. Ytterligare språkkunskaper är meriterande.


Tjänsten är tillsvidare, vi tillämpar kollektivavtal.
Ansökan skickas senast 31 Mars 2024 till Jakob.brannberg@diplomathotel.com
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.


Om Hotel Diplomat
Hotel Diplomat är ett exklusivt hotell, beläget på Strandvägen i hjärtat av Stockholm, med fantastisk utsikt över nybroviken. Hotellet ägs och drivs av fjärde generationen Malmström. Gastronomi är en viktig del av Hotel Diplomat och restaurangen är en självklar mötesplats för gäster som söker en livlig, internationell atmosfär. Med sin tidlösa inredning i marmor, mässing, glas och sammet erbjuder restaurangen en oslagbar utsikt över vattnet. Matlagningen är klassiskt präglad av det skandinaviska köket med inspiration från Medelhavet. Menyn varierar efter tillgång och säsong med fokus på närodlat och ekologiskt. Visa mindre

Sous Chef till Melanders Dalagatan

Melanders Dalagatan är en folklig kvarterskrog i Vasastan där du kan njuta av en härlig middag eller dagens lunch i äkta fransk brasseriemiljö och samtidigt känna dig som hemma. I loungebaren serveras väl utvalda viner och spännande drinkar. På fredagar råder skön afterworkstämning då vi alltid hittar på något kul. Vi söker dig som: Har passion för att göra det där lilla extra i din yrkesroll som kock Har minst 5 års yrkeserfarenhet av att arbeta som Sousc... Visa mer
Melanders Dalagatan är en folklig kvarterskrog i Vasastan där du kan njuta av en härlig middag eller dagens lunch i äkta fransk brasseriemiljö och samtidigt känna dig som hemma.
I loungebaren serveras väl utvalda viner och spännande drinkar. På fredagar råder skön afterworkstämning då vi alltid hittar på något kul.
Vi söker dig som:
Har passion för att göra det där lilla extra i din yrkesroll som kock
Har minst 5 års yrkeserfarenhet av att arbeta som Souschef i ett kök med fisk och skaldjur som huvudråvara
Är kvalitetsmedveten och innovativ
Brinner för att överträffa gästens förväntningar
Är strukturerad, ordningsam och har god samarbetsförmåga

Vi erbjuder dig:
Ett stimulerande och utvecklande jobb
En anställning i en Sveriges största restaurangkoncerner
Utvecklings-och karriärmöjligheter inom koncernen
Friskvårdsbidrag
Internutbildningar
Kollektivavtal

Bifoga ett personligt brev, CV och ett nytaget foto till din ansökan.
Tillträde enligt överenskommelse. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsattas innan sista ansökningsdatum. Visa mindre

Kreativ Souschef till Melanders Östermalmshallen / Tysta Mari

Kort info om oss: Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa. Kanske blir man lite mer passionerad när man jobbar inom en bransch som är utelämnad till väder, vind och modernaturs nycker. De flesta av våra erfarna och dedikerade medarbetare har koll på alltifrån hur man kokar en skaldjursfond från grunden till hur man filear en platt... Visa mer
Kort info om oss:
Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa.
Kanske blir man lite mer passionerad när man jobbar inom en bransch som är utelämnad till väder, vind och modernaturs nycker. De flesta av våra erfarna och dedikerade medarbetare har koll på alltifrån hur man kokar en skaldjursfond från grunden till hur man filear en plattfisk och väljer vin till rådjurssadeln. Och de delar mer än gärna med sig av den kunskapen. Med över ett halvt sekels tradition i ryggen törs vi påstå att vi vet vad vi pratar om.
Vår långvariga kärleksrelation till råvaror av yppersta kvalitet – oavsett om det handlar om kött, fisk, ostar eller frukt och grönt – genomsyrar förstås även våra restaurangkoncept. Våra olika restauranger skiljer sig åt sinsemellan, men grundprincipen är alltid densamma: bra kockar och bra råvaror. Svårare än så är det inte.
Det som en gång i tiden började med två passionerade bröder och en liten fiskdisk i Östermalmshallen har idag vuxit till ett delikatess imperium med restauranger och butiker över hela Stockholm.
Som souschef på Melanders Östermalmshallen och Tysta Mari arbetar du delvis i ett öppet kök med direkt gästkontakt. Du är delaktig i att utveckla matkonceptet och skriva menyer.
Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Välkommen med din ansökan!
Vi söker dig som:
har passion för serviceyrket
vill utveckla matkonceptet
har kärlek för klassisk svenskt mathantverk och husmanskost
har ett genuint intresse av mat och dryck
brinner för att överträffa gästens förväntningar
är strukturerad, ordningsam och har god samarbetsförmåga



Vi erbjuder dig:
ett stimulerande och utvecklande jobb
varierade arbetstider
en anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner
utvecklings- och karriärmöjligheter inom koncernen
friskvårdsbidrag
internutbildningar
arbetar enligt kollektivavtal Visa mindre

Urban deli söker nytänkande souschef

Ansök    Feb 26    Urban Deli AB    Souschef
Den 1 mars öppnar vi på Urban Deli vår femte enhet i fantastiska Hagastaden. Vårt butikskoncept kommer att finnas på plats liksom vår tolkning av en riktigt bra Deli. Vi öppnar också en av Stockholms största restauranger med vedeldad grill och 16 meter bardisk! Har du erfarenhet av att arbeta som kock och är sjukt sugen på ett kul jobb; läs mer här nedanför. Kanske vill du vara med på resan? Om Urban Deli Vår vision är att inspirera i omställningen till f... Visa mer
Den 1 mars öppnar vi på Urban Deli vår femte enhet i fantastiska Hagastaden. Vårt butikskoncept kommer att finnas på plats liksom vår tolkning av en riktigt bra Deli. Vi öppnar också en av Stockholms största restauranger med vedeldad grill och 16 meter bardisk! Har du erfarenhet av att arbeta som kock och är sjukt sugen på ett kul jobb; läs mer här nedanför. Kanske vill du vara med på resan?

Om Urban Deli
Vår vision är att inspirera i omställningen till framtidens mat. Oavsett om du väljer att äta hos oss, hemma eller någon annanstans. Det gör vi bland annat genom att arbeta branschöverskridande. Vi samlar helt enkelt restaurang, bar, butik och deli under ett och samma tak, för att skapa en kul och stimulerande mötesplats.

Idag finns vi på Nytorget, i Sickla, på Sveavägen (där vi också har hotell och Takpark) och på Centralstationen. 2024 flyttar vi in i den nybyggda fastigheten Forskaren i Hagastaden. På Urban Deli jobbar drygt 250 medarbetare med samma önskan och drivkraft: Att ge våra gäster bra service och dela med sig av kunskap och inspiration om mat och dryck. Vi vill bidra till en framtidssäkrad måltid, utan att det sker på bekostnad av upplevelse, smak eller näringsinnehåll. Ett lyckligare matliv, helt enkelt.

Om Koncepten
I Forskaren kommer vi etablera två schyssta koncept i nybyggda lokaler. I den ena delen kommer det vara en uppdaterad Butik & Deli och i den andra kommer vi presentera vårt nya restaurangkoncept ”Urban Diner”.

Koncept Restaurangen
Urban Diner” är ett möte mellan ett franskt brasserie och amerikansk diner, med nordiska råvaror. Den höga takhöjden, miljön och atmosfären för tankarna till en mer exklusiv restaurant, men så fort du välkomnas av personalen så landar du i känslan av en kvarterskrog där du blir överraskande, omsorgsfullt omhändertagen. Alla känner sig som stammisar.

Maten är tydlig och bekant, men smakerna förvånar. Kockarna planerar och väljer bland utstuderade tillbehör och genomtänkta såser. Till stor del lagas maten över öppen eld i det lika öppna köket. Vi har inga hemligheter och bjuder in gästerna att beskåda men också lära. Vi delar kunskap och inspirerar till helgens matlagning. Vill man köpa med sig en del av upplevelsen så finns butiken runt hörnet.

Maten är straight forward, med massa smak och djup. I kombination med service som är omtänksam och ovanligt vänlig - utan att vara hövlig - skapar vi något nytt i Hagastaden och Stockholm. En restaurangupplevelse som kombinerar den pulserande brasseriestämningen med den personliga och familjära känslan på en diner. Urban Diner.

Dina arbetsuppgifter

Tillsammans med dina kollegor säkerställer du att vi har produkter av högsta kvalitet, ett bra samarbete och god stämning med övriga avdelningar och är delaktig till att ge våra gäster och kunder en upplevelse i toppklass.

Dina arbetsuppgifter är bland annat:

- Säkerställa högsta möjliga kvalitet på maten med hållbarhet i fokus

- Säkerställa hygien, service, miljö och koncept

- Säkerställa att alla rutiner följs

- Möjliggöra samarbete och kommunikation mellan alla avdelningar

- Vara en förebild i att leda, inspirera samt ge övrig kökspersonal den kreativa support och den coachning de specifikt behöver för att uppnå önskade resultat

- Ge kreativ support så att Urban Deli följer och utvecklar matkonceptet framåt.

- Alltid ta beslut med gästen i fokus.

- Medverka i diverse möten som rör rollen.

- Medverka i div. kurser ledningen tycker är viktiga för rollen.

Om dig
Det viktigaste med dig är att du verkligen brinner för mat och dryck och gillar att jobba i team. Vi tänker att du, liksom vi, är prestigelösa lagspelare som sätter stor vikt vid samarbete och kommunikation mellan alla kollegor på våra avdelningar. Vi tror även att du triggas av att nå högt uppsatta mål och är en glad, positiv och energisk person med en servicekänsla utöver det vanliga. Urban Deli genomgår just nu en förändringsresa där vi kommer lägga stort fokus på att inspirera i omställningen till framtidens mat. Därför blir det viktigt att även du är nyfiken och kanske redan nu engagerad i frågor kring mat så som hållbarhet, food tech, klimatpåverkan och smakrikedom!

Du gillar högt tempo, har stor driv och kan hantera många olika arbetsuppgifter samtidigt. Du trivs i en snabbfotad miljö med schyssta villkor och att få vara en del av en utvecklande arbetskultur. På Urban Deli ska vi inspireras och lära av vår omvärld men också av varandra. Därför uppskattar vi om du vill vara med och ompröva det klassiska och inspirera till det oupptäckta när det kommer till matlagning.

Om vårt erbjudande
Vi är på en resa och vill bygga ett team som ska leda utvecklingen av framtidens mat och vara en frontlöpare för andra i branschen. För att kunna ligga i framkant ska UD präglas av innovation, kunskap och passion och de insikterna delar vi gärna med dig. Vår huvudägare är Axfood och genom att få vara en del av en större koncern så ser vi en massa fördelar med vad våra upptäckter också kan bidra med till våra systerbolag men också till andra. Att vi dessutom får ta del av resurser hos en av Sveriges största Dagligvaruhandlare är ju inte så pjåkigt heller och vill du utvecklas inom Axfood-koncernen så finns det fina karriärmöjligheter till det.

Vi erbjuder dig en utvecklande arbetsplats i Hagastaden i en spektakulär fastighet med fokus på life-science och forskning. Vi tycker att det är viktigt att du får samma möjlighet till inspiration och kunskap som våra gäster. Därför har du som medarbetare också förmånliga rabatter i restaurangen och butiken, samt får ta del av forskning och tendenser gällande framtidens mat. Självklart får du också en marknadsmässig lön, friskvårdsbidrag och andra förmåner. Vårt viktigaste bidrag är nog ändå att tillsammans med oss vara med och inspirera i omställningen till framtidens mat!

Arbetstiderna är blandade dag, kväll & helg. Tjänsten är en tillsvidaretjänst med 75-100% sysselsättningsgrad och 6 månaders provanställning. Sista ansökningsdag 1 april. Vi intervjuar löpande så tjänsten kan bli tillsatt innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan!

Länkar:
Urban Deli www.urbandeli.se (http://www.urbandeli.se/)
Forskaren www.forskaren.se (http://www.forskaren.se/) Visa mindre

Souschef

Vi söker en sous-chef med erfarenhet av traditionellt köksarbete och ala carte service. Du behöver vara stresstålig, välorganiserad och klara av att arbeta i team. Du ska behärska det varma och kalla köket. Vi är ett blandat och glatt gäng med glimten i ögat, vi trivs med högt tempo och brinner för service och kvalitét. Tjänsten är heltid med rullande schema, luncher, kvällar och helger. Prinsen har existerat på samma ställe sedan 1897. Restaurangen har lo... Visa mer
Vi söker en sous-chef med erfarenhet av traditionellt köksarbete och ala carte service.
Du behöver vara stresstålig, välorganiserad och klara av att arbeta i team. Du ska behärska det varma och kalla köket.
Vi är ett blandat och glatt gäng med glimten i ögat, vi trivs med högt tempo och brinner för service och kvalitét.
Tjänsten är heltid med rullande schema, luncher, kvällar och helger.
Prinsen har existerat på samma ställe sedan 1897. Restaurangen har lockat kulturarbetare, konstnärer, mediemänniskor, affärsfolk och en salig blandning av personligheter sprungna ur Stockholms tidsaxel. Vår atmosfär är antik - från 1900-talets början, väl insutten och ingjuter ett socialt lugn. Visa mindre

Souschef till Lydmar Hotel i Stockholm

Ansök    Feb 19    Cheffle AB    Souschef
Small luxury hotell och restaurang mitt i Stockholm! I Lydmar Hotel ligger Dining room som är en lyxig men avslappnad restaurang mitt i Stockholm. Här möts lokala gäster med hotellets boende från hela världen, i en atmosfär av ett välkomnande vardagsrum. Köket inspireras av både klassiska franska rätter och svensk traditionell matlagning. Vår meny följer säsong och råvarutillgång – för att servera det som är bäst just nu. Vi söker nu en souschef ti... Visa mer
Small luxury hotell och restaurang mitt i Stockholm!

I Lydmar Hotel ligger Dining room som är en lyxig men avslappnad restaurang mitt i Stockholm. Här möts lokala gäster med hotellets boende från hela världen, i en atmosfär av ett välkomnande vardagsrum.

Köket inspireras av både klassiska franska rätter och svensk traditionell matlagning.
Vår meny följer säsong och råvarutillgång – för att servera det som är bäst just nu.




Vi söker nu en souschef till vårt team i köket på Lydmar Hotel.

Vi söker en ansvarsfull kock som kan ta egna initiativ, har öga för detaljer och fungerar bra i grupp. 

Du ska ha en stor passion för matlagning och vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet som souschef.

Vårt kök har en förkärlek för det klassiska franska och italienska köket men vi tar även influenser från hela världen, vår meny är ständigt föränderlig.

Vi är ett tight team som jobbar tillsammans för att skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Souschef till Ragnars skafferi på Stockholms Stadshus

Ansök    Feb 20    Ls Jobbet AB    Souschef
Maten vi serverar på Ragnars Skafferi är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Inspirationen kommer från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. www.ragnarsskafferi.se Ansvarsområden och kvalifikationer: Ragnars Skafferi är en buffématsal med ca 250 gäster per dag som du som själv ansvarar för. Till din hjälp har du en kock som du arbetsleder och en övergripande köksmästare som du kan bolla idéer och meny... Visa mer
Maten vi serverar på Ragnars Skafferi är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Inspirationen kommer från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. www.ragnarsskafferi.se
Ansvarsområden och kvalifikationer:
Ragnars Skafferi är en buffématsal med ca 250 gäster per dag som du som själv ansvarar för. Till din hjälp har du en kock som du arbetsleder och en övergripande köksmästare som du kan bolla idéer och menyer med.
Vi söker dig som är en driven och medveten souschef som vill vara med och skapa matglädje som våra gäster kommer ihåg, uppskattar, delar med sig av och vill återkomma till.
Du har givetvis en stor kärlek för matlagning och har en vana av att arbeta helt självständigt och ta ansvaret för ett kök du är även:
duktig på att kommunicera
ansvarsfull och handlingskraftig
coachande och har pedagogiskt ledarskap i köket och utanför
en riktig teamplayer som aldrig tvekar på att göra det lilla extra
en matlagare som kommer att jobba med förberedelse inför veckan och sätta menyer, liksom jobba strukturerat under service.
ansvarig för att utföra HAACP rutiner och inventering månadsvis

Vi erbjuder:
En kreativ och självständig roll som souschef där fokusen ligger på lunchen i Ragnars skafferi som är centralt belaget i Stockholms Stadshus.
Arbetstiderna:
Dagtid mån-fre
Tjänsten är en 100% tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning.
Ansökan: Har du frågor om tjänsten kontakta magnus.santesson@stadshusrestauranger.se
Ansök till tjänsten genom att klicka på ”sök detta jobb” och bifoga ditt CV och personliga brev. Visa mindre

Souschef till Ragnars skafferi på Stockholms Stadshus

Maten vi serverar på Ragnars Skafferi är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Inspirationen kommer från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. www.ragnarsskafferi.se Ansvarsområden och kvalifikationer: Ragnars Skafferi är en buffématsal med ca 250 gäster per dag som du som själv ansvarar för. Till din hjälp har du en kock som du arbetsleder och en övergripande köksmästare som du kan bolla idéer och meny... Visa mer
Maten vi serverar på Ragnars Skafferi är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Inspirationen kommer från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. www.ragnarsskafferi.se
Ansvarsområden och kvalifikationer:
Ragnars Skafferi är en buffématsal med ca 250 gäster per dag som du som själv ansvarar för. Till din hjälp har du en kock som du arbetsleder och en övergripande köksmästare som du kan bolla idéer och menyer med.
Vi söker dig som är en driven och medveten souschef som vill vara med och skapa matglädje som våra gäster kommer ihåg, uppskattar, delar med sig av och vill återkomma till.
Du har givetvis en stor kärlek för matlagning och har en vana av att arbeta helt självständigt och ta ansvaret för ett kök du är även:
• duktig på att kommunicera
• ansvarsfull och handlingskraftig
• coachande och har pedagogiskt ledarskap i köket och utanför
• en riktig teamplayer som aldrig tvekar på att göra det lilla extra
• en matlagare som kommer att jobba med förberedelse inför veckan och sätta menyer,
liksom jobba strukturerat under service.
• ansvarig för att utföra HAACP rutiner och inventering månadsvis
Vi erbjuder:
En kreativ och självständig roll som souschef där fokusen ligger på lunchen i Ragnars skafferi som är centralt belaget i Stockholms Stadshus.
Arbetstiderna:
Dagtid mån-fre
Tjänsten är en 100% tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning.
Ansökan: Har du frågor om tjänsten kontakta magnus.santesson@stadshusrestauranger.se
Ansök till tjänsten genom att klicka på ”sök detta jobb” och bifoga ditt CV och personliga brev. Visa mindre

Souschef

Ansök    Feb 16    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen XXX. Beskrivning om din krog - kopiera in från "info om resp krog" WE LOVE TO SERVE YOU Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster. Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledn... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen XXX.

Beskrivning om din krog - kopiera in från "info om resp krog"

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Souschef

Ansök    Feb 16    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen XXX. Beskrivning om din krog - kopiera in från "info om resp krog" WE LOVE TO SERVE YOU Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster. Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledn... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen XXX.

Beskrivning om din krog - kopiera in från "info om resp krog"

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Italiensk restaurang söker souschef

Ansök    Feb 10    Nära Vänner Macelleria AB    Souschef
Portofino som ligger i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en souschef som ska vara höger hand till Tobias Johansson vår köksmästare. Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mer
Portofino som ligger i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en souschef som ska vara höger hand till Tobias Johansson vår köksmästare.
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

Souschef

Ansök    Feb 16    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen XXX. Beskrivning om din krog - kopiera in från "info om resp krog" WE LOVE TO SERVE YOU Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster. Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledn... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen XXX.

Beskrivning om din krog - kopiera in från "info om resp krog"

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

SOMMARSÄSONG Souschef

Ansök    Feb 12    Sjöstadsgruppen AB    Souschef
Restaurang Göteborg med det bästa, sjönära läget längst upp i Sickla kanal är en modern kvarterskrog med stil med stort fokus på kvalitet i allt vi gör. Att besöka oss är trevligt och familjärt. Maten speglar vårt fokus på svenska råvaror i toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda. Under sommarhalvåret utökar vi vår matsal med en stor terrass utomhus och öppnar upp vår mysiga brygga med loungeplatser och fantastiska solnedgångar. V... Visa mer
Restaurang Göteborg med det bästa, sjönära läget längst upp i Sickla kanal är en modern kvarterskrog med stil med stort fokus på kvalitet i allt vi gör. Att besöka oss är trevligt och familjärt. Maten speglar vårt fokus på svenska råvaror i toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda. Under sommarhalvåret utökar vi vår matsal med en stor terrass utomhus och öppnar upp vår mysiga brygga med loungeplatser och fantastiska solnedgångar. Välkommen till Göteborg i Stockholm.

Läs mer om oss på https://restauranggoteborg.se/

En sommar på Restaurang Göteborg!

Bli en del av vårt härliga gäng på Restaurang Göteborg, Hammarby sjöstads egen kvarterskrog! Längs med Sickla kanal erbjuder vi våra gäster en meny med stor igenkänningsfaktor med ett extra gott öga till fisk och skaldjur. Vårt största fokus är kvalitet och att leverera bästa service. Till vår hjälp har vi Tareq Taylor som hela koncernens matinspiratör som under året kommer att göra både signaturmenyer och temadagar.

Vi söker


Vi söker dig som har ett brinnande matintresse, älskar restaurangbranschen och är redo för nästa utmaning. Du har ett naturligt ledarskap, peppar arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda. Då våra restauranger är välbesökta är du van att arbeta i ett stundtals högt tempo och kan växla upp när det behövs. Du är kvalitetsmedveten och trivs bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster.

Om rollen

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet tillsammans med Köksanvarig i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll.

Du jobbar tätt med Köksansvarig som är din närmsta chef samt Back of House Manager. Det största administrativa ansvaret ligger på Back of House Manager som även kommer att vara aktiv i produktion och service.

Vi tror att du har


Minst 5 års erfarenhet som kock eller tidigare erfarenhet som souschef från à la carte kök.


Naturlig ledarskapsförmåga.

• Kunskap i köksekonomi.

Passion och intresse för matlagning.

Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar


Kvalité och service, i allt du gör.


Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster.


Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng.

Om oss

I koncernen Sjöstadsgruppen ingår Restaurang Himlen, högst upp i Skrapan mitt på Södermalm, Sjöstaden Skybar och Restaurang Göteborg i Hammarby sjöstad.
Restaurang Göteborg med det bästa, sjönära läget längst upp i Sickla kanal är en modern kvarterskrog med stil och stort fokus på kvalitet i allt vi gör. Att besöka oss är trevligt och familjärt. Maten speglar vårt fokus på svenska råvaror i toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda. Under sommarhalvåret utökar vi vår matsal med en stor terrass utomhus och öppnar upp vår mysiga brygga med loungeplatser och fantastiska solnedgångar. Välkommen till Göteborg i Stockholm.

Läs mer om oss på https://restauranggoteborg.se/. Visa mindre

Souschef/ kvällsansvarig Bistro La Belle Epoque/ Hotel Kung Carl

Vi söker nu en souschef som har bra kreativitet, struktur och erfarenhet för att ansvara för köket kvällstid. vi kan ha allt ifrån enbart a la carte från vår Franska bistro till att ha full Jazzklubb,Bistro,festvåning mm på en kväll. Rätt person har möjlighet att växa i organisationen och kommer ha starkt stöd inom schemaläggning ,inköp,menyarbete från kökschef och ägare. Visa mer
Vi söker nu en souschef som har bra kreativitet, struktur och erfarenhet för att ansvara för köket kvällstid.
vi kan ha allt ifrån enbart a la carte från vår Franska bistro till att ha full Jazzklubb,Bistro,festvåning mm på en kväll.
Rätt person har möjlighet att växa i organisationen och kommer ha starkt stöd inom schemaläggning ,inköp,menyarbete från kökschef och ägare. Visa mindre

Italiensk restaurangpärla söker souschef

Ansök    Feb 8    Nära Vänner Macelleria AB    Souschef
Portofino som ligger i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en souschef som ska vara höger hand till Tobias Johansson vår köksmästare. Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mer
Portofino som ligger i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en souschef som ska vara höger hand till Tobias Johansson vår köksmästare.
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

Sous Chef to Sheraton Stockholm Hotel

Ansök    Feb 5    Förvaltnings AB Tegelbacken    Souschef
We are now looking for a new member to join our kitchen team in the position as Chef de Partie working mainly with a la carte. We are looking for you that want to give that little extra for each guest to give them a fantastic culinary experience and understand that it is all in the details.   The food we cook here at Sheraton Stockholm is modern Nordic cuisine, we always aiming to create beautiful food that is going to be a sight for the eye as well for ... Visa mer
We are now looking for a new member to join our kitchen team in the position as Chef de Partie working mainly with a la carte. We are looking for you that want to give that little extra for each guest to give them a fantastic culinary experience and understand that it is all in the details.

