Lediga jobb som Kökschef i Stockholm

Vi söker en engagerad och erfaren matlagare som tillsammans med vår platschef ska leda det dagliga arbetet på Proviant Hornsberg.
I augusti 2026 slår vi upp portarna till vår nya restaurang, i helt nyrenoverade lokaler. Restaurangen är belägen ett stenkast från Hornsbergs strand på västra Kungsholmen (Lindhagensgatan 126) och innefattar produktionskök, à la carte-kök och en varsamt renoverad restaurang/matsal.
God husmanskost är grunden i vår matlagning men vi brinner även för utveckling av det hållbara köket och modernare matlagning. Vi söker dig som känner dig trygg med det klassiska köket men också har nyfikenhet att utveckla mat från hela världen. Du kommer att leda ett köksteam med kockar, köksbiträden och diskare och rapporterar till vår platschef. Tillsammans med servis är personalgruppen ca 10 personer.
Arbetstider varierar och restaurangen håller öppet måndag – lördag.
Proviant grundades 2007, och Proviant Hornsberg blir en del av Proviant-koncernen som finns på ytterligare fyra platser i Stockholmsområdet.
Våra verksamhetsområden på Proviant Hornsberg
Frukost, enklare frukost med produkter från vårt eget bageri, måndag - fredag
Bricklunch med lagd tallrik, måndag – fredag, ca 150 – 200 luncher / dag
Kvälls-à la carte, onsdag till lördag
Catering - fika, lunch, kväll
Event & fester

Vi söker
En gedigen och nyfiken matlagare som är hands on med ett stort intresse och stolthet för yrket
En skicklig ledare som gillar att leda andra, vara del av ett team och utveckla yngre medarbetare
En noggrann och strukturerad person som gillar att ha många bollar i luften i högt tempo
En positiv och social person som vill bidra till att alla mår bra, såväl medarbetare som våra gäster
En person med minst fem års erfarenhet, gärna från liknande verksamhet

Vi erbjuder
En väl fungerande organisation med väletablerade strukturer och ett team som tar hand om varandra, brinner för en hållbar utveckling och bottnar våra höga ambitioner i vällagad mat med tonvikt på svensk husmanskost. Din arbetsplats är en nyrenoverad restaurang som skapar goda förutsättningar i vårt dagliga arbete.
Vi arbetar med fyra grundvärderingar: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och branschens bästa arbetsplats.
Vi är medlemmar i Visita.
Lön efter överenskommelse, tillträde i augusti 2026
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Vill du leda köket i en ny storsatsning på Biblioteksgatan?

Om företaget
Gastrobility Group befinner sig i ett tydligt och kraftfullt uppsving. Med en helt ny ledningsgrupp på plats – inklusive VD, CFO och HR – har koncernen tagit ett helhetsgrepp om kvalitet, kultur och långsiktighet. Fokus ligger idag lika mycket på medarbetarupplevelsen som på gästupplevelsen, med ambitionen att skapa hållbara restauranger där människor vill stanna, utvecklas och prestera på högsta nivå.
Inom Gastrobility Group satsas det långsiktigt, med intern academy, tydliga utvecklingsvägar och stort utrymme för ansvar och kreativt inflytande. Just nu söker vi en Kökschef som vill vara med och bygga, utveckla och sätta ett helt nytt restaurangkoncept på kartan tillsammans med koncernen.
Som en del av denna satsning öppnar Bibon, ett nytt restaurang- och barkoncept på Biblioteksgatan 8 i Stockholm. Bibon är en modern europeisk bistro med franska inslag och influenser från New Yorks eklektiska och pulserande krogscen – där låg tröskel möter hög puls, och det klassiska möter det samtida i både uttryck och upplevelse.
Namnet Bibon tar en del från platsen, den andra från franskans bon – som betyder god eller bra. I hjärtat av Biblioteksstan, på en av stadens mest ikoniska adresser, tar ett nytt restaurangkapitel sin början. Biblioteksgatan 8.
Vill du vara med och skapa historia? Läs vidare här nedan.
Om rollen
Som Kökschef har du det övergripande ansvaret för kökets helhet – från koncept och kvalitet till ledarskap och ekonomi. Du bygger upp, leder och utvecklar ett köksteam som levererar mat i linje med restaurangens höga ambitioner.

Rollen innebär stort kreativt utrymme och möjlighet att sätta din prägel på både uttryck och arbetssätt. Du arbetar nära restaurangchef och barchef i ett tätt samarbete där kök och bar tillsammans skapar en helhetsupplevelse i absolut toppklass.
Arbetsuppgifter
·       Övergripande ansvar för kökets drift, kvalitet och organisation
·       Vara en del av ledningsgruppen tillsammans med driftchef, restaurangchef samt barchef
·       Leda  det dagliga arbetet i köket, personalplanering, kvalitetsansvar, inköpsansvar samt budgetansvar.
·       Samarbeta tätt med övrig ledning för effektiv och lönsam drift
·       Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team
·       Säkerställa hög nivå inom hygien, säkerhet och arbetsmiljö
·       Ansvara för schemaläggning, inköp, budget och kostnadskontroll
·       Arbeta aktivt med kvalitetssäkring och gästupplevelse
·       Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team
 
Vi söker dig som
·       Har minst 5 års dokumenterad yrkeserfarenhet i ledande befattning i kök.Har ett öga för presentation och detaljer
·       Är trygg i både ledarskap och operativ drift
·       Har god ekonomisk förståelse och vana av budgetansvar
·       Är kreativ, lösningsorienterad och kvalitetsdriven
·       Brinner för att utveckla människor och bygga starka team
·       Trivs i en varierad och händelserik miljö
Vi erbjuder
En nyckelroll i ett av Stockholms mest spännande restaurangprojekt, stora möjligheter att påverka och utvecklas, samt en arbetsmiljö där ledarskap, kvalitet och medarbetare står i centrum.

Ansökan
Om du känner igen dig i ovanstående och tycker att det låter som en intressant utmaning, är du varmt välkommen att skicka in din ansökan.
I denna rekrytering samarbetar Gastrobility Group med Kraftsam Rekrytering och Bemanning.
Har du frågor eller funderingar kring tjänsten är du välkommen att kontakta ansvarig rekryterare Biljana på – biljana.cvetkovic@kraftsam.se Visa mindre

NOFO Wine bar If you’re looking for that almost forbidden feeling of finding something no one else knows about, that hidden treasure of hush-hush for people in the know – welcome to NOFO Wine bar.
Our sommeliers take pride in guiding you to your new go-to wine but you’re just as welcome if you’re in the mood for a quick dinner or classy cocktail. The ambition is to create a vibrant and relaxed environment without ever compromising with that extra je ne sais quoi that is expected whenever you visit.
NOFO Hotel & Wine Bar Is a family-owned destination in the heart of vibrant Södermalm, driven by a passion for design, hospitality, and great people. We strive to create a relaxed yet professional atmosphere where every guest feels genuinely cared for.
JOB DESCRIPTION:
Lead, plan, and organize daily kitchen operations Develop menus and manage food preparation Ensure high standards of food quality, presentation, and consistency Oversee purchasing, inventory, and cost control Ensure compliance with food safety, hygiene, and HACCP regulations Manage, train, and schedule kitchen staff Collaborate closely with management and front-of-house team

QUALIFICATIONS:
Proven experience as a Head Chef or in a senior kitchen leadership role Strong leadership and organizational skills Solid knowledge of food safety standards and kitchen regulations Passion for high-quality food and creativity Ability to work under pressure in a fast-paced environment

APPLICATION: Our selection process is continuous and interviews will take place on an ongoing basis. Apply for the position via our webpage https://career.nofohotel.se/ In case of any questions, please contact our F&B – Linnea Tammemägi at linnea@nofo.se Visa mindre

Vill du leda köket i en ny storsatsning på Biblioteksgatan?

Om företaget
Gastrobility Group befinner sig i ett tydligt och kraftfullt uppsving. Med en helt ny ledningsgrupp på plats – inklusive VD, CFO och HR – har koncernen tagit ett helhetsgrepp om kvalitet, kultur och långsiktighet. Fokus ligger idag lika mycket på medarbetarupplevelsen som på gästupplevelsen, med ambitionen att skapa hållbara restauranger där människor vill stanna, utvecklas och prestera på högsta nivå.
Inom Gastrobility Group satsas det långsiktigt, med intern academy, tydliga utvecklingsvägar och stort utrymme för ansvar och kreativt inflytande. Just nu söker vi en Kökschef som vill vara med och bygga, utveckla och sätta ett helt nytt restaurangkoncept på kartan tillsammans med koncernen.
Som en del av denna satsning öppnar Bibon, ett nytt restaurang- och barkoncept på Biblioteksgatan 8 i Stockholm. Bibon är en modern europeisk bistro med franska inslag och influenser från New Yorks eklektiska och pulserande krogscen – där låg tröskel möter hög puls, och det klassiska möter det samtida i både uttryck och upplevelse.
Namnet Bibon tar en del från platsen, den andra från franskans bon – som betyder god eller bra. I hjärtat av Biblioteksstan, på en av stadens mest ikoniska adresser, tar ett nytt restaurangkapitel sin början. Biblioteksgatan 8.
Vill du vara med och skapa historia? Läs vidare här nedan.
Om rollen
Som Kökschef har du det övergripande ansvaret för kökets helhet – från koncept och kvalitet till ledarskap och ekonomi. Du bygger upp, leder och utvecklar ett köksteam som levererar mat i linje med restaurangens höga ambitioner.

Rollen innebär stort kreativt utrymme och möjlighet att sätta din prägel på både uttryck och arbetssätt. Du arbetar nära restaurangchef och barchef i ett tätt samarbete där kök och bar tillsammans skapar en helhetsupplevelse i absolut toppklass.
Arbetsuppgifter
·       Övergripande ansvar för kökets drift, kvalitet och organisation
·       Vara en del av ledningsgruppen tillsammans med driftchef, restaurangchef samt barchef
·       Leda  det dagliga arbetet i köket, personalplanering, kvalitetsansvar, inköpsansvar samt budgetansvar.
·       Samarbeta tätt med övrig ledning för effektiv och lönsam drift
·       Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team
·       Säkerställa hög nivå inom hygien, säkerhet och arbetsmiljö
·       Ansvara för schemaläggning, inköp, budget och kostnadskontroll
·       Arbeta aktivt med kvalitetssäkring och gästupplevelse
·       Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team
 
Vi söker dig som
·       Har minst 5 års dokumenterad yrkeserfarenhet i ledande befattning i kök.Har ett öga för presentation och detaljer
·       Är trygg i både ledarskap och operativ drift
·       Har god ekonomisk förståelse och vana av budgetansvar
·       Är kreativ, lösningsorienterad och kvalitetsdriven
·       Brinner för att utveckla människor och bygga starka team
·       Trivs i en varierad och händelserik miljö
Vi erbjuder
En nyckelroll i ett av Stockholms mest spännande restaurangprojekt, stora möjligheter att påverka och utvecklas, samt en arbetsmiljö där ledarskap, kvalitet och medarbetare står i centrum.

Ansökan
Om du känner igen dig i ovanstående och tycker att det låter som en intressant utmaning, är du varmt välkommen att skicka in din ansökan.
I denna rekrytering samarbetar Gastrobility Group med Kraftsam Rekrytering och Bemanning.
Har du frågor eller funderingar kring tjänsten är du välkommen att kontakta ansvarig rekryterare Biljana på – biljana.cvetkovic@kraftsam.se Visa mindre

Vi söker en engagerad och driven Kökschef som vill leda vårt köksteam och skapa matupplevelser av hög kvalitet!
Som kökschef hos oss får du en central roll i att utveckla verksamheten, säkerställa höga matstandarder och leda ett ambitiöst team i det dagliga arbetet. Vi söker dig som brinner för matlagning, har ett naturligt ledarskap och en stark vilja att skapa ordning, struktur och trivsel i köket.
Dina arbetsuppgifter
Planera, utveckla och kvalitetssäkra menyer
Leda kökspersonalen
Ansvara för inköp, lagerhållning och kontakt med leverantörer
Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner följs (HACCP)
Kalkylera rätter och bidra till att hålla budget
Skapa en positiv arbetsmiljö och driva kökets dagliga arbete

Vi söker dig som
Har erfarenhet som kökschef, souschef eller liknande ledande roll
Är strukturerad, stresstålig och har god kommunikationsförmåga
Har ett stort intresse för matlagning och råvarukunskap
Är en trygg och tydlig ledare som motiverar andra
Arbetar självständigt och tar ansvar för helheten

Vi erbjuder
En utvecklande tjänst med stort ansvar och möjlighet att påverka
Trevliga kollegor och en arbetsplats med fokus på kvalitet
Goda förutsättningar för personlig och professionell utveckling.





Skicka ditt CV och ett kort personligt brev till Jobb@pickwick.nu
Vi rekommenderar att du besöker vår hemsida www.pickwick.nu för att få en bättre bild av vår restaurang, vårt koncept och våra värderingar.
Det är en fördel om du inför intervjun har bekantat dig lite med verksamheten – så att du vet vad vi står för och vad du vill bidra med.
Om du vill vara med och ta vår restaurang till nästa nivå, är du varmt välkommen att skicka in din ansökan.


Vi rekryterar löpande – vänta inte med att söka! Visa mindre

Vill du leda köket i en ny storsatsning på Biblioteksgatan?

