Lediga jobb Memorio AB i Stockholm

Memorio AB som driver konferens- och festanläggningarna van der Nootska Palatset, Cedergrenska Tornet och Stora Brännbo-konferens och hotell . Memorio ansvar också för catering till konferens och fest, t.ex. till 7As anläggningar i Posthuset och Odenplan samt maten som serveras på Soppteatern på Stockholms Stadsteater och på Lilla Klara.

Servispersonal sökes till j van der Nootska Palatset

Har du en fäbless för service i toppklass, ett öga för detaljer och en förkärlek för att skapa magiska upplevelser? Har du dessutom minst tre års erfarenhet av festvåningsservering eller liknande? Perfekt – då kan vi ha det ideala extrajobbet för dig!

Just nu söker vi serviceinriktad personal till kommande bröllopsässong då vi välkomnar tusentals gäster till stämningsfulla firanden i en unik och historisk miljö.

Van der Nootska Palatset är en 1600-talspärla på Södermalm i Stockholm. Våra lokaler används till allt från storslagna bröllop och företagsmiddagar till minnestunder, konferensluncher och traditionsenliga julbord. Huset andas historia och elegans – och vårt mål är alltid att gästerna ska gå hem med ett leende och minnen för livet.

Vad vi erbjuder

Extra pass: dag, kväll och helg – perfekt för dig som vill ha flexibilitet.

Ett härligt gäng kollegor med lång erfarenhet.

En inspirerande arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.

Trygga villkor med kollektivavtal via HRF – såklart!

Vad vi söker

Minst 3 års erfarenhet av festvåningsservering eller liknande.

Ett genuint intresse för service och gästupplevelser.

Förmågan att arbeta självständigt och i team.

Ett positivt, lösningsorienterat och professionellt sätt – och viljan att alltid göra det lilla extra.

Har du frågor om tjänsten? Kontakta gärna vår platschef Christine Millberg på christine.millberg@vandernootska.se.
Vi rekryterar löpande, så vänta inte för länge!

? Varmt välkommen till van der Nootska Palatset – där vi iscensätter oförglömliga upplevelser i historisk miljö! Visa mindre

Memorio AB som driver konferens- och festanläggningarna van der Nootska Palatset, Cedergrenska Tornet och Stora Brännbo-konferens och hotell . Memorio ansvar också för catering till konferens och fest, t.ex. till 7As anläggningar i Posthuset och Odenplan samt maten som serveras på Soppteatern på Stockholms Stadsteater och på Lilla Klara.

Köksmästare till två av Stockholms mest unika pärlor

Vill du vara med och sätta Stockholms kanske mest gömda pärlor på kartan?
Nu söker vi en köksmästare som får det spännande uppdraget att ansvara för köken på både Cedergrenska Tornet i Danderyd och van der Nootska Palatset på Södermalm.

Våra anläggningar

Cedergrenska Tornet – Danderyds stolta landmärke
Detta röda tegeltorn med medeltida stil, färdigbyggt efter över ett sekel, erbjuder konferens- och festlokaler med hög takhöjd, eldstäder, kakelugnar – och en storslagen takterrass med milsvid utsikt över Stockholm. Här blandas historia, stämning och storslagen arkitektur i en helt unik miljö.

Van der Nootska Palatset – historisk prakt i Stockholm city
På Södermalm hittar du detta 1600-tals-palats med kulturhistoriska detaljer, antika bokhyllor, välbevarade målningar och kakelugnar. Varje rum – från Daurers till Fredmans källare – berättar sin egen berättelse i en miljö där man känner historiens elegans.

Gemensamma erbjudanden – i unik miljö
Båda anläggningarna erbjuder idag en likartad palett av högtids- och eventmöjligheter – bröllop, minnestunder, födelsedagsfester, företagsfester, inspelningsplatser för TV-produktioner, julbord och konferenser

Båda enheterna drivs av Memorio AB, ett bolag inom Teser Group, som specialiserar sig på att skapa oförglömliga upplevelser med hög kvalitet och känsla.

Tjänsten

Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för köken på båda enheterna. Du arbetar självständigt i drift – ibland på Tornet, ibland på Palatset – beroende på bokningar och behov.