 

The food we cook here at Sheraton Stockholm is modern Nordic cuisine, we always aiming to create beautiful food that is going to be a sight for the eye as well for our guest tastebuds. We are working with products that’s are in season and are using as much locally grown products as possible.  

 

The Sheraton Stockholm Hotel is now looking for a committed Sous Chef who will be a key person in the kitchen. You are responsible for the daily operations of approximately 5 colleagues whom you train, support and develop. You report to our Executive Chef  and you are involved in designing the menu to take our cooking to the next level.

 

If you are creative, flexible and passionate about delivering first-class food, you could be the right person for the position in our well-knit team. If you also have previous leadership experience in a first-class hotel or catering business, this could be the right role for you.


What do we offer you?
At the Sheraton Stockholm Hotel, we offer you a job in a warm and fantastic environment right in the heart of Stockholm. We offer development and career opportunities internally and internationally, and as an employee you also have the opportunity to visit some of our more than 8,000 hotels worldwide at very favorable prices.


Your main duties as Sous Chef at the Sheraton Stockholm Hotel include the following:
- Ensure world-class delivery
- Focus on our guests in the first place and ensure that they always have a memorable taste experience.
- Lead, support and develop your colleagues on the shift.
- Participate in menu planning.
- Participating in HACCP controls.

 

To succeed in the role, we would like you to have:
- Education in and/or at least 5 years' experience as a chef.
- Worked 1-2 years as Sous Chef.
- Experience of leadership and likes to see people grow in their role and thrive at work
- Very good knowledge of Swedish cuisine.
- Good sense of service and a genuine desire to exceed guests' and employees' expectations.
- Good knowledge of spoken English.

 

Your working hours will vary including evenings and weekends.
The position is 100% permanent employment and we apply a collective agreement.


If you think the above sounds interesting, please submit your CV. We will begin the recruitment process immediately so the role can be filled before the application deadline.




The Sheraton brand, established in 1937, has been synonymous with excellence in hospitality. The Sheraton Stockholm Hotel, opened in 1971 as the first international hotel in Stockholm, and it’s an icon in Sweden’s capital city. As part of Marriott, Sheraton Stockholm Hotel is providing guests with thoughtful amenities, contemporary accommodation, and the best city centre location. Our commitment to sustainability aligns with our owner Archer Hotel Managements ethos, making us a unique choice for conscientious travellers. Visa mindre

Souschef med intresse för hållbar gastronomi

Ansök    Jan 20    Workation Group AB    Souschef
Görvälns Slott ligger vackert i ett naturreservat vid Mälaren i Järfälla, endast 2,5 mil från Stockholms Central. Hotellet med sina unikt inredda hotellrum är ett av Sveriges bästa boutiquehotell, där kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit en ledstjärna och en stor del av vår framgång. Görvälns Slott är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdesti... Visa mer
Görvälns Slott ligger vackert i ett naturreservat vid Mälaren i Järfälla, endast 2,5 mil från Stockholms Central. Hotellet med sina unikt inredda hotellrum är ett av Sveriges bästa boutiquehotell, där kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit en ledstjärna och en stor del av vår framgång. Görvälns Slott är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer.

På Görväln odlar vi idag en del av våra grönsaker och örter själva. Det vi inte hittar i vår odling, i vår trädgård eller i naturreservatet, beställer vi i första hand från speciellt utvalda lokala och regionala producenter och i andra hand från producenter som producerar hållbart i Europa. Vi vill alltid kunna erbjuda våra gäster hållbara gastronomiska måltidsupplevelser.

Nu söker vi en Souschef som tycker att det bästa som finns är att själv kunna gå och plocka solmogna grönsaker från odlingen inför kvällens service och som tycker att kött och fisk skall köpas in med stor hänsyn till både människan, djuren och vår miljö.

Är du vår nya Souschef?

Är du en erfaren och skicklig kock med ett brinnande intresse för mat och hållbar gastronomi? Ser du dig själv som en ledare med höga krav på din produkt, dig själv och dina kollegor, så är det dig vi letar efter.

Du ska ha kockutbildning och har arbetat som kock i ett antal år och som Souschef i minst 3 år. Du har skapat menyer, gjort inköp och varit teamledare och förstår vikten av ett bra teamarbete i köket.

Hos oss får du ett roligt och varierande jobb där hållbar gastronomi, arbetsglädje och utveckling är ledorden. Är man på rätt plats och har man roligt och trivs på jobbet, så gör man ett bra jobb. Så tänker vi!



Du som söker jobbet ska ha:

- Kockutbildning och gedigen kunskap om internationell och svensk matlagning

- Minst 5 års erfarenhet från motsvarande typ av restaurang/restauranger

- Stort intresse av mat och dryck

- Höga ambitioner inom ditt yrke

- Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och skrift,



Vad vi erbjuder dig:

- Ett omväxlande och väldigt roligt arbete i fantastisk miljö

- Stor möjlighet att påverka, utveckla och ta ut svängarna i ditt jobb

- Hälsosam och god personalmat

- Friskvårdsbidrag, utvecklingsbidrag, semesterbonus

- Inspirationsresor, rabatter på hotellupplevelser och inredning i vår hotellshop

För att du ska trivas hos oss bör du, förutom att du brinner för mat och dryck, även gilla resor, inredning och design. Miljöfrågor är viktigt för dig och du gillar att röra på dig och tar hand om din kropp.

Arbetspassen är förlagda enligt rullande schema vardagar och varannan helg. Lön enligt överenskommelse. Vi har självklart kollektivavtal. Körkort och bil, moppe eller annat fordon är en fördel då det är en bit till närmsta buss.

Känner du att vi är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en ny livsstil: en miljö som är få förunnade att få arbeta i, mitt i fantastisk natur med grymma kollegor! Du kommer både utmanas, utvecklas och vara framgångsrik - Skicka din ansökan till med CV och personligt brev så snart som möjligt. Intervjuer kommer att ske löpande.

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Souschef till exklusivt fartyg

Ansök    Jan 19    Charm Charter i Stockholm AB    Souschef
På Charm Charter älskar vi att ge våra gäster en oförglömlig upplevelse utöver deras förväntningar. Med vår gemensamma erfarenhet inom event, restaurang och Stockholms skärgård, hjälper vi till att ordna det bästa företagseventet, bröllopet, födelsedagsfesten, middagskryssningen eller i stort sett vad som helst som våra gäster önskar. Allt detta görs såklart ombord våra fartyg samtidigt som vi visar upp Stockholm från sin bästa sida, från havet och Stockho... Visa mer
På Charm Charter älskar vi att ge våra gäster en oförglömlig upplevelse utöver deras förväntningar. Med vår gemensamma erfarenhet inom event, restaurang och Stockholms skärgård, hjälper vi till att ordna det bästa företagseventet, bröllopet, födelsedagsfesten, middagskryssningen eller i stort sett vad som helst som våra gäster önskar.
Allt detta görs såklart ombord våra fartyg samtidigt som vi visar upp Stockholm från sin bästa sida, från havet och Stockholms skärgård.


Vi söker
Vi söker nu en souschef som tillsammans med köksmästaren, eller som kanske själv vill vara köksmästare, hjälpa till att utveckla vår produkt så vi kan bli ännu bättre i framtiden.
Du är organiserad och ansvarstagande. Jobbar på ett strukturerat sätt och förstår att det blir en annorlunda logistik ombord på ett fartyg.
Charm Charter är ett rederi där personalen vet vad det lilla extra för gästen är. Vare sig det är på yachten eller på vår större eventbåt så vill vi alltid leverera på topp.
Vi tar emot sällskap på upp till 120 gäster och köksteamet består av 3-4 personer. All mat lagas ombord och vi sätter ett stort fokus på att vår mat ska hålla en hög nivå.
Du har minst 3 års erfarenhet i liknande position och har gärna jobbat på festvåningsliknande ställen innan men är inget som är avgörande för rätt person.
Tjänsten omfattar en heltid mellan 1 maj - 30 september. Alternativt fast anställning för dig med rätt erfarenhet och inställning.
Arbetstiderna varierar men är mycket kvällar och helger. Visa mindre

Rekrytering Il Tempo

Ansök    Jan 23    Cacio e pepe AB    Souschef
En italiensk restaurang & bar på Södermalm! KVARTERSKROGEN MED HJÄRTAT I LITTLE ITALY Il Tempo ligger på hörnet av Högbergsgatan och Repslagargatan på Södermalm och är en mycket välbesökt kvarterskrog på Södermalm i Stockholm. Vi har fokus på mat och vin från de italienska köken med i New York men gör även våra tolkningar på dess kök. För att trivas hos oss behöver du vara serviceinriktad och gilla ett högt arbetstempo. Du tycker om att jobba i team och pr... Visa mer
En italiensk restaurang & bar på Södermalm! KVARTERSKROGEN MED HJÄRTAT I LITTLE ITALY
Il Tempo ligger på hörnet av Högbergsgatan och Repslagargatan på Södermalm och är en mycket välbesökt kvarterskrog på Södermalm i Stockholm. Vi har fokus på mat och vin från de italienska köken med i New York men gör även våra tolkningar på dess kök.
För att trivas hos oss behöver du vara serviceinriktad och gilla ett högt arbetstempo. Du tycker om att jobba i team och presterar bäst som en del av en grupp. Kvalitet är det allra viktigaste för oss och därför tror vi att du är noggrann men samtidigt effektiv.
Varför ska du välja oss?
Vi älskar service och vi vill leverera mat och service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
Vi tror på hantverk!
Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Souschef: Den vi söker ska ha passion för yrket, mat, dryck och människor. Du ska ha erfarenhetsom sous chef sedan tidigare. Du ska trivas med att jobba i ett högt tempo och aktivt delta i dagligutveckling av vårt team och vår produkt. Vi söker en ledare som är tydlig i sin kommunikation gentemot alla som arbetar på restaurangen. Du kommer att vara delaktig i att ta fram menyer. Visa mindre

Souschef Haga Schweizeri

Vi söker just nu en ny medarbetare som vill arbeta som souschef på vår enhet på Nordiska Kompaniet, Stockholm - Haga Schweizeri Nu söker vi en souschef för vår avdelning, Haga Schweizeri. Vi är ett Schweizeri som serverar god mat, fika och dryck i en unik miljö. Vi har precis påbörjat vårt nya projekt att servera dagens lunch, där vi går mot svensk husman och franska klassiska rätter samt pizza. Vi brinner för service i världsklass och att ha roligt tillsa... Visa mer
Vi söker just nu en ny medarbetare som vill arbeta som souschef på vår enhet på Nordiska Kompaniet, Stockholm - Haga Schweizeri
Nu söker vi en souschef för vår avdelning, Haga Schweizeri.
Vi är ett Schweizeri som serverar god mat, fika och dryck i en unik miljö. Vi har precis påbörjat vårt nya projekt att servera dagens lunch, där vi går mot svensk husman och franska klassiska rätter samt pizza. Vi brinner för service i världsklass och att ha roligt tillsammans under tiden. Teamet delar på arbetsuppgifterna såsom prepp, service och disk.
Vi söker dig som brinner för service, är positiv och gillar att hugga i. Du är både självgående men framförallt en teamspelare. Du vill hitta en långvarig arbetsplats att utveckla och utvecklas tillsammans på. Du gillar att utveckla andra likasinnade och pusha dessa att bli ännu bättre. Du arbetar i tätt samarbete med kökschefen för att säkerställa att driften sköts korrekt.
Du har gärna tidigare erfarenhet av att utveckla och bibehålla rutiner för meny och service på både ett tryggt och kreativt sätt. Du gillar tydlig kommunikation samt teambuilding. Du gillar att effektivisera och skapa trivsamma arbetsförhållanden för hela teamet.
Arbetet är förlagt operativt på golvet. Administrativa uppgifter kan förekomma i samarbete med kökschef.
Vi följer varuhusets öppettider men arbetar också periodvis med spännande event i huset.
Tidigare erfarenhet från ansvarsposition är meriterande men inget måste. Du kan likväl vara sugen på att ta nästa steg i karriären och axla större ansvar på kommande arbetsplats.
Känner du att detta stämmer in på dig är du varmt välkommen att maila in cv och berätta lite mer om dig själv, så hörs vi snart.
/Emelie Haga Schweizeri Visa mindre

Souschef till Hotel Diplomat

Ansök    Jan 4    Hotel Diplomat AB    Souschef
Om Hotel Diplomat Hotel Diplomat är ett exklusivt hotell, beläget på Strandvägen i hjärtat av Stockholm, med fantastisk utsikt över nybroviken. Hotellet ägs och drivs av fjärde generationen Malmström. Gastronomi är en viktig del av Hotel Diplomat och restaurangen är en självklar mötesplats för gäster som söker en livlig, internationell atmosfär. Med sin tidlösa inredning i marmor, mässing, glas och sammet erbjuder restaurangen en oslagbar utsikt över vattn... Visa mer
Om Hotel Diplomat
Hotel Diplomat är ett exklusivt hotell, beläget på Strandvägen i hjärtat av Stockholm, med fantastisk utsikt över nybroviken. Hotellet ägs och drivs av fjärde generationen Malmström. Gastronomi är en viktig del av Hotel Diplomat och restaurangen är en självklar mötesplats för gäster som söker en livlig, internationell atmosfär. Med sin tidlösa inredning i marmor, mässing, glas och sammet erbjuder restaurangen en oslagbar utsikt över vattnet. Matlagningen är klassiskt präglad av det skandinaviska köket med inspiration från Medelhavet. Menyn varierar efter tillgång och säsong med fokus på närodlat och ekologiskt.


Vi söker nu en souschef till vårt köksteam.
Som person är du professionell, driven och passionerad, en målinriktad lagspelare med känsla för kvalité och personlig service. Det är till fördel om du har ett stort intresse för mat och dryck samt branschen i sin helhet.


Arbetsuppgifter som souschef på Hotel Diplomat innebär bl.a följande;
• Arbeta i ett positivt team
• Matlagning från grunden
• Fina råvaror
• Varierande arbetstider
• Månadslön








Du har minst 5 års relevant erfarenhet och kommunicerar obehindrat på svenska och engelska. Ytterligare språkkunskaper är meriterande.


Tjänsten är tillsvidare, vi tillämpar kollektivavtal.
Ansökan skickas senast 15 Februari 2024 till jakob.brannberg@diplomathotel.com
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Visa mindre

Solen i Stockholm söker souschef

Ansök    Jan 17    Cheffle AB    Souschef
SOLEN är en stor och livlig nyöppnad restaurang nere i Slakthusområdet. Vi har ett stort gastronomiskt fokus och lagar mat från hela världen, men störst inspiration från Mexico, Italien och mellanöstern. Avslappnad men professionell servicenivå, stort fokus på vin och cocktails. SOLEN är en del i Adam & Albins restauranggrupp som även innefattar Adam/Albin (1 stjärna GM) och MISSHUMASSHU. Vill du bli en del av restaurang SOLENs framgångsrika team? Jus... Visa mer
SOLEN är en stor och livlig nyöppnad restaurang nere i Slakthusområdet.
Vi har ett stort gastronomiskt fokus och lagar mat från hela världen, men störst inspiration från Mexico, Italien och mellanöstern.
Avslappnad men professionell servicenivå, stort fokus på vin och cocktails.
SOLEN är en del i Adam & Albins restauranggrupp som även innefattar Adam/Albin (1 stjärna GM) och MISSHUMASSHU.


Vill du bli en del av restaurang SOLENs framgångsrika team? Just nu söker vi en entusiastisk och erfaren souschef. 

Efter en fantastisk start behöver vi nu förstärka teamet med en souschef.

Vi söker dig som är ambitiös, hungrig, noggran och van vid att leda andra i högt tempo under kvällservice.

Du är organiserad och van vid lite större drift. 

Tjänsten är på heltid och tillsätts omgående.

Om du älskar matlagning och vill vara en del av ett dynamiskt team som strävar efter att leverera kulinariska upplevelser av högsta kvalitet, så kan du vara den vi söker! Skicka in din ansökan idag och ta chansen att bli en del av SOLENs framgångssaga.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


2-4 års erfarenhet Visa mindre

Souschef

Ansök    Jan 4    Hotell Zinkensdamm AB    Souschef
Hotell Zinkensdamm ligger innanför tullarna, men samtidigt naturskönt med oslagbar miljö i närheten av Årstaviken. Vi bedriver hotell-, konferens- och vandrarhemsverksamhet. På Hotell Zinkensdamm serverar vi frukost, lunch och à la carte. Vi serverar även konferens- och gruppmåltider samtidigt som vi har en bar och ett café. Nu söker vi en Souchef som har tidigare erfarenhet av liknande tjänst. Vi söker dig som har ett utvecklat ordningssinne, är tydlig ... Visa mer
Hotell Zinkensdamm ligger innanför tullarna, men samtidigt naturskönt med oslagbar miljö i närheten av Årstaviken. Vi bedriver hotell-, konferens- och vandrarhemsverksamhet.

På Hotell Zinkensdamm serverar vi frukost, lunch och à la carte. Vi serverar även konferens- och gruppmåltider samtidigt som vi har en bar och ett café.

Nu söker vi en Souchef som har tidigare erfarenhet av liknande tjänst. Vi söker dig som har ett utvecklat ordningssinne, är tydlig i ditt ledarskap och kan föra teamet framåt. Brinner för matlagning och har goda kunskaper i svenska och engelska.

I jobbet ingår exempelvis att leda arbetet i köket, planera och utveckla menyer tillsammans med Food & beverage manager och bemanning- och personalansvar.




För den här tjänsten kommer vi att rekrytera löpande.

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Souschef Elite Palace Hotell

Ansök    Dec 29    Elite Hotels Of Sweden AB    Souschef
Vi söker nu en erfaren och passionerad Souschef som vill vara med och utveckla vårat kök med fokus på Konferensavdelning, bar115 och våran nya restaurang som står klar till sommaren 2024 Vem söker vi: Du som är souschef och redo för nästa utmaning. Du har ett naturligt ledarskap, kan peppa arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda. Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, köksekonomi och även en god förmåga att planera och strukturera ar... Visa mer
Vi söker nu en erfaren och passionerad Souschef som vill vara med och utveckla

vårat kök med fokus på Konferensavdelning, bar115 och våran nya restaurang som står klar till sommaren 2024

Vem söker vi: Du som är souschef och redo för nästa utmaning. Du har ett naturligt ledarskap, kan peppa arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda.

Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, köksekonomi och även en god förmåga att planera och strukturera arbetet.

Du har erfarenhet och kunskap att leda personal och ta stort ansvar i köket. Din tjänst kräver lösningsorientering och öppenhet för gästens önskemål.

Vi ser att du har arbetat med menyplanering tidigare, är insatt i köksekonomi.

Du har ett brinnande matintresse, är kvalitetsmedveten och fungerar bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster.







Kvalifikationer:

Minst 5 års erfarenhet av a la carte och konferensmiddag.

Minst 1 års erfarenhet som souschef

Brinner för matlagning

Har god ledarskapsförmåga







Praktikaliteter:

-
Arbetstider: Varierande dag/kväll och helger

-
Omfattning: Heltid

-
Start: Februari 2024

-
Lön: Enligt överenskommelse

-
För frågor om tjänsten Hakan.lundholm@elite.se

-
Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!

Vi ser framemot att höra från dig! Visa mindre

Souschef till norrländska Stigen

Ansök    Dec 27    Knut Restaurang & Bar AB    Souschef
Stigen av Knut är en stor, härlig nyöppnad restaurang mitt på torget i Västerås. Stigen har som ambition att vara ett vardagsrum för Västerås med en norrländsk prägel på såväl utbud som inredning. Vi har även ett tunnbrödsbageri på plats i Västerås som kommer att utvecklas under kommande år. Stigen är en del av 4 restauranger varav två i Stockholm som heter Knut, en Stigen i Täby, en cateringdel, samt en tvålserie som lanserats på Lyko. Vi söker en stark ... Visa mer
Stigen av Knut är en stor, härlig nyöppnad restaurang mitt på torget i Västerås. Stigen har som ambition att vara ett vardagsrum för Västerås med en norrländsk prägel på såväl utbud som inredning. Vi har även ett tunnbrödsbageri på plats i Västerås som kommer att utvecklas under kommande år.
Stigen är en del av 4 restauranger varav två i Stockholm som heter Knut, en Stigen i Täby, en cateringdel, samt en tvålserie som lanserats på Lyko.
Vi söker en stark souschef som kan vara med att utveckla vår enhet, kvalitetssäkra servicen och bidra till en fin arbetsmiljö.
Vi ser gärna att du har erfarenhet från en ledande roll och att din ambition är att få andra att lyfta sig och känna samhörighet. Vi ser även att du har en god gastronomisk grund och ett intresse för kreativitet.
Du som söker är en varm person som hanterar stress och är lösningsorienterad. Vi vill bygga vår organisation på glädje, eget ansvar och en hög standard.
Menyn har både fasta rätter, och några som byts ut efter säsong.
Intervjuer sker löpande och tjänsten tillsätts enligt överenskommelse. Visa mindre

Souschef till Restaurang Göteborg

Ansök    Nov 27    Sjöstadsgruppen AB    Souschef
Restaurang Göteborg med det bästa, sjönära läget längst upp i Sickla kanal är en modern kvarterskrog med stil med stort fokus på kvalitet i allt vi gör. Att besöka oss är trevligt och familjärt. Maten speglar vårt fokus på svenska råvaror i toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda. Under sommarhalvåret utökar vi vår matsal med en stor terrass utomhus och öppnar upp vår mysiga brygga med loungeplatser och fantastiska solnedgångar. V... Visa mer
Restaurang Göteborg med det bästa, sjönära läget längst upp i Sickla kanal är en modern kvarterskrog med stil med stort fokus på kvalitet i allt vi gör. Att besöka oss är trevligt och familjärt. Maten speglar vårt fokus på svenska råvaror i toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda. Under sommarhalvåret utökar vi vår matsal med en stor terrass utomhus och öppnar upp vår mysiga brygga med loungeplatser och fantastiska solnedgångar. Välkommen till Göteborg i Stockholm.

Läs mer om oss på https://restauranggoteborg.se/

Restaurang Göteborg med det bästa, sjönära läget längst upp i Sickla kanal är en modern kvarterskrog med stil och stort fokus på kvalitet i allt vi gör. Att besöka oss är trevligt och familjärt. Maten speglar vårt fokus på svenska råvaror i toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda. Under sommarhalvåret utökar vi vår matsal med en stor terrass utomhus och öppnar upp vår mysiga brygga med loungeplatser och fantastiska solnedgångar. Välkommen till Göteborg i Stockholm.

Läs mer om oss på https://restauranggoteborg.se/.

Vi söker

Vi söker dig som är à la carte kock eller souschef, älskar restaurangbranschen och är redo för nästa utmaning. Du har ett naturligt ledarskap, kan peppa arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda. Då våra restauranger är välbesökta är du van att arbeta i ett stundtals högt tempo och kan växla upp när det behövs. Du har ett brinnande matintresse, är kvalitetsmedveten och trivs bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster.

Vi tror att du

• Minst 5 års erfarenhet från à la carte kök.
• God ledarskapsförmåga.
• Passion och intresse för matlagning.

Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar

• Kvalité och service, i allt du gör.
• Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster.
• Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng.

Vi erbjuder

Vi är inne i en spännande utvecklingsfas och har som ambition att vara en välorganiserad koncern med en tydlig struktur där vi ser och värdesätter våra medarbetare. Vi erbjuder en arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas inom koncernen.