Om företaget
Gastrobility Group befinner sig i ett tydligt och kraftfullt uppsving. Med en helt ny ledningsgrupp på plats – inklusive VD, CFO och HR – har koncernen tagit ett helhetsgrepp om kvalitet, kultur och långsiktighet. Fokus ligger idag lika mycket på medarbetarupplevelsen som på gästupplevelsen, med ambitionen att skapa hållbara restauranger där människor vill stanna, utvecklas och prestera på högsta nivå.
Inom Gastrobility Group satsas det långsiktigt, med intern academy, tydliga utvecklingsvägar och stort utrymme för ansvar och kreativt inflytande. Just nu söker vi en Kökschef som vill vara med och bygga, utveckla och sätta ett helt nytt restaurangkoncept på kartan tillsammans med koncernen.
Som en del av denna satsning öppnar Bibon, ett nytt restaurang- och barkoncept på Biblioteksgatan 8 i Stockholm. Bibon är en modern europeisk bistro med franska inslag och influenser från New Yorks eklektiska och pulserande krogscen – där låg tröskel möter hög puls, och det klassiska möter det samtida i både uttryck och upplevelse.
Namnet Bibon tar en del från platsen, den andra från franskans bon – som betyder god eller bra. I hjärtat av Biblioteksstan, på en av stadens mest ikoniska adresser, tar ett nytt restaurangkapitel sin början. Biblioteksgatan 8.
Vill du vara med och skapa historia? Läs vidare här nedan.
Om rollen
Som Kökschef har du det övergripande ansvaret för kökets helhet – från koncept och kvalitet till ledarskap och ekonomi. Du bygger upp, leder och utvecklar ett köksteam som levererar mat i linje med restaurangens höga ambitioner.

Rollen innebär stort kreativt utrymme och möjlighet att sätta din prägel på både uttryck och arbetssätt. Du arbetar nära restaurangchef och barchef i ett tätt samarbete där kök och bar tillsammans skapar en helhetsupplevelse i absolut toppklass.
Arbetsuppgifter
·       Övergripande ansvar för kökets drift, kvalitet och organisation
·       Vara en del av ledningsgruppen tillsammans med driftchef, restaurangchef samt barchef
·       Leda  det dagliga arbetet i köket, personalplanering, kvalitetsansvar, inköpsansvar samt budgetansvar.
·       Samarbeta tätt med övrig ledning för effektiv och lönsam drift
·       Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team
·       Säkerställa hög nivå inom hygien, säkerhet och arbetsmiljö
·       Ansvara för schemaläggning, inköp, budget och kostnadskontroll
·       Arbeta aktivt med kvalitetssäkring och gästupplevelse
·       Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team
 
Vi söker dig som
·       Har minst 5 års dokumenterad yrkeserfarenhet i ledande befattning i kök.Har ett öga för presentation och detaljer
·       Är trygg i både ledarskap och operativ drift
·       Har god ekonomisk förståelse och vana av budgetansvar
·       Är kreativ, lösningsorienterad och kvalitetsdriven
·       Brinner för att utveckla människor och bygga starka team
·       Trivs i en varierad och händelserik miljö
Vi erbjuder
En nyckelroll i ett av Stockholms mest spännande restaurangprojekt, stora möjligheter att påverka och utvecklas, samt en arbetsmiljö där ledarskap, kvalitet och medarbetare står i centrum.

Ansökan
Om du känner igen dig i ovanstående och tycker att det låter som en intressant utmaning, är du varmt välkommen att skicka in din ansökan.
I denna rekrytering samarbetar Gastrobility Group med Kraftsam Rekrytering och Bemanning.
Har du frågor eller funderingar kring tjänsten är du välkommen att kontakta ansvarig rekryterare Biljana på – biljana.cvetkovic@kraftsam.se Visa mindre

Nu söker vi en Kökschef till oss på Coor – Livet: Restaurang, Bistro, Café & Catering
Karolinska Universitetssjukhuset i Solna

Vill du leda ett kök där din mat verkligen gör skillnad?

Välkommen till Livet – en enhet på Karolinska Universitetssjukhuset som omfattar Restaurang, Bistro, Café och Catering. Här arbetar du tillsammans med ditt team för att skapa dagliga matupplevelser som ger energi, glädje och välmående till vårdpersonal och besökare.

Vi söker en trygg, engagerad och erfaren Kökschef som vill kombinera matglädje, hållbarhet och modernt ledarskap. På Livet får du möjlighet att påverka – ett kök där kvalitet, omtanke och hållbarhet alltid står i centrum.

Vi har nyligen blivit One Planet Plate-certifierade och arbetar målmedvetet med hållbarhet och klimatsmart matlagning. Fokus ligger på CO?-reduktion, minskat svinn och minskad användning av nötkött, samtidigt som vi utvecklar smakrika och nyskapande menyer som gör skillnad för både människor och miljö.

Om Coor och Livet
Coor är stabil arbetsgivare en varm och inkluderande kultur där du får möjligheter att utvecklas och växa i din karriär. Vi är ett innovativt företag med hög ambitionsnivå och utveckling. Vi sätter stort fokus på att leverera hög service i allt vi gör. På Karolinska i Solna driver vi Livet, som består av:


- Restaurang – buffélunch ca 800 gäster per dag

- Bistro – à la carte-meny med ca 150 gäster per dag

- Café – fika och matcafé för ca 450 gäster per dag

- Catering – omfattande verksamhet av fika och enklare rätter

Vi ska vara bäst på det svåra – även i köket
På Livet delar vi Karolinska Universitetssjukhusets värderingar: ansvar, medmänsklighet och helhetssyn. Hos oss innebär det att vi varje dag lagar mat som gör verklig skillnad - för vårdpersonal och besökare.
Att vara bäst på det svåra betyder att vi vågar ta oss an komplexa utmaningar: specialkost, höga volymer och varierade målgrupper.

Din roll som Kökschef

Som kökschef är tjänsten till stor del operativ – du lagar mycket mat – samtidigt som du leder, planerar och kvalitetssäkrar all köksproduktion i Restaurang, Bistro, Café och Catering.

Dina ansvarsområden:

Ledarskap & Drift


- Leda, coacha och utbilda köks- och diskteamet (ca 12 personer).

- Arbeta nära restaurangchef och platschef för att nå uppsatta ekonomiska och kvalitativa mål.

- Ansvara för schemaplanering, bemanning och arbetsledning.

- Säkerställa att Coors riktlinjer, rutiner, policys och egenkontroll följs.

Matlagning & kvalitet


- Säkerställa hög kvalitet, smak och presentation i alla delar av Livet: Restaurang, Bistro, Café och Catering.

- Driva menyutveckling med kreativitet och struktur, med fokus på hållbara rätter.

- Upprätthålla höga krav på livsmedelssäkerhet och hygien (HACCP).

- Arbeta hållbart och svinnsmart, med fokus på minskat CO?-avtryck och minskad användning av nötkött.

Planering & Administration


- Ansvara för varuflöde, beställningar, leveranskontroller och inventering.

- Följa upp matsvinn och kökets prestation i relation till uppsatta mål.

- Arbeta i och ha god koll på våra system (meriterande: Rillion, Quinyx, Klimato, Martin & Serveras inventeringssystem).

- Säkerställa effektiva rutiner, checklistor och egenkontroll.

Vi söker dig som…


- Har relevant utbildning och minst 5 års erfarenhet som kökschef/köksmästare eller i liknande roll.

- Är trygg i ditt ledarskap – inspirerande, tydlig, strukturerad och närvarande.

- Trivs i ett högt tempo och är van att hantera stora volymer.

- Har erfarenhet från större lunchverksamhet, gärna kombinerat med à la carte och catering.

- Har mycket goda kunskaper inom livsmedelshygien, allergener och hållbar matproduktion.

- Är lösningsorienterad, prestigelös och skapar arbetsglädje i teamet.

- Trivs med tidiga morgnar – arbetspassen startar kl. 06.00.

- Har ett starkt engagemang för hållbarhet, klimatsmart matlagning, svinnreducering och minskat nötkött.

- B-körkort är meriterande men inget krav.

Vi erbjuder dig


- En trygg arbetsplats med kollektivavtal och schyssta villkor.

- Friskvårdsbidrag, avtalspension, försäkringar och föräldralön.

- Kompetensutveckling via Coor Köksmästarforum och interna utbildningar.

- Utvecklingsmöjligheter inom ett stort och växande företag.

- En kultur präglad av värme och samarbete.

- Chansen att skapa mat som verkligen gör skillnad – för människor varje dag – och samtidigt bidra till hållbar utveckling.

Tjänstens omfattning

Anställningsform: Tillsvidare (6 månaders provanställning)
Sysselsättningsgrad: Heltid 100%
Arbetstid: Måndag–fredag, kl. 06.00–15.00
Startdatum: Januari 2026

För att säkerställa en rättvis rekrytering använder vi personlighetstester, och inför anställning kan bakgrundskontroll komma att genomföras.

Intresserad?

Skicka in din ansökan med CV och en kort presentation så snart som möjligt. Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Kontakt:

Platschef Jennie Skog
jennie.skog@coor.com

På Coor möter vi varandra med nyfikenhet och värme. Hos oss arbetar människor med olika personligheter, bakgrunder och talanger. Coor är service; vi tar hand om våra kunders fastigheter, lagar mat, städar, välkomnar gäster, levererar post och sköter alla de hundratals Facility Management-tjänster som krävs för att en arbetsplats eller fastighet ska fungera på bästa sätt.

Vårt gemensamma uppdrag är att skapa de bästa arbetsmiljöerna i Norden – smarta, hållbara och fyllda med glädje, för både våra kunder och oss själva. Tillsammans skapar vi värde genom att utföra, leda och effektivisera våra kunders serviceverksamheter så att de kan fokusera på vad de gör bäst. Resten tar vi hand om.

Genom vår varma kultur och vårt starka samarbete har vi roligare och skapar mer värde för våra kunder. Det ser vi varje dag. Det är därför vi är ett av Nordens ledande företag inom Facility Management. Visa mindre

Södersjukhuset söker en enhetschef till SÖS KÖK inom Måltidsservice.

Vi söker dig som vill bidra till att utveckla sjukhusets måltidsverksamhet där maten är en viktig del av vården och patientupplevelsen.

Måltidsservice är en del av Sjukhusservice och har funnits vid Södersjukhuset sedan 2018, då ett nytt produktionskök för patientmåltider togs i drift. Verksamheten består av två delar:

SÖS KÖK, som producerar patientmåltider till Södersjukhuset och Södertälje sjukhus enligt Södersjukhusets måltidskoncept
Restaurang Rackarbacken, Södersjukhusets personalrestaurang
Verksamheterna bedrivs separat men i nära samverkan.

Måltidsservice arbetar kontinuerligt med utveckling, kvalitet och hållbarhet, i nära dialog med vården.

Arbetsbeskrivning

Som enhetschef för SÖS KÖK ansvarar du för produktion av patientmåltider med hög kvalitet, god smak och ett tilltalande utseende. Den största delen av måltiderna tillagas enligt cook chill-metoden och förpackas i enportionslösningar. Eftersom sluthanteringen sker i ett senare led är kvalitetssäkring i hela produktionskedjan avgörande.

Du leder, planerar och följer upp verksamheten i enlighet med Södersjukhusets och Region Stockholms mål och riktlinjer, med patientnytta i fokus.

I rollen ingår fullt chefsansvar för ekonomi, verksamhet och personal, samt ansvar för kvalitet, utveckling och samverkan med andra funktioner inom sjukhuset.

Du är underställd sektionschefen för Måltidsservice och ingår i verksamhetens ledningsstruktur.

Kvalifikationer

Vi söker dig som:

Har förmåga att se både helhet och detaljer
Är en tydlig, trygg och närvarande ledare
Har god samarbetsförmåga och är lyhörd för vårdverksamhetens behov
Kan driva utvecklings- och förbättringsarbete
Arbetar strukturerat och kvalitetsmedvetet
Behåller lugn och omdöme även i pressade situationer

Du tar tillvara medarbetarnas kompetens och skapar förutsättningar för delaktighet, engagemang och en god arbetsmiljö. Du motiverar och inspirerar ditt team att nå gemensamma mål där patienten alltid sätts först.

Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper och lämplighet för tjänsten.

Kompetenskrav:

Utbildning från hotell- och restaurangskola eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig
Dokumenterad arbetslivserfarenhet av restaurang och eller storkök, samt erfarenhet av chefsroll(er)
Erfarenhet av råvaruinköp
Erfarenhet av receptutveckling och menyplanering
Erfarenhet av arbete i kostdatasystem
Goda kunskaper inom egenkontroll

Mycket goda kunskaper i svenska, i tal och skrift. God datorvana, samt goda kunskaper i Officepaketet

Meriterande:

Erfarenhet av Matilda kostdatasystem
Erfarenhet av Heroma (lönesystem)
Erfarenhet av Raindance (ekonomisystem)
Erfarenhet av cook chill-produktion
Erfarenhet av portionsförpackade måltider
Erfarenhet av systematiskt kvalitetsarbete
Erbjudande

Våra medarbetare är vår viktigaste resurs och därför månar vi om att du ska ha ett utvecklande, tryggt och hållbart arbetsliv. Vi erbjuder många olika förmåner och fördelar oavsett var du befinner dig i livet och i karriären. Några av dessa förmåner är:

Vidareutbildning. Vi erbjuder regelbundna, kompetenshöjande aktiviteter utifrån medarbetarens och verksamhetens behov.
Ett generöst friskvårdsbidrag
Personalgym och hälsoteam med fysioterapeuter, ergonomer och hälsopedagoger som kan stötta dig i din träning.
Föräldrapenningtillägg och föräldralön.

Läs mer om vårt erbjudande här

Vi som arbetar på Södersjukhuset har ett viktigt uppdrag, varje medarbetares insats behövs. För att kunna utföra vårt arbete på bästa möjliga sätt och hantera de utmaningar vi möter, arbetar vi tillsammans med att stärka vår kultur och arbetsmiljö. Läs gärna mer om vår Ledar- och medarbetarsyn

Övrigt

I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval och intervjuer.