Rollen innebär att du:

•
utvecklar menyer och matkoncept, från idé till servering

•
arbetar operativt i köket vid event och middagar

•
ansvarar för köksekonomi, inköp, lagerhållning och inventering

•
schemalägger samtliga kökspass och säkerställer bemanning

•
samarbetar nära platschefen på respektive enhet och ledning för att utveckla helheten

Arbetstiderna är varierande – dagar, kvällar och helger. Du bör därför trivas med ett flexibelt schema och ha en vilja att arbeta när våra gäster samlas, vilket ofta är på kvällar och helger.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har:

•
relevant utbildning inom kök

•
minst fem års dokumenterad erfarenhet från festvåningskök

•
tidigare erfarenhet som köksmästare eller i arbetsledande roll

•
vana från festvåningsverksamhet såsom bröllop, minnesstunder och företagsevent

•
känsla för klassiska svenska festmåltider med fransk elegans och modern finess

•
ett öga för både smak och presentation – maten ska vara en upplevelse för ögat såväl som gommen

•
erfarenhet av vegetariska rätter (meriterande)

Anställningsvillkor

•
tillsvidareanställning på heltid

•
anställning via Memorio AB

•
årsarbetstidsavtal tillämpas – vilket ger flexibilitet över året

•
tillträde enligt överenskommelse (provanställning 6 månader)

•
arbetstider: dagar, kvällar och helger

Ansökan

Skicka in din ansökan senast 20 september. Vi gör urval löpande – vänta inte med att söka!

Kontakt

Har du frågor om tjänsten? Kontakta:
Simon Fridholm
Platschef, Cedergrenska Tornet
simon.fridholm@cedergrenskatornet.se Visa mindre

Memorio AB som driver konferens- och festanläggningarna van der Nootska Palatset, Cedergrenska Tornet och Stora Brännbo-konferens och hotell . Memorio ansvar också för catering till konferens och fest, t.ex. till 7As anläggningar i Posthuset och Odenplan samt maten som serveras på Soppteatern på Stockholms Stadsteater och på Lilla Klara.

Servispersonal sökes till julmiddagar på van der Nootska Palatset

Har du en fäbless för service i toppklass, ett öga för detaljer och en förkärlek för att skapa magiska upplevelser? Har du dessutom minst tre års erfarenhet av festvåningsservering eller liknande? Perfekt – då kan vi ha det ideala extrajobbet för dig!

Just nu söker vi serviceinriktad personal till våra julbord under november och december, då vi välkomnar tusentals gäster till stämningsfulla kvällar i en unik och historisk miljö.

Van der Nootska Palatset är en 1600-talspärla på Södermalm i Stockholm. Våra lokaler används till allt från storslagna bröllop och företagsmiddagar till minnestunder, konferensluncher och traditionsenliga julbord. Huset andas historia och elegans – och vårt mål är alltid att gästerna ska gå hem med ett leende och minnen för livet.

Vad vi erbjuder

•
Extra pass under november–december: dag, kväll och helg – perfekt för dig som vill ha flexibilitet.

•
Ett härligt gäng kollegor med lång erfarenhet.

•
En inspirerande arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.

•
Trygga villkor med kollektivavtal via HRF – såklart!

Vad vi söker

•
Minst 3 års erfarenhet av festvåningsservering eller liknande.

•
Ett genuint intresse för service och gästupplevelser.

•
Förmågan att arbeta självständigt och i team.

•
Ett positivt, lösningsorienterat och professionellt sätt – och viljan att alltid göra det lilla extra.

Har du frågor om tjänsten? Kontakta gärna vår platschef Christine Millberg på christine.millberg@vandernootska.se.
Vi rekryterar löpande, så vänta inte för länge!

? Varmt välkommen till van der Nootska Palatset – där vi iscensätter oförglömliga upplevelser och julmagi i historisk miljö! Visa mindre

Memorio AB som driver konferens- och festanläggningarna van der Nootska Palatset, Cedergrenska Tornet och Stora Brännbo-konferens och hotell . Memorio ansvar också för catering till konferens och fest, t.ex. till 7As anläggningar i Posthuset och Odenplan samt maten som serveras på Soppteatern på Stockholms Stadsteater och på Lilla Klara.

van der Nootska Palatset söker erfaren kock för enstaka dagar

Vi söker en passionerad och självgående kock med gedigen erfarenhet av att leverera kulinariska upplevelser vid olika typer av evenemang. Har du arbetat med festvåningar, bröllop, minnesstunder, födelsedagsfester, konferensluncher och frukostar? Då kan du vara den vi söker!