I koncernen Sjöstadsgruppen ingår Restaurang Himlen, högst upp i Skrapan mitt på Södermalm, Sjöstaden Skybar och Restaurang Göteborg i Hammarby sjöstad. Visa mindre

Greasy Spoon is looking for a Sous Chef!

Ansök    Dec 22    After Monkey AB    Souschef
Greasy Spoon is a popular brunch restaurant in Stockholm, we have three locations and operate 7 days a week. We are looking for a highly skilled and experienced SousChef to lead a team of high-energy, unique and passionate individuals. * We offer daytime working hours from 7am to 5pm. Benefits include: Health care allowance Free Staff Food on shift! 40% discount on food on your day off Friends & Family discount Free coffee anytime you pop in Lots of team f... Visa mer
Greasy Spoon is a popular brunch restaurant in Stockholm, we have three locations and operate 7 days a week. We are looking for a highly skilled and experienced SousChef to lead a team of high-energy, unique and passionate individuals.
*
We offer daytime working hours from 7am to 5pm.
Benefits include:
Health care allowance
Free Staff Food on shift!
40% discount on food on your day off
Friends & Family discount
Free coffee anytime you pop in
Lots of team fun activities
Tip!
Opportunity to impact & have your say on a growing business
Company driven by our values ??and culture

Who are you?
You have at least 3 years experience in a leadership role in a kitchen environment
You enjoy a fast-paced environment, are passionate about cooking and don't mind getting your hands dirty
You are motivated by financials and targets and have experience working with business administration
You are an inspiring and motivating leader
You are looking for a long-term role that you can sink your teeth into
Brownie points if you have worked in brunch

Greasy Spoon is an English-speaking environment so a high level of English is required for the role. We are passionately committed to equality and diversity in the workplace and have a wonderful team of multicultural and unique individuals.
Like in any restaurant, this role includes weekend work and we are governed by peak and seasonal trade.
At Greasy Spoon we take our hires very seriously. Read through our job description carefully and if you tick all the boxes, please send us a CV and cover letter telling us why you would like to work for Greasy Spoon email us with the subject line 'Eggs Eggs Eggs!'
Job Types: Full-time, Permanent
Job Types: Full-time, Contract, Permanent
Job Type: Full-time
Work Location: In person Visa mindre

Souschef till Gröna Lund

Ansök    Dec 21    AB Gröna Lunds Tivoli    Souschef
På Gröna Lund finns ett stort utbud av mat och dryck. Alla våra restauranger har olika inriktning. Det som är gemensamt för dem är att de dagligen besöks av olika målgrupper med olika behov. Du möter allt från barnfamiljen, femkampsgästen, dansbandsgästen till konsertgäster som alla har gemensamt att de vill äta och dricka något riktigt gott. Brinner du för spännande gästmöten och att skapa upplevelser i världsklass? Då är detta tjänsten för dig! Som Sous... Visa mer
På Gröna Lund finns ett stort utbud av mat och dryck. Alla våra restauranger har olika inriktning. Det som är gemensamt för dem är att de dagligen besöks av olika målgrupper med olika behov. Du möter allt från barnfamiljen, femkampsgästen, dansbandsgästen till konsertgäster som alla har gemensamt att de vill äta och dricka något riktigt gott. Brinner du för spännande gästmöten och att skapa upplevelser i världsklass? Då är detta tjänsten för dig!

Som Souschef på Gröna Lund erbjuds du ett kul och omväxlande arbete som arbetsledare. Ditt huvudsakliga fokus under året kommer att variera. Vid drift kommer du att vara närvarande på restaurangen och se till att våra gäster får bra service och att din personal trivs. När parken håller stängt kommer ditt arbete vara mer fokuserat på att arbeta förberedande inför öppning av våra restauranger. I arbetet ingår en del administration som t.ex. beställningar, kontera fakturor samt tidsrapportering.

Till denna tjänst söker vi dig med stort intresse för mat och dryck som drivs av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster. Du har tidigare arbetat som Souschef eller i liknande ansvarstjänst och tycker om att leda team. Du känner dig bekväm med svenska såväl som engelska i både tal och skrift samt har datorvana. Det är meriterande om du genomgått en restaurangutbildning. Då tempot i våra restauranger många gånger kan vara högt är du flexibel och lösningsfokuserad i ditt sätt att arbeta. Vidare är du ansvarstagande och har ett ekonomiskt tänk i ditt dagliga arbete. Som ledare är du en entusiasmerande förebild och du trivs i en ansvarstagande roll.

Mer om tjänsten
Tjänsten är en tidsbegränsad anställning på 100% som sträcker sig från april till september 2024 och det är av stor vikt att du kan arbeta heltid under större delen av säsongen. Arbetstider varierar beroende på låg- eller högsäsong och är anpassade efter verksamhetens öppettider där schemat varierar mellan arbete på dagtid, kvällar och helger. Då vi även har verksamhet under halloween och julbord finns doga möjligheter till förlängning även under dessa säsonger. Lön enligt överenskommelse.

Urvalet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida, www.magisksommar.se.

Varmt välkommen med din ansökan! 


Om Gröna Lund

Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och omfattar 30 attraktioner, tio restauranger samt ett varierat utbud av lotterier, 5-kampsspel och mat- och snackskiosker. Tivolit bjuder även på en mängd underhållning i form av konserter, dans och barnunderhållning. Under hösten har Gröna Lund en populär Halloweensäsong. Varje år har Gröna Lund ca 1500 anställda under säsong och besöks av långt över 1 miljoner gäster, vilket gör tivolit till en av landets ledande besöksattraktioner.

Gröna Lund är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling. Visa mindre

Souschef till Mässrestauranger i Älvsjö

Ansök    Nov 16    Mässrestauranger AB    Souschef
Vi söker dig som älskar gastronomi, matlagning och hållbarhet samt trivs med att arbeta med olika större och mindre event. Du är själv en passionerad kock med vassa smaklökar som drivs av att själv röra i grytorna. Ansvarsområde och kvalifikationer: Som souschef hos oss lägger vi stor vikt vid din förmåga att inspirera, coacha och leda personalgrupper, stora som små. I arbetet ingår också att tillsammans med kökschefen planera menyer och sköta dagliga ... Visa mer
Vi söker dig som älskar gastronomi, matlagning och hållbarhet samt trivs med att arbeta med olika större och mindre event. Du är själv en passionerad kock med vassa smaklökar som drivs av att själv röra i grytorna.
Ansvarsområde och kvalifikationer:
Som souschef hos oss lägger vi stor vikt vid din förmåga att inspirera, coacha och leda personalgrupper, stora som små. I arbetet ingår också att tillsammans med kökschefen planera menyer och sköta dagliga inköp. Du brinner för matlagning och är smaksäker. Du är en driven person med öga för det lilla extra och tycker om att skapa positiva upplevelser för gästen.
Vi erbjuder:
Vår verksamhet är varierande och mycket omväxlande beroende på kund, typ av mässa eller arrangemang och kräver både bred och djup kunskap för att matcha våra gästers förväntningar. Vi serverar gärna mat från svenska råvaror och lagar mat från grunden. Vi är Kravmärkta vilket kräver planering och stort intresse för en hållbar gastronomi. Vi erbjuder ett väl fungerande kök/arbetsplats med mycket trevliga arbetskamrater.
Anställning:
Arbetet är mestadels dagtid men helger och kvällar förekommer regelbundet. Anställningen är en tillsvidareanställning med sex månaders provanställning. Vi tillämpar individuell lönesättning enligt kollektivavtal. Vi har sammanhängande ledigheter runt jul/nyår och sommartid.
Intresserad? Skicka då din ansökan redan idag, rekryteringen kommer att ske löpande med tillsättning omgående.
För mer information kan du kontakta Maria Granvik, maria.granvik@massrestauranger.se
Krav
Relevant utbildning.


Talar och förstår svenska och/eller engelska obehidrat.


Minst 6 års erfarenhet av kockyrket.



Meriterande
Har arbetat på större event. Visa mindre

Souschef drift till vårt konditori på Grand Hôtel i Stockholm

Ansök    Nov 16    Cheffle AB    Souschef
Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här finns dessutom sex restauranger; Verandan, Grand Soleil och Cadierbaren samt Mathias Dahlgrens restauranger, ett f... Visa mer
Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här finns dessutom sex restauranger; Verandan, Grand Soleil och Cadierbaren samt Mathias Dahlgrens restauranger, ett förstklassigt spa samt 23 konferens- och festvåningar. Lokalerna består av historiska Vinterträdgården, Spegelsalen och Bolinderska Palatset som kompletteras med nya, modernt inredda, lokaler. Bakom kulisserna kan vi stoltsera med en floristavdelning, egen tapetserarverkstad, styckbod, kallskänk, konditori och olika á la carte-kök samt vinkällare och Room Service.

Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.




OM GRAND HOTEL

Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens främsta femstjärniga deluxe-hotell förenar Grand Hôtel en rik historia med kontinuerlig utveckling och förädling. Just nu letar vi efter en passionerad och erfaren Souschefskonditor som kommer att vara en nyckelaktör i vår strävan att sätta Grand Hôtels konditori på kartan och göra det till en ikon.

OM ROLLEN

I din roll som Souschefskonditor på Grand Hôtel kommer ditt huvudsakliga uppdrag vara att aktivt bidra till utvecklingen av ett nytt och innovativt koncept för konditoriavdelningen. Vi gör en betydande satsning på vårt konditori, vilket innebär att du, tillsammans med den andra souschefen och konditorchefen, kommer att ägna dig åt att utveckla och coacha teamet på denna spännande resa. Dessutom kommer du att ha möjlighet att påverka både menyn och arbetsprocesserna. Dina närmaste kollegor utgörs av ett dedikerat konditorteam som du också kommer att ansvara för att coacha, inspirera och leda under skift.

Dina huvudsakliga ansvarsområden kommer att inkludera:


Skapande av enastående desserter och bakverk för våra restauranger och evenemang, med fokus på kreativitet, innovation och hög kvalitet

Ledarskap, coaching och personalutveckling

Organisation, fördelning och uppföljning av arbetet inom konditoriavdelningen, inklusive aktivt deltagande i produktionen

Ansvar för inköp, beställningar och varuuppföljning

Säkerställa att avdelningen följer alla miljö- och sanitetsstandarder (HACCP)



KVALIFIKATIONER

För att lyckas i denna roll ser vi gärna att du:


Är kreativ och innovativ med förmågan att skapa unika och spännande smakkombinationer och presentationer

Har problemlösningsförmåga samt förmågan att arbeta strukturerat och organiserat

Är passionerad om konditori och strävar efter att hålla dig uppdaterad om de senaste teknikerna inom branschen

Är en lagspelare som trivs i en samarbetsinriktad miljö och är redo att samarbeta med köksteamet för att skapa fantastiska smakupplevelser

Har diplomatisk förmåga och är lyhörd, vilket gör att du kan interagera med gäster och bygga bra samarbetsrelationer med dina kollegor

Besitter god kommunikations- och organisationsförmåga



Vidare ser vi gärna att du har:


Minst 5 års erfarenhet som konditor med dokumenterad skicklighet inom konditori

Ledarerfarenhet är meriterande, då du kommer att leda och inspirera ditt konditoriteam

Formell kulinarisk utbildning och erfarenhet från femstjärniga etablissemang är ett plus



Arbetstiderna följer ett rullande schema och inkluderar kvälls- och helgarbete.

VI ERBJUDER:


Tillsvidareanställning på heltid med en provanställning på sex månader

Anställningsförmåner inom Grand Group

Lön och tillträde enligt överenskommelse



Om du är redo att ta din konditorikarriär till nästa nivå och vara en del av Grand Hôtels spännande framtid, ser vi fram emot din ansökan. Vi ser fram emot att välkomna en passionerad Souschefskonditor som delar vår vision om att erbjuda enastående gästupplevelser på Grand Hôtel!

 

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan i dag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Sous Chef

Ansök    Nov 14    Cane rum society AB    Souschef
Be Part of Our Nominated Team! Join us at Cane Rum Society, where we celebrate the rich and authentic flavours of the Caribbean. Recognized as a nominee for the Best Specialty Bar in Sweden 2022 & 2023 by the Nordic Bar Show, our restaurant is a gem in the heart of Karolinska. We are on the lookout for a skilled and passionate Sous Chef to join our journey and help us elevate our culinary story. Your Role: A Taste of the Caribbean In the role of Sous Chef... Visa mer
Be Part of Our Nominated Team!
Join us at Cane Rum Society, where we celebrate the rich and authentic flavours of the Caribbean. Recognized as a nominee for the Best Specialty
Bar in Sweden 2022 & 2023 by the Nordic Bar Show, our restaurant is a gem in the heart of Karolinska.
We are on the lookout for a skilled and passionate Sous Chef to join our journey and help us elevate our culinary story.
Your Role: A Taste of the Caribbean
In the role of Sous Chef, you will be instrumental in delivering a superior guest experience.
Collaborating closely with our Executive Head Chef, you will be at the heart of organizing, planning, and directing our kitchen's daily operations.
Your enthusiasm for food, especially Caribbean cuisine, will be essential in driving our culinary team’s success.
Key Responsibilities:
Collaborating with the Executive Head Chef in managing cost controls and crafting innovative menus.
Launching new culinary experiences in tandem with our marketing and culinary team.
Leading a high-performance kitchen team, ensuring excellence and hospitality in each service period.
Ensuring a clean, safe, and health code-compliant kitchen environment.
Maintaining our commitment to high standards of food quality,
preparation, recipes, and presentation.
Accurately completing administrative tasks on time.
Offering feedback and guidance to the team, fostering a culture of growth and development.
What We Expect From You:
2 - 5 years of Sous Chef experience in high-tempo kitchens.
A deep-seated passion for food, with a special interest in Caribbean or culturally diverse cuisines.
Proficiency in Microsoft Office, and experience in restaurant scheduling, inventory, and purchasing.
Fluency in English is preferred.
The ability to stand and walk for extended periods.
Working Hours & Benefits:
This permanent position requires a flexible schedule evening, and weekends, with a 6-month trial period.
Salary and terms are per agreement.
Why Join Cane Rum Society?
This opportunity is more than a job. It’s a chance to be part of a unique and celebrated team.
You’ll have the opportunity to bring joy and authentic Caribbean experiences to our guests.
We offer a dynamic work environment, professional growth opportunities, and a team as passionate about food and culture as you are.
Ready to Bring Your Flavour to Our Table?
If you are excited to showcase your culinary skills and be part of a recognized team, we would love to hear from you.
Apply today to be the Sous Chef at Cane Rum Society and begin your journey in creating unforgettable dining experiences.
Apply Now!
We encourage women chefs and all who bring diverse experiences and perspectives to apply.
Share your resume and a cover letter explaining why you are the perfect fit for this role. We can't wait to meet our next culinary star! Visa mindre

Souschef

Ansök    Nov 6    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Österlånggatan 17. WE LOVE TO SERVE YOU Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster. Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt ar... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Österlånggatan 17.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Nalen söker Sous Chef

Nalen är ett musikhus med omfattande konsertverksamhet. Dessutom är det en modern konferensanläggning och en populär festlokal. Nalen har en stor restaurangverksamhet som består av en à la carterestaurang med lunch och middag samt stor konferens- och festvåningsverksamhet. Vad innebär rollen som Sous Chef? I rollen som Sous Chef ingår du i ett rutinerat team som tillhandahåller vällagad mat till restaurangens luncher, middagar, festvåning, samt konferense... Visa mer
Nalen är ett musikhus med omfattande konsertverksamhet. Dessutom är det en modern konferensanläggning och en populär festlokal. Nalen har en stor restaurangverksamhet som består av en à la carterestaurang med lunch och middag samt stor konferens- och festvåningsverksamhet.
Vad innebär rollen som Sous Chef?
I rollen som Sous Chef ingår du i ett rutinerat team som tillhandahåller vällagad mat till restaurangens luncher, middagar, festvåning, samt konferenser. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i kökets alla delar samt stöttar och coachar personalen. Du kontrollerar och är delaktig i att utveckla våra rutiner och egenkontroll, se till att dessa följs samt jobbar aktivt för att nå gemensamma mål. Du stöttar köksmästaren i administrativa uppgifter samt är delaktig i att utveckla våra menyer.
Vem söker vi?
Vi söker dig som idag arbetar som Sous Chef eller har arbetat länge som kock och har ambitionen att utvecklas vidare.
Vad erbjuder vi?
Hos oss får du förmånen att jobba på ett av Sveriges mest anrika etablissemang mitt i Stockholms storstadspuls! Vi är ett sammansvetsat team med högt i tak och härlig stämning. Vi arbetar gränsöverskridande mellan avdelningarna restaurang / festvåning / konferens. Tjänsten är på heltid med varierande arbetstid dag och kväll.
Hos oss får du möjlighet att arbeta i en unik miljö där din talang kommer till användning varje dag!
Tillträde enligt överenskommelse. Vi tillämpar provanställning och har självklart kollektivavtal. Då vi rekryterar löpande kan tjänsten komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Souschef rekryteras till lunchrestaurang i centrala Stockholm

Ansök    Nov 3    Staffpool AB    Souschef
Om tjänsten Staffpool har fått äran att rekrytera en Souschef till Crème Filmhuset och deras lunchrestaurang i centrala Stockholm med utsikt över Gärdet. Vi söker dig som har minst 6 års erfarenhet från att jobbat i kök varav minst 1 års erfarenhet som Souschef. Som person ser vi att du är tillförlitlig, strukturerad och har god samarbetsförmåga med övriga kollegor, du ska även kunna arbeta självständigt vid eventuella evenemang och caterings. Du är kreati... Visa mer
Om tjänsten Staffpool har fått äran att rekrytera en Souschef till Crème Filmhuset och deras lunchrestaurang i centrala Stockholm med utsikt över Gärdet. Vi söker dig som har minst 6 års erfarenhet från att jobbat i kök varav minst 1 års erfarenhet som Souschef. Som person ser vi att du är tillförlitlig, strukturerad och har god samarbetsförmåga med övriga kollegor, du ska även kunna arbeta självständigt vid eventuella evenemang och caterings. Du är kreativ och är van vid att alltid leverera mat av högsta nivå och du vill fortsätta att utvecklas i din yrkesroll. I rollen som Souschef krävs det att du är stabil och trygg samt att du har en god kommunikativ förmåga. Du måste vara van vid ett högt arbetstempo och att kunna ta ett helhetsansvar om så krävs av dig. Vi lägger stor vikt vid din personlighet.
Tjänsten är på heltid och tillsvidare med arbetstider förlagda dagtid måndag-fredag med viss kväll och helg vid evenemang och catering. Tillträde sker efter överenskommelse, Staffpool tillsammans med kunden ansvarar för hela rekryteringsprocessen med anställning direkt av restaurangen Cremè Filmhuset.

Kvalifikationer

Vi söker dig som:
-har minst 6 års erfarenhet av kock yrket
-har kunskap HACCP
-har god kännedom av råvaror
-är van att jobba i högt tempo
-har intresse för att utvecklas inom yrket -catering erfarenhet
Dina personliga egenskaper
-trygg, glad och social ödmjuk person
-tydlig och kommunikativ
-ständigt sökande efter bättre effektivitet och kvalité
-person med servicevilja och målmedvetenhet

Om arbetsgivaren StaffPool AB är ett företag med verksamhet konsultering och rekrytering inom hotell, restaurang och evenemang. Vi tillhandhåller personal/konsulter inom områden såsom matsal, bar, kök, disk, garderober, värdar/värdinnor, mässor m.m.

Hur du ansöker
Du söker denna tjänst via denna CV databas.

Vid frågor om tjänsten kan du kontakta oss på e-post martin@staff-pool.se.

Vi ser framemot din ansökan, intervjuer sker löpandes.


Kunden är medlem av Visita och HRF. Visa mindre

Eatery Lumapark söker Souchef

Ansök    Okt 26    Eatery Sverige AB    Souschef
Eatery har på kort tid etablerat sig som en modern fullserviceaktör inom restaurang och konferens samt som leverantör av måltider till offentlig sektor. Vi brinner för mat och service och har idag 10 restaurang- och konferensenheter i Stockholmsområdet samt tiotalet produktionskök för offentlig sektor. Tillagningen av mat till offentlig sektor sker i dotterbolaget Incontro där vi till hösten kommer att laga närmare 30,000 portioner mat per dag till skolor ... Visa mer
Eatery har på kort tid etablerat sig som en modern fullserviceaktör inom restaurang och konferens samt som leverantör av måltider till offentlig sektor. Vi brinner för mat och service och har idag 10 restaurang- och konferensenheter i Stockholmsområdet samt tiotalet produktionskök för offentlig sektor. Tillagningen av mat till offentlig sektor sker i dotterbolaget Incontro där vi till hösten kommer att laga närmare 30,000 portioner mat per dag till skolor och äldreomsorg. I koncernen finns också anrika van der Nootska Palatset samt Lumafabriken som erbjuder unika miljöer för fest- och konferens. Läs mer om oss och vårt koncept på www.eatery.se.

Vill du vara med i satsningen på ett fräscht och modernt koncept för mat och möten? Ett koncept där vi har som mål att skapa attraktiva mötesplatser där människor möts för frukost, lunch, middag och fest? Vi söker en Souschef som tillsammans med oss, vill utveckla vår Restaurang i Lumapark.

Nu söker vi en Souschef till Lumapark, Hammarbysjöstad

Arbetsuppgifter
I rollen som Souschef planerar och deltar du i det operativa arbetet i köket. Du har ett stort gastronomiskt intresse med en gedigen erfarenhet och kompetens inom matlagning. Du arbetar ansvarsfullt och med mål att leverera en högklassig måltid.

Som Souschef är du en nyckelperson i arbetet med att utveckla restaurangen och gästupplevelsen till något alldeles extra. Du är kunnig på kreativ matlagning och menyplanering, ekonomi, organisation och ledarskap. I dina arbetsuppgifter ingår det att upprätthålla kökets rutiner samt ta ansvar för arbetsmiljöfrågor. Du ansvarar tillsammans med köksmästaren för den daglig drift av verksamheten, kvalitetsarbete och egenkontroll. I köket ingår det även att tillreda mat för offentligt miljö med ca 1200 portioner.

Om dig
Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten och säkerställer en hög kvalitets- och servicenivå gentemot gäst. Vidare är du delaktig i uppdatering av arbetsmanualer och ansvarar för praktisk introduktion och arbetsplatsutbildning.

Du arbetar nära köksmästaren för att utveckla och förbättra verksamheten, och bidrar till ett gott samarbete mellan kök och restaurang. Du skapar förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurangkök. Du ser gärna att du har erfarenhet från liknande arbetsledande befattning inom kök gällande såväl driftsansvar som råvarubeställning, menyplanering samt schemaläggning.

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna. Arbetstiden följer Eaterys öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.

Eatery erbjuder rätt person en marknadsmässig ersättning. Vi har som mål att vara sektorns mest attraktiva arbetsgivare och har de senaste åren arbetat hårt för att säkerställa att vi har rätt medarbetare på våra enheter och att vi kan erbjuda dessa medarbetare rätt stöd och goda utvecklingsmöjligheter.

Ansök
Vi värdesätter en positiv attityd, god kommunikativ förmåga, hög arbetsmoral och en strävan att fullfölja arbetet med en hög insats. Är det dig vi söker eller har du frågor? Då är du varmt välkommen att kontakta Platschef simon.ekberg@eatery.se

Intervjuer sker löpande under ansökningsperioden. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Varmt välkommen med din ansökan redan idag! Visa mindre

Souschef Miss Voon Stockholm

Ansök    Okt 27    Miss Voon Sweden AB    Souschef
Miss Voon grundades 2011 på Sturegatan i Stockholm. Idag finner du restaurangerna i Stockholm, Uppsala, Skellefteå och Växjö. Jonas Svensson med team driver Miss Voon och Goma asiatisk gastropub. Miss Voon är en modern restaurang som kombinerar smaker från alla de asiatiska köken med en skandinavisk grund. Fräschör, enkelhet och mycket smakkaraktär har varit ledorden när vi har utformat menyn, och det går igen även i vin- och drinklistan. Om Rollen: Vi... Visa mer
Miss Voon grundades 2011 på Sturegatan i Stockholm. Idag finner du restaurangerna i Stockholm, Uppsala, Skellefteå och Växjö. Jonas Svensson med team driver Miss Voon och Goma asiatisk gastropub. Miss Voon är en modern restaurang som kombinerar smaker från alla de asiatiska köken med en skandinavisk grund. Fräschör, enkelhet och mycket smakkaraktär har varit ledorden när vi har utformat menyn, och det går igen även i vin- och drinklistan.