Välkommen med din ansökan!
När du söker jobb hos Region Stockholm behandlar vi personuppgifter som du lämnar i din ansökan, exempelvis kontaktuppgifter, CV och andra relevanta dokument. Uppgifterna används för att kunna hantera rekryteringsprocessen och bedöma din ansökan.



Vi följer dataskyddsförordningen (GDPR) och har rutiner för att skydda dina uppgifter. I vissa fall kan personuppgifter komma att behandlas i tredje land (utanför EU/EES), exempelvis om vi använder tjänsteleverantörer med system eller servrar placerade där. Vid sådan behandling säkerställer vi att lämpliga skyddsåtgärder finns, till exempel genom standardavtalsklausuler eller andra godkända mekanismer.



Mer information om hur vi behandlar personuppgifter och dina rättigheter hittar du i vår integritetspolicy.





Södersjukhuset är ett av Nordens största akutsjukhus, vi finns i hjärtat av samhället, dag som natt för våra patienter. Hos oss står akutsjukvården i centrum och utgör tillsammans med de stora folksjukdomarna vår specialitet. Vi bedriver omfattande klinisk forskning och utbildning, för oss är det viktigt att kombinera det stora sjukhusets möjligheter med den nära och personliga patientkontakten. På Södersjukhuset är alla en del i en större helhet där vi tillsammans skapar morgondagens vård.



Att söka jobb i Region Stockholm

Vi eftersträvar jämställdhet och jämlikhet på vår arbetsplats och ser gärna sökande med olika bakgrund och förutsättningar.


Vi tar endast emot ansökningar via detta system. Ansök genom att klicka på knappen ”Ansök”. Ansökningar per brev eller e-post beaktas inte. Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt säljare av ytterligare jobbannonser.


Vårt rekryteringssystem kan inte hantera anonyma ansökningar eller sökande med skyddade personuppgifter. Om du har skyddade personuppgifter ber vi dig att kontakta den kontaktpersonen som finns angiven i annonsen. Din ansökan kommer då att hanteras utanför rekryteringssystemet. Du bör även vara försiktig med vilken information du lämnar i din ansökan och endast ta med information som är relevant för den aktuella befattningen.


Region Stockholm ansvarar för hälso- och sjukvård, kollektivtrafik, regional utveckling och bidrar till kulturlivet. Varje dag, dygnet runt. I landets snabbaste växande region. Tillsammans skapar vi Europas attraktivaste storstadsregion.


https://www.regionstockholm.se/jobb Visa mindre

Kökschef ansvarar för att leda och utveckla Bröd & Salts köksproduktion med starkt fokus på produktutveckling och kvalitet. Rollen äger kökets produktion av färdiglagad mat, catering och salladsbarer som levereras till 28 butiker i Stockholm samt enheter i Göteborg och Uppsala. Kökschef driver utvecklingen av nya rätter och koncept samtidigt som kvalitet, effektivitet och livsmedelssäkerhet säkerställs i den dagliga produktionen.


Huvudsakliga arbetsuppgifter


Produktutveckling
• Driva utveckling av nya rätter, koncept och menyer i nära samarbete med ledning och kunder
• Testa och implementera nya recept anpassade för stordriftsproduktion
• Säkerställa att nya produkter uppfyller kvalitetskrav och är produktionseffektiva
• Bevaka trender inom måltidsbranschen och utveckla sortiment efter kundefterfrågan
• Anpassa koncept för olika butiker och regioner (Stockholm, Göteborg, Uppsala)


Kvalitet och produktion
• Äga och driva kvalitetsfrågor för alla köksprodukter (färdigmat, catering, salladsbarer)
• Leda och samordna kökets dagliga produktion i delvis skiftverksamhet
• Säkerställa rätt bemanning, kompetens och produktionstakt
• Följa upp KPI:er för köksproduktion, kvalitet och svinn
• Identifiera och åtgärda flaskhalsar i produktionsflöde
• Delta i dagliga produktionsmöten och rapportera till produktionschef/platschef


Livsmedelssäkerhet
• Säkerställa att produktionen följer Bröd & Salts egenkontroll och GFSI-relaterade rutiner
• Ansvara för temperaturkontroller, rengöring, allergenhantering och batchmärkning
• Följa upp avvikelser, initiera korrigerande åtgärder och bidra till ständig förbättring
• Samverka med produktionschef och extern kvalitetsansvarig i tillsyns- och kundfrågor
• Säkerställa korrekt hantering genom hela kylkedjan till butik


Ledarskap och personal
• Leda kockar och produktionspersonal med tydlig kommunikation och uppföljning
• Skapa delaktighet, ansvarstagande och trivsel i köket
• Säkerställa att alla medarbetare har nödvändig utbildning inom hygien, säkerhet och rutiner
• Hantera bemanningsfrågor, schemaplanering och introduktion av ny personal
• Bygga ett starkt team med fokus på kulinarisk kompetens och kvalitetsmedvetande


Personliga egenskaper
• Kulinariskt skicklig med starkt engagemang för mat och produktkvalitet
• Kreativ och initiativrik inom produktutveckling
• Tydlig och engagerande ledare som skapar teamkänsla
• Strukturerad med förmåga att balansera innovation med drift
• Kommunikativ och trygg i kontakt med både personal och ledning
• Lösningsorienterad med praktisk inställning och stordriftsfokus


Erfarenhet och kompetenskrav
• Genomgången kocklinje eller motsvarande 5 års yrkesverksam erfarenhet
• Erfarenhet av ledande roll inom stordrift med 10-15 medarbetare
• Erfarenhet från centralkök, catering eller liknande produktion med distribution
• Grundläggande förståelse för HACCP, hygien, livsmedelssäkerhet och GFSI-standarder
• God IT-vana (Excel, produktionssystem)
• Flytande svenska i tal och skrift
• Erfarenhet av menyplanering, receptutveckling och kostnadskalkyler är meriterande


Intervjuer sker löpande. Visa mindre

Vill du vara med och forma framtidens köksbemanning i Stockholm?
RA Hospitality har under 26 år vuxit till att bli Sveriges ledande bemanningsföretag inom hotell- och restaurangbranschen. Sedan starten har köksområdet varit en av våra starkaste grenar – och idag bemannar vi dagligen allt från diskare och köksbiträden till kockar och kallskänkor i Stockholm med omnejd.
Nu står vi inför nästa tillväxtfas – och söker dig som vill ta en nyckelroll som personalansvarig för kök på vårt Stockholmskontor.
Om rollen
Som personalansvarig i köksgruppen blir du en viktig del av vårt team som ansvarar för våra professionella köksmedarbetare: köksmästare, souschefer, kockar, kallskänkor, köksbiträden och diskare. Tillsammans ser vi till att våra kunder får rätt kompetens på rätt plats – varje dag.
Du kommer att arbeta brett och varierat med:
Rekrytering och introduktion av nya medarbetare
Bemanning, schemaläggning och daglig personalplanering
Personaluppföljning och utvecklingssamtal
Kundkontakt, uppföljningar och platsbesök
Löpande samarbete med övriga team på kontoret

Ingen dag är den andra lik – och det är just det som gör jobbet både utmanande och roligt!
Vem är du?
Vi tror att du har en bakgrund inom restaurang- eller storkök, gärna i en ledande roll, och en god förståelse för bemanning och vardagen i köket. Du trivs med att arbeta i ett högt tempo och har lätt för att anpassa dig efter snabba förändringar.
För att lyckas i rollen behöver du:
Vara strukturerad, stresstålig och lösningsorienterad
Ha ett diplomatiskt och coachande förhållningssätt
Kunna bygga relationer och skapa förtroende hos både medarbetare och kunder
Tala och skriva obehindrat på svenska och engelska
Ha god datorvana
B-körkort (krav

Har du fler språk i bagaget? Det är meriterande – vi jobbar med människor från hela världen.
Vad erbjuder vi?
Hos oss får du:
Ett stimulerande, roligt och givande arbete med högt i tak
Varierande arbetsuppgifter med mycket eget ansvar
Möjlighet att använda din branschkunskap för att hjälpa branschkollegor att lösa utmaningar och personalbehov
Bli en del av ett sammansvetsat team på kontoret där alla hjälps åt och har en "ingenting är omöjligt" -inställning
Möjlighet att bygga upp och sätta sin egen prägel på avdelningen
Generösa personalförmåner
Löpande kompetensutveckling
Ett brett kontaktnät inom besöksnäringen
Utbildning inom bl.a. arbetsrätt och kollektivavtal
Ett nyrenoverat fräscht kontor med gym för arbetande i huset
Ett meningsfullt arbete där du gör skillnad – varje dag


Om oss – RA Hospitality

RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen med över 25 års erfarenhet. Vi levererar kompetent personal till hotell, restauranger, konferensanläggningar och arenor i hela Norden. Vi tror på kvalitet, effektivitet, flexibilitet och omtanke – och söker dig som vill bli del av vårt Stockholmskontor och bidra till vår framgång.
Låter detta som din nya utmaning? Skicka in din ansökan redan idag! Vi gör löpande urval och ser fram emot att höra från dig. Visa mindre

Vill du vara med och forma framtidens köksbemanning i Stockholm?
RA Hospitality har under 26 år vuxit till att bli Sveriges ledande bemanningsföretag inom hotell- och restaurangbranschen. Sedan starten har köksområdet varit en av våra starkaste grenar – och idag bemannar vi dagligen allt från diskare och köksbiträden till kockar och kallskänkor i Stockholm med omnejd.
Nu står vi inför nästa tillväxtfas – och söker dig som vill ta en nyckelroll som personalansvarig för kök på vårt Stockholmskontor.
Om rollen
Som personalansvarig i köksgruppen blir du en viktig del av vårt team som ansvarar för våra professionella köksmedarbetare: köksmästare, souschefer, kockar, kallskänkor, köksbiträden och diskare. Tillsammans ser vi till att våra kunder får rätt kompetens på rätt plats – varje dag.
Du kommer att arbeta brett och varierat med:
Rekrytering och introduktion av nya medarbetare
Bemanning, schemaläggning och daglig personalplanering
Personaluppföljning och utvecklingssamtal
Kundkontakt, uppföljningar och platsbesök
Löpande samarbete med övriga team på kontoret

Ingen dag är den andra lik – och det är just det som gör jobbet både utmanande och roligt!
Vem är du?
Vi tror att du har en bakgrund inom restaurang- eller storkök, gärna i en ledande roll, och en god förståelse för bemanning och vardagen i köket. Du trivs med att arbeta i ett högt tempo och har lätt för att anpassa dig efter snabba förändringar.
För att lyckas i rollen behöver du:
Vara strukturerad, stresstålig och lösningsorienterad
Ha ett diplomatiskt och coachande förhållningssätt
Kunna bygga relationer och skapa förtroende hos både medarbetare och kunder
Tala och skriva obehindrat på svenska och engelska
Ha god datorvana
B-körkort (krav

Har du fler språk i bagaget? Det är meriterande – vi jobbar med människor från hela världen.
Vad erbjuder vi?
Hos oss får du:
Ett stimulerande, roligt och givande arbete med högt i tak
Varierande arbetsuppgifter med mycket eget ansvar
Möjlighet att använda din branschkunskap för att hjälpa branschkollegor att lösa utmaningar och personalbehov
Bli en del av ett sammansvetsat team på kontoret där alla hjälps åt och har en "ingenting är omöjligt" -inställning
Möjlighet att bygga upp och sätta sin egen prägel på avdelningen
Generösa personalförmåner
Löpande kompetensutveckling
Ett brett kontaktnät inom besöksnäringen
Utbildning inom bl.a. arbetsrätt och kollektivavtal
Ett nyrenoverat fräscht kontor med gym för arbetande i huset
Ett meningsfullt arbete där du gör skillnad – varje dag


Om oss – RA Hospitality

RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen med över 25 års erfarenhet. Vi levererar kompetent personal till hotell, restauranger, konferensanläggningar och arenor i hela Norden. Vi tror på kvalitet, effektivitet, flexibilitet och omtanke – och söker dig som vill bli del av vårt Stockholmskontor och bidra till vår framgång.
Låter detta som din nya utmaning? Skicka in din ansökan redan idag! Vi gör löpande urval och ser fram emot att höra från dig. Visa mindre

Vill du vara med och forma framtidens köksbemanning i Stockholm?
RA Hospitality har under 26 år vuxit till att bli Sveriges ledande bemanningsföretag inom hotell- och restaurangbranschen. Sedan starten har köksområdet varit en av våra starkaste grenar – och idag bemannar vi dagligen allt från diskare och köksbiträden till kockar och kallskänkor i Stockholm med omnejd.
Nu står vi inför nästa tillväxtfas – och söker dig som vill ta en nyckelroll som personalansvarig för kök på vårt Stockholmskontor.
Om rollen
Som personalansvarig i köksgruppen blir du en viktig del av vårt team som ansvarar för våra professionella köksmedarbetare: köksmästare, souschefer, kockar, kallskänkor, köksbiträden och diskare. Tillsammans ser vi till att våra kunder får rätt kompetens på rätt plats – varje dag.
Du kommer att arbeta brett och varierat med:
Rekrytering och introduktion av nya medarbetare
Bemanning, schemaläggning och daglig personalplanering
Personaluppföljning och utvecklingssamtal
Kundkontakt, uppföljningar och platsbesök
Löpande samarbete med övriga team på kontoret