Om oss:

Van der Nootska Palatset är en historisk pärla belägen i hjärtat av Stockholm. Vi erbjuder en unik miljö för minnesvärda tillställningar och strävar efter att skapa oförglömliga upplevelser för våra gäster. Läs gärna mer om oss på vår hemsida för att få en känsla för vår verksamhet och atmosfär.

Om tjänsten

Vi söker nu en skicklig kock för enstaka dagar som kan stärka vårt köksteam. Du kommer att arbeta nära vår köksmästare och vara en viktig del i att leverera högkvalitativa måltider vid olika evenemang.

Arbetsuppgifter inkluderar:

• Förberedelse och tillagning av måltider för olika typer av evenemang.
• Självständigt ansvar för kökets drift under evenemang.
• Säkerställande av högsta kvalitet och standard i varje detalj.

Vi söker dig som:

• Har minst 6 års erfarenhet som kock.
• Är självgående, initiativrik och van att arbeta under högt tempo.
• Har erfarenhet från festvåningsmiljö och större arrangemang.
• Har en passion för matlagning och ett öga för detaljer.

Kontakt:

För frågor om tjänsten, vänligen kontakta vår köksmästare, Jyrki Backham. Jyrki.backhamn@vandernootska.se eller 070-4243491

Är du den vi söker? Skicka in din ansökan redan idag och bli en del av vårt fantastiska team på van der Nootska Palatset! Visa mindre

Memorio AB som driver konferens- och festanläggningarna van der Nootska Palatset, Villa Graninge och Cedergrenska Tornet. Memorio ansvar också för catering till konferens och fest, t.ex. till 7As anläggningar i Posthuset och Odenplan samt maten som serveras på Soppteatern på Stockholms Stadsteater och på Lilla Klara.

Vill du vara med och sätta Stockholms kanske mest gömda pärla på kartan? Vi söker en köksmästare som tillsammans med oss vill skapa oförglömliga upplevelser för våra gäster på Södermalms häftiga och alldeles särskilda palats.

* * *

van der Nootska Palatset, vid Mariatorget på Södermalm, byggdes på 1600-talet och har en spektakulär och spännande historia. Palatset har under århundradena varit allt från ett privat exklusivt palats och tobaksfabrik till glädjehus. De senaste 30 åren har palatset verkat som konferens- och festvåningsanläggning där inredningen och stilepoker genom trehundra år har satt sin prägel på mängder av fester, middagar, konferenser, bröllop och möten.

* * *

Arbetsuppgifter
I rollen som köksmästare leder du det operativa arbetet i köket och utvecklingen av Palatsets mat och menyer. Du har personalansvar för palatsets kockar som idag består av 1 fast anställd. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten och säkerställer en hög kvalitets- och servicenivå gentemot gäst. Vidare är du delaktig i uppdatering av arbetsmanualer och ansvarar för praktisk introduktion och arbetsplatsutbildning.

Du har ett stort gastronomiskt intresse med en gedigen erfarenhet och kompetens inom matlagning. Du arbetar ansvarsfullt och med mål att leverera en högklassig måltid. Ditt fokus kommer att, förutom att bibehålla vår kvalitet och nöjda gäster utveckla och driva våra matkoncept framåt.

I rollen har du, utöver dina operativa uppgifter, även uppgifter av administrativ karaktär, så som köksekonomi, lagerhållning, inköpsrutiner och inventeringar. Du arbetar nära platschefen för att utveckla och förbättra verksamheten, och bidrar till ett gott samarbete mellan kök och restaurang och konferensdel. Du skapar förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning.

* * *

Kvalifikationer
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och minst fem års dokumenterad erfarenhet från restaurangkök. Du behöver även erfarenhet från arbetsledande befattning inom kök gällande såväl driftsansvar som råvarubeställning, menyplanering samt schemaläggning. Du har tidigare arbetat med bröllop, konferens och övrig festvåningsverksamhet. Brinner du lite extra för det gröna köket är detta en merit.

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde 5 augusti eller enligt överenskommelse. Provanställning tillämpas under de första sex månderna. Arbetstiden följer van der Nootskas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.

Vi erbjuder rätt person en marknadsmässig ersättning. Vi har som mål att vara sektorns mest attraktiva arbetsgivare.