Om Rollen:
Vi söker nu efter en sous chef till vårt köksteam i Stockholm. Du kommer att vara med och leda arbetet i köket och behöver således vara ordningsam, strukturerad och ha goda ledaregenskaper. Erfarenhet och intresse för de asiatiska köken är meriterande men inget måste. Viktigare med en stor passion för yrket och en vilja att utvecklas.

Vi erbjuder:
Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse
Anställningsförmåner och rabatter inom Miss Voon och Elite hotel.
En bred arbetsplats med många olika arbetsuppgifter och en roll med stora utvecklingsmöjligheter.
Friskvårdsbidrag



Erfarenhet och intresse för det asiatiska köken är meriterande.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Sous Chef Gamla Stan

Ansök    Nov 1    O'learys Trademark AB    Souschef
O’Learys Gamla Stan söker Sous Chef med passion för mat, människor och gästupplevelse! Vi söker dig som: Är utbildad kock och har minst 3 års arbetslivserfarenhet från arbete i kök som Sous Chef eller liknande på à la carte-restaurang. Du gillar när det är högt tempo och hanterar stress på att bra sätt. Du är noggrann och tycker att detaljerna är viktiga för att det ska bli hög kvalitet. Som Sous Chef på O'Learys är du en del av ett glatt och härligt te... Visa mer
O’Learys Gamla Stan söker Sous Chef med passion för mat, människor och gästupplevelse!

Vi söker dig som:

Är utbildad kock och har minst 3 års arbetslivserfarenhet från arbete i kök som Sous Chef eller liknande på à la carte-restaurang.

Du gillar när det är högt tempo och hanterar stress på att bra sätt. Du är noggrann och tycker att detaljerna är viktiga för att det ska bli hög kvalitet. Som Sous Chef på O'Learys är du en del av ett glatt och härligt team, därför ser vi att du är en lagspelare som kan bidra till att skapa ett starkt team och god atmosfär i köket.

Som Sous Chef stöttar du Kökschefen i att leda köket och kockarna framåt. Du är resultatinriktad, strategisk och tar ett självständigt ansvar för dina arbetsuppgifter, såväl i framgång som i motgång. Du tar ansvar för det gemensamma resultatet och gör det som behöver göras för att köket, verksamheten och medarbetarna ska uppnå sina mål, både under lugna tillfällen och när vår lokal är fylld med gäster.

Du är en förebild för köket när det kommer till matlagning, att hålla rutiner och upprätthålla ordning och reda i köket. Vi ser även att du har en mycket god samarbetsförmåga och agerar lyhört och uppmärksamt mot dina kollegor. Tjänsten passar dig som har ett stort intresse för mat och kök men även för ledarskapsfrågor och drivs av att skapa resultat och ta ansvar över köket.

Arbetsuppgifter:

Som Sous Chef på O’Learys får du chansen att vara med och driva restaurangens utveckling, nå resultat och bygga en hållbar verksamhet. Du ansvarar för förberedelser av maträtter i enlighet med O’Learys recept för att ge gästerna en utmärkt service och kvalitet. Du planerar och leder arbetet i köket tillsammans med Kökschefen vilket kan innebära stöttning vid rekrytering, bemanning, beställning av varor och underhåll av ytor och utrustning.

Ditt ansvar som Sous Chef är även att bidra till ett starkt team och atmosfär i köket genom gott ledarskap och personalutveckling. Tillsammans med kökschefen och de andra kockarna utvecklar ni köksverksamheten och med stort engagemang levererar ni en fantastisk och glädjefylld upplevelse för både medarbetare och gäster.

Vad vi erbjuder dig:

En häftig miljö där mat, sport och aktiviteter skapar en härlig atmosfär och där den familjära stämningen ska genomsyra hela personalen från baren till servisen till köket. Vår á la carte meny förnyas löpande vilket skapar en varierande miljö i köket. Det finns även goda chanser till vidareutveckling inom koncernen.

Välkommen med din ansökan!

START: Enligt överenskommelse

OMFATTNING: 100%, lön enligt överenskommelse

ARBETSTIDER: Varierande arbetstider enligt överenskommelse

PLATS: Gamla Stan

Om O'Learys

O'Learys är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats fylld av aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan.

Som anställd på O’Learys är du en del av en gemenskap och ett team. Tillsammans stärker och utvecklar vi O’Learys för att ge våra gäster bästa möjliga upplevelse. Din personlighet, din erfarenhet och ditt engagemang är de största tillgångarna för O’Learys som varumärke. Därför söker vi dig som har passion för mat, dryck, sport och människor. Visa mindre

Souschef Drift till nytt restaurangkoncept på Grand Soleil i Stockholm

Ansök    Okt 13    Cheffle AB    Souschef
Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här finns dessutom sex restauranger; Verandan, Grand Soleil och Cadierbaren samt Mathias Dahlgrens restauranger, ett f... Visa mer
Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här finns dessutom sex restauranger; Verandan, Grand Soleil och Cadierbaren samt Mathias Dahlgrens restauranger, ett förstklassigt spa samt 23 konferens- och festvåningar. Lokalerna består av historiska Vinterträdgården, Spegelsalen och Bolinderska Palatset som kompletteras med nya, modernt inredda, lokaler. Bakom kulisserna kan vi stoltsera med en floristavdelning, egen tapetserarverkstad, styckbod, kallskänk, konditori och olika á la carte-kök samt vinkällare och Room Service.

Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.




OM ROLLEN

Vi söker efter dig som har ett genuint intresse och passion för mat och som vill vara med på en ny resa för att skapa minnesvärda smakupplevelser för våra gäster. I rollen som Souschef är du tillsammans med ytterligare en Souschef primärt driftansvarig på plats i köket. Du är den som leder och fördelar arbetet och den som stöttar och coachar våra kockar samtidigt som du själv arbetar i köket. Vidare ansvarar du över planering och inköp av råvaror samt att lära ut och inspirera våra kockar. Menyn är influerad av franska och italienska Rivieran och kommer uppdateras kontinuerligt under året och anpassas efter säsong.

Teamet består av fyra kockar, två souschefer, samt köksmästare.

Då restaurangen är helt ny är detta en fantastik möjlighet att vara med och forma såväl teamet som rutiner redan från start! För att passa in i denna roll behöver du ha en genuin passion för yrket, vi ser även att du har tydliga ledaregenskaper och förmågan att kunna lära ut och inspirera. Det kommer även att krävas en hel del hårt arbete och tålamod, att vara stresstålig, flexibel och lösningsorienterad är därför ett måste. För rätt person kommer det att vara både utvecklande, givande och framför allt väldigt roligt. Då verksamhet har många olika kök och avdelningar finns goda möjligheter för dig att både utveckla och utvecklas. Arbetstiderna varierar och kan förekomma både dagar, kvällar och helger.

VEM ÄR DU?

Vi söker efter dig som har tidigare erfarenhet som Souschef eller som är redo för nästa steg i karriären, vidare söker vi efter dig som är:


Positiv, strukturerad och noggrann

Har ett genuint intresse och passion för att skapa högkvalitativa gastronomiska upplevelser

Du har flera års yrkesvana - tidigare erfarenhet från á la carte och internationellt kök är ett krav

Du har dokumenterad utbildning inom yrket alternativt motsvarande dokumenterad erfarenhet

Du har tidigare vana från att leda ett team och känner dig bekväm i att ta beslut som rör det dagliga arbetet

Alla som arbetar hos oss måste ha fyllt 18 år samt tala svenska och engelska



VI ERBJUDER


En spännande utmaning och stimulerande arbete i ett Sveriges mest ikoniska hotell med över 300 anställda

En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster

Arbetsplatsen är placerad på hotellet där vi har högt i tak och en stor variation i arbetsuppgifter

Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse

Anställningsförmåner och rabatter inom Grand Group



Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.

Som en del av vår rekryteringsprocess utför vi bakgrundskontroller.

 

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan i dag!


2-4 års erfarenhet Visa mindre

Kitchen Production Leader

Ansök    Okt 7    Veat AB    Souschef
Founded in 2020, VEAT is a VC-backed startup on a mission to make crave-worthy, plant-based cuisine available to everybody — at unbeatable prices. We serve hyperlocal communities and people on the go with fresh, plant-based meals and we believe that everybody should have access to delicious, nutritious food without hurting either the wallet or the planet. Combining dark kitchens and a unique distribution model, VEAT offers ready to eat plant-based food th... Visa mer
Founded in 2020, VEAT is a VC-backed startup on a mission to make crave-worthy, plant-based cuisine available to everybody — at unbeatable prices. We serve hyperlocal communities and people on the go with fresh, plant-based meals and we believe that everybody should have access to delicious, nutritious food without hurting either the wallet or the planet.
Combining dark kitchens and a unique distribution model, VEAT offers ready to eat plant-based food through a network of vending machines. VEAT is rapidly increasing its production capacity and is searching for a Kitchen Production Leader (Head / Sous Chef) to join the kitchen team and be responsible for the production kitchen.


What you will do
To prepare, cook Plant - based meals from scratch to offer our customers well - prepared, nutritious food of the highest quality
Guarantee the highest quality and correct flavor profile and aesthetics of each dish
Be able to train kitchen team on new and existing dishes, to ensure equal quality on the cooking, portioning and plating
Be able to work alone at times and early mornings
Completing & adhering to Daily control temperatures,
Work safely around kitchen equipment and report any maintenance issues
Cooking food in a timely manner
Ensure compliance with all health and safety regulations within the kitchen area
Collaboration and Creativity: Encouraging collaboration and creativity in your team is a huge part of allowing each member to be the best they can



Who you are
Meticulous, well-organised and a self-starter who works well both independently and as part of a team
Experience working in a production environment ideally in the food production
Strong attention to detail and cleanliness to meet food safety standards
Comfortable working in a repetitive nature environment following Standard Operating Procedures (SOPs)
A humble and open-minded attitude
Proven work experience as a Chef or Cook
Hands-on experience with various kitchen equipment
Ability to remain calm and undertake various tasks
Excellent time management abilities



What we offer
Competitive compensation package
A unique opportunity to join VEAT at its founding stage and grow with it as it grows
A friendly and fun work environment with a diverse group of motivated, talented and visionary colleagues
Delicious lunches and tastings
Start date: November / December
Working Hours - Sunday to Thursday AM shifts Visa mindre

Souschef Mexican Restaurang

Chelas is an authentic Mexican restaurant in the heart of Hornstull. Our mission is to introduce authentic Mexican food and provide exceptional hospitality experiences to our guests. We aim to create & quot; wow & quot; moments by combining quality food and excellent service. Our core values revolve around delivering great value and treating everyone with respect and dignity. The Sous Chef is responsible for establishing and executing superior guest experi... Visa mer
Chelas is an authentic Mexican restaurant in the heart of Hornstull. Our mission is to introduce authentic Mexican food and provide exceptional hospitality experiences to our guests. We aim to create & quot; wow & quot; moments by combining quality food and excellent service. Our core values revolve around delivering great value and treating everyone with respect and dignity.
The Sous Chef is responsible for establishing and executing superior guest experience through excellent food and hospitality. This position supports the Head Chef by organizing, planning, and directing all aspects of daily kitchen operations. The Sous Chef must have a passion for Mexican food, creating delicious food, building and leading high performing teams. You will assist in the supervision, preparation, and cooking of various food items, developing daily menu items and their preparation and garnishment. You may supervise hourly associates and you work with the Head Chef to develop new menus and assist with ordering. This is an exciting opportunity for an energetic, entrepreneurial Culinary professional.
Key Responsibilities:
Assists the Head Chef with managing cost controls
Assists the Head Chef with planning and creating menus
Rolls out new culinary programs in conjunction with Company marketing and culinary team
Lead a high performing kitchen team and maintain excellence & hospitality throughout each day’s specific service periods, ensuring consistent executive of foot and timely flow of service
Ensure that proper systems are in place to ensure back of house operations are kept clean, safe and up to all health code standards.
Complete all assigned administrative requirements accurately and on time
Provides feedback and guidance with excellence and hospitality in mind, ensuring that all team members have a pathway for growth and development
Consistently looks for internal and external opportunities to build our growing team
What we need from you:
5+ years of Sous Chef experience in Mexican cuisine
Knowledge of Microsoft Office applications, restaurant scheduling, inventory and
purchasing experience necessary
English fluency and Spanish preferred, but not required
Ability to stand/walk for extended periods of time Visa mindre

KÖKSCHEF MALL

Ansök    Sep 29    M Dryck & Konsult AB    Souschef
Vägen till att hitta drömjobbet, få återkoppling och lägga ned minimalt med tid och faktiskt komma ihåg vilket jobb du sökt. Genom att connecta med oss sätter vi dig i förarsätet för nästa drömjobb. ROLLEN Som souschef leder du den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad... Visa mer
Vägen till att hitta drömjobbet, få återkoppling och lägga ned minimalt med tid och faktiskt komma ihåg vilket jobb du sökt. Genom att connecta med oss sätter vi dig i förarsätet för nästa drömjobb.

ROLLEN
Som souschef leder du den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
God råvarukännedom
??? Inspirationskälla
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
0708-402940
magnus@progressioswe.se

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vissa ser oss som ett rekryteringsföretag, vi se ser oss som Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Souschef - a la carte - Restaurang Nór

Clarion Hotel® är inte bara ett hotell för gäster att bo på - det är en upplevelse. Och du som jobbar inom Clarion är inte bara en anställd - du är en del av upplevelsen! Lika viktig som gästerna är för oss är du som jobbar med oss. Idag är vi över flera tusen anställda, alla med olika erfarenheter och bakgrunder. Men några saker har vi alla gemensamt - vi är personliga, vi har passion och vi strävar alltid efter perfektion! Clarion Hotel® är en del av St... Visa mer
Clarion Hotel® är inte bara ett hotell för gäster att bo på - det är en upplevelse. Och du som jobbar inom Clarion är inte bara en anställd - du är en del av upplevelsen! Lika viktig som gästerna är för oss är du som jobbar med oss. Idag är vi över flera tusen anställda, alla med olika erfarenheter och bakgrunder. Men några saker har vi alla gemensamt - vi är personliga, vi har passion och vi strävar alltid efter perfektion!

Clarion Hotel® är en del av Strawberry.

Vill du arbeta i Norra Europas mest kreativa och expansiva hotellkedja? Är du en person som tycker om utmaningar och strävar efter att vara unik? Vi är övertygade om att stor talang kan komma från var som helst. Vi är aldrig genomsnittliga – är du?

Vi har en självklar målsättning att Clarion Hotel ska ha den mest passionerade personalen och starkaste vinnarkulturen i branschen. Vi söker därför kreativa och personliga talanger fyllda med passion som kan leverera en service utöver det vanliga till vårt hotell på Kungsholmen - Clarion Hotel Amaranten.

I mitten av november kommer vi äntligen öppna vårt nya restaurangkoncept NÒR, och nu söker vi dig som vill vara med och ta över rollen som Souschef och tillsammans med oss sätta NÒR på kartan.

NÒR är ett modernt, europeiskt brasserie som hyllar nordisk kokkonst.

Detta innebär att vi skapar och serverar europeiska rätter men tar tillvara våra lokala, nordiska råvaror.

Med höga smaknivåer och genom att vara löjligt stilig är NÒR en djärv hyllning till historien. Med nya versioner av våra mest kända klassiska rätter som kryddats med nyfikenhet och en dos mod tar vi välkända rätter in i framtiden.

NÒR vilar tryggt, utan att tappa spänning, i det nordiskt avskalade, minimalistiska och rena. Ett uttryck som har sitt ursprung i skog och mark, men ändå har en plats i både små- och storstadens själ.

Hos NÒR bjuds du in i en okonstlad atmosfär där tempot är högt och livligt. Ett besök är en social tillställning där alla sinnen uppmärksammas.

Läs mer om NÒR och våra syskonkrogar på: https://restaurant-nor.com/

Vem är du?

Som Souschef ansvarar du över köksteamet samt driften på NÒR köket med Köksmästaren som din närmaste chef. Du jobbar tillsammans med, ledar och coacha våra härliga kollegor inom a la carte köksteamet och tilsammans strävar efter att alltid överträffa gästens förväntningar. Vi ser att du älskar utmaningar, drivs av att göra det lilla extra för gästen och med stolthet går till jobbet för att skapa minnen för dem som besöker oss.

Vad gör dig till rätt person?

• Du har tidigare erfarenhet av liknande tjänst
• Du har tidigare erfarenhet av att öppna en restaurang
• Du har bra lederskap
• Du har en passion för matlagning och matservice
• Du är utbildad inom egenkontroll och HACCP rutiner
• Du håller dig alltid uppdaterad om nya trender inom branschen
• Du är van att jobba självständigt och ta egna beslut

• Du kommunicerar bra på svenska och engelska
• Du har ett gott värdskap, sprider bra energi och håller dig själv motiverad
• Du har bred kunskap inom mat
• Du drivs av att nå mål och utsatta target
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du vill utvecklas inom företaget

Arbetsuppgifter:

• Planera och leda den dagliga a la carte köksdriften
• Assistera med att schemalägga personal enligt produktivitetsmål
• Hålla i dagliga briefings för personal
• Lära upp samt utveckla ny personal
• Skapa och implementera rutiner samt att se efter att dessa följs
• Jobba effektivt efter uppsatta mål inom gästnöjdhet och produktivitet
• Upprätthålla bra samarbete med hotellets alla avdelningar
• Rapportera till Köksmästaren
• Hålla köket, kylarna och matförvaringsutrymmen ren och prydlig enligt HACCP standard
• Säkerställa att all mat och serveras enligt våra standard
• Upprätthålla bra samarbete med hotellets alla avdelningar
• Delta i och utföra företagets utbildningar
• Vara en exemplarisk ambassadör för företaget på och utanför hotellet
• Leverera högsta möjliga servicestandard
• Vara uppdaterad och jobba efter uppsatta mål som gästnöjdhet och produktivitet
• Vara delaktig i konceptutvecklingen
• Ansvar för beställningar och inventering

Urval och intervjuer kommer ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen.

Vid frågor angående tjänsten kontakta vår Executive Chef på: simon.milner@strawberry.se

Hoppas att höra från dig! Visa mindre

Självständig superkock med oslagbart driv? Vi måste snacka!

Ansök    Okt 4    NR drift AB    Souschef
Restaurang Tidningshuset är en modern stor och trivsam kantinrestaurang med nya spännande rätter varje dag. I vårt franskinspirerade Pocket Café hittar man allt från frukost, sallader, soppa och våra hembakta sötsaker. Köket vi serverar maten ifrån är ett öppet kök så ibland är kockarna de första gästerna möter. Arbetstiderna är främst dagtid måndag-fredag. Kort om tjänsten För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har... Visa mer
Restaurang Tidningshuset är en modern stor och trivsam kantinrestaurang med nya spännande rätter varje dag. I vårt franskinspirerade Pocket Café hittar man allt från frukost, sallader, soppa och våra hembakta sötsaker. Köket vi serverar maten ifrån är ett öppet kök så ibland är kockarna de första gästerna möter. Arbetstiderna är främst dagtid måndag-fredag.

Kort om tjänsten

För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. Du är en duktig kock som känner yrkesstolthet och strävar efter förbättring och utveckling. En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.

Din främsta arbetsuppgift kommer att vara operativt ansvarig för löpande verksamhet i köket, och den dagliga lunchserveringen och catering. Dagligt arbete som kock och kontinuerligt arbete i drift men även med uppgifter som inköp, kostnadsberäkning, inventering och menyplanering. Du är delaktig för budgeterad råvarukostnad och köksekonomi. Du ansvarar även för maskinparken i köket samt för att egenkontroll genomförs.

Vad säger kollegorna om Nordrest

Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! ”

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

- Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag

- Möjlighet att delta i motionslopp

- Stor kick-off för alla varje år

Vem är då vår nya drömkollega?

Du är en glad filur med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Du är nu redo att ta nästa steg och ser fram emot att anta utmaningen som souschef/1:e kock. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.

Vi vill att du har:

- 3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande

- Tidigare arbetslivserfarenhet som kock

- Erfarenhet av menyplanering och varubeställning

- Utbildning i HACCP

- Goda kunskaper i svenska och engelska

- B-körkort

Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:

- Tidigare erfarenhet Get Compliant (egenkontroll)

- Du har erfarenhet av som arbetsledare/ledare

- Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.

Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast (senast 31/10).

Anställningsform: Tillsvidareanställning (6 månaders provanställning)

Omfattning: Heltid

Tillträde: Enligt överenskommelse

Lön: Enligt överenskommelse

Nästa steg i rekryteringsprocessen

När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med chat-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.
Syftet med Hubert-intervjun är att vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet.
Du kommer därefter bli kontaktad av en av våra rekryterare om du blir aktuell för en andra intervju. Visa mindre

SOUSCHEFER TILL VERANDAN OCH CADIERBAREN

Ansök    Sep 20    Cheffle AB    Souschef
Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här finns dessutom sex restauranger; Verandan, Grand Soleil och Cadierbaren samt Mathias Dahlgrens restauranger, ett f... Visa mer
Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här finns dessutom sex restauranger; Verandan, Grand Soleil och Cadierbaren samt Mathias Dahlgrens restauranger, ett förstklassigt spa samt 23 konferens- och festvåningar. Lokalerna består av historiska Vinterträdgården, Spegelsalen och Bolinderska Palatset som kompletteras med nya, modernt inredda, lokaler. Bakom kulisserna kan vi stoltsera med en floristavdelning, egen tapetserarverkstad, styckbod, kallskänk, konditori och olika á la carte-kök samt vinkällare och Room Service.

Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.




GRAND HOTEL SOM ARBETSPLATS

Då hotellet består av många olika restauranger och kök finns det för rätt person mycket goda utvecklingsmöjligheter samt möjlighet att bygga en långsiktig kökskarriär inom hotellet. Du som anställd kommer både att få arbeta med högkvalitativa råvaror, en fantastisk produkt och kollegor med gedigen kunskap och erfarenhet. Det finns även ett kontinuerligt kunskapsutbyte och samarbete köken emellan.

Som souschef på Grand Hôtel omfattas du av kollektivavtalet med HRF.

Gemensamt för arbetet i samtliga av våra kök är att vi lägger stort fokus på kvalité och värderar hantverket i matlagning, i samtliga av våra kök vi gör i största möjliga mån allt från grunden själva.

På Grand Hôtel finns ett flertal kök med olika inriktning:

VERANDAN

Verandan är vår eleganta och tidlösa restaurang som erbjuder en omfattande à la carte-meny med fokus på svenska och nordiska smaker. Med en avslappnad atmosfär och en stor terrass med utsikt över vattnet är Verandan en populär plats för både hotellgäster och Stockholms besökare. Därför bör du som söker denna position ha gedigen kunskap om det svenska köket och traditionella rätter.

CADIERBAREN

I Cadierbaren erbjuds en klassisk och innovativ meny av internationella à la carte rätter. Cadierbaren är också ansvarig för att laga maten till våra rumsservicegäster, vilket innebär att det krävs en bred kompetens inom matlagning. Vi söker därför en kandidat med erfarenhet av internationellt kök och en förmåga att skapa spännande smakupplevelser.

Gemensamt för arbetet i samtliga av våra kök är att vi lägger stort fokus på kvalité och värderar hantverket i matlagning, i samtliga av våra kök vi gör i största möjliga mån allt från grunden själva.

VEM ÄR DU?

Vi söker tre dedikerade och passionerade driftsouschefer som har:


Minst 5 års yrkeserfarenhet inom restaurangbranschen, gärna med erfarenhet av ledande positioner.

Färdigheter inom matlagning och menyplanering, med specifika kunskaper som är relevanta för varje restaurang (svensk, internationell, fransk och italiensk).

En stark arbetsmoral och stresstålighet

Ledarskapsförmåga och en förmåga att inspirera och coacha teamet - Du ska kunna skapa en positiv arbetsmiljö och säkerställa att kvaliteten på service och matlagning upprätthålls på högsta nivå.