Ingen dag är den andra lik – och det är just det som gör jobbet både utmanande och roligt!
Vem är du?
Vi tror att du har en bakgrund inom restaurang- eller storkök, gärna i en ledande roll, och en god förståelse för bemanning och vardagen i köket. Du trivs med att arbeta i ett högt tempo och har lätt för att anpassa dig efter snabba förändringar.
För att lyckas i rollen behöver du:
Vara strukturerad, stresstålig och lösningsorienterad
Ha ett diplomatiskt och coachande förhållningssätt
Kunna bygga relationer och skapa förtroende hos både medarbetare och kunder
Tala och skriva obehindrat på svenska och engelska
Ha god datorvana
B-körkort (krav

Har du fler språk i bagaget? Det är meriterande – vi jobbar med människor från hela världen.
Vad erbjuder vi?
Hos oss får du:
Ett stimulerande, roligt och givande arbete med högt i tak
Varierande arbetsuppgifter med mycket eget ansvar
Möjlighet att använda din branschkunskap för att hjälpa branschkollegor att lösa utmaningar och personalbehov
Bli en del av ett sammansvetsat team på kontoret där alla hjälps åt och har en "ingenting är omöjligt" -inställning
Möjlighet att bygga upp och sätta sin egen prägel på avdelningen
Generösa personalförmåner
Löpande kompetensutveckling
Ett brett kontaktnät inom besöksnäringen
Utbildning inom bl.a. arbetsrätt och kollektivavtal
Ett nyrenoverat fräscht kontor med gym för arbetande i huset
Ett meningsfullt arbete där du gör skillnad – varje dag


Om oss – RA Hospitality

RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen med över 25 års erfarenhet. Vi levererar kompetent personal till hotell, restauranger, konferensanläggningar och arenor i hela Norden. Vi tror på kvalitet, effektivitet, flexibilitet och omtanke – och söker dig som vill bli del av vårt Stockholmskontor och bidra till vår framgång.
Låter detta som din nya utmaning? Skicka in din ansökan redan idag! Vi gör löpande urval och ser fram emot att höra från dig. Visa mindre

Du som kökschef skapar tillsammans med pubchefen den lokala menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.
The Bishops Arms satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter används och utvecklas. 
Kökschefen leder köksarbetet och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. Andra uppgifter som du som kökschef ansvarar för och bör vara förtrogen med är: bemanningsplanering, inventering och matkalkylering. Som kökschef kommer du även att vara delaktig i framtagning av dryckesrekommendationer till menyn. Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.  The Bishops Arms är en del av en kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare. Välkommen att skicka in din ansökan idag! Visa mindre

På Hotell Hasselbacken har människor träffats för att uppleva och fira livets alla tillfällen sedan mitten av 1700-talet. Här står mat, musik och firande alltid i fokus! Vi anordnar fester, bröllop, möten, födelsedagar och erbjuder våra gäster mysiga övernattningar i en historisk miljö med otrolig utsikt över Stockholms inlopp.
Hotellet ligger på vackra Djurgården med flera av Stockholms sevärdheter som till exempel ABBA The Museum, Skansen och Gröna Lund runt hörnet. Det tar bara 10 minuter att ta sig från Stockholms city och spårvagnen ligger precis bredvid.
Är du en kreativ och inspirerande ledare som brinner för mat? Läs vidare!
Hur ser din arbetsdag ut?
Du har övergripande ansvar för administrativa delar så som schemaläggning och uppföljning av budgetmål. Personalansvar, utveckling av befintliga anställda samt rekrytering ingår i rollen. Du skapar nya menyer och inspirerar dina medarbetare till kreativitet och samarbete. Självklart arbetar du också i driften med ditt team.
Köket på Hasselbacken levererar hotellfrukost, à la carte, konferenslunch, konferensfika samt större tillställningar såsom evenemang och bankett. Vi har också julbord!

Du rapporterar till Food & Beverage Manager, arbete på kvällar och helger ingår i rollen.
Vem trivs här?
Du är kreativ, smaksäker, omtänksam och kunnig, du ser ett värde i att utbilda och lyfta dina kollegor. Du har ett öga för detaljer och arbetar strukturerat. Det ligger i din natur att vara lösningsorienterad även under tidspress och du hanterar oförutsägbara händelser med ett lugn. Du har lätt för de administrativa uppgifterna som kommer med rollen, du är en van schemaläggare och har övergripande kunskaper inom HRFs kollektivavtal.
Du har flera års dokumenterad erfarenhet av restaurangbranschen och minst fem års erfarenhet av liknande roll.
Du har ett intresse eller tidigare erfarenhet av att arbeta mot klimat- och miljömål. Cirkus Venues är sedan 2022 certifierade i enlighet med ISO 14001 och vi beaktar miljöpåverkan i alla led under vårt dagliga arbete
Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en arbetsplats i ständig rörelse, en historisk miljö i bakgrunden och ett härligt gäng av likasinnande mat- och dryckesnördar vid din sida.
Tjänsten är heltid, tillsvidare med inledande provanställning på 6 månader. Tillträde efter överenskommelse. 
Kollektivavtal och bra förmåner är en självklarhet för oss!
Är du intresserad?
Sista ansökningsdag är den 2 september. Urval sker löpande, tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. 
Varmt välkommen med din ansökan! Cirkus Venues är en nybildad företagsgrupp med verksamheter under stark utveckling och är idag en av Stockholms största spelare inom besöksnäringen. I Cirkus Venues ingår ett flertal etablerade destinationer och mötesplatser - Cirkus Arena & Restaurang, Hasselbacken, boutiquehotellet Backstage med brasserie, café, bar och the Visitors Bistro. Från 2026 utökar vi verksamheten med nya arenan Gasometer i Norra Djurgårdsstaden.
För Cirkus Venues är ett hållbarhetstänk en självklarhet och något vi arbetar med aktivt i alla led. 2022 fick vi, tillsammans med våra vänner på Djurgården, den prestigefyllda utmärkelsen “Green Destination Award” av organisationen “Green Destinations”. Detta på grund av det framgångsrika hållbarhetsarbete som Djurgården bedriver när det gäller bland annat miljö och klimat, kultur och tradition och social hållbarhet samt gästfrihet. Den här fina utmärkelsen ser vi som både ett kvitto och en inspiration att fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete framöver.
Här hittar du en video om Kungliga Djurgårdens hållbarhetsarbete. Visa mindre

Vill du arbeta med att utveckla smaker som förenar det thailändska och nordiska köket? Bistro Bestick City söker nu en köksansvarig som vill vara med och leda vår köksverksamhet i hjärtat av staden.


Om rollen


Som köksansvarig hos oss kommer du att ha det övergripande ansvaret för köksdriften. Du arbetar med att planera menyer, kvalitetssäkra maten, leda personal och se till att köket håller en hög standard i både smak och hygien. Du bidrar aktivt till att utveckla vår matfilosofi och skapa rätter som kombinerar modern thailändsk matlagning med nordiska råvaror och tekniker.


Anställningsform


Tillsvidareanställning (heltid)


Lön:
Fast månadslön


Arbetsplats


Bistro Bestick City
Adress: Bryggargatan 8.


Ansvarsområden/Arbetsuppgifter


· Övergripande ansvar för kökets drift och planering
· Utveckla menyer med fokus på modern thailändsk och nordisk fusion
· Leda och inspirera köksteamet
· Säkerställa livsmedelshygien och kvalitetsstandarder
· Samarbeta med restaurangledningen i inköp och schemaläggning


Kvalifikationer


· Gedigen kunskap inom det thailändska/kontinentala köket
· Förmåga att tillämpa thailändska tekniker i nordisk matlagning
· Goda ledaregenskaper och erfarenhet av att leda köksteam
· Språkkrav: Engelska (obligatoriskt)


Meriterande


· Dokumenterad erfarenhet som kökschef eller köksansvarig
· Du talar thailändska
· Yrkesutbildning inom gastronomi eller liknande
· Erfarenhet av fusionmat eller konceptutveckling


Om oss


Bistro Bestick City är en växande restaurangverksamhet i centrala Stockholm som fokuserar på att skapa unika smakupplevelser genom att förena det thailändska kökets djup med nordisk elegans. Vi arbetar för en inkluderande och inspirerande arbetsmiljö där kvalitet och kreativitet står i centrum.




Vill du bli en del av vårt köksteam och ta nästa steg i din karriär? Skicka in din ansökan redan idag! Visa mindre

Kulturhus och restaurang/café med koncept allt ekologiskt, många veganska alternativ, frikostiga portioner, endast viltkött som köttalternativ, bara naturviner, samt i görligaste mån närodlat och efter säsgong. Centralt i Stockholm. Fördel om du är intresserad av hållbar mat.
Du har relevant kockutbildning och/eller erfarenhet som kökschef/sous chef. Övrig meriterande erfarenhet men ej krav: konditor, somelier, serverings/hovmästarerfarenhet, erfarenhet av att driva eget och intresse av företagsekonomi. Stället är också ett kulturhus med konserter, konstutställningar, scenkonst och restaurangen/kaféet samverkar med eventen, så en förutsättning att du tycker det låter kul.
Stället är öppet alla dagar, men nytt och under utveckling. Du bör gilla en nystarts-anda. Du är en positiv, prestigelös, kreativ, noggrann, ansvarfull, snabb, stresstålig lagspelare och arbetsledare med stabilt och glatt humör.
Sedvanligt kökschefsansvar såsom meny, nya rätter, delegering av matlagning/bakning, planering, arbetsledning, personalbokning, råvarubeställningar, livsmedelssäkerhet- och regelansvar, effektivisering av kök och matlagning, ekonomi och köksbudget. Men vi önskar även ansvarskänsla för front of house såsom personalens kundbemötande och serveringen, samt intresse för att delta i planering av köksombyggnader, marknadsföringstänk m.m. Visa mindre

Är du köksmästare och letar efter en ny utmaning?  Gillar du matlagning, högt tryck och bra puls. Samtidigt som du är närvarande, kan leda andra människor framåt. Det på ett tydligt och inspirerande sätt. Du besitter en kunskap matlagningsmässigt på hög gastronomisk nivå. Du kommer att vara en viktig del hos en av våra samarbetspartner när det kommer till att utveckla verksamheten framåt, samtidigt som du skapar stamgäster på vägen. Är det du? Då ska du läsa vidare
ROLLEN Som köksmästare leder du den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Som lagkapten är du strukturerad, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led. Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen. DET HÄR ÄR DU BRA PÅ Laga mat Driva utveckling Driva team God råvarukännedom Inspirationskälla Kreativ Konceptuella färdigheter Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst Duktig på kommunikation Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor DET HÄR FÅR DU - Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb - Trygghet i din anställning - Friskvårdsbidrag - Ett hållbart schema - Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster - Pension osv. DET HÄR FÅR VI - Är duktig på att driva andra människor - Noggrann - Gedigen kunskap - Coachande Ledarskap - Hungrig på nya utmaningar OM PROGRESSIO Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit. Vissa ser oss som ett rekryteringsföretag, vi se ser oss som Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa Visa mindre

Citykonferensen är en konferensanläggning mitt i Stockholm city med tunnelbana runt hörnet och gångavstånd till centralstationen. En mötesplats gjord med hjärnan i fokus, det är med kunskap och intelligens som mänsklighetens hållbara framtid skapas. Lokaler med modern teknik för professionella sammankomster där vårt samhälle och näringsliv utvecklas. Samt en restaurang med mål att erbjuda hälsosam och hållbar mat med smakinfluenser från hela världen. Vi sätter ett personligt bemötande, välkomnande atmosfär och äkta omtanke i centrum. Citykonferensen i Ingenjörshuset är Svanenmärkt och en del av fackförbundet Sveriges Ingenjörer.

Är du en innovatör med ett stort matintresse, spring i benen, en naturlig ledare och som drivs av att ge service? Nu söker vi en Köksansvarig till Citykonferensen som vill leda, driva och utveckla vårt kök.  

Dina arbetsuppgifter är bl.a:
• Leda köksteamet strukturerat och arbeta aktivt i produktion/service. 
• Kvalitetssäkra maten och säkerställa gemensamt arbete mot mål.
• Främja kunskapsutveckling för hög kompetensnivå.
• Ansvara för livsmedelshygien, renhållning, menyer, schema, inköp och råvarukostnader.
• Samarbeta med konferenssamordnare för att planera beställningar (luncher, pausservering, mingel, middagar).
• Hantera enbart förbeställda och planerade arrangemang.
• Rapportera direkt till verksamhetschef.
• Upprätthålla kvalitet, effektivitet och en positiv arbetsmiljö.
Din bakgrund och kunskaper:
• Relevant utbildning inom kök/restaurang.
• Minst fem års erfarenhet som kock, varav tre år i arbetsledande roll i kök av hög standard.
• Teknisk skicklighet inom kall- och varmkök samt viss erfarenhet av bageri.
• Goda kunskaper i livsmedelssäkerhet, renhållning och egenkontroll.
• Erfarenhet av köksekonomi, budget, inköp, lagerhållning och kostnadskalkyler.
• Förmåga att skapa menyer med fokus på hållbarhet.
• Van att arbeta i digitala system relevanta för rollen.
• Du behärskar både på svenska och engelska, i tal och skrift.
Du som person: 
För rollen ser vi det som viktigt att du är positiv, har en utpräglad känsla för service och kreativitet, tjänstvillighet i alla lägen samt vilja att arbeta i ett prestigelöst team där vi tillsammans drivs av att skapa upplevelser som verkligen engagerar våra konferensgäster.  Du har en mycket god kommunikativ förmåga och är en tydlig arbetsledare. Meriterande är om du har erfarenhet från liknande mötes- och eventverksamhet samt är intresserad och engagerad för hållbarhet då vi är Svanenmärkta. 
 