* * *

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta Christine Millberg på 070-7909360 eller via mail på christine.millberg@vandernootska.se. Välkommen med din ansökan senast den 15 juni. Eftersom vi rekryterar löpande ser vi gärna din ansökan så snart som möjligt. Visa mindre

Memorio AB som driver konferens- och festanläggningarna van der Nootska Palatset, Villa Graninge och Cedergrenska Tornet. Memorio ansvar också för catering till konferens och fest, t.ex. till 7As anläggningar i Posthuset och Odenplan samt maten som serveras på Soppteatern på Stockholms Stadsteater och på Lilla Klara.

Van der Nootska palatset är tidigare ett privat palats byggt på 1600 talet. Idag är palatset en unik konferens- och festvåningsanläggning. Inredning och stilepoker genom trehundra år sätter sin prägel på fester, middagar, konferenser, bröllop och möten. Palatset erbjuder ett flertal festsalar, salonger och gemak för stora sällskap. Läs mer på www.vandernootska.se

Brinner du för att träffa nya människor, jobba med service och tycker om julmat! Då ska du jobba julbord med oss!

Nu söker vi medarbetare som ska göra vårt julbord till en upplevelse utöver det vanliga! Du kommer att arbeta ute på golvet i vårt palats och ta hand om våra gäster och se till att julbordsupplevelsen blir något utöver det vanliga.

Vi söker dig som vill jobba med service, har ett trevligt bemötande och tycker att det är detaljerna som avgör om en upplevelse blir bra eller inte. I rollen ingår det att duka fram, duka av, jobba med merförsäljning och hela tiden har gästen i fokus.

Vi kan erbjuda dig en allmänvisstidsanställning under perioden 10 nov tom den 23 dec alternativt en enstaka dagar anställning. Du är schemalagd under perioden vardagar, kvällar och helger på ett rullande schema. Vi ser gärna att du har goda kunskaper i svenska och engelska.

Är du intresserad?

Skicka in din ansökan till oss idag med ett CV och personligt brev. Rekryteringen sker löpande vilket innebär att tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden har gått ut.

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Van der Nootska Palatset, vid Mariatorget på Södermalm, byggdes på 1600-talet och har en spektakulär och spännande historia. Palatset har under århundradena varit allt från ett privat exklusivt palats och tobaksfabrik till glädjehus. De senaste 30 åren har palatset verkat som konferens- och festvåningsanläggning där inredningen och stilepoker genom trehundra år har satt sin prägel på mängder av fester, middagar, konferenser, bröllop och möten.

Palatset är sedan några år tillbaka en del av konferens- och restaurangaktören Eatery.

Nu söker vi Kockar som är intresserade av att jobba extra vid behov och som kan göra vårt julbord till en upplevelse utöver det vanliga!

Om dig
Du precis som oss ger ett positivt kundbemötande för varje ny gäst du möter. Du har en känsla för smak, service och kvalité. Du är driven, stresstålig och har en positiv inställning där du stimuleras av att hitta lösningar för våra gäster. Du har förmågan att arbeta självständigt och har ett genuint mat-intresse. Som person har du lätt för att samarbeta, är flexibel, har ett gott ordningssinne och en god kommunikations- och organisationsförmåga. Vi tror att du som vi tycker att det ska vara roligt att gå till jobbet och att du kan stå för våra kärnvärden som är:

Vi är Hjärtliga, Vi är ansvarsfulla och Vi är effektiva.

Dina arbetsuppgifter
I din roll som kock på van der Nootska Palatset kommer du att arbeta nära Köksmästaren. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter kommer att vara att förbereda och laga kalla och varma rätter till Julbordets olika delar. I rollen ingår även mycket gästkontakt vilket ställer krav på din servicekänsla.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och minst två års dokumenterad erfarenhet från restaurangkök.

Villkor
Tjänsten är en behovsanställning med tillträde enligt överenskommelse. Arbetstiden följer van der Nootskas öppettider som kan innefatta både kvällar och helger.

Vi har som mål att vara sektorns mest attraktiva arbetsgivare och har de senaste åren arbetat hårt för att säkerställa att vi har rätt medarbetare på våra enheter och att vi kan erbjuda dessa medarbetare rätt stöd och goda utvecklingsmöjligheter.

Ansök
Är det dig vi söker eller har du frågor? Då är du varmt välkommen att kontakta vår Platschef Christine Millberg christine.millberg@eatery.se eller kontakta Jessica Hurtig Räms, HR-ansvarig på jessica.hurtig@eatery.se.

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att söka så fort som möjligt

Varmt välkommen med din ansökan redan idag! Visa mindre