En passion för mat -  Vi letar efter individer som brinner för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster.



VI ERBJUDER


En spännande utmaning och stimulerande arbete i ett Sveriges mest ikoniska hotell med över 300 anställda.

En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster.

Arbetsplatsen är placerad på hotellet där vi har högt i tak och en stor variation i arbetsuppgifter.

Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse.

Anställningsförmåner och rabatter inom Grand Group.



 

Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.

Som en del av vår rekryteringsprocess utför vi bakgrundskontroller.

Välkommen med din ansökan här via Cheffle redan i dag för att bli en del av vårt härliga gäng!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Souschef

Ansök    Sep 25    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Österlånggatan 17. Skåla in historiens vingslag i Gamla Stan! Här bodde Hindrich Nyward, vindragarlagets ålderman, för två hundra år sedan, och byggnaden som vi huserar i var plats för ett av Stockholms sista vintapparställen ända upp till slutet av 1800-talet. På Österlånggatan 17 sitter stämningen i klassiska väggarna, och traditionen som kullerstenskvarterens knutpunkt lever vidare. Prima service, ... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Österlånggatan 17.

Skåla in historiens vingslag i Gamla Stan! Här bodde Hindrich Nyward, vindragarlagets ålderman, för två hundra år sedan, och byggnaden som vi huserar i var plats för ett av Stockholms sista vintapparställen ända upp till slutet av 1800-talet. På Österlånggatan 17 sitter stämningen i klassiska väggarna, och traditionen som kullerstenskvarterens knutpunkt lever vidare.

Prima service, bubblig atmosfär och mat och dryck för alla smaker. Influenserna på vår meny kommer från hela världen, men vi inspireras av, och tar hänsyn till de råvaror vi har här på hemmaplan.

Sitt på övervåningen och blicka ut över Stockholms mest anrika gata, eller häng på i markplan där vi dessutom stoltserar med en av stadsdelens mest charmanta barer.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Sjöpaviljongen rekryterar en Souschef

Ansök    Sep 15    Melanders Group AB    Souschef
Kort info om oss: Idylliska Sjöpaviljongen är en klassisk Sjökrog. som håller det svenska matarvets fana högt. Vi har öppet året runt och håller hårt på traditionerna, både smak- och kalendermässigt. Under året dukar vi upp för påsk, fars och mors dag, midsommar, kräftpremiär, och julfirande samt nyår. Menyerna bygger på klassiska svenska smaker med tyngdpunkt på hav och grill – svenskt mathantverk inspirerat av årstidens växlingar. Vi söker dig som: Ha... Visa mer
Kort info om oss:
Idylliska Sjöpaviljongen är en klassisk Sjökrog. som håller det svenska matarvets fana högt. Vi har öppet året runt och håller hårt på traditionerna, både smak- och kalendermässigt. Under året dukar vi upp för påsk, fars och mors dag, midsommar, kräftpremiär, och julfirande samt nyår. Menyerna bygger på klassiska svenska smaker med tyngdpunkt på hav och grill – svenskt mathantverk inspirerat av årstidens växlingar.


Vi söker dig som:
Har passion för matlagning och förstklassiga råvaror
Är kvalitetsmedveten
Har minst 2 års yrkeserfarenhet av att arbeta som Souschef
Brinner för att överträffa gästens och kollegornas förväntningar
Är strukturerad, ordningsam och har god samarbetsförmåga

Vi erbjuder dig:
Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team
En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner
Utvecklings-och karriärmöjligheter inom koncernen
Kollektivavtal



Bifoga ett personligt brev, CV och ett nytaget foto i din ansökan.
Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Visa mindre

Souschef till Lydmar Hotel i Stockholm

Ansök    Sep 11    Cheffle AB    Souschef
Small luxury hotell och restaurang mitt i Stockholm! I Lydmar Hotel ligger Dining room som är en lyxig men avslappnad restaurang mitt i Stockholm. Här möts lokala gäster med hotellets boende från hela världen, i en atmosfär av ett välkomnande vardagsrum. Köket inspireras av både klassiska franska rätter och svensk traditionell matlagning. Vår meny följer säsong och råvarutillgång – för att servera det som är bäst just nu! Vi söker nu en souschef til... Visa mer
Small luxury hotell och restaurang mitt i Stockholm!

I Lydmar Hotel ligger Dining room som är en lyxig men avslappnad restaurang mitt i Stockholm.
Här möts lokala gäster med hotellets boende från hela världen, i en atmosfär av ett välkomnande vardagsrum.
Köket inspireras av både klassiska franska rätter och svensk traditionell matlagning.
Vår meny följer säsong och råvarutillgång – för att servera det som är bäst just nu!




Vi söker nu en souschef till vårt team i köket på Lydmar Hotel.

Vi söker en ansvarsfull kock som kan ta egna initiativ, har öga för detaljer och fungerar bra i grupp. 

Du ska ha en stor passion för matlagning och vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet som souschef.

Vårt kök har en förkärlek för det klassiska franska och italienska köket men vi tar även influenser från hela världen, vår meny är ständigt föränderlig.

Vi är ett tight team som jobbar tillsammans för att skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Sous Chef at Hotel C Stockholm

Join Our Culinary Adventure at Hotel C Stockholm! Hotel C Stockholm is on the lookout for a dynamic Sous Chef to join our culinary brigade. If you're hungry for excitement, creativity, and the opportunity to be part of an exciting new team, this is your moment to shine! What's Cooking: As a Sous Chef, you're not just a chef; you're a culinary maestro. Your role will be as diverse as our ever-changing hospitality world, with responsibilities that includ... Visa mer
Join Our Culinary Adventure at Hotel C Stockholm!

Hotel C Stockholm is on the lookout for a dynamic Sous Chef to join our culinary brigade. If you're hungry for excitement, creativity, and the opportunity to be part of an exciting new team, this is your moment to shine!

What's Cooking:

As a Sous Chef, you're not just a chef; you're a culinary maestro. Your role will be as diverse as our ever-changing hospitality world, with responsibilities that include:

• Leading the kitchen team in the absence of our Head Chef.
• Collaborating with the Head Chef to plan and direct food preparation, ensuring culinary excellence.
• Mastering the art of inventory management and supply control.
• Safeguarding kitchen safety and sanitation standards, upholding Swedish regulations.
• Directing the food preparation process, delegating tasks like a seasoned conductor.
• Assisting in staff scheduling, daily station work (hot or cold), and ensuring seamless service.
• Championing consistency in food quality throughout service.
• Setting the gold standard for performance, appearance, and punctuality.
• Prioritizing health and safety, making the kitchen a model of compliance.
• Keeping a close eye on stock and minimizing wastage.
• Leading monthly inventories when needed.

The Recipe for Success: To rock this role, you'll need to bring:

• Previous experience in a similar culinary position.
• A love for structure and superb organizational skills.
• Formal culinary training that's the foundation of your culinary prowess.
• A penchant for thriving under pressure during busy services.
• Ambition to shine in a high-paced, high-standard kitchen.
• An outgoing personality that fosters seamless communication with colleagues.
• The ability to work independently, taking full responsibility for your tasks.
• Unwavering professional ethics and an unwavering commitment to quality.
• Fluency in verbal communication, either in Swedish or English.

The Icing on the Cake: By joining our culinary team, you'll enjoy:

• The opportunity to be part of the rapidly growing Nordic Hotels & Resorts chain.
• A competitive salary that rewards your culinary expertise.
• Great perks including free yearly hotel stays.
• A pathway to exciting career growth and continuous learning.
• A chance to be a vital ingredient in the Hotel C Stockholm experience.

Ready to savor the excitement and take your culinary career to new heights? Don't miss this culinary adventure! Apply today and secure your place in our vibrant kitchen. Hurry, the selection process is already underway, and this opportunity could vanish before you know it!

For more information or to toss your chef's hat into the ring, reach out to our Head Chef, Alessandro Bartoccin, at alessandro.bartoccin@hotelcstockholm.se. Your culinary journey awaits! Visa mindre

Sous-chef sökes till YUC Mexican

Ansök    Sep 7    OdenGruppen AB    Souschef
Är du vår nya stjärna i köket på Yuc Mexican? Vår Souschef Aksel har efter flera år hos oss bestämt sig för att testa vingarna på andra krogar och nu söker vi hans efterträdare. Vi söker en Souschef som älskar service, är kreativ, har en förkärlek för latinamerikansk mat i allmänhet och Mexicanska smaker i synnerhet & gillar högt tempo. Erfarenhet som Souschef är inget krav men vi ser gärna att du arbetat minst 5 år som kock om du söker tjänsten. Vi erbjud... Visa mer
Är du vår nya stjärna i köket på Yuc Mexican?
Vår Souschef Aksel har efter flera år hos oss bestämt sig för att testa vingarna på andra krogar och nu söker vi hans efterträdare.
Vi söker en Souschef som älskar service, är kreativ, har en förkärlek för latinamerikansk mat i allmänhet och Mexicanska smaker i synnerhet & gillar högt tempo.
Erfarenhet som Souschef är inget krav men vi ser gärna att du arbetat minst 5 år som kock om du söker tjänsten.
Vi erbjuder självklart bra villkor & kollektivavtal med lön enligt överenskommelse samt ett välkomnande och familjärt team.
Hos oss är din personlighet lika viktig som ditt cv så därför söker vi dig som har en skön inställning och en positiv attityd. En person som har sitt hjärta i service och viljan att ständigt lära sig något nytt.
Vi som företag strävar efter att vara en trygg och stabil arbetsplats med högt i tak och schyssta förhållanden. Vi värdesätter högt att ha ett gott samarbete, personalutveckling och att ha roligt på jobbet.
Vår personal är det viktigaste för oss och tillsammans bidrar vi till en bra arbetsmiljö som tar oss framåt. Konceptet har en hög ambitionsnivå och fokus på upplevelsen med gästen i centrum!
Om du är sugen på att vara med i ett ungt och glatt team där ingen dag är den andra lik - tveka inte på att söka till oss i YUC-familjen!
Rekryteringen är rullande och vi kommer därför att anställa löpande. Arbetstiden är förlagd med rullande schema på främst kvällar och helger.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Lunchansvarig kock

Ansök    Sep 6    Stureplansgruppen AB    Souschef
Nu söker vi en lunchansvarig till köket på APO. Du är ansvarig för köket och dess kvalitet genom att jobba service under lunchen. För att vara aktuell för tjänsten har du några års erfarenhet av liknande roll och är en van ledare och ta beslut. Du ansvarar för beställningar och bruttovinster tillsammans med kökschefen. Du är driftig och uppskattar samarbete, tempo och har en positiv attityd. Sen är det såklart viktigt att du är lika intresserad av mat so... Visa mer
Nu söker vi en lunchansvarig till köket på APO.

Du är ansvarig för köket och dess kvalitet genom att jobba service under lunchen. För att vara aktuell för tjänsten har du några års erfarenhet av liknande roll och är en van ledare och ta beslut. Du ansvarar för beställningar och bruttovinster tillsammans med kökschefen.

Du är driftig och uppskattar samarbete, tempo och har en positiv attityd. Sen är det såklart viktigt att du är lika intresserad av mat som vi är!

Självklart omfattas du även av kollektivavtal. Som anställd hos oss blir du även en given del av Stureplansgruppen och dess fyrtio unika verksamheter. Här finns massor av utvecklingsmöjligheter och olika restaurangkoncept för den målinriktade!

 

Tjänsten är på heltid, med start omgående. Lön enligt överenskommelse.

Vad kan vi erbjuda dig?


• En utvecklande tjänst, med varierande arbetstider
• Att få arbeta med kvalitetsmedvetna kollegor och bra råvaror
• Schysta villkor och kollektivavtal
• Många skratt och ett roligt team!
• En anställning hos Stockholms attraktivaste arbetsgivare inom besöksnäringen. Bland Stureplansgruppens fyrtio verksamheter finns lysande karriärmöjligheter och många nya kollegor att lära känna

Vi tillsätter tjänsterna löpande så hör gärna av dig sa? snart som möjligt. Hoppas vi hörs! Visa mindre

Greasy Spoon is looking for a Sous Chef!

Ansök    Sep 4    Hinton & Thompson's AB    Souschef
About us Greasy Spoon is a popular brunch restaurant in Stockholm, we have three locations and operate 7 days a week. We are looking for a highly skilled and experienced Sous Chef to lead a team of high-energy, unique and passionate individuals. Benefits include: Health care allowance Free Staff Food on shift! 40% discount on food on your day off Friends & Family discount Free coffee anytime you pop in Lots of team fun activities Hint! Opportunity to imp... Visa mer
About us
Greasy Spoon is a popular brunch restaurant in Stockholm, we have three locations and operate 7 days a week. We are looking for a highly skilled and experienced Sous Chef to lead a team of high-energy, unique and passionate individuals.


Benefits include:
Health care allowance
Free Staff Food on shift!
40% discount on food on your day off
Friends & Family discount
Free coffee anytime you pop in
Lots of team fun activities
Hint!
Opportunity to impact & have your say on a growing business
Company driven by our values ??and culture

Who are you?
You have at least 3 years experience in a leadership role in a kitchen environment
You enjoy a fast-paced environment, are passionate about cooking and don't mind getting your hands dirty
You are motivated by financials and targets and have experience working with business administration
You are an inspiring and motivating leader
You are looking for a long-term role that you can sink your teeth into
Brownie points if you have worked in brunch



Greasy Spoon is an English-speaking environment so a high level of English is required for the role. We are passionately committed to equality and diversity in the workplace and have a wonderful team of multicultural and unique individuals.
Like in any restaurant, this role includes weekend work and we are governed by peak and seasonal trade.
At Greasy Spoon we take our hires very seriously. Read through our job description carefully and if you tick all the boxes, please send us a CV and cover letter telling us why you would like to work for Greasy Spoon email us with the subject line 'Eggs Eggs Eggs!'
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Sous Chef

Ansök    Sep 6    Stureplansgruppen AB    Souschef
Nu söker vi en Souschef till köket på APO. I din roll arbetar du service, lucka och avlastar där det behövs. Du är ansvarig för köket och dess kvalitet. För att vara aktuell för tjänsten har du några års erfarenhet av liknande roll och är en van ledare och ta beslut. Du ansvarar till viss del för beställningar tillsammans med kökschefen. Du är driftig och uppskattar samarbete, tempo och har en positiv attityd. Sen är det såklart viktigt att du är lika int... Visa mer
Nu söker vi en Souschef till köket på APO. I din roll arbetar du service, lucka och avlastar där det behövs. Du är ansvarig för köket och dess kvalitet. För att vara aktuell för tjänsten har du några års erfarenhet av liknande roll och är en van ledare och ta beslut. Du ansvarar till viss del för beställningar tillsammans med kökschefen.

Du är driftig och uppskattar samarbete, tempo och har en positiv attityd. Sen är det såklart viktigt att du är lika intresserad av mat som vi är!

Tjänsten är på heltid, med varierande arbetstider dag, kväll och helg. Självklart omfattas du även av kollektivavtal. Som anställd hos oss blir du även en given del av Stureplansgruppen och dess fyrtio unika verksamheter. Här finns massor av utvecklingsmöjligheter och olika restaurangkoncept för den målinriktade!

Vi är ett stort team som trivs med att jobba i högt tempo & glad atmosfär!

 

Tjänsten är på heltid, med start omgående. Lön enligt överenskommelse.

Vi jobbar normalt sätt med rullande schema, där varannan vecka är kvällstid och helg, varannan vecka är dagtid måndag till fredag, med ledig helg.

Vad kan vi erbjuda dig?


• En utvecklande tjänst, med varierande arbetstider
• Att få arbeta med kvalitetsmedvetna kollegor och bra råvaror
• Schysta villkor och kollektivavtal
• Många skratt och ett roligt team!
• En anställning hos Stockholms attraktivaste arbetsgivare inom besöksnäringen. Bland Stureplansgruppens fyrtio verksamheter finns lysande karriärmöjligheter och många nya kollegor att lära känna Visa mindre

Niklas & Friends i Stockholm City söker passionerad Souschef

Ansök    Sep 1    Cheffle AB    Souschef
Niklas & Friends Efter många år som kock på välrenommerade krogar runt om i världen och Stockholm kände jag att jag ville göra något eget - tillsammans med människor jag gillar. Detta resulterade i Niklas & Friends som jag sedan 2015 byggt upp och driver tillsammans med mitt underbara team. Det är jag och mina Friends som gör det vi gör, hos oss är alla lika viktiga. Under åren har vi byggt upp ett kompetent team som tillsammans fixar allt från riktig... Visa mer
Niklas & Friends

Efter många år som kock på välrenommerade krogar runt om i världen och Stockholm kände jag att jag ville göra något eget - tillsammans med människor jag gillar.

Detta resulterade i Niklas & Friends som jag sedan 2015 byggt upp och driver tillsammans med mitt underbara team. Det är jag och mina Friends som gör det vi gör, hos oss är alla lika viktiga.

Under åren har vi byggt upp ett kompetent team som tillsammans fixar allt från riktigt bra mat och en snygg paketering. Hos oss hittar du kockar och personal med gedigna bakgrunder från Sveriges främsta restauranger och krogar.

”Drivkraften är viljan. Inte bara att laga riktigt god mat, utan även bjuda på upplevelser. Där dofter, smaker och texturer tillsammans gör matupplevelsen. Vi skapar levande och kreativa miljöer i Niklas & Friends anda där mat och dryck står i fokus".

Internationell frukost och café, vällagade luncher inspirerade från vårt kök som vi kallar New York- köket. Smårätter, snittar, veggie, spännande viner & och drinkar från världens alla hörn. Vår catering är i världsklass med flera tusen portioner om året runt om i Storstockholm och på Gotland under Almedalen.

Vi har idag 3 st restauranger i Hammarby Sjöstad och Sickla.

Väl mött
Niklas Nordberg med TEAM


Vi söker en Souschef till vår nya härliga enhet mitt i Stockholm city.

På ca 500 kvm skall vi öppna en ny destination med restaurang & bar för människor som älskar mat och dryck, så vi förutsätter att du gör detsamma.

Vi gillar att hänga med i trender i så väl mat, dryck och inredning men drar oss inte för att arbeta med sköna klassiska rätter. Vi ser därför gärna att du är nyfiken och har ett starkt personligt driv. 

Hos oss vill vi att våra gäster skall känna sig som hemma. Ditt jobb blir att se till att våra gäster får den bästa servicen och på så sätt öka antalet stamgäster. Du är van att leda ditt team och det med ett leende på läpparna. 

Självklara saker hos dig:


Lång erfarenhet, kunskap och nyfikenhet av matlagning

Känner dig som hemma i köket och älskar att hälsa på i matsalen

God förmåga att kommunicera och leda ditt team

Erfarenhet av personalansvar

Utbilda och hålla personalen säkra, alerta och glada

Nyfiken på vad som händer och bollar gärna idéer ihop med köksmästaren

Erfarenhet av livsmedelssäkerhet

Svenska och engelska i tal och skrift

Ekonomiska ögon

Se till att vi möter våra satta mål och håller en affärsmässig strategi



Självklara saker hos oss:


Tillsvidareanställning på heltid med tillämpad provanställning

Lön enligt överenskommelse

Friskvårdsbidrag

Personalvård

Viktigast av allt, att ha kul på jobbet



Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Orientalisk mat förberedare

Ansök    Aug 30    Al-Shami Company AB    Souschef
Full kunskap i orientalisk kryddor. Stor erfarenhet av att förbereda kött och smaksätta det på orientalisk sätt. stor erferenhet av att förbereda orientiliska traditionella rätter. Erferenhet av kött slaktning Visa mer
Full kunskap i orientalisk kryddor. Stor erfarenhet av att förbereda kött och smaksätta det på orientalisk sätt.
stor erferenhet av att förbereda orientiliska traditionella rätter.
Erferenhet av kött slaktning Visa mindre

Souschef till framgångsrik restaurang ????

Ansök    Aug 24    M Dryck & Konsult AB    Souschef
Vägen till att hitta drömjobbet, få återkoppling och lägga ned minimalt med tid och faktiskt komma ihåg vilket jobb du sökt. Arbeta med arbetsgivare som bryr sig om vad dig och vad du gör. Vägar framåt startar genom att connecta här. ROLLEN Som souschef leder du den dagliga driften, är närvarande och har ansvaret när köksmästare inte är på plats. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt i gäst och medarbetarresan. Som person ä... Visa mer
Vägen till att hitta drömjobbet, få återkoppling och lägga ned minimalt med tid och faktiskt komma ihåg vilket jobb du sökt.

Arbeta med arbetsgivare som bryr sig om vad dig och vad du gör. Vägar framåt startar genom att connecta här.

ROLLEN
Som souschef leder du den dagliga driften, är närvarande och har ansvaret när köksmästare inte är på plats. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt i gäst och medarbetarresan. Som person är du strukturerad i ditt arbete, kvalitetssäkrar processer, utvecklar dina kollegor, ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
God råvarukännedom
??? Inspirationskälla
Kreativ
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
0708-402940
magnus@progressioswe.se

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vissa ser oss som ett rekryteringsföretag, vi se ser oss som Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Souschef Elite Palace Hotell

Ansök    Aug 22    Elite Hotels Of Sweden AB    Souschef
Vi söker nu en erfaren och passionerad Souschef som vill vara med och utveckla vårat kök med fokus på Konferensavdelning, bar115 och våran nya restaurang som planeras till Q1 2024. Vem söker vi: Du som är souschef och redo för nästa utmaning. Du har ett naturligt ledarskap, kan peppa arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda. Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, köksekonomi och även en god förmåga att planera och strukturera arbetet.... Visa mer
Vi söker nu en erfaren och passionerad Souschef som vill vara med och utveckla

vårat kök med fokus på Konferensavdelning, bar115 och våran nya restaurang som planeras till Q1 2024.

Vem söker vi: Du som är souschef och redo för nästa utmaning. Du har ett naturligt ledarskap, kan peppa arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda.

Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, köksekonomi och även en god förmåga att planera och strukturera arbetet.

Du har erfarenhet och kunskap att leda personal och ta stort ansvar i köket. Din tjänst kräver lösningsorientering och öppenhet för gästens önskemål.

Vi ser att du har arbetat med menyplanering tidigare, är insatt i köksekonomi.

Du har ett brinnande matintresse, är kvalitetsmedveten och fungerar bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster.







Kvalifikationer:

Minst 5 års erfarenhet av a la carte och konferensmiddag.

Minst 1 års erfarenhet som souschef

Brinner för matlagning

Har god ledarskapsförmåga







Praktikaliteter:

-
Arbetstider: Varierande dag/kväll och helger

-
Omfattning: Heltid

-
Start: Hösten 2023

-
Lön: Enligt överenskommelse

-
För frågor om tjänsten Hakan.lundholm@elite.se

-
Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!

Vi ser framemot att höra från dig! Visa mindre

Souschef till SEB:s restaurang i Arenastaden

Ansök    Aug 23    Compass Group AB    Souschef
Heltid, 100% / Tillträde enligt överenskommelse Vem söker vi? Nu söker vi en passionerad souschef som kan inspirera och leda ett team tillsammans med köksmästaren där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en naturlig ledare samtidigt som du med nyfikenhet och entusiasm skapar smakfulla och vällagade rätter med fokus på hållbarhet. I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra... Visa mer
Heltid, 100% / Tillträde enligt överenskommelse

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad souschef som kan inspirera och leda ett team tillsammans med köksmästaren där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en naturlig ledare samtidigt som du med nyfikenhet och entusiasm skapar smakfulla och vällagade rätter med fokus på hållbarhet.

I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även arbeta aktivt med menyplanering, inventering och för- och efterkalkylering av alla rätter.

Om restaurang Saluhallen

Saluhallen är vår största enhet av 5 i huset. Här serverar vi dagligen en frukostbuffé samt 4 olika lunchrätter på buffé. I teamet är vi 25 kollegor och vi serverar i snitt 1400 lunchgäster om dagen. Tjänsten är på heltid, schemalagd måndag till fredag. Arbetet är huvudsakligen på dagtid men kvällsarbete kan förekomma.