Vi erbjuder:
Hos oss får du ett roligt och fartfyllt jobb med generösa villkor enligt Teknikavtalet, vilket bl.a. innebär att du blir anställd som tjänsteman, får tjänstepension enligt ITP-plan och arbetar i huvudsak dagtid måndag – fredag, med viss kväll- och helgtjänstgöring. Citykonferensen stänger över jul och sommar vilket innebär att du får gott om tid för återhämtning.
 
Övrigt:
Tjänsten är en heltids tillsvidareanställning. Hälsoundersökning och kreditupplysning genomförs innan anställning. Utdrag ur belastningsregistret begärs in innan anställning. Med hänvisning till GDPR kan vi inte ta emot CV och ansökningar via e-post. Facklig företrädare på Sveriges Ingenjörer och Citykonferensen är Sigrun Malm (Akademikerföreningen) och Lotta Ljungqvist (Unionenklubben), och nås via telefonnummer 08-613 80 00.

Citykonferensen, en del av Sveriges Ingenjörer, erbjuder en öppen arbetsmiljö med ansvar och utvecklingsmöjligheter. Organisationen präglas av engagemang, nyfikenhet och stolthet. Villkor följer Teknikavtalet och de lokala avtal som upprättats på arbetsplatsen, med tjänstepension enligt ITP. 

Kontakt
I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Growisit - Vi rekryterar för besöksnäringen
För frågor om tjänsten: 
Kontaktperson: Niclas Ingwall
Tel: 0706-48 62 47
niclas.ingwall@growisit.se
 
Placering: Citykonferensen, Malmskillnadsgatan 46, Stockholm

Låter den beskrivna tjänsten spännande och är det dig vi söker? Välkommen med din ansökan senast den 27/4 2025. Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.



Välkommen till ett hus där hjärnan står i centrum. I sällskap med andra snillen som skapat dynamiten, bilbältet och datorgrafiken hoppas vi att du ska finna inspiration att använda ditt eget huvud lite extra. Kom ihåg att ett öppet sinne är bästa förutsättningen för ny kunskap – i och utanför mötesrummet Visa mindre

JENSEN education är ett av Sveriges största privata utbildningsföretag med förtroendet att utbilda drygt 17 000 elever inom fem olika områden – förskola, grundskola, gymnasium, vuxenutbildning samt yrkeshögskola. JENSEN grundades 1996 av Håkan Jensen, alltjämt företagets vd och ägare, och står för långsiktighet, kvalitet och ansvarstagande. Utbildningskonceptet ”Träning för verkligheten och bildning som mål” genomsyrar våra utbildningsverksamheter. JENSEN växer organiskt genom att bygga och utveckla välfungerande verksamheter från grunden med en stark företagskultur.   

Som en del av vårt engagemang för våra elevers välbefinnande och prestationsförmåga, tillagar vi inom det egna verksamhetsområdet JENSEN Kitchen, näringsriktig och välsmakande mat till merparten av våra skolor. Vi söker nu en verksamhetschef för JENSEN Kitchen med ansvar för att leda och utveckla matlagningen i våra produktionskök och catering till våra serveringsställen mot högt ställda mål inom kvalitet, kundnöjdhet, medarbetartrivsel, ekonomi och tillväxt.



Tjänsten
Som verksamhetschef för JENSEN Kitchen kommer du att ha det övergripande ansvaret för att våra elever och medarbetare serveras vällagad, god och näringsriktig lunch alla skoldagar på året. Du leder och utvecklar våra kökschefer och säkerställer att hela vår matproduktion uppfyller de höga krav på kvalitet, hygien och näring som vi själva och olika myndigheter ställer på oss. Du leder även arbetet med att förfina och effektivisera arbetsprocesserna och att utveckla menyer och matkoncept på sätt som möter våra elevers preferenser.

Du kommer att samarbeta med olika delar av organisationen och vara en viktig del i arbetet med att skapa en positiv kommunikation kring skolmåltiden inom ramen för en hållbar och kostnadseffektiv matproduktion.

Arbetsuppgifter


• Leda och stödja kökschefer på våra produktionskök och säkerställa att alla kök arbetar enhetligt mot samma höga mål och standarder.
• Utveckla och implementera rutiner och arbetssätt för att förbättra matproduktionen och säkerställa hög kvalitet i varje kök.
• Ansvara för budgetering, kostnadskontroll och resursplanering för alla produktionskök.
• Säkerställa att hygien- och säkerhetsstandarder följs strikt på alla arbetsplatser.
• Arbeta med inköp och leverantörshantering för att optimera kostnader och kvalitet.
• Säkerställa att menyer är näringsriktiga och anpassade efter olika behov, inklusive specialkost och allergier.
• Leda, motivera och utveckla medarbetarna i produktionsköken och skapa en god arbetsmiljö.
• Drivande i att utvärdera och utveckla helhetsupplevelsen av skolmåltiden. 
• Samverka med skolledningar och elevrepresentanter för att skapa en positiv kommunikation kring skolmåltiden.  

Vi söker dig som


• Har lång erfarenhet inom storkök, gärna som verksamhetschef eller liknande ledande roll.
• Är en naturlig ledare som kan entusiasmera och engagera ett team.
• Har en god kommunikativ förmåga och trivs i en dynamisk arbetsmiljö.
• Har erfarenhet av att arbeta med flera enheter eller kök och ser vikten av samarbete och standardisering.
• Har en god känsla och starka drivkrafter för att skapa en positiv helhetsupplevelse kring måltiden.  
• Är strukturerad, lösningsorienterad och har förmåga att hantera flera arbetsuppgifter samtidigt.
• Har erfarenhet av budgetering och kostnadskontroll samt att driva effektivitet och hållbarhet inom matproduktion.

Vi erbjuder


• En spännande och utvecklande tjänst i en stor och växande organisation.
• Möjlighet att påverka och utveckla vår matproduktion på flera nivåer.
• Du blir en viktig spelare i det team som tillsammans leder den här delen av vår organisation.

Anställningsform

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% med inledande provanställning på 6 månader. Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är placerad i Stockholmsregionen.

Ansökan

Du ansöker genom att registrera din profil och bifoga ett personligt brev och CV i vårt rekryteringssystem. Intervjuer sker löpande, så skicka in din ansökan så snart som möjligt. Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. Mer information om vår rekryteringsprocess hittar du på vår hemsida under lediga jobb.

Första steget, efter inskickad ansökan, i vår rekryteringsprocess är att genomföra två tester, MAP essence och Matrigma. Testlänkar skickas på mail och du får återkoppling på testerna direkt efter att du har genomfört dem.

För att arbeta inom förskola och grundskola måste du enligt lag (2000:873) visa upp ett utdrag från belastningsregistret. Beställningsblanketten kan hämtas på www.polisen.se/. Beställ i god tid, det kan ta upp till 14 dagar att få utdraget.

Kontaktuppgifter 

Vill du veta mer om tjänsten, vänligen kontakta någon av våra våra affärsområdeschefer: 

Linda Alm, Affärsområde förskola & Kitchen 0733-46 66 88, linda.alm@jenseneducation.se

Mats Rosén, Affärsområde skola & Kitchen 0707-27 27 46, mats.rosen@jenseneducation.se 

JENSEN education är ett av Sveriges största privata utbildningsföretag med förtroendet att utbilda drygt 17 000 elever inom fem olika områden – förskola, grundskola, gymnasium, vuxenutbildning samt yrkeshögskola. JENSEN grundades 1996 av Håkan Jensen, företagets vd och ägare, och står för långsiktighet, kvalitet och ansvarstagande. Utbildningskonceptet ”Träning för verkligheten och bildning som mål” genomsyrar all verksamhet. Visa mindre

Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma! Välkomna.

Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/

Är du vår Kvällsansvariga i köket på Restaurang Himlen?

Vi söker dig som har jobbat i à la carte kök av hög standard, haft en arbetsledande roll under en tid och som vill vara med oss på resan mot att bli en klassiker på Södermalm. Du har ett naturligt ledarskap, är kvalitetsmedveten och vill jobba med ett team som älskar gästen.
Tjänsten är främst kvällstid men lunchpass förekommer.

Om rollen

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll. Du är ansvarig för inköp och ser till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.
Du jobbar tätt med Kökschef som är din närmsta chef. Det största administrativa ansvaret ligger på Kökschef som även kommer att vara aktiv i produktion och service men främst under dagtid.

Vi tror att du har

•
Minst 3 års erfarenhet som kock från à la carte kök av hög standard.

•
Erfarenhet från arbetsledande funktion så som souschef.

•
God ledarskapsförmåga.

•
Passion och intresse för matlagning.

Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar

•
Kvalité och service, i allt du gör.

•
Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster.

•
Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng.

Om oss

Bli en del av vårt härliga gäng på Restaurang Himlen, Södermalms egna Skybar! Högst upp i Skrapan erbjuder vi våra gäster två olika menyer i två olika matsalar och en härlig söder-puls.

Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma!

I koncernen Sjöstadsgruppen ingår Restaurang Himlen, högst upp i Skrapan mitt på Södermalm och Sjöstaden Skybar i Hammarby sjöstad.

Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/ Visa mindre

Minh Mat är en vietnamesisk bistro med ambition att visa på det vietnamesiska kökets mångfald. Vi använder högkvalitativa lokala råvaror.
· Listad i Guide Michelin 2024
· Mycket God Klass i White Guide 2016-2025
· Listad på Star Wine List 2018-2025
· 5/6 i Svenska Dagbladet
· Kollektivavtal och medlem i Visita
Vi söker en biträdande kökschef. Goda språkkunskaper i svenska och vietnamesiska är ett krav eftersom arbetslaget är tvåspråkigt. Som biträdande kökschef är du länken mellan vår kökspersonal, servis och våra råvaruleverantörer. Du planerar och hanterar våra beställningar och sköter den löpande kontakten med leverantörer i samarbete med våra kockar och vår kökschef. Du ansvarar även för att våra arbetsrutiner efterlevs. I samarbete med vår kökschef planerar du vår meny, som ändras efter säsong och råvarutillgång. Visa mindre

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.



Välkommen till oss

Beckombergaskolan är en omtyckt F-6 skola som ligger i Bromma.

Skolan har ca 530 elever och ca 75 anställda. Skolan har kompetenta och lösningsinriktade medarbetare med stort intresse och engagemang för elevernas utveckling och lärande. Vi har en komplett elevhälsa med ett elevhälsoteam och en särskild undervisningsgrupp F-6.

Elever, personal och vårdnadshavare trivs på vår skola!

De senaste åren har skolan vuxit mycket och vårt elevunderlag är under ständig förändring. Det innebär ett behov av att både bevara väl upparbetade rutiner och traditioner och att samtidigt utveckla dem i takt med skolans förändrade behov.

Restaurangen Matlunden har eget tillagningskök som idag tillagar ca 2000 portioner/dag, både till vår egna skola och till andra skolor i närområdet. Här kan du läsa mera om vår skola: Beckombergaskolan

Din roll

Du planerar, förbereder och tillagar mat från grunden. Du serverar en näringsriktig, varierande, god och bra komponerade måltid utifrån stadens matstrategi och planerad matsedel. Du erbjuder en likvärdig special- och allergikost på ett säkert sätt och du informerar och kommunicerar veckans matsedel och specialkost till berörda.
Du presenterar maten på ett sätt som väcker barnens matlust och blir en källa till glädje.

I egenskap av köksansvarig så hanterar du inköp, beställningar via stadens e-handelsportal samt planerar bemanning i samråd med administrativ chef.

Tillsammans med kollegor och ledning ansvarar du för att utveckla en hållbar och klimatsmart skola med så lite matsvinn som möjligt. Du ansvarar för att minska klimatpåverkan genom att erbjuda flera vegetariska måltider varje vecka. Du ansvarar för god hygien och renlighet, för disk och rengöring och följer hygienrutiner i kök och matsal.

Din kompetens och erfarenhet

Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat. Utöver detta har du god datorvana samt god samarbetsförmåga. Vidare så ser vi att du har: 

Gymnasieexamen från restaurang och livsmedelsprogrammet, yrkesutbildning (YH) inom restaurang och livsmedel eller motsvarande.
Utbildning i livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet/HACCP som är aktuell och uppdaterad (inte äldre än tre år) samt erfarenhet av tillämpning av detta system.
Flera års erfarenhet av att ha arbetat inom storkök.
God kunskap om allergier och specialkost, vegetarisk/vegansk mat och även hur olika diagnoser påverkar barns matupplevelse.
Kunna läsa, prata och skriva obehindrat på svenska
God datorvana.


Erfarenhet från arbetsledning är meriterande.
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Visa mindre

Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma! Välkomna.

Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/

Himlen växer!

Vi står inför en spännande höst där vi förnyar oss och utökar vår verksamhet. Vi behöver därför stärka upp vår organisation med en erfaren och stark Kökschef som brinner att leda och utveckla personalen. Tjänsten är kvällsbaserad där enstaka dagspass förekommer.

Vi söker


Vi söker dig som har ett brinnande matintresse, älskar restaurangbranschen och är redo för nästa utmaning. Du har ett naturligt ledarskap, peppar arbetsgruppen och har ett sinne för ordning och reda. Då våra restauranger är välbesökta är du van att arbeta i ett stundtals högt tempo och kan växla upp när det behövs. Du är kvalitetsmedveten och trivs bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster.

Om rollen

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att arbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga arbetet på ett strukturerat och effektivt sätt. Du kvalitetssäkrar maten och ser till att alla jobbar åt samma håll. Du är ansvarig för inköp och ser till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.

Vi tror att du har

•
Minst 5 års erfarenhet som kock från à la carte kök av hög standard.

•
Tidigare erfarenhet som kökschef från à la carte kök av hög standard.