SEB:s restaurang i Arenastaden är en modern anläggning som ska andas nytänkande, kvalitet och med ett utbud som ska passa alla typer av önskemål, både för den trendmedvetna och för den mer konservativa gästen. Den mesta matlagningen sker från grunden för att säkerställa smak och kvalitet.

Eftersom vi verkar inom en bank så krävs registerutdrag, kreditupplysning och sekretessintyg. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom bank.

Vem är du?

• Du lägger stor vikt både vid smakupplevelsen och det estetiska
• Du har ett genuint intresse av mat, trender och utveckling
• Du är driven och självgående samt tar egna initiativ
• Du har ett ekonomiskt tänk och kommer vara köksmästarens högra hand.
• Du har lätt för att samarbeta och skapa team
• Du är lösningsfokuserad, flexibel och har ett trevligt bemötande
• Du deltar i ständiga förbättringar inom hela produktionen.
• Du har kunskaper i HACCP
• Har utbildning och minst 5 års yrkeserfarenhet inom restaurang med husmanskost och a la carte.
• Du har god datavana och kunskaper i Office365
• Du talar och skriver svenska
• Kan vara behjälplig i samtliga förekommande arbetsuppgifter på arbetsplatsen

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Service den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Souschef till Wenner-Gren Center

Ansök    Aug 22    Sabis AB    Souschef
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utse... Visa mer
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Wenner-Gren Center vid Norrtull är ett klassiskt landmärke i Stockholm och är en spektakulär mötesplats! Vi på Sabis arrangerar alltifrån stora företagsevents och konferenser till bröllop och privata fester. Restaurang Retro är en lunchrestaurang som är öppen för allmänheten och har ca 200 gäster dagligen. Vi har 8 st konferenslokaler, varav en hörsal för 180 personer. Festvåningen är belägen på plan 23 och 24 med en magnifik utsikt över Stockholm! Sabis huvudkontor finns också beläget i Wenner-Gren Center på plan 10. Vi arbetar alltid efter våra grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Vi söker Stockholms grymmaste Souschef! Som Souschef ansvarar du för enhetens smakprofil och att all produktion sker med hög kvalitet på utsatt tid. Du ansvarar tillsammans med köksmästaren för enhetens dagliga inköp, menyplanering, bemanning och du ersätter köksmästaren vid dennes frånvaro. Vi lagar och bakar mat från grunden och ger matlagare kreativ frihet att själva bidra till menyskrivning och komma med idéer! Tjänsten är förlagd under dagtid, kvällar och helger. Eftersom vi arbetar med årsarbetstid har du möjlighet att vara ledig hela 7 veckor när vi har sommarstängt. Sabis huvudkontor finns också beläget i Wenner-Gren Center på plan 10, så möjlighet finns att skapa goda relationer med ledningen på Sabis.

Hos oss är det kundens upplevelse som avgör! Alla gäster ska känna sig sedda och välkomna, att de kan lita på oss och att vi bidrar med glädje.

Din profil
Vi ser att du har ett par års erfarenhet från liknande verksamhet med yrkeserfarenhet som kock, helst med ledaransvar. Du har en utpräglad känsla för service och kvalitet och är kreativ, noggrann och lyhörd gentemot kunden och dina kollegor. Din passion för mat är stor och du är smaksäker i det du lagar, samtidigt som du förespråkar ordning och reda och arbetar strukturerat.

Vi erbjuder dig

• Du får arbeta med kreativ frihet och hög kvalitet i köket!
• Vi är ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• Du får möjlighet att utvecklas tillsammans med oss! Vi erbjuder regelbundet utbildningar och uppmanar till intern rörlighet för att du ska kunna utvecklas hos oss
• Vi är en trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är på heltid och vi arbetar med årsarbetstid. Vi har en hög- & lågsäsong och arbetar med schemaläggning utefter behov under vardagar, kvällar och helger. Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta köksmästare Jonathan Eriksson på jonathan.eriksson@sabis.se. Välkommen med din ansökan! Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Visa mindre

Villa Källhagen i Stockholm söker Souschef

Ansök    Aug 22    Cheffle AB    Souschef
Villa Källhagen, ett stenkast från storstadens puls, direkt invid Djurgårdsbrunnskanalen. En oas där våra gäster kan varva ned med en drink i trädgården, orangeriet eller på vår egen brygga. På kvällen kan våra gäster fortsätta med en högklassig middag i matsalen med magnifik utsikt över kanalen. Villa Källhagen söker nu en kvalificerad Souschef med erfarenhet inom gastronomi och ledarskap. Vi ser gärna att du har minst tre års erfarenhet från liknande... Visa mer
Villa Källhagen, ett stenkast från storstadens puls, direkt invid Djurgårdsbrunnskanalen. En oas där våra gäster kan varva ned med en drink i trädgården, orangeriet eller på vår egen brygga. På kvällen kan våra gäster fortsätta med en högklassig middag i matsalen med magnifik utsikt över kanalen.


Villa Källhagen söker nu en kvalificerad Souschef med erfarenhet inom gastronomi och ledarskap. Vi ser gärna att du har minst tre års erfarenhet från liknande tjänster och ett stort intresse för matlagning. Tjänsten är tillgänglig omedelbart eller enligt överenskommelse.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


2-4 års erfarenhet Visa mindre

Rekrytering - Souschef - Restaurang J

Språk: Engelska, Svenska Utbildning: Meriterande men inget krav Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är. Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare. I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl dri... Visa mer
Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare.

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning.

Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral.

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten. För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt.

Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

Önskade kvalifikationer: - Minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll.
- Jobbat på stora ställen tidigare.
- genuin känsla för service och förstår vikten av att prestera på topp!
- noggrann, ansvarsfull, med stort engagemang för människor och service
- talar flytande på såväl svenska som engelska.
- ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter.



I rollen som Souschef är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga. Dina arbetsuppgifter som Souschef är tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du ska kunna ta egen initiativ och vara självgående samt hjälpa till att styra köket tillsammans med kökschef och kollegor.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna.

Arbetstiden är 40 timmar, inklusive kvällar och varannan helg.

Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Souschef

Ansök    Aug 22    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Österlånggatan 17 Skåla in historiens vingslag i Gamla Stan! Här bodde Hindrich Nyward, vindragarlagets ålderman, för två hundra år sedan, och byggnaden som vi huserar i var plats för ett av Stockholms sista vintapparställen ända upp till slutet av 1800-talet. På Österlånggatan 17 sitter stämningen i klassiska väggarna, och traditionen som kullerstenskvarterens knutpunkt lever vidare. Prima service, b... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu souschef till restaurangen Österlånggatan 17

Skåla in historiens vingslag i Gamla Stan! Här bodde Hindrich Nyward, vindragarlagets ålderman, för två hundra år sedan, och byggnaden som vi huserar i var plats för ett av Stockholms sista vintapparställen ända upp till slutet av 1800-talet. På Österlånggatan 17 sitter stämningen i klassiska väggarna, och traditionen som kullerstenskvarterens knutpunkt lever vidare.

Prima service, bubblig atmosfär och mat och dryck för alla smaker. Influenserna på vår meny kommer från hela världen, men vi inspireras av, och tar hänsyn till de råvaror vi har här på hemmaplan.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post. Visa mindre

Blå Porten söker Souschef

Ansök    Aug 14    Boqueria Göteborg AB    Souschef
På Blå Porten älskar vi tempo, myller av ljud och skratt och dofterna från allt ifrån kanel till pressad gurka. Vi provsmakar ständigt rätter och såser och vi uppmuntrar våra gäster att göra detsamma. Att växa. Att utvecklas. Vi söker en erfaren souschef som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt meriterande ifall du tidigare erfarenhet som Souschef. Du är kreativ och har självklart ett stort intresse för matlagning och r... Visa mer
På Blå Porten älskar vi tempo, myller av ljud och skratt och dofterna från allt ifrån kanel till pressad gurka. Vi provsmakar ständigt rätter och såser och vi uppmuntrar våra gäster att göra detsamma. Att växa. Att utvecklas.

Vi söker en erfaren souschef som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt meriterande ifall du tidigare erfarenhet som Souschef. Du är kreativ och har självklart ett stort intresse för matlagning och råvaror. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag.

Eftersom vi inte tror att roller måste vara fasta så kan vi då och då erbjuda vår personal möjligheten att ta en oregelbunden karriärväg. Som ett företag bland åtta dynamiska restauranger utspridda i Sverige är hela vår verksamhet byggd för det. Så när du väl är inne vet du inte vad som händer härnäst.

Du blir en del av vårt team av kockar och kökschef som tillsammans vill ge gästerna en kulinarisk upplevelse."

Vi jobbar med egna och externa bokningar och hjälper ofta konsthallen Liljevalchs med deras bokningar. Det kan vara allt ifrån bröllop, konferenser, födelsedagar till företagsevent. Både utomhus och inomhus. På andra sidan om oss ligger Blå+, ABBA-muséet med hotell och inom några hundra meter hittar du Gröna Lund, Skansen och Cirkus.

Arbetet

Du kommer huvudsakligen att ansvara för tillredning i vårt kök. Där kommer du att vara en del av vårt team av kockar och vår kökschef som tillsammans jobbar mot samma mål - att ge våra gäster en kulinarisk upplevelse.

Vi söker

Blå Porten letar efter en souschef med betydande drivkraft. Du har erfarenhet från yrket, brinner för ditt arbete. Du vill spela en viktig roll för att ta Blå Porten till nästa nivå, så du strävar efter att göra det bästa för att få nå bästa arbetsresultat.
Du har ett stort intresse för mat och vi ser gärna att du även har ett intresse av vin och dryck.

Du har

3+ a?rs bepro?vad erfarenhet som kock på restaurang.
En lagspelare som gärna delar med sig av idéer, tar konstruktiv feedback från lagkamrater och går en extra mil när det behövs
Förbli flexibel och positiv om arbetsmoment behöver ändras eller inriktning ändras
Förmåga att arbeta snabbt utan att kompromissa med kvalitet eller organisation
Du kommunicerar snabbt och effektivt
Du kan hantera och inspirera teamet
Självmotiverad problemlösare, engagemang, positiv attityd och flexibel Visa mindre

Kreativ Souschef till Melanders Östermalmshallen / Tysta Mari

Ansök    Aug 15    Melanders Group AB    Souschef
Kort info om oss: Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa. Kanske blir man lite mer passionerad när man jobbar inom en bransch som är utelämnad till väder, vind och modernaturs nycker. De flesta av våra erfarna och dedikerade medarbetare har koll på alltifrån hur man kokar en skaldjursfond från grunden till hur man filear en platt... Visa mer
Kort info om oss:
Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa.
Kanske blir man lite mer passionerad när man jobbar inom en bransch som är utelämnad till väder, vind och modernaturs nycker. De flesta av våra erfarna och dedikerade medarbetare har koll på alltifrån hur man kokar en skaldjursfond från grunden till hur man filear en plattfisk och väljer vin till rådjurssadeln. Och de delar mer än gärna med sig av den kunskapen. Med över ett halvt sekels tradition i ryggen törs vi påstå att vi vet vad vi pratar om.
Vår långvariga kärleksrelation till råvaror av yppersta kvalitet – oavsett om det handlar om kött, fisk, ostar eller frukt och grönt – genomsyrar förstås även våra restaurangkoncept. Våra olika restauranger skiljer sig åt sinsemellan, men grundprincipen är alltid densamma: bra kockar och bra råvaror. Svårare än så är det inte.
Det som en gång i tiden började med två passionerade bröder och en liten fiskdisk i Östermalmshallen har idag vuxit till ett delikatess imperium med restauranger och butiker över hela Stockholm.
Som souschef på Melanders Östermalmshallen och Tysta Mari arbetar du delvis i ett öppet kök med direkt gästkontakt. Du är delaktig i att utveckla matkonceptet och skriva menyer.
Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Välkommen med din ansökan!
Vi söker dig som:
har passion för serviceyrket
vill utveckla matkonceptet
har kärlek för klassisk svenskt mathantverk och husmanskost
har ett genuint intresse av mat och dryck
brinner för att överträffa gästens förväntningar
är strukturerad, ordningsam och har god samarbetsförmåga



Vi erbjuder dig:
ett stimulerande och utvecklande jobb
varierade arbetstider
en anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner
utvecklings- och karriärmöjligheter inom koncernen
friskvårdsbidrag
internutbildningar
arbetar enligt kollektivavtal Visa mindre

Rekrytering - Souschef - Restaurang J

Språk: Engelska, Svenska Utbildning: Meriterande men inget krav Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är. Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare. I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl dri... Visa mer
Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare.

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning.

Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral.

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten. För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt.

Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

Önskade kvalifikationer: - Minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll.
- Jobbat på stora ställen tidigare.
- genuin känsla för service och förstår vikten av att prestera på topp!
- noggrann, ansvarsfull, med stort engagemang för människor och service
- talar flytande på såväl svenska som engelska.
- ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter.



I rollen som Souschef är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga. Dina arbetsuppgifter som Souschef är tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du ska kunna ta egen initiativ och vara självgående samt hjälpa till att styra köket tillsammans med kökschef och kollegor.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna.

Arbetstiden är 40 timmar, inklusive kvällar och varannan helg.

Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Souschef till Hotel Diplomat

Ansök    Aug 12    Restaurang Riddaren 13 AB    Souschef
Om Hotel Diplomat Hotel Diplomat är ett exklusivt hotell, beläget på Strandvägen i hjärtat av Stockholm, med fantastisk utsikt över nybroviken. Hotellet ägs och drivs av fjärde generationen Malmström. Gastronomi är en viktig del av Hotel Diplomat och restaurangen är en självklar mötesplats för gäster som söker en livlig, internationell atmosfär. Med sin tidlösa inredning i marmor, mässing, glas och sammet erbjuder restaurangen en oslagbar utsikt över vattn... Visa mer
Om Hotel Diplomat
Hotel Diplomat är ett exklusivt hotell, beläget på Strandvägen i hjärtat av Stockholm, med fantastisk utsikt över nybroviken. Hotellet ägs och drivs av fjärde generationen Malmström. Gastronomi är en viktig del av Hotel Diplomat och restaurangen är en självklar mötesplats för gäster som söker en livlig, internationell atmosfär. Med sin tidlösa inredning i marmor, mässing, glas och sammet erbjuder restaurangen en oslagbar utsikt över vattnet. Matlagningen är klassiskt präglad av det skandinaviska köket med inspiration från Medelhavet. Menyn varierar efter tillgång och säsong med fokus på närodlat och ekologiskt.
Vi söker nu en Souschef till vårt köksteam.
Som person är du professionell, driven och passionerad, en målinriktad lagspelare med känsla för kvalité och personlig service. Det är till fördel om du har ett stort intresse för mat och dryck samt branschen i sin helhet.


Arbetsuppgifter som Souschef på Hotel Diplomat innebär bl.a följande;
• Arbeta i ett positivt team
• Matlagning från grunden
• Fina råvaror
• Varierande arbetstider
• Månadslön Visa mindre

Rekrytering - Souschef - Restaurang J

Språk: Engelska, Svenska Utbildning: Meriterande men inget krav Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är. Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare. I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl dri... Visa mer
Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare.

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning.

Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral.

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten. För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt.

Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

Önskade kvalifikationer: - Minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll.
- Jobbat på stora ställen tidigare.
- genuin känsla för service och förstår vikten av att prestera på topp!
- noggrann, ansvarsfull, med stort engagemang för människor och service
- talar flytande på såväl svenska som engelska.
- ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter.



I rollen som Souschef är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga. Dina arbetsuppgifter som Souschef är tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du ska kunna ta egen initiativ och vara självgående samt hjälpa till att styra köket tillsammans med kökschef och kollegor.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna.

Arbetstiden är 40 timmar, inklusive kvällar och varannan helg.

Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Souschef sökes för fast tjänst

Ansök    Aug 11    Four Service AB    Souschef
Vi söker en Souschef, som kan växla mellan mellan souschef och kock och som fortfarande vill utvecklas i sitt yrke som, tycker om sitt arbete och har en passion för matlagning på professionell nivå. För att klara detta jobb så krävs det att du är självständig lika mycket som att du kan jobba i ett team med flera i ett kök. Du har jobbat dig runt på många olika krogar/hotell/restauranger  men känner att nu vill du gärna byta. Då kommer du till oss...Vi e... Visa mer
Vi söker en Souschef, som kan växla mellan mellan souschef och kock och som fortfarande vill utvecklas i sitt yrke som, tycker om sitt arbete och har en passion för matlagning på professionell nivå.

För att klara detta jobb så krävs det att du är självständig lika mycket som att du kan jobba i ett team med flera i ett kök. Du har jobbat dig runt på många olika krogar/hotell/restauranger  men känner att nu vill du gärna byta.
Då kommer du till oss...Vi erbjuder fastanställning, bil, kurser, resor och mycket mer. Vi växer och vill få in just dig, i vårt gäng..
Detta är en Heltidstjänst. Tillsammans kommer vi överens om exakt datum.

Hos oss så lär du känna våra kunder, våra kunder lär känna dig. Många av våra kockar går på långvikariat, för att det passar just då. Andra kockar går runt till flera olika kunder och backar dem när deras egen personal är kort/långtidssjukskrivna, mamma/pappa lediga eller annat. Du bygger på ditt egna nätverk.

Som  kock hos oss, gäller det att vara flexibel och anpassningsbar,ha ett positivt tänk och vara lösningsorienterad.
Det gäller att ha en ödmjuk approach till ditt arbete då arbetsuppgifter kan variera från tillagning av frukost, lunch, middag, mellanmål, hantering av disk, rengöring av kök och utrustning. Du får gärna tycka om att baka och sätta en deg.Med andra ord, vanliga arbetsuppgifter för en kock, men i olika kök. 

Du har:

* Dokumenterad utbildning från restaurangskola, lägst gymnasienivå - storhushållsutbildning eller motsvarande
* Kunskaper i livsmedelslagstiftning, HACCP och specialkost. 
* MInst 3 år med dokumenterad erfarenhet som souschef
* Du pratar och skriver svenska flytande-Alla receptur och PM är på Svenska.
* Bra fysik, det är tunga lyft och stort kök
* Giltigt utdrag ur polisens belastningsregister (det kan du fylla i här) men är en förutsättning för anställning.
* Körkort är ett plus och bil lånar du av oss


Är du intresserad av att söka tjänsten? Gör det genom att majla in till oss ditt CV ( eller skriv var du har jobbat som kock och hur länge) med ett personligt brev om dig själv. E-post till: jobba@fourservice.se Vi berättar mer om tjänsten vid en intervjuv.

Vi jobbar stenhårt på att DU ska trivas. Vi startade 1989 och har idag verkat i 34-år restaurang & hotellbranschen. Vi jobbar mycket med olika köksutbildningar hos MoS, samt vi håller i egna mat och vinkurser.  
Vi håller tät kontakt med alla medarbetare genom telefon, personalbrev och interna sidor på nätet. Gå gärna in på vår hemsida och läs mer om hur vi arbetar. 

Är du nyfiken och vill veta mer? Ring  08-578 578 05 Svarar vi inte? Lämna ett meddelande så ringer vi upp.

Varmt välkommen med din ansökan!!

jobba@fourservice.se Visa mindre

Rekrytering - Souschef - Restaurang J

Språk: Engelska, Svenska Utbildning: Meriterande men inget krav Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är. Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare. I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl dri... Visa mer
Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare.

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning.

Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral.

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten. För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt.

Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

Önskade kvalifikationer: - Minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll.
- Jobbat på stora ställen tidigare.
- genuin känsla för service och förstår vikten av att prestera på topp!
- noggrann, ansvarsfull, med stort engagemang för människor och service
- talar flytande på såväl svenska som engelska.
- ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter.



I rollen som Souschef är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga. Dina arbetsuppgifter som Souschef är tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du ska kunna ta egen initiativ och vara självgående samt hjälpa till att styra köket tillsammans med kökschef och kollegor.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna.

Arbetstiden är 40 timmar, inklusive kvällar och varannan helg.

Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Souschef sökes till restaurang SOLEN

Ansök    Aug 9    Cheffle AB    Souschef
SOLEN är en stor och livlig nyöppnad restaurang nere i Slakthusområdet. Vi har ett stort gastronomiskt fokus och lagar mat från hela världen, men störst inspiration från Mexico, Italien och mellanöstern. Avslappnad men professionell servicenivå, stort fokus på vin och cocktails. SOLEN är en del i Adam & Albins restauranggrupp som även innefattar Adam/Albin (1 stjärna GM) och MISSHUMASSHU Efter en fantastisk start behöver vi nu förstärka teamet med en... Visa mer
SOLEN är en stor och livlig nyöppnad restaurang nere i Slakthusområdet.
Vi har ett stort gastronomiskt fokus och lagar mat från hela världen, men störst inspiration från Mexico, Italien och mellanöstern.
Avslappnad men professionell servicenivå, stort fokus på vin och cocktails.
SOLEN är en del i Adam & Albins restauranggrupp som även innefattar Adam/Albin (1 stjärna GM) och MISSHUMASSHU


Efter en fantastisk start behöver vi nu förstärka teamet med en souschef.

Vi söker dig som är ambitiös, hungrig, noggran och van att leda andra i högt tempo under kvällservicen.

Du är organiserad och van vid lite större drift. 

Tjänsten är på heltid och från och med 1/9.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Sous Chef till Scandic Grand Central, heltid

Ansök    Aug 3    Scandic Hotels AB    Souschef
Scandic Grand Central A New York-inspired one-of-a-kind hotel and entertainment venue that blends the bustle of the streets, theatre, music, art and design. An eclectic mix of historical and contemporary, located in the heart of Stockholm. For those who appreciate an inspirational international scene steeped in music and culture. Welcome to a world full of culinary adventures. Enjoy a delicious dinner in Teaterbrasseriet or a refreshing drink in our bar... Visa mer
Scandic Grand Central

A New York-inspired one-of-a-kind hotel and entertainment venue that blends the bustle of the streets, theatre, music, art and design. An eclectic mix of historical and contemporary, located in the heart of Stockholm. For those who appreciate an inspirational international scene steeped in music and culture.

Welcome to a world full of culinary adventures. Enjoy a delicious dinner in Teaterbrasseriet or a refreshing drink in our bar. The relaxed historical setting next door to the Vasa Theatre creates a fantastic atmosphere which bring food and wine into focus.

We are serving an All Day menu and at lunchtime we offer a Plate du Jour.

In the evening we offer a classic A la carte menu with influences from Sweden and around the world.

We are looking for a Sous Chef who is:

- a classic trained chef
- self going ( orders and plans his menus )
- Hands on
- leading the team to perfection
- motivating and training your team to be even better
- happy to go the extra mile

You will be reporting directly to the Executive Chef and you will be his right hand.

You make sure to follow HACCP concepts and that your orders are done in time.

You are a Team Player who likes challenges!

Does this Sounds Interesting and like an opportunity you don't wanna miss out on!?

Apply now to become part of a Fantastic Team!!!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Rekrytering - Souschef - Restaurang J

Språk: Engelska, Svenska Utbildning: Meriterande men inget krav Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är. Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare. I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl dri... Visa mer
Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare.

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning.

Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral.

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten. För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt.

Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

Önskade kvalifikationer: - Minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll.
- Jobbat på stora ställen tidigare.
- genuin känsla för service och förstår vikten av att prestera på topp!
- noggrann, ansvarsfull, med stort engagemang för människor och service
- talar flytande på såväl svenska som engelska.
- ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter.



I rollen som Souschef är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga. Dina arbetsuppgifter som Souschef är tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du ska kunna ta egen initiativ och vara självgående samt hjälpa till att styra köket tillsammans med kökschef och kollegor.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna.

Arbetstiden är 40 timmar, inklusive kvällar och varannan helg.

Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Rekrytering - Souschef - Restaurang J

Språk: Engelska, Svenska Utbildning: Meriterande men inget krav Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är. Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare. I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl dri... Visa mer
Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare.

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning.

Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral.

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten. För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt.

Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

Önskade kvalifikationer: - Minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll.
- Jobbat på stora ställen tidigare.
- genuin känsla för service och förstår vikten av att prestera på topp!
- noggrann, ansvarsfull, med stort engagemang för människor och service
- talar flytande på såväl svenska som engelska.
- ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter.



I rollen som Souschef är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga. Dina arbetsuppgifter som Souschef är tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du ska kunna ta egen initiativ och vara självgående samt hjälpa till att styra köket tillsammans med kökschef och kollegor.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna.

Arbetstiden är 40 timmar, inklusive kvällar och varannan helg.

Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Rekrytering - Souschef - Restaurang J

Språk: Engelska, Svenska Utbildning: Meriterande men inget krav Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är. Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare. I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl dri... Visa mer
Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare.

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning.

Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral.

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten. För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt.

Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

Önskade kvalifikationer: - Minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll.
- Jobbat på stora ställen tidigare.
- genuin känsla för service och förstår vikten av att prestera på topp!
- noggrann, ansvarsfull, med stort engagemang för människor och service
- talar flytande på såväl svenska som engelska.
- ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter.



I rollen som Souschef är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga. Dina arbetsuppgifter som Souschef är tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du ska kunna ta egen initiativ och vara självgående samt hjälpa till att styra köket tillsammans med kökschef och kollegor.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna.

Arbetstiden är 40 timmar, inklusive kvällar och varannan helg.

Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Souschef till Waxholms Hotell

Ansök    Jul 21    Carotte Staff AB    Souschef
Om vår kund Skärgårdshotellet Waxholms Hotell är vackert beläget i centrala Vaxholm i Stockholms skärgård. Verksamheten erbjuder en genuin skärgårdsupplevelse med hotell, konferens, restauranger och barer. Det anrika hotellet har i över 100 år lockat gäster med god mat, härlig stämning och underbara vyer. Huvudattraktionen på hotellet är restaurang Matsalen med lång historia och ett unikt läge vid Vaxholmskajen. Matsalen är känd för sin höga kvalitet och... Visa mer
Om vår kund

Skärgårdshotellet Waxholms Hotell är vackert beläget i centrala Vaxholm i Stockholms skärgård. Verksamheten erbjuder en genuin skärgårdsupplevelse med hotell, konferens, restauranger och barer.

Det anrika hotellet har i över 100 år lockat gäster med god mat, härlig stämning och underbara vyer. Huvudattraktionen på hotellet är restaurang Matsalen med lång historia och ett unikt läge vid Vaxholmskajen. Matsalen är känd för sin höga kvalitet och menyn växlar med årstiderna efter tillgången på råvaror som är i säsong just då. På menyn står husmanskost med moderna inslag och en liten twist från det asiatiska köket, det är en fröjd för de som gillar högklassiga råvaror och spännande smaker. Till hotellet hör även sommarrestaurangen Kabyssen med stor uteservering.

Om tjänsten

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Då det finns flera kök på hotellet kan du även komma att ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning. Under sommaren arbetar ett stort antal säsongsanställda och en bra dag serveras upp till 800 mat i huset. Under övrig säsong är hotellet populärt för såväl lokalbefolkningen som för konferens- och bröllopsgäster.

Din profil

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten.

För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt. Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

- Flerårig erfarenhet som á la cartekock

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter samt tillgång till personalboende.

Övrigt

Tillträde: Enligt överenskommelse
Omfattning: Heltid, med flexibilitet för rätt person
Arbetstider: Flexibelt

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Välkommen med din ansökan

Denna rekrytering sker i samarbete med Carotte Staff. Om du har frågor är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult. Ansökningarna hanteras löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar via mail! Visa mindre

Sous chef for Italian restaurant Florentine

Ansök    Jul 17    Urban Italian Group AB    Souschef
Ragazzi, Sweden’s hottest restaurant group is looking for talented sous chef to become part of one of the busiest Italian kitchens' in town - Florentine, located in Medborgarplatsen, Södermalm. Do you believe you are up for a challenge, being part of the fastest growing Italian restaurant group in Sweden & Scandinavia!? Urban Italian Group welcomes you to be part of the coolest Italian restaurant expansion stories written until this day in Sweden! The te... Visa mer
Ragazzi, Sweden’s hottest restaurant group is looking for talented sous chef to become part of one of the busiest Italian kitchens' in town - Florentine, located in Medborgarplatsen, Södermalm.

Do you believe you are up for a challenge, being part of the fastest growing Italian restaurant group in Sweden & Scandinavia!? Urban Italian Group welcomes you to be part of the coolest Italian restaurant expansion stories written until this day in Sweden!

The team behind Urban Italian Group is the creator of Florentine (https://www.florentine.se/) ( IG Florentine (https://www.instagram.com/florentine_urbantrattoria/)) & Basta restaurants (https://www.restaurangbasta.se/) ( IG Basta (https://www.instagram.com/basta_urbanitalian/)) where we serve weekly over 4000 guests in our 7 restaurants.

The greatest asset of each of our restaurant is the Team composed of passionate and humble individuals. Our core values that we live our days by are Authenticity, Passion, Trust, Entrepreneurship. Cooking delicious food is in our blood but so is also being a great colleague and a teammate!

For us cooking has no boundaries. We use tradition as a source of inspiration but we always give each dish our own twist with modern cooking techniques & tastes. The menu consists of antipasti, pasta fresca, pizza Napoletana, secondi with a famous Bistecca alla Fiorentina and irresistible selection from our Dolci menu. All dishes are cooked from scratch, 100% homemade and composed of top-quality Italian ingredients ensuring great taste for the best culinary experience that comfort food can offer.





The ideal candidate will be:

Passionate and knowledgeable about Italian food
Experienced from high volume á la carte restaurants
Experienced as a sous chef or very experienced as á la carte chef
Able to directs food preparation and collaborate with executive chef
A natural leader, able to inspire, train, motivate and develop a large brigade (8 chefs and 4 KP's)
Able to work under pressure
Ensuring that all food is of excellent quality and served in a timely manner
Able to demonstrate a strong understanding of kitchen financials - staff cost, food costing
Ensuring that all safety and sanitation standards in the kitchen are met

In return we offer:

- Full time employment with a probation period of 6 months

- Ongoing training and career development for those who want to grow inside the company

- Referral scheme

- Employees mobility inside Sweden working in our restaurants

- The chance to work with top quality ingredients, in a well-equipped environment, with a motivated and friendly team



Language required: English (spoken level)

Job types: Full-time,

Benvenuto a Florentine! Visa mindre

Sous chef for Italian restaurant Basta

Ansök    Jul 17    Urban Italian Group AB    Souschef
Ragazzi, Sweden’s hottest restaurant group is looking for talented sous chef to become part of one of the busiest Italian kitchen in town - Basta Stockholm. Do you believe you are up for a challenge, being part of the fastest growing Italian restaurant group in Sweden & Scandinavia!? Urban Italian Group welcomes you to be part of the coolest Italian restaurant expansion stories written until this day in Sweden! The team behind Urban Italian Group is the ... Visa mer
Ragazzi, Sweden’s hottest restaurant group is looking for talented sous chef to become part of one of the busiest Italian kitchen in town - Basta Stockholm.

Do you believe you are up for a challenge, being part of the fastest growing Italian restaurant group in Sweden & Scandinavia!? Urban Italian Group welcomes you to be part of the coolest Italian restaurant expansion stories written until this day in Sweden!

The team behind Urban Italian Group is the creator of Basta restaurants (https://www.restaurangbasta.se/) ( IG Basta (https://www.instagram.com/basta_urbanitalian/)) and Florentine (https://www.florentine.se/) ( IG Florentine (https://www.instagram.com/florentine_urbantrattoria/)) where we serve weekly over 4000 guests in our 7 restaurants.

The greatest asset of each of our restaurants is the Team composed of passionate and humble individuals. Our core values that we live our days by are Authenticity, Passion, Trust, Entrepreneurship. Cooking delicious food is in our blood but so is also being a great colleague and a teammate!

For us cooking has no boundaries. We use tradition as a source of inspiration but we always give each dish our own twist with modern cooking techniques & tastes. The menu consists of antipasti, pasta fresca, pizza Napoletana, and irresistible selection from our Dolci menu. All dishes are cooked from scratch, 100% homemade and composed of top-quality Italian ingredients ensuring great taste for the best culinary experience that comfort food can offer.



The ideal candidate will be:

Passionate and knowledgeable about Italian food
Experienced from high volume á la carte restaurants
Experienced as a sous chef or very experienced as á la carte chef
Able to directs food preparation and collaborate with executive chef
A natural leader, able to inspire, train, motivate and develop a large brigade (10 chefs and 4 KP's)
Able to work under pressure
Ensuring that all food is of excellent quality and served in a timely manner
Able to demonstrate a strong understanding of kitchen financials - staff cost, food costing
Ensuring that all safety and sanitation standards in the kitchen are met

In return we offer:

- Full time employment with a probation period of 6 months

- Ongoing training and career development for those who want to grow inside the company

- Referral scheme

- Employees mobility inside Sweden working in our Basta restaurants

- The chance to work with top quality ingredients, in a well-equipped environment, with a motivated and friendly team

Language required: English (spoken level)

Job types: Full-time,



Benvenuto a Basta! Visa mindre

Restaurang Pas D´art i Stockholm söker en Souschef

Ansök    Jul 4    Cheffle AB    Souschef
Belägen på en av Stockholms mest attraktiva och centrala adresser ligger Pas d'Art – en kreativ oas mitt i hjärtat av Bibliotekstan. Pas d’Art är en lokal mötesplats med en internationell känsla där gästen kan avnjuta både lunch och middag, samt sluta upp för en drink i cocktailbaren. Restaurangens utformning och inredning är signerad Martin Brudnizki. Martin står bakom klassiker som Flaggsviten på Grand Hôtel samt världskända Annabel’s och The Ivy Chelse... Visa mer
Belägen på en av Stockholms mest attraktiva och centrala adresser ligger Pas d'Art – en kreativ oas mitt i hjärtat av Bibliotekstan. Pas d’Art är en lokal mötesplats med en internationell känsla där gästen kan avnjuta både lunch och middag, samt sluta upp för en drink i cocktailbaren.

Restaurangens utformning och inredning är signerad Martin Brudnizki. Martin står bakom klassiker som Flaggsviten på Grand Hôtel samt världskända Annabel’s och The Ivy Chelsea Garden i London.

Restaurangen levererar ett kreativt och unikt kök – fransk inspiration i botten tolkad men med svenska råvaror. I augusti öppnar vi återigen upp vår efterfrågade frukost och Café Gourmand vilket skapar ett fantastiskt flöde av gäster genom hela dygnet och en krog med en internationell puls.


Vi söker nu nya stjärnor för att utöka vårt köksteam på Pas D´art där vi siktar på att höja vår produkt och upplevelsen för våra gäster ytterligare. 

Vi söker en engagerad och ambitiös souschef som älskar att laga förstklassig mat och vill ge våra gäster en minnesvärd upplevelse. 

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter: 

 - Leda och utveckla dina kollegor på skiftet

- Delaktig i menyskrivning

 

Du som söker har/är: 

- Utbildning inom och/eller minst 5 års erfarenhet som kock

- Arbetat 1-2 år som Souschef

- En motiverande ledare

- Bra servicekänsla och en genuin vilja att överträffa gästers och de anställdas förväntningar

Välkommen med din ansökan via Cheffle redan i dag!


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Souschef till Trattorian & Orangeriet i Stockholm

Ansök    Jul 10    Cheffle AB    Souschef
OM TRATTORIAN Trattorian är en italiensk à la carte-restaurang på Norr Mälarstrand. Vi har 225 sittplatser och en privat matsal, La Cucina med 64 sittplatser. Vägg i vägg med Trattorian och La Cucina finns vår härliga cocktailbar Orangeriet. OM ORANGERIET Orangeriet är en cocktailbar som lever från tidig förmiddag till sen kväll, en livlig mötesplats för alla tillfällen. Här serveras lunch, eftermiddagsfika, after work och cocktails till sent inpå natte... Visa mer
OM TRATTORIAN
Trattorian är en italiensk à la carte-restaurang på Norr Mälarstrand. Vi har 225 sittplatser och en privat matsal, La Cucina med 64 sittplatser. Vägg i vägg med Trattorian och La Cucina finns vår härliga cocktailbar Orangeriet.

OM ORANGERIET
Orangeriet är en cocktailbar som lever från tidig förmiddag till sen kväll, en livlig mötesplats för alla tillfällen. Här serveras lunch, eftermiddagsfika, after work och cocktails till sent inpå natten.






Glädje, mathantverk och familjärt är våra ledord. 

Vi söker dig som är en ledare med brinnande intresse för mat, personal och organisation.

Du kommer vara ansvarig kvällstid och leda ett stort team i vårt a la carte kök. Du ska ha tidigare kunskaper från italiensk mat och a la carte matlagning i stort. 

Tjänsten är 80% kvällstid och restaurangen är öppen 7 dagar i veckan.

Varmt välkommen med din ansökan.


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Macelleria söker souschef

Ansök    Jul 9    Nära Vänner Macelleria AB    Souschef
Restaurang Macelleria i Vasastan söker Souschef. Du ska ha tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mer
Restaurang Macelleria i Vasastan söker Souschef. Du ska ha tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

Souschef till Coors restaurang Kista Entré*

Ansök    Jul 4    Coor Service Management AB    Souschef
Som kock på Coor kan du förändra menyn ofta och sätta din prägel på rätterna. Du får möjlighet att utveckla ditt hantverk och kombinera råvaror på ett kreativt sätt, med en hållbar framtid i sikte. Hos oss välkomnas idéer, initiativ och nya smarta sätt att göra saker på. Dessutom jobbar du dagtid och kan självklart luta dig mot trygga anställningsvillkor. Vill du vara en del i att skapa framtidens matkultur? Är du en souschef som brinner för hållbarhet... Visa mer
Som kock på Coor kan du förändra menyn ofta och sätta din prägel på rätterna. Du får möjlighet att utveckla ditt hantverk och kombinera råvaror på ett kreativt sätt, med en hållbar framtid i sikte.
Hos oss välkomnas idéer, initiativ och nya smarta sätt att göra saker på. Dessutom jobbar du dagtid och kan självklart luta dig mot trygga anställningsvillkor.

Vill du vara en del i att skapa framtidens matkultur? Är du en souschef som brinner för hållbarhet, hälsa och livets goda? Gillar du att utveckla mer än att förvalta? Är du grym på att bygga service- och innovationskultur med ditt team? Då är du rätt person för uppdraget!   

Om rollen
Som souschef till vår restaurang Kista Entré får du ta ägarskap med ett stort ansvar och variation i din matlagning då vi erbjuder våra gäster en god och hållbar gastronomi under avslappnade former. Rollen innebär ett högt engagemang och stark närvaro samt att du i rollen som souschef tillsammans med köksmästaren är aktivt i verksamheten i stort samt säkerställer att vi levererar en hög kvalitets- och servicenivå gentemot våra gäster.

Exempel på dagliga arbetsuppgifter:


• Ansvarar för den dagliga driften i köket tillsammans med köksmästaren
• Arbetsledning av personal i köket
• Ansvarig för menyplanering och tillagning
• Ansvarig för inköp av råvaror samt hygienrutiner
• Utveckla och förbättra verksamheterna tillsammans med köksmästaren 

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med en inledande provanställning på 6 månader med placering i Kista. Arbetstiden är främst dagtid, måndag-fredag, men viss kvälls- samt helgtjänstgöring kan förekomma. 

Vår perfekta match
Du är utbildad kock med flera års erfarenhet av yrket med erfarenhet av en liknande arbetsledande befattning. Självklart har du ett genuint intresse för matlagning och dess råvaror samtidigt som du är passionerad inför att skapa och utveckla nya måltidsupplevelser på ett hållbart och ekonomiskt sätt. Då vi har både svenska och internationella kunder så pratar du god svenska och engelska.

Du
Du är en viktig del i verksamheten där noggrannhet, engagemang och service är självklarheter. Vi tänker oss att du kommer att trivas hos oss om du har en stor passion för god mat och ett genuint intresse för att skapa hållbara måltidsupplevelser med det lilla extra. Som person är du är trygg i dina kökskunskaper, både inom varm- och kallkök samt har en kreativ läggning som initierar utveckling och innovation vilket gynnar såväl våra gästers matupplevelse som din personliga utveckling. Du brinner för service i kombination med passion för mat och dryck. Utmaningar räds du inte utan ser dessa som möjligheter och du har en flexibel inställning med förmåga till att enkelt kunna ställa om när det behövs. Du trivs med att ta eget ansvar samtidigt som du ser fördelen med att arbeta i team för att tillsammans leverera bästa kvalitet. Vidare tycker du om att möta nya människor och tycker det är lika roligt att tillaga kreativa måltider som att möta och ge gäster och kollegor hög service. Du bidrar helt enkelt aktivt till att skapa en arbetsplats med god stämning. Utöver ovanstående delar du förstås vårt driv och engagemang för mat-, dryck- och restaurangupplevelsen. Stämmer detta in på dig? Tveka inte att höra av dig!

Vi erbjuder
Du kommer in i ett team med höga ambitioner som tillsammans ska utveckla Coors restauranger med fokus på hållbarhet. Coor är en långsiktig arbetsgivare, med de många framtida utvecklingsmöjligheter som ett bolag i stark tillväxt medför. Vi är ett stort bolag med mycket trygghet men också mycket entreprenörsanda och innovation. Vi levererar meningsfull service, och i detta arbete är du vår viktigaste resurs. Vidare arbetar vi aktivt för att skapa en stark servicekultur och att ständigt utveckla och engagera alla medarbetare. Coor har flera serviceanpassade utbildningar för sina anställda och också specialistanpassade utbildningar för olika yrkesgrupper. Vi erbjuder fast lön enligt kollektivavtal med avtalspension, försäkringar, utbildningar och andra förmåner såsom föräldralön och friskvårdsbidrag.   

Övrig information och kontaktuppgifter 
Vi hanterar löpande de ansökningar som kommer in och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar endast emot ansökningar via ansökningsknappen i annonsen. Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta restaurangchef Anna Buskas via mail Anna.Buskas@coor.com.   

Vi ser fram emot att höra ifrån dig! 

Coor,


Hos oss blir du en del av en kultur där olikheter för oss framåt. Vi vet att magi skapas i mötet mellan olika bakgrunder, kompetenser och personligheter. Vi ser det vare dag.?Totalt är vi över 12?000 medarbetare och tillsammans kan vi åstadkomma mycket. Kom och gör oss bättre, utifrån vem du är. På Coor är du skillnaden. Visa mindre

Souschef till Gastropol @Fenix Sthlm

Ansök    Jun 29    Sabis AB    Souschef
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utse... Visa mer
Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Nu är det dags för nästa etapp i vår senaste satsning Gastropol! I september öppnar Bistron till den nybyggda fastigheten Fenix i Hagastaden - ett stenkast från landmärkena Norra Tornen och Karolinska. I fastigheten kommer vi driva deli, bar, bistro, konferens, och även sköta servicetjänster i huset. Vi har även hand om takvåningen med tillhörande bar och utsikt över Stockholms takåsar. Nu söker vi dig som är en erfaren souschef och vill vara med i utvecklingen av Torsplans nya mötes- och matdestination

Om rollen

I din roll som souschef har du en nyckelroll i utvecklingen av matupplevelsen till våra kunder i bistron, takvåning, catering & deli! Du ansvarar tillsammans med F&B-manager för restaurangens dagliga inköp, menyplanering och bemanning och du ersätter kökschefen vid dennes frånvaro. Vi lagar mat från grunden och arbetar mycket med ekologiska och närproducerade råvaror. Tillsammans hjälps vi åt i teamet och mellan avdelningarna och du får vara med i en uppstart av något unikt!

Arbetsuppgifter:

• Tillsammans med kökschefen leder och planerar du arbetet i köket. Ni lägger planering för menyer och utbud i bistron, takvåningen, catering & deli.
• Coacha och utveckla medarbetarna till att bli riktiga kundproffs som levererar kvalitet och glädje varje dag!
• Ansvara för verksamhetens dagliga inköp, meny planering, inventering och bemanning
• Arbeta med ständig utveckling av restaurang upplevelsen, konceptet för mat- och dryck samt aktivt jobba med service upplevelsen för att hålla en hög gäst- och medarbetar nöjdhet.

Din profil

• Du har dokumenterad erfarenhet från tidigare souschefs tjänster där bistro servering, catering, a la carte, catering och café varit delar av verksamheten
• Du har tidigare erfarenhet av personalplanering
• Du har ett stort intresse, gedigen kunskap och trend medvetenhet om mat och dryck
• Van att tänka lösnings orienterat och är kreativ i arbetet med att ta vara på råvarorna, tänka närproducerat & ekologiskt.
• I arbetet är du lyhörd med stor fokus på kundernas önskemål och behov
• Du tar stort ansvar samt är prestigelös och flexibel i ditt arbete
• Är en kommunikativ relations byggare som uppmuntrar till samarbete
• Du gillar att ha ordning och reda runt dig och är bra på att skapa rutiner och kontinuitet

Meriterande

• Erfarenhet av KRAV-certifiering
• Du trivs i en internationell miljö med kommunikation på både svenska och engelska i tal och skrift.

Vi erbjuder dig
Ett roligt jobb på Sabis, som är ett stabilt familjeföretag där vi arbetar mot en tydlig vision och tydliga mål! Med en platt organisation där vi har nära till beslut skapar vi ett starkt fokus på kunden. Kulturen präglas av utvecklings vilja, frihet under ansvar, samarbete, kommunikation och glädje! Vi är en trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner.

Ansökan

Tillträde enligt överenskommelse. Dina arbetstider är varierande vardagar, kvällar och vissa helger. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Mattias Berggren mattias.berggren@sabis.se. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma och tillsättas innan sista ansökningsdag. Besök gärna https://www.sabis.se/. Välkommen med din ansökan snarast möjligt! Visa mindre

Souschef

Ansök    Jun 29    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Vi söker nu nya stjärnor till vårt team! Italienskan & La Terrazza Den livliga, stökiga stämningen i ett “hål i väggen” på en av Milanos bakgator. Vitlöksdoften från grillade skaldjur på stora fat på en strand i Castiglione della pescaia. Att komma till Italienskan och La terrazza på Hötorget är som en kort resa till Italienska storstan och stranden, men ändå inte. Här samlas essensen av allt som får oss att längta till sydligare breddgrader. Faten skraml... Visa mer
Vi söker nu nya stjärnor till vårt team!

Italienskan & La Terrazza
Den livliga, stökiga stämningen i ett “hål i väggen” på en av Milanos bakgator. Vitlöksdoften från grillade skaldjur på stora fat på en strand i Castiglione della pescaia. Att komma till Italienskan och La terrazza på Hötorget är som en kort resa till Italienska storstan och stranden, men ändå inte. Här samlas essensen av allt som får oss att längta till sydligare breddgrader. Faten skramlar, glasen klirrar och skratten klingar.

Italienskan ligger två våningar upp från Hötorget i skrapa nummer 1 och som gäst anländer man antingen via två egna hissar som nås via gatan eller Kvarterskrogen eller via hötorgsterrassen. Italienskan består av matsal och bar samt en 400 kvadratmeter terrass som vi kommer att omvandla till La terrazza.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Nästa steg i rekryteringsprocessen
När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med intervju-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.

Syftet med att Hubert-intervjun är vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Visa mindre

Souschef till Waxholms Hotell

Ansök    Jun 26    Carotte Staff AB    Souschef
Om vår kund Skärgårdshotellet Waxholms Hotell är vackert beläget i centrala Vaxholm i Stockholms skärgård. Verksamheten erbjuder en genuin skärgårdsupplevelse med hotell, konferens, restauranger och barer. Det anrika hotellet har i över 100 år lockat gäster med god mat, härlig stämning och underbara vyer. Huvudattraktionen på hotellet är restaurang Matsalen med lång historia och ett unikt läge vid Vaxholmskajen. Matsalen är känd för sin höga kvalitet och... Visa mer
Om vår kund

Skärgårdshotellet Waxholms Hotell är vackert beläget i centrala Vaxholm i Stockholms skärgård. Verksamheten erbjuder en genuin skärgårdsupplevelse med hotell, konferens, restauranger och barer.