•
God ledarskapsförmåga.

• God administrativ förmåga.
•
Passion och intresse för matlagning.

Det här kan vara ditt drömjobb om du värderar

•
Kvalité och service, i allt du gör.

•
Att vara en del av ett team där vi tillsammans skapar den bästa upplevelsen för våra gäster.

•
Att tillhöra ett roligt och passionerat gäng.

Om oss

Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma!

I koncernen Sjöstadsgruppen ingår Restaurang Himlen, högst upp i Skrapan mitt på Södermalm, Sjöstaden Skybar och Restaurang Göteborg i Hammarby sjöstad.

Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/ Visa mindre

Hej, vi vill anställa en kock som har erfarenheter inom den asiatiska köket. Det är en extra poäng om man kan Svenska och även Mongoliska. Arbetstider kan diskuteras men sökes heltids kock för vår restaurang. Visa mindre

Vi söker en ny stjärna till vårt team. Är du kanske den vi söker? Det är en heltidstjänst med arbete måndag - fredag.
Vi är en väletablerat, mysigt & väldigt trivsamt italiensk restaurang med livliga luncher & lunchmeny samt fantastisk & vällagad pizza & pasta. Vi befinner oss på bästa tänkbara plats i kärnan av Stockholm (i GALLERIAN). Vi har öppet 10.00-20.00 för fika i kafédelen samt lunch & middag veckans alla dagar. Och har dessutom fullständiga rättigheter.
I din roll är du ansvarig för den vardagliga driften av luncherna och planerar samt organiserar arbetsflödet genom effektiv schemaläggning.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar menyutveckling och att skapa rätter som speglar säsongens råvaror och vår kulinariska vision. Du kommer att ansvara för ledarskap, kvalitetskontroll, beställningar och lagerhållning samt ha ett ekonomiskt ansvar.
I rollen som lunchansvarig / kökschef ingår alltså:
Skapa menyer
Kontakt med leverantörer
Gästnöjdhet och uppföljning
Inköp
Hygienrutiner och livsmedelshantering.
Systematiskt arbetsmiljöarbete



Vi söker dig som:
Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök
Är trygg i rollen som ansvarig i köket
Vill vara med och utveckla Il Molo
Är noggrann och strukturerad
Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo
Är en passionerad inspiratör kring mat och matkvalitet.
Du förstår vikten av gästfeedback och vill hela tiden utveckla köket med dina medarbetare för att hålla hög gästnöjdhet.
Är en fantastisk ledare och god lagspelare.
Goda kunskaper i köksekonomi.
Goda kunskaper inom effektiv schemaläggning.
Du är prestigelös och visar stor förståelse för att vi hjälps åt över alla restaurangens avdelningar.
Är kvalitetsmedveten och innovativ.



Uppfyller du dessa kriterier & det känns som en intressant arbetsplats för dig så bör vi kanske träffas... Skicka in din ansökan till info@ilmolo.se Skriv "kökschef Il Molo".
Återkoppling & ev kallelse till intervju kommer att ske löpande & tilltänkt start av tjänsten är omgående. Visa mindre

Nya Carnegiebryggeriet är ett bryggeri och kombinerad restaurang beläget vid vattnet i vackra Hammarby Sjöstad. Vi har varit verksamma i 10 år och sedan start bryggt över 150 olika smakrika öler och fortsätter än idag hitta nya unika smakkombinationer som bygger på vår gemensamma kärlek till det genuina öl-hantverket och god mat.
Vårt mål är att servera mat som passar ihop med vår öl och på ett lättsamt sätt både utbilda och inspirera våra besökare om hur öl och mat fungerar ihop.
Som kökschef hos oss kliver du in i en nyrenoverad restaurang med stort fokus på smaker och upplevelsen. Du får möjligheten att jobba vidare med vårt menykoncept och med det sätta din touch på betydelsen av god mat, väl matchad till vår öl och dess unika smaker.
Erfarenhet och kunskaper:
Som kökschef har du ansvar för den dagliga driften i restaurangen vilket inkluderar det kompletta ansvaret för köket och maten, samt budget, planering, inköp och leverantörskontrakt. Du har även personalansvar för två personer i köket och förväntas samarbeta mycket väl med övrig restaurangpersonal som rapporterar till restaurangchefen. Vi ser därför att rätt person har mycket god ledarerfarenhet samt stark förståelse för businessen bakom framdriften av ett restaurangkök.
Du behöver även kunna uppvisa goda erfarenheter och meriter av att:
· Utveckla menyer, smaker och tilllhörande prissättning
· Upprätthållande av hygieniska krav och regelverk för livsmedelshantering och matberedning
· Schemaläggning, rekrytering och personlig utveckling av kökspersonal
· Utveckling av anpassade menyer för event och trendspaning inom restaurangbranschen
· Identifiering av nya kulinariska tekniker och presentationer
Vi söker dig som:
Vill vara en del av vår helhetsupplevelse, från att ta ansvar för maten och smakupplevelsen till att vara bryggeriets ansikte utåt och medverka vid olika former av publika arrangemang på ämnet öl och mat. Vi ser att du kommer arbeta nära vår ölprovningsansvarig/sommelier för att fortsätta utveckla våra besökares smakupplevelser och vi tror att rätt person uppskattar den sociala kontakten med gästerna likväl som framdriften av köket och utvecklingen av en framgångsrik meny.
Som person ser vi att du är strukturerad och planeringsam och trivs såväl med det operationella ansvaret som med det administrativa arbetet. Du är lösningsorienterad och en god lagspelarare med hög servicekänsla för såväl restaurangens gäster som dina lagkamrater.
För frågor om tjänsten, kontakta: Rebecca Müller, Hospitality & Marketing Manager Visa mindre

Macelleria som ligger i Vasastan/ Hagastaden utökar sin verksamhet och därför är i behov av en kunnig kökschef som ska jobba tillsammans med vårt team!
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

???? Bli en del av vårt kulinariska äventyr! ????




Stureplansgruppen är glada att presentera två nya restaurangupplevelser med fokus på varmt värdskap, hög kvalitet och livliga barer. Vi söker nu passionerade individer att ansluta sig till vårt team som kökschef för våra nya satsningar.




Oavsett om du är en erfaren expert eller en lovande talang, så är du välkommen att ansöka. Som en nyckelperson kommer du att leda arbetet med att leverera enastående service och kvalitet samtidigt som du skapar en välkomnande atmosfär för våra gäster. Dina ansvarsområden inkluderar:




- Ledarskap och personalansvar, med fokus på att inspirera vårt team till framgång.

- Planering och koordinering av dagliga drift, inklusive inköp och schema.

- Säkerställa hög kvalitet på mat och dryck, med noggrant utvalda råvaror.

- Samarbeta med andra avdelningar för att säkerställa en enhetlig gästupplevelse.

- Följa livsmedelssäkerhets- och hygienföreskrifter med noggrannhet.




Alla teammedlemmar får omfattande träning för att säkerställa att de är redo att briljera när de tillträder sina roller. Positionerna kommer att tillsättas mellan juni och augusti 2024.




Är du redo för ett nytt äventyr? Ta nästa steg i din karriär eller kasta dig in i en ny utmaning med oss! Kontakta oss idag och låt oss skapa något bra tillsammans. ?????????




Vår ansökningsprocess ligger digitalt i framkant och låter dig ansöka direkt från din mobil på några få minuter utan CV eller personligt brev. Istället får du svara på några frågor om din erfarenhet och kompetens och göra en kort video-presentation.

Vi använder den senaste teknologin för att kunna erbjuda en rättvis bedömning av alla kandidater. Välkommen med din ansökan!

Vi får in många ansökningar, för att gå vidare i processen krävs det att du fullför alla delar av ansökan, även video frågor.



Stureplansgruppen är en av Sveriges ledande aktörer inom nöjesbranschen och bedriver verksamheter inom bland annat restaurang, hotell, event, nattliv och konferens. Koncernen består i dagsläget av över 40 olika verksamheter – alla med sitt egna koncept, sin unika atmosfär och personlighet. Vi finns i Stockholm, Göteborg, Visby & Åre. Visa mindre

Portofino som ligger i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en kunnig kökschef som ska jobba tillsammans med vårt team!
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.



Välkommen till oss

Adolfsbergsskolan startade i augusti 2018 i Mariehäll/Bromma.

Vi är idag en F-5 skola med ca 370 elever och under läsåret 24/25 kommer vi även att ha åk 6.
På Adolfsbergsskolan arbetar engagerad och driven personal. Vi tycker om att kunna påverka den pedagogiska inriktningen och få vara med att skapa framtidens skola. Vi som arbetar här är flexibla och kreativa för att kunna möta de utmaningar som en relativt nystartad skola för med sig.

Här finns lite mer information om vår skola:
https://grundskola.stockholm/hitta-grundskola/grundskola/adolfsbergsskolan-f-4/

Din roll

Du kommer i rollen som Köksansvarig arbeta tillsammans med övrig kökspersonal för att erbjuda eleverna den bästa tänkbara matupplevelsen. I arbetslaget kommer det även finnas ett köksbiträde på heltid och ett köksbiträde på deltid.
Köket är ett mottagningskök och där vi till hösten kommer att ha två matsalar i olika byggnader där vi kommer servera ca 490 elever och personal.
Du ansvarar för att leda, fördela och utveckla det dagliga arbetet i kök och matsal.
Dina arbetsuppgifter består bland annat av att tillsammans med övrig personal i köket:
• göra egenkontroller med dokumentation
• göra inköp i Agresso
• ta emot varuleveranser
• ta emot matleveranser från närliggande skola
• tillreda salladsbuffé och viss specialkost
• förbereda skolans restaurang för servering
• förbereda mellanmål
• iordningställande före- under- och efter lunch och mellanmål
• diskning, lokalvård

Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat.
Vi söker dig som tycker om att ta ansvar, har teamkänsla och som tycker om att samarbeta.
Du kommer säkerställa att alla lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet efterlevs samt ansvara för att egenkontroll och HACCP-processer genomförs noggrant.



Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området. Du ska ha genomgått utbildning i specialkost och livsmedelshygien. Vi söker dig som har dokumenterad erfarenhet från arbete inom skolkök, helst inom liknande roll. Du har god datorvana och erfarenhet av arbetsledning.
Du har hög arbetsmoral och har lätt för att både samarbeta med all personal på skolan och arbetsleda dina kollegor i skolrestaurangen.

Du är ansvarstagande, självgående, stresstålig och villig att både lära och tänka nytt. Du är flexibel och vet att alla uppgifter, stora som små är minst lika viktiga. Du har en god kommunikations- och samarbetsförmåga och vill vara delaktig i kökets dagliga- och långsiktiga arbete. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis.
Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat.
Du kan svenska i tal som skrift.
Erfarenhet från arbetsledning och arbetat i stadens inköpssystem Agresso är meriterande.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Visa mindre

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.



Arbetsplatsbeskrivning

Örbyskolan är en F-9 skola med ca 670 elever.

Skolan är belägen i ett trivsamt villaområde mellan Högdalens centrum och Älvsjö. Skolmiljön är lugn och trivsam och består såväl av äldre kulturminnesmärkta som nybyggda hus. Kommunikationerna är goda, bussförbindelse finns intill skolan. Läs mer på www.orbyskolan.stockholm.se .Här lägger du in en beskrivning av arbetsplatsen och specificera geografisk placering. Lägg till länk till skolan. http://skolan.stockholm.se

Arbetsbeskrivning

Som kökschef kommer du att spela en central roll på Örbyskolan, där du inte bara leder och strukturerar köksarbetet med personal, utan även deltar aktivt i så väl matlagning som i det övriga arbetet. Ditt ansvar inkluderar planering av matsedlar och att hantera beställningar av livsmedel från våra avtalade leverantörer genom inköpsportalen Agresso. Du kommer säkerställa att alla lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet efterlevs samt ansvara för att egenkontroll och HACCP-processer genomförs noggrant.
Med din kunskap om specialkost, livsmedelssäkerhet och skollagens krav på näringsriktiga måltider kommer du att säkerställa att maten som serveras alltid är god, tilltalande och hälsosam. Vi strävar efter att minska matsvinnet och öka användningen av ekologiska produkter. Ditt arbete kommer att bestå av att systematiskt utveckla skolmåltiden så att elevernas välbefinnande och skolprestationer ökar.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området. Du ska ha genomgått utbildning i specialkost och livsmedelshygien. Du har minst 3-4 års erfarenhet inom storhushåll/skolkök, god datorvana och erfarenhet av arbetsledning. För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och arbetar strukturerat. Du har hög arbetsmoral och har lätt för att både samarbeta med all personal på skolan och arbetsleda dina kollegor i skolrestaurangen. Det är viktigt att du ser och bemöter alla på skolan på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift i det svenska språket.




Övrigt

I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Rekrytering sker löpande. 
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Visa mindre

Portofino som ligger i gamla stan utökar sin verksamhet och därför är i behov av en kunnig kökschef som ska jobba tillsammans hand i hand med Tobias Johansson vår köksmästare, som en team!
Vi söker nu dig som har tidigare erfarenhet inom yrket. Fördel om du har jobbat med italiensk kök tidigare samt klarar att jobba i högt tempo. Vi ser gärna att du talar svenska/engelska




Skicka gärna mail vid intresse eller ring på 073-748 00 50 Visa mindre

I Värtahamnen skapar Scandic ett nytt hotell med vidsträckta vyer över Stockholms hamninlopp. Mitt i hjärtat av en spirande ny stadsdel ligger Scandic Södra Kajen - en spännande och busig destination för äventyrare i alla åldrar där fantasin får flyga fritt. Från skönt hotellhäng är det lika nära till storstadspulsen som till skärgård och grönområden. Vi erbjuder våra anställda en rolig arbetsplats där varje dag aldrig är den andra lik med lekfullhet som står i fokus. Vill du arbeta på en unik arbetsplats med stor variation? Då är du den vi söker!

Vi söker Head Chef till hotellet Scandic Södra Kajen.

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Head Chef är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Head Chef?

I denna roll som Head Chef ansvarar du för köksavdelningen (frukost/lunch/middag) där du har det övergripande ansvaret att säkerställa en gästupplevelse i världsklass i våra mat- och dryckesmiljöer. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov

Vem är du?

Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar!

Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom servicebranschen. Det är en fördel om du har erfarenhet från att leda andra i en liknande roll. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Äntligen är det dags för att åter öppna upp hotellet i Värtahamnen i en ny kostym med barnvänliga, lekfulla utrymmen och över 900 bäddar. Detta är en driftsnära roll för dig som tycker om att vara på plats när det händer och arbeta flexibelt. Du rapporterar till Food & Beverage Manager och vi tillämpar provanställning. Tillträde till tjänsten är den 1:a maj och hotellet öppnar den 10:e juni.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!

Ps. på vår hemsida så kan du läsa ännu mer om vår kultur, förmåner och hur vi jobbar på Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

JOB OFFER (January 2024)
COOKER/CHEF
Roles and Responsibilities:
· Knowledge and interest on traditional Mexican dishes and advanced international cuisine.
· Baking and pastry making.
· Dishes presentation.
· Manage a medium/big kitchen.
· Manage medium/big food services.
· Grocery shopping.
· Take care of the kitchen, kitchen tools.
· Keeping the kitchen clean and tidy.
· Create a daily menu and special occasion’s menu: from breakfasts to receptions or banquets.

Essential Requirements:
· Speak Spanish or English.
· Experience in cooking.
· Teamwork.
· Be at least 18 years old and not having reached the maximum retirement age.
· Have a Swedish residence and work permit and possess the Swedish personal number or be a national of the European Union.
· Due to the position needs, living as an intern in the Residence is desirable.
Position details:
Employment: full-time
Type of contract: indefinite after 3 months trial period
If you are interested in the job, please send the following documents:
· Copy of your personal ID (with personal Swedish number)
· Proof of Swedish nationality or permanent resident permit in Sweden or proof of being a national of the European Union.
· CV
· Other relevant documents (experience, titles etc.)
To the Embassy of Mexico in Stockholm by email to: contactosue@sre.gob.mx
If you need further information, please contact the Embassy Administration Office at 08-511 61 405. Visa mindre

Stockholm utvecklas och förändras för framtiden. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Arbetsplatsbeskrivning
Hjulsta grundskola är en F-9 skola med drygt 400 elever varav ca 150 elever är inskrivna i fritidshemmet.

Skolan är belägen vid Järvafältet med närhet till mycket grönska och olika fritidsaktiviteter inom natur, kultur och idrott. Skolan är mångkulturell vilket berikar, utvecklar och utmanar vår vardag. Personalgruppen består av ungefär 70 medarbetare och i skolledningen finns rektor, två biträdande rektorer, en administrativ chef. Våra elever ska ges möjlighet att utveckla sitt bästa jag, med goda kunskaper och väl utvecklade förmågor inför framtiden. 
 Vi som arbetar på Hjulsta grundskola vill göra skillnad, med stort engagemang och stor kunskap arbetar vi tillsammans. Nu fortsätter vi vårt gemensamma utvecklingsarbete mot högre måluppfyllelse i skolan och fritidshemmet. Vi vill att alla som arbetar här tycker att samarbete, lösningsinriktat förhållningssätt och flexibilitet är framgångsfaktorer för att komma så långt som möjligt i elevernas utveckling. Med prestigelöshet och lagarbete går det mesta att lösa!

Arbetsbeskrivning
Du kommer i rollen som Kökschef bland annat arbeta med att arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket. Du kommer samordna arbetet med att planera matsedlar samt göra beställningar av livsmedel från avtalade leverantörer i inköpsportalen Agresso. Du ansvarar för att bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Ansvara för att egenkontroll och HACCP genomförs. Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider. Maten som serveras i skolrestaurangen ska alltid vara, god, tilltalande, modern, nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat. I rollen som Kökschef ingår också att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet kan det även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen fortbildas. Du ansvarar även för lokaler, maskinell utrustning och felanmälan. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området.

Du har minst 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang, god datorvana. Erfarenhet av arbetsledning är meriterande.

För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift. För ytterligare önskvärda erfarenheter, förmågor och personliga egenskaper – se stadens rekryteringsprocess.

Övrigt
Övrigt I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Visa mindre

Vi söker just nu en ny medarbetare som vill arbeta som kökschef på vår enhet på Nordiska Kompaniet, Stockholm - Haga Schweizeri
Nu söker vi en kökschef för vår avdelning, Haga Schweizeri.
Vi är ett Schweizeri som serverar god mat, fika och dryck i en unik miljö. Vi har precis påbörjat vårt nya projekt att servera dagens lunch, där vi går mot svensk husman och franska klassiska rätter samt pizza. Vi brinner för service i världsklass och att ha roligt tillsammans under tiden. Teamet delar på arbetsuppgifterna såsom prepp, service och disk.
Vi söker dig som brinner för service, är positiv och gillar att hugga i. Du är både självgående men framförallt en teamspelare. Du vill hitta en långvarig arbetsplats att utveckla och utvecklas tillsammans på. Du gillar att utveckla andra likasinnade och pusha dessa att bli ännu bättre.
Du har tidigare erfarenhet av att skapa rutiner för meny och service på både ett tryggt och kreativt sätt. Du gillar tydlig kommunikation samt teambuilding.
Arbetet är förlagt till största del operativt på golvet med teamet. Administrativa uppgifter förekommer i samband med de praktiska - följa råvaruprocent vid menyskrivning och prepp, beställa varor och utveckla konceptet samt teamet tillsammans med matsalschef och ledningsgrupp.
Vi följer varuhusets öppettider men arbetar också periodvis med spännande event i huset.
Känner du att detta stämmer in på dig är du varmt välkommen att maila in cv och berätta lite mer om dig själv, så hörs vi snart.
/Emelie Haga Schweizeri Visa mindre

Are you motivated by being a part of creating one of the first international food and beverage successes within the retail industry? Would you like to take on a challenge in a customer focused retail innovator with quality, sustainability and transparency at the core of our business? Then you might be the Operations Manager we are looking for.
ABOUT US
ARKET is a brand within the H&M Group. We are a modern-day market that offers essential products for men, women, children and the home. ARKET stores also include a café based on the New Nordic Food Manifesto. ARKET’s mission is to democratise quality through widely accessible, well-made, durable products, designed to be used and loved for a long time. Since opening in 2017, ARKET has opened 29 stores and cafés throughout Europe and Asia, and we are continuing our growth journey.
Job Description
As Operations Manager within the ARKET Café team you will be responsible for translating the café concept into needs for all relevant stakeholders. You will also set the strategy for operations globally to develop and maintain operational and conceptual excellence in a profitable way. Together with the Area teams you will drive knowledge sharing, best practice, and create the global café training plan.
As team lead for all café expansion projects, you set up a structured process to make sure that all aspects of opening new cafés are done in time and in alignment with all stakeholders. You will also support the development of café layouts by contributing operational knowledge and be the first point of contact for the café team for expansion & area teams when opening a new unit.
As a member of the café team at ARKET you also contribute to our great culture of collaboration, empowerment, and openness. And of course, participate in the occasional pastry tasting.
Qualifications
WE ARE LOOKING FOR
a team player with experience from the food and beverage industry who has great communication skills, a problem-solving mindset and that feels comfortable working in a fast-moving environment focusing on growth.

Minimum five years operational kitchen/café experience
Hospitality Management education and/or experience
Experience from setting up operational café processes, such as defining function plans and creating budgets
Knowledge and/or experience in what drives profitability in a café organisation
Leadership and recruitment experience
International experience, expansion experience preferred
Business administration skills
Fluent in English, both orally and written. Other language skills are a merit.

Additional information

At H&M Group we strive to have a fair and inclusive and recruitment process. This is why kindly ask you to not attach Cover Letter in your application as this could cause unintentional subjective assessment.
We look forward to receiving your application!
H&M Group is committed to creating a Diverse & Inclusive environment and we are actively looking for qualified candidates irrespective of race, gender, gender identity, sexual orientation, ethnicity, religion, national origin, disability or age.
Videos to Watch Visa mindre

Om tjänsten

Som gäst på Fotografiska får du en upplevelse där gemytligt bemötande, utsökt mat och hållbarhet står i fokus. Deras växtbaserade kök belönades 2021 med en grön stjärna i Guide Michelin och som medarbetare får du därmed gå i bräschen för en hållbar utveckling. Här serveras alltid vällagad, hållbar och innovativ mat som gör gästen belåten och planeten en smula bättre.
Nu söker de förstärkning i form av en erfaren kökschef som vill arbeta i en dynamisk miljö, med mycket fart och liv.

Dina arbetsuppgifter

Tillsammans med kompetenta och engagerade kollegor kommer du i rollen som kökschef att leda ditt team till succé genom ett tydligt och prestigelöst ledarskap, där du sätter laget före jaget. Som köksmästare på Fotografiska behöver du vara närvarande i det operativa arbetet och ha ett helikopterperspektiv över alla stationer. En del av ditt arbete kommer också att vara administrativt, du bör därmed vara bekväm i olika datorsystem, ha ett gott siffersinne och du ser såklart till att de satta målen eftersträvas när du planerar personaltimmar och råvarukostnader.

I din roll som kökschef är du ansvarig för att skriva menyerna och vi tror därmed att du besitter en kreativ ådra och kärlek för skapandet. Som kökschef kommer ditt team initialt bestå av 3 souschefs och ca 8 kockar, ni samspelar med resterande avdelningar på Fotografiska.

Du delegerar tydligt uppgifter, ser till att rätt person är på rätt plats och litar på att ditt team tillsammans kommer att skapa en fin slutprodukt till gästen. Genom att ha ett förhållningssätt där kollegorna får ta mycket eget ansvar och växa i sina roller skapar du ett sammansvetsat arbetslag där alla trivs, utvecklas och har kul på jobbet.

Vi söker dig som

- Har tidigare erfarenhet som kökschef - gärna från större restaurang

- Har ett stort intresse för det ekologiska och hållbara köket

- Innovativ matfilosofi

- Tycker om att leda team till succé

- Har ett prestigelöst förhållningssätt

- Talar svenska och engelska obehindrat

- Vågar delegera uppgifter och lita på dina kollegor

- Arbetar strukturerat med en förmåga att snabbt skifta fokus när det krävs

Övrigt
Tillträde: Enligt överenskommelse
Omfattning: Heltid, rullande schema
Lön: Enligt överenskommelse

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen. Visa mindre

Hej vi söker en kökschef hos oss på Kaferang. Detta kräver erfarenhet av matlagning och även att du kan ta ansvar för vårt kök så som beställningar och personalen.
Jag vill endast att ni ringer mig på 0762450844 svarar jag inte så sms mig så hör jag av mig så fort som möjligt.
Tillträde snarast.


Hi we are looking to hire a headchef in our kitchen at Kaferang this required experience from simple coking and that you take responsibilities such as ordering and staff.
I only want you to call me at 0762450844, if I don't answer, text me and I'll get back to you as soon as possible. Visa mindre

Vi söker för närvarande en köksbiträde på heltid för en restaurang i centrala Stockholm (Odenplan). Nedan följer en kort beskrivning av arbetsuppgifterna:
Assistera kockarna i förberedelse av mat och dryck.
Hantera och förbereda råvaror samt hålla koll på lagernivåer.
Hjälpa till med diskning och rengöring av köksutrustning och arbetsytor.
Bidra till att upprätthålla hög standard av hygien och livsmedelssäkerhet.
Utföra olika arbetsuppgifter enligt instruktioner och behov i köket.
Flexibilitet i arbetstider, både vardagar och helger, i enlighet med schemaläggningen.