Det anrika hotellet har i över 100 år lockat gäster med god mat, härlig stämning och underbara vyer. Huvudattraktionen på hotellet är restaurang Matsalen med lång historia och ett unikt läge vid Vaxholmskajen. Matsalen är känd för sin höga kvalitet och menyn växlar med årstiderna efter tillgången på råvaror som är i säsong just då. På menyn står husmanskost med moderna inslag och en liten twist från det asiatiska köket, det är en fröjd för de som gillar högklassiga råvaror och spännande smaker. Till hotellet hör även sommarrestaurangen Kabyssen med stor uteservering.

Om tjänsten

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Då det finns flera kök på hotellet kan du även komma att ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning. Under sommaren arbetar ett stort antal säsongsanställda och en bra dag serveras upp till 800 mat i huset. Under övrig säsong är hotellet populärt för såväl lokalbefolkningen som för konferens- och bröllopsgäster.

Din profil

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten.

För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt. Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

- Flerårig erfarenhet som á la cartekock

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter samt tillgång till personalboende.

Övrigt

Tillträde: Enligt överenskommelse
Omfattning: Heltid, med flexibilitet för rätt person
Arbetstider: Flexibelt

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Välkommen med din ansökan

Denna rekrytering sker i samarbete med Carotte Staff. Om du har frågor är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult. Ansökningarna hanteras löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar via mail! Visa mindre

Rekrytering - Souschef - Restaurang J

Språk: Engelska, Svenska Utbildning: Meriterande men inget krav Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är. Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare. Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral. Önskade kvalifikationer: - minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll. - jobbat på stora ställen tidigare inom À l... Visa mer
Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare.

Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral.



Önskade kvalifikationer:
- minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll.
- jobbat på stora ställen tidigare inom À la carte, lunch och bankett.
- flexibel i olika tider och pass
- genuin känsla för service och förstår vikten av att prestera på topp!
- noggrann, ansvarsfull, med stort engagemang för människor och service
- talar flytande på såväl svenska som engelska.
- ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete


Vi erbjuder en spännande och varierande miljö. I rollen som Souschef är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga. Dina arbetsuppgifter som Souschef är tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du ska kunna ta egen initiativ och vara självgående samt hjälpa till att styra köket tillsammans med kökschef och kollegor.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna. Arbetstiden är 40 timmar, inklusive kvällar och varannan helg. Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Rekrytering - Souschef - Restaurang J

Språk: Engelska, Svenska Utbildning: Meriterande men inget krav Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är. Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare. I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl dri... Visa mer
Språk: Engelska, Svenska

Utbildning: Meriterande men inget krav

Vår uppdragsgivare söker nu en Souschef som är lika engagerad i deras gästers upplevelser som de själva är.

Tjänsten är på heltid och du blir anställd hos vår uppdragsgivare.

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Du kommer ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning.

Alpa Bemanning söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral.

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten. För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt.

Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

Önskade kvalifikationer: - Minst 5 års erfarenhet. Meriterande om du tidigare haft en ledande roll.
- Jobbat på stora ställen tidigare.
- genuin känsla för service och förstår vikten av att prestera på topp!
- noggrann, ansvarsfull, med stort engagemang för människor och service
- talar flytande på såväl svenska som engelska.
- ser service och kvalitet som förutsättningar för ett gott arbete

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter.



I rollen som Souschef är det viktigt att man kan hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och samarbetsförmåga. Dina arbetsuppgifter som Souschef är tillagning och servering av goda och näringsrika måltider. Du ska kunna ta egen initiativ och vara självgående samt hjälpa till att styra köket tillsammans med kökschef och kollegor.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna.

Arbetstiden är 40 timmar, inklusive kvällar och varannan helg.

Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Villa Källhagen i Stockholm söker souschef

Ansök    Jun 20    Cheffle AB    Souschef
Villa Källhagen, ett stenkast från storstadens puls, direkt invid Djurgårdsbrunnskanalen. En oas där våra gäster kan varva ned med en drink i trädgården, orangeriet eller på vår egen brygga. På kvällen kan våra gäster fortsätta med en högklassig middag i matsalen med magnifik utsikt över kanalen. Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team på Villa Källhagen!  Nu söker vi en kvalificerad souschef som är passionerad inom gastronomi och har starka ... Visa mer
Villa Källhagen, ett stenkast från storstadens puls, direkt invid Djurgårdsbrunnskanalen. En oas där våra gäster kan varva ned med en drink i trädgården, orangeriet eller på vår egen brygga. På kvällen kan våra gäster fortsätta med en högklassig middag i matsalen med magnifik utsikt över kanalen.


Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team på Villa Källhagen! 

Nu söker vi en kvalificerad souschef som är passionerad inom gastronomi och har starka ledaregenskaper. Vi värdesätter din erfarenhet inom branschen och ser gärna att du har minst tre års erfarenhet från liknande tjänster. Som souschef hos oss kommer du att arbeta i ett dynamiskt team där din expertis och kreativitet kommer att vara en värdefull tillgång.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


2-4 års erfarenhet Visa mindre

Sous Chef to Sheraton Stockholm Hotel

Ansök    Jun 20    Förvaltnings AB Tegelbacken    Souschef
In Brasserie 360, we serve classic brasserie dishes made with local ingredients. The menus combine French dishes with healthy options and bar favorites with completely new taste sensations. Brasserie 360 & Bar 360 is our classic brasserie and our genuine hotel bar in a relaxed and international environment The Sheraton Stockholm Hotel is now looking for a committed Sous Chef who will be a key person in the kitchen. You are responsible for the daily opera... Visa mer
In Brasserie 360, we serve classic brasserie dishes made with local ingredients. The menus combine French dishes with healthy options and bar favorites with completely new taste sensations. Brasserie 360 & Bar 360 is our classic brasserie and our genuine hotel bar in a relaxed and international environment


The Sheraton Stockholm Hotel is now looking for a committed Sous Chef who will be a key person in the kitchen. You are responsible for the daily operations of approximately 5 colleagues whom you train, support and develop. You report to our Head Chef and you are involved in designing the menu to take our cooking to the next level.

 

If you are creative, flexible and passionate about delivering first-class food, you could be the right person for the position in our well-knit team. If you also have previous leadership experience in a first-class hotel or catering business, this could be the right role for you.


What do we offer you?
At the Sheraton Stockholm Hotel, we offer you a job in a warm and fantastic environment right in the heart of Stockholm. We offer development and career opportunities internally and internationally, and as an employee you also have the opportunity to visit some of our more than 8,000 hotels worldwide at very favorable prices.


Your main duties as Sous Chef at the Sheraton Stockholm Hotel include the following:
- Ensure world-class delivery
- Focus on our guests in the first place and ensure that they always have a memorable taste experience.
- Lead, support and develop your colleagues on the shift.
- Participate in menu planning.
- Participating in HACCP controls.

 

To succeed in the role, we would like you to have:
- Education in and/or at least 5 years' experience as a chef.
- Worked 1-2 years as Sous Chef.
- Experience of leadership and likes to see people grow in their role and thrive at work
- Very good knowledge of Swedish cuisine.
- Good sense of service and a genuine desire to exceed guests' and employees' expectations.
- Good knowledge of spoken English.

 

Your working hours will vary including evenings and weekends.
The position is 100% permanent employment and we apply a collective agreement.


If you think the above sounds interesting, please submit your CV. We will begin the recruitment process immediately so the role can be filled before the application deadline.




The Sheraton Stockholm Hotel, located in the heart of Stockholm, with its 460 guest rooms, restaurant, bar and conference facilities is one of Stockholm's largest international first-class hotels. Sheraton Stockholm Hotel is a place where high expectations are not only met - they are exceeded. Sheraton Stockholm Hotel belongs to Marriott International, the world's largest hotel chain with over 8,000 hotels worldwide. Visa mindre

Villa Källhagen i Stockholm söker souschef

Ansök    Jun 21    Cheffle AB    Souschef
Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team på Villa Källhagen! Nu söker vi en kvalificerad souschef som är passionerad inom gastronomi och har starka ledaregenskaper. Vi värdesätter din erfarenhet inom branschen och ser gärna att du har minst tre års erfarenhet från liknande tjänster. Som souschef hos oss kommer du att arbeta i ett dynamiskt team där din expertis och kreativitet kommer att vara en värdefull tillgång. Varmt välkommen med din ansökan... Visa mer
Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team på Villa Källhagen!
Nu söker vi en kvalificerad souschef som är passionerad inom gastronomi och har starka ledaregenskaper. Vi värdesätter din erfarenhet inom branschen och ser gärna att du har minst tre års erfarenhet från liknande tjänster.
Som souschef hos oss kommer du att arbeta i ett dynamiskt team där din expertis och kreativitet kommer att vara en värdefull tillgång.
Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag! Visa mindre

Souschef lunch

Ansök    Jun 15    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Bockholmengruppen söker nu en lunchansvarig souschef till restaurangen Österlånggatan 17. Skåla in historiens vingslag i Gamla Stan! Här bodde Hindrich Nyward, vindragarlagets ålderman, för två hundra år sedan, och byggnaden som vi huserar i var plats för ett av Stockholms sista vintapparställen ända upp till slutet av 1800-talet. På Österlånggatan 17 sitter stämningen i klassiska väggarna, och traditionen som kullerstenskvarterens knutpunkt lever vidar... Visa mer
Bockholmengruppen söker nu en lunchansvarig souschef till restaurangen Österlånggatan 17.



Skåla in historiens vingslag i Gamla Stan! Här bodde Hindrich Nyward, vindragarlagets ålderman, för två hundra år sedan, och byggnaden som vi huserar i var plats för ett av Stockholms sista vintapparställen ända upp till slutet av 1800-talet. På Österlånggatan 17 sitter stämningen i klassiska väggarna, och traditionen som kullerstenskvarterens knutpunkt lever vidare.

Prima service, bubblig atmosfär och mat och dryck för alla smaker. Influenserna på vår meny kommer från hela världen, men vi inspireras av, och tar hänsyn till de råvaror vi har här på hemmaplan.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Nästa steg i rekryteringsprocessen
När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med intervju-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.

Syftet med att Hubert-intervjun är vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Visa mindre

Souschef sökes för fast tjänst

Ansök    Jun 14    Four Service AB    Souschef
Vi söker en Souschef, som kan växla mellan mellan souschef och kock och som fortfarande vill utvecklas i sitt yrke som, tycker om sitt arbete och har en passion för matlagning på professionell nivå. För att klara detta jobb så krävs det att du är självständig lika mycket som att du kan jobba i ett team med flera i ett kök. Du har jobbat dig runt på många olika krogar/hotell/restauranger  men känner att nu vill du gärna byta. Då kommer du till oss...Vi e... Visa mer
Vi söker en Souschef, som kan växla mellan mellan souschef och kock och som fortfarande vill utvecklas i sitt yrke som, tycker om sitt arbete och har en passion för matlagning på professionell nivå.

För att klara detta jobb så krävs det att du är självständig lika mycket som att du kan jobba i ett team med flera i ett kök. Du har jobbat dig runt på många olika krogar/hotell/restauranger  men känner att nu vill du gärna byta.
Då kommer du till oss...Vi erbjuder fastanställning, bil, kurser, resor och mycket mer. Vi växer och vill få in just dig, i vårt gäng..
Detta är en Heltidstjänst. Tillsammans kommer vi överens om exakt datum, men vi ser gärna start from Augusti 2023.

Hos oss så lär du känna våra kunder, våra kunder lär känna dig. Många av våra kockar går på långvikariat, för att det passar just då. Andra kockar går runt till flera olika kunder och backar dem när deras egen personal är kort/långtidssjukskrivna, mammalediga eller annat. Du bygger på ditt egna nätverk.

Som  kock hos oss, gäller det att vara flexibel och anpassningsbar,ha ett positivt tänk och vara lösningsorienterad.
Det gäller att ha en ödmjuk approach till ditt arbete då arbetsuppgifter kan variera från tillagning av frukost, lunch, middag, mellanmål, hantering av disk, rengöring av kök och utrustning. Du får gärna tycka om att baka och sätta en deg.Med andra ord, vanliga arbetsuppgifter för en kock, men i olika kök. 

Du har:

* Dokumenterad utbildning från restaurangskola, lägst gymnasienivå - storhushållsutbildning eller motsvarande
* Kunskaper i livsmedelslagstiftning, HACCP och specialkost. 
* MInst 3 år med dokumenterad erfarenhet som souschef
* Du pratar och skriver svenska flytande.
* Bra fysik, det är tunga lyft och stort kök
* Giltigt utdrag ur polisens belastningsregister (det kan du fylla i här) men är en förutsättning för anställning.
* Körkort är ett plus och bil lånar du av oss


Är du intresserad av att söka tjänsten? Gör det genom att majla in till oss ditt CV ( eller skriv var du har jobbat som kock och hur länge) med ett personligt brev om dig själv. E-post till: jobba@fourservice.se Vi berättar mer om tjänsten vid en intervjuv.

Vi jobbar stenhårt på att DU ska trivas. Vi jobbar mycket med olika köksutbildningar hos MoS, samt vi håller i egna mat och vinkurser.  
Vi håller tät kontakt med alla medarbetare genom telefon, personalbrev och interna sidor på nätet. Gå gärna in på vår hemsida och läs mer om hur vi arbetar. 

Är du nyfiken och vill veta mer? Ring  08-578 578 03 Svarar vi inte? Lämna ett meddelande så ringer vi upp.

Varmt välkommen med din ansökan!!

jobba@fourservice.se Visa mindre

Souschef sökes för fast tjänst

Ansök    Jun 14    Four Service AB    Souschef
Vi söker en Souschef, som kan växla mellan mellan souschef och kock och som fortfarande vill utvecklas i sitt yrke som, tycker om sitt arbete och har en passion för matlagning på professionell nivå. För att klara detta jobb så krävs det att du är självständig lika mycket som att du kan jobba i ett team med flera i ett kök. Du har jobbat dig runt på många olika krogar/hotell/restauranger  men känner att nu vill du gärna byta. Då kommer du till oss...Vi e... Visa mer
Vi söker en Souschef, som kan växla mellan mellan souschef och kock och som fortfarande vill utvecklas i sitt yrke som, tycker om sitt arbete och har en passion för matlagning på professionell nivå.

För att klara detta jobb så krävs det att du är självständig lika mycket som att du kan jobba i ett team med flera i ett kök. Du har jobbat dig runt på många olika krogar/hotell/restauranger  men känner att nu vill du gärna byta.
Då kommer du till oss...Vi erbjuder fastanställning, bil, kurser, resor och mycket mer. Vi växer och vill få in just dig, i vårt gäng..
Detta är en Heltidstjänst. Tillsammans kommer vi överens om exakt datum, men vi ser gärna start from Augusti 2023.

Hos oss så lär du känna våra kunder, våra kunder lär känna dig. Många av våra kockar går på långvikariat, för att det passar just då. Andra kockar går runt till flera olika kunder och backar dem när deras egen personal är kort/långtidssjukskrivna, mammalediga eller annat. Du bygger på ditt egna nätverk.

Som  kock hos oss, gäller det att vara flexibel och anpassningsbar,ha ett positivt tänk och vara lösningsorienterad.
Det gäller att ha en ödmjuk approach till ditt arbete då arbetsuppgifter kan variera från tillagning av frukost, lunch, middag, mellanmål, hantering av disk, rengöring av kök och utrustning. Du får gärna tycka om att baka och sätta en deg.Med andra ord, vanliga arbetsuppgifter för en kock, men i olika kök. 

Du har:

* Dokumenterad utbildning från restaurangskola, lägst gymnasienivå - storhushållsutbildning eller motsvarande
* Kunskaper i livsmedelslagstiftning, HACCP och specialkost. 
* MInst 3 år med dokumenterad erfarenhet som souschef
* Du pratar och skriver svenska flytande.
* Bra fysik, det är tunga lyft och stort kök
* Giltigt utdrag ur polisens belastningsregister (det kan du fylla i här) men är en förutsättning för anställning.
* Körkort är ett plus och bil lånar du av oss


Är du intresserad av att söka tjänsten? Gör det genom att majla in till oss ditt CV ( eller skriv var du har jobbat som kock och hur länge) med ett personligt brev om dig själv. E-post till: jobba@fourservice.se Vi berättar mer om tjänsten vid en intervjuv.

Vi jobbar stenhårt på att DU ska trivas. Vi jobbar mycket med olika köksutbildningar hos MoS, samt vi håller i egna mat och vinkurser.  
Vi håller tät kontakt med alla medarbetare genom telefon, personalbrev och interna sidor på nätet. Gå gärna in på vår hemsida och läs mer om hur vi arbetar. 

Är du nyfiken och vill veta mer? Ring  08-578 578 05 Svarar vi inte? Lämna ett meddelande så ringer vi upp.

Varmt välkommen med din ansökan!!

jobba@fourservice.se Visa mindre

Vi söker en härlig souschef till vårt team!

Ansök    Jun 13    Bockholmen Gruppen AB    Souschef
Hötorget Kvarterskorg På Hötorget Kvarterskrog har vi skapat en miljö där ett öppet kök med gäster sittandes runtomkring och en stor pampig bar stor i fokus mitt i lokalen. Längs fönstren har vi vår matsal, här är det soffor som dominerar i lite olika färgskalor och även golvet skiftar mellan matta, trä och stengolv. Precis som på våra andra kvarterskrogar fyller vi krogen med olika armaturer hängande från taket, sittandes på väggarna och infällda i snicke... Visa mer
Hötorget Kvarterskorg
På Hötorget Kvarterskrog har vi skapat en miljö där ett öppet kök med gäster sittandes runtomkring och en stor pampig bar stor i fokus mitt i lokalen. Längs fönstren har vi vår matsal, här är det soffor som dominerar i lite olika färgskalor och även golvet skiftar mellan matta, trä och stengolv. Precis som på våra andra kvarterskrogar fyller vi krogen med olika armaturer hängande från taket, sittandes på väggarna och infällda i snickerierna.

Vi kommer att ha öppet 7 dagar i veckan, 365 dagar om året från tidig morgon till sen kväll, med breda menyer med igenkännande rätter och vi vill upplevas samtida. Vi kommer att kännas prisvärda med en prisbild likt den vi har på våra andra kvarterskrogar.

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd köksmästaren.

Om dig

Vi söker dig
- som har tidigare erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök.
- som är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
- som motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
- som är social och trevlig
- är initiativtagande

Om tjänsten

Du kommer bl.a. ansvara för
- att upprätthålla företages rutiner och policy
- egenkontroll - HACCP
- leda och coacha medarbetare i köket

Du kommer även vara medansvarig för
- inventering, månadsvis
- beställningar och returer
- säkerställa kvalitén på maten som serveras
- recept dokumentation
- upplärning av nya rätter
- att uppnå uppsatta matprocentmål
- optimering av personalkostnader på utsatta pass

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst.
Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!

Ansökan

Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Nästa steg i rekryteringsprocessen
När du sökt tjänsten så kommer du få tillgång till en länk för en digital intervju med intervju-roboten Hubert som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på intervjun inom 48 timmar för att snabbt komma vidare i processen.

Syftet med att Hubert-intervjun är vi vill ge alla kandidater möjligheten att berätta mer om sig själva samt för oss att säkerställa att alla kandidater blir bedömda på samma sätt, oavsett kön, ålder och etnicitet. Visa mindre

Special kok

Ansök    Jun 9    Ilaman HB    Souschef
Vi Söker special kok som är duktig mellan öster mat. Vi vill ha en glad person och service inriktat så att tar emot gäster och förklara hur man jobbar och på vilket sätt att presentera sin arbetsglädje Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mer
Vi Söker special kok som är duktig mellan öster mat.
Vi vill ha en glad person och service inriktat så att tar emot gäster och förklara hur man jobbar och på vilket sätt att presentera sin arbetsglädje
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Bankett och prepp sous chef, Scandic Continental

Ansök    Jun 9    Scandic Hotels AB    Souschef
Välkommen till Scandic Continental, hotellet med det absolut bästa läget mitt i Stockholms stadskärna! Vare sig du välkomnar gäster till ett av våra 392 hotellrum eller till vår takbar med spektakulär utsikt över Riddarfjärden så kommer du konstant möta besökare från hela världen. Till Scandic Continental kommer våra gäster bland annat för att lobbyjobba, njuta av en AW eller för att uppleva en oförglömlig sharingmiddag i vår restaurang The Market. Hos os... Visa mer
Välkommen till Scandic Continental, hotellet med det absolut bästa läget mitt i Stockholms stadskärna!

Vare sig du välkomnar gäster till ett av våra 392 hotellrum eller till vår takbar med spektakulär utsikt över Riddarfjärden så kommer du konstant möta besökare från hela världen. Till Scandic Continental kommer våra gäster bland annat för att lobbyjobba, njuta av en AW eller för att uppleva en oförglömlig sharingmiddag i vår restaurang The Market. Hos oss kommer du att arbeta med kollegor som vet vad det lilla extra för gästen innebär och tillsammans skapa de bästa gästupplevelserna.

Så vill du ta chansen att bli en i teamet på Stockholms mest centrala affärshotell? Trivs du i en miljö med högt tempo och drivs av att hitta lösningar då är det dig vi letar efter!

Nu söker vi en Souse chef kväll till hotellet Scandic Continental.

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Service Host agerar du värd tillsammans med övriga teamet på hotellet och skapar en gästupplevelse i världsklass.

I rollen som Service Host arbetar du inom ett eller flera ansvarsområden som alla bidrar till gästens helhetsupplevelse. Under din tid hos oss kan dessa områden variera i takt med att du och affären utvecklas. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd och teamen utvecklar och förbättrar arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet som vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Service Host?

Här får du en mycket viktig uppgift på hotellet genom att säkerställa en gästupplevelse i världsklass när det kommer till våra mat- och dryckesmiljöer. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att planera, förbereda och tillaga mat samt att presentera maten på ett tilltalande sätt. Du stöttar även vid behov upp och hjälper teamet i andra delar av hotellet.

Vem är du?

För att passa i rollen behöver du ha ett brinnande matintresse och vara uppmärksam på detaljer och gästers individuella behov. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse. För den här tjänsten vill vi att du genomgått kockutbildning eller har tillgodogjort dig motsvarande kompetens på annat sätt. Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Ansvarsfull Banquett sous chef för att stärka upp vårt fantastiska TEAM
I denna tjänst behöver man vara självgående och behörska kök fullt ut
Du kommer att i samråd med Kökschef planera menyer och inköp och strukturer inför större event och banketter.
Du planerar till stor del dina egna dagar och rutiner

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!

Ps. på vår hemsida kan du läsa ännu mer om tjänsten, våra förmåner och om vår kultur!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Hotel Diplomat söker souschef

Ansök    Jun 8    Hotel Diplomat AB    Souschef
Hotel Diplomat är ett exklusivt hotell, beläget på Strandvägen i hjärtat av Stockholm, med fantastisk utsikt över nybroviken. Hotellet ägs och drivs av fjärde generationen Malmström. Gastronomi är en viktig del av Hotel Diplomat och restaurangen är en självklar mötesplats för gäster som söker en livlig, internationell atmosfär. Med sin tidlösa inredning i marmor, mässing, glas och sammet erbjuder restaurangen en oslagbar utsikt över vattnet. Matlagningen ä... Visa mer
Hotel Diplomat är ett exklusivt hotell, beläget på Strandvägen i hjärtat av Stockholm, med fantastisk utsikt över nybroviken. Hotellet ägs och drivs av fjärde generationen Malmström. Gastronomi är en viktig del av Hotel Diplomat och restaurangen är en självklar mötesplats för gäster som söker en livlig, internationell atmosfär. Med sin tidlösa inredning i marmor, mässing, glas och sammet erbjuder restaurangen en oslagbar utsikt över vattnet. Matlagningen är klassiskt präglad av det skandinaviska köket med inspiration från Medelhavet. Menyn varierar efter tillgång och säsong med fokus på närodlat och ekologiskt.
Vi söker just nu efter en ny Souschef. Vi lägger stor vikt vid att du har ett genuint intresse och passion för yrket. Vidare söker vi efter dig som har följande egenskaper och kvalifikationer:
Positiv, strukturerad och noggrann
Minst två års yrkesvana som Souschef, tidigare erfarenhet från svenska och internationella kök är ett krav
Dokumenterad kockutbildning eller motsvarande dokumenterad erfarenhet
Alla som arbetar hos oss måste ha fyllt 18 år och tala flytande svenska eller engelska Visa mindre