Detta är en provanställning där du får möjlighet att visa upp din skicklighet och passion för matlagning och service i en livlig restaurangmiljö.
Vänligen observera att ansökningar till tjänsten som köksbiträde vid Odenplan kan endast göras via e-post till "info@jobrivers.se". Vänligen märk era ansökningar tydligt med "Köksbiträde Odenplan". Vi ser fram emot att ta emot era ansökningar.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Melanders NK Saluhall
NK:s saluhall är ett kulinariskt mecka för alla sanna matentusiaster. Därför är det förstås inte så konstigt att Melanders står för delikatesserna som härstammar från havet.
På Melanders NK kan du njuta av både fantastisk miljö och gastronomiska upplevelser, oavsett vad du är på för humör. Lunch eller middag i restaurangen, AW med bubbel och ostron i skaldjursbaren eller varför inte slå på stort och ta in en platå med pinfärska skaldjur?
Vill du ta med dig upplevelsen hem är det bara att kila bort till Melanders välfyllda fisk- och skaldjursdiskar där du finner ett brett sortiment av färsk fisk och skaldjur och färdiglagade takeaway-rätter.
Vi söker en kökschef som ansvarar för den dagliga driften för köket på Melanders NK. Du är chef över en personalgrupp på ca 5 medarbetare. Du och ditt team arbetar tätt tillsammans med serveringen och butiken.
Vi söker dig som:
Har passion för att göra det där lilla extra i din yrkesprofession som kökschef
Är kvalitetsmedveten och innovativ
Brinner för att överträffa gästens förväntningar
Är strukturerad, ordningsam och har god samarbetsförmåga
Har erfarenhet från att arbeta i systemen Caspeco, Palett och Smartplus.
Erfarenhet av att arbeta med fisk och skaldjur

Vi erbjuder dig:
Ett stimulerande och utvecklande jobb
En anställning i en Sveriges största restaurangkoncerner
Utvecklings-och karriärmöjligheter inom koncernen
Friskvårdsbidrag
Internutbildningar
Kollektivavtal

Tillträde 17 juli eller enligt överenskommelse.
Bifoga ett personligt brev, CV och ett nytaget foto till din ansökan.
Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Visa mindre

Vi på ART letar nu efter en modig köksmästare med höga ambitioner som vill breda ut sina vingar. Här är det bara din fantasi som sätter gränser och du kommer att få uppbackning av hela teamet hos oss på ART för att hjälpa dig få fart på dina idéer och kreationer. Om du lovar att bidra med din kunskap, passion och glädje så lovar vi att alltid bidra med detsamma tillbaka! Hos oss väntas det alltid en spännande plats för nya idéer.
Vid din sida har du kollegor som stöttar och agerar som bollplank.
Välkommen till en unik arbetsplats – mitt i fantastiska stockholm!
ART söker dig som dessa punkter stämmer in på
* Matlagning är din stora passion i livet.
* Service och kvalitet är viktiga byggstenar i ditt arbete.
* Du drivs av att ta saker till en ny nivå.
* Du får gärna ha god erfarenhet från branschen, men vi värderar framförallt ditt engagemang.
* Du har god kontroll över balansen mellan hög kvalitet och effektivitet.
* Din innovation och kreativitet speglas i upplevelserna du levererar.
* God förmåga att skapa goda relationer i din arbetsgrupp.
Verkar detta vara en perfekt match för dig?
Maila din ansökan till Roy@restaurangart.se
Bifoga personligt brev med CV och ev. referenser
Tjänstgöringsgrad: 100%
Arbetstider dag/kväll/helg.
Du får gärna skicka in din ansökan omgående.
Tillträde enligt överenskommelse. Visa mindre

Om tjänsten

Som gäst på Fotografiska får du en upplevelse där gemytligt bemötande, utsökt mat och hållbarhet står i fokus. Deras växtbaserade kök belönades 2021 med en grön stjärna i Guide Michelin och som medarbetare får du därmed gå i bräschen för en hållbar utveckling. Här serveras alltid vällagad, hållbar och innovativ mat som gör gästen belåten och planeten en smula bättre.
Nu söker de förstärkning i form av en erfaren kökschef på heltid som vill arbeta i en härlig miljö, med mycket fart och liv.

Dina arbetsuppgifter

Tillsammans med kompetenta och engagerade kollegor kommer du i rollen som kökschef att leda ditt team till succé genom ett tydligt och prestigelöst ledarskap, där du sätter laget före jaget. Som köksmästare på Fotografiska behöver du vara närvarande i det operativa arbetet och ha ett helikopterperspektiv över alla stationer. En del av ditt arbete kommer också vara administrativt, du bör därmed vara bekväm i olika datorsystem och ha ett gott siffersinne. Du ser också till att de satta målen eftersträvas när du planerar personaltimmar och råvarukostnader.

Vi ser även att du har en kreativ ådra du du kommer vara ansvarig för att skriva menyerna. Som kökschef kommer ditt team bestå av 3 souschefs, ca 8 kockar och teamet kommer successivt växa, ni samspelar givetvis också med alla avdelningar på Fotografiska.

Du delegerar tydligt uppgifter, ser till att rätt person är på rätt plats och litar på att ditt team tillsammans kommer att skapa en fin slutprodukt till gästen. Genom att ha ett förhållningssätt där kollegorna får ta ansvar och växa i sina roller skapar du ett sammansvetsat arbetslag där alla trivs och har kul på jobbet.

Vi söker dig som

- Har tidigare erfarenhet som kökschef - gärna från större restaurang

- Har ett stort intresse för det ekologiska och hållbara köket

- Innovativ matfilosofi

- Tycker om att leda team till succé

- Har ett prestigelöst förhållningssätt

- Talar svenska och engelska obehindrat

- Vågar delegera uppgifter och lita på dina kollegor

- Arbetar strukturerat med en förmåga att snabbt skifta fokus när det krävs

Övrigt
Tillträde: Slutet av augusti/början av september
Omfattning: Heltid, rullande schema
Lön: Enligt överenskommelse

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen. Visa mindre

Om vår kund

Skärgårdshotellet Waxholms Hotell är vackert beläget i centrala Vaxholm i Stockholms skärgård. Verksamheten erbjuder en genuin skärgårdsupplevelse med hotell, konferens, restauranger och barer.

Det anrika hotellet har i över 100 år lockat gäster med god mat, härlig stämning och underbara vyer. Huvudattraktionen på hotellet är restaurang Matsalen med lång historia och ett unikt läge vid Vaxholmskajen. Matsalen är känd för sin höga kvalitet och menyn växlar med årstiderna efter tillgången på råvaror som är i säsong just då. På menyn står husmanskost med moderna inslag och en liten twist från det asiatiska köket, det är en fröjd för de som gillar högklassiga råvaror och spännande smaker. Till hotellet hör även sommarrestaurangen Kabyssen med stor uteservering.

Om tjänsten

I rollen som souschef kommer du att arbeta nära kökschefen och leda köket när han inte är på plats. Då det finns flera kök på hotellet kan du även komma att ha ett extra ansvar de dagar kökschefen inte är på plats. Arbetet är varierande och du arbetar i såväl drift som med planering av schema, inköp och ekonomiuppföljning. Under sommaren arbetar ett stort antal säsongsanställda och en bra dag serveras upp till 800 mat i huset. Under övrig säsong är hotellet populärt för såväl lokalbefolkningen som för konferens- och bröllopsgäster.

Din profil

Du är en kreativ och driven ledare med fokus på maten och trivs i en varierande roll. Att arbeta mot högt uppsatta mål för både personal- och gästnöjdhet är något du drivs av och du säkerställer ett välfungerande och lönsamt kök med välmående personal, genom att vara synlig, närvarande och aktiv i verksamheten.

För dig är det lika självklart att möta gästerna i matsalen som att hjälpa till med städningen efter stängning. Noggrannhet, kommunikativ förmåga och goda ledaregenskaper är viktigt. Vidare brinner du för yrket och vill ha en långsiktig tjänst och arbetsplats med ambitioner att lyfta verksamheten ytterligare.

- Flerårig erfarenhet som á la cartekock

- Du har med fördel körkort och tillgång till bil, även om det finns goda kommunikationsmöjligheter samt tillgång till personalboende.

Övrigt

Tillträde: Enligt överenskommelse
Omfattning: Heltid, med flexibilitet för rätt person

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Välkommen med din ansökan

Denna rekrytering sker i samarbete med Carotte Staff. Om du har frågor är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult. Ansökningarna hanteras löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar via mail! Visa mindre

Om kunden

Med stor inspiration av den amerikanska södern serverar The Old Smoke House utsökta kreationer med såväl karibiska som svenska influenser. Ute på den natursköna udden där restaurangen är belägen låg förr ett fiskrökeri och detta har restaurangen tagit till vara på för att bevara den gamla traditionen, så förutom väldoftande och rökta köttstycken serverar restaurangen också rökt fisk och räkor. The Old Smoke House är helt enkelt ett paradis för dig som gillar BBQ!

Om tjänsten

Som köksmästare på The Old Smokehouse kommer du tillsammans med kompetenta och motiverade kollegor att laga utsökt mat av hög kvalitet.
Genom ett tydligt ledarskap och starkt engagemang motiverar du dina kollegor att arbeta mot samma mål - att leverera matupplevelser i världsklass.
Utöver din passion för att operativt leda ditt team till framgång bör du trivas i att organisera och planera då delar av ditt arbete är administrativa.



Vi söker dig som

- Har erfarenhet av liknande arbete (köksmästare/souschef)
- Är utbildad kock med flera års erfarenhet, gärna i ledande roll
- Brinner för att skapa goda relationer

- Lösningsorienterad lagspelare

- Hjärta för matlagning - Gärna med BBQ-inriktning
- Talar svenska och engelska obehindrat

Övrig information

Period: Omgående - 31/8

Omfattning: Heltid

Lön: Enligt överenskommelse

Arbetstider: Varierande schema



Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Sök tjänsten genom att klicka på "Ansök här!". Vi tar inte emot ansökningar via mejl men om du har några frågor eller funderingar tveka inte på att mejla oss på beatrice@carotte.se Visa mindre

Jag söker en bra indiska kök och en service men heltid jobb bra kök. Man få bra lån och semester kontrakt. Jag vill så fårt så mjöligt
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Stockholm utvecklas och förändras för framtiden. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Arbetsplatsbeskrivning
Hagsätraskolans skolrestaurang serverar från eget tillagningskök näringsriktig, smakrik och vällagad lunch till alla elever och personal på skolan.

Mellan kl. 06.30 - 08.00 serveras varje dag kostnadsfri frukost till våra elever.

Genom att skapa en skolrestaurang med stark koppling till det pedagogiska, är vi på skolan övertygade om att bra vanor etableras bland eleverna. Vår målsättning är att måltiderna som serveras på Hagsätra- & Ormkärrskolan också skall agera som tillfällen att prova mat som kanske inte alltid serveras hemma.

Hagsätraskolan lagar all mat från grunden. Nästintill 50% av råvarorna är ekologiska. Vi fokuserar på att servera näringsriktig, smakrik mat av god kvalitet.

Varje dag serveras:
Kostnadsfri frukost
Två varmrätter, varav en vegetarisk
Varierad grönsaksbuffé

Vår erfarna & välutbildade personal i köket planerar noggrant menyn för att matcha behov och önskemål hos barn i alla åldrar. Rotfrukter och grönsaker väljs efter säsong och är basvaror i rätterna i syfte att tillgodose växande barns näringsbehov.

Läs mer på vår hemsida:
https://grundskola.stockholm/hitta-grundskola/grundskola/hagsatraskolan-f-9/

 

Arbetsbeskrivning
Du kommer i rollen som Kökschef bland annat arbeta med att arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket. Du kommer samordna arbetet med att planera matsedlar samt göra beställningar av livsmedel från avtalade leverantörer i inköpsportalen Agresso. Du ansvarar för att bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Ansvara för att egenkontroll och HACCP genomförs. Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider. Maten som serveras i skolrestaurangen ska alltid vara, god, tilltalande, modern, nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat. I rollen som Kökschef ingår också att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet kan det även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen fortbildas. Du ansvarar även för lokaler, maskinell utrustning och felanmälan. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter.

Kvalifikationer
Du har minst 10 års erfarenhet inom storkök/restaurang, god datorvana och erfarenhet av Agresso. Erfarenhet av arbetsledning inom kök är ett krav.

Meriterande är att du är flerspråkig då Hagsätraskolan är en multikulturell skola med elever från olika bakgrunder.

För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift. För ytterligare önskvärda erfarenheter, förmågor och personliga egenskaper – se stadens rekryteringsprocess.

Övrigt
Övrigt I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Visa mindre

Är du en nattuggla som gillar matsäkerhet och beredning? Då är det kanske dig vi söker som platschef till centralberedningen i Stockholm. 


 


Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  


 


Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som platschef på centralberedningen. Här får du en roll med mycket frihet och ett stort eget ansvar. Tillsammans med ett härligt team ansvarar du för att göra alla produkter, som mackor och sallader, för att de sedan ska levereras ut till olika Coffee Shops i Stockholmsområdet. Som platschef är du en del av beredningens team och du ansvarar tillsammans med dina kollegor för att säkerställa effektiv produktion, matsäkerhet och exceptionell service på de produkter vi levererar till shop. Du levererar alltså service till våra shopar, istället för direkt till våra gäster. Arbetet utförs sen kvälls/nattetid, på vår Beredningsenhet i Bromma, Stockholm. Största delen av tjänsten är förlagd i själva produktionen tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  Är du sugen på ett roligt arbete med fokus på kvalité på Espresso House produkter, så är detta rätt för dig!


 


Arbetsuppgifter: 


Dina arbetsuppgifter kommer bland annat innehålla:


Daglig drift/underhåll/inköp:



• Tillsammans med personalgrupp bereda kvalitativa produkter.
• Hålla kontakt med och ge god service till de coffee shops vi levererar till samt leverantörer och andra samarbetspartners.
• Ansvara för att en hög mat- och livsmedelssäkerhet och att hygiensäkerhetsprogram efterlevs av samtliga anställda i centralberedningen.


 


Personalansvar:



• Rekrytera medarbetare till centralberedningen vid behov
• Hålla utvecklingssamtal och personalmöten
• Arbeta för att säkerställa medarbetares välmående och trivsel och ansvara för att säkra en god arbetsmiljö


 


Ekonomi:



• Sätta sig in i och förstå budget för centralberedningen
• Dagligen arbeta för att hålla personalkostnad och övriga nyckeltal enligt budget eller prognos överenskommen med District Manager.


 


 Vem är du?


Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:


 



• Erfarenhet av att jobba med matsäkerhet, HACCP och egenkontroll program.
• Haft personalansvar och du är van att leda andra människor.
• Erfarenhet av arbetsmiljöansvar.
• Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning


 


Övrigt: 


Eftersom rollen som platschef centralberedningen kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 


Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Är du en nattuggla som gillar matsäkerhet och beredning? Då är det kanske dig vi söker som platschef till centralberedningen i Stockholm. 


 


Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  


 


Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som platschef på centralberedningen. Här får du en roll med mycket frihet och ett stort eget ansvar. Tillsammans med ett härligt team ansvarar du för att göra alla produkter, som mackor och sallader, för att de sedan ska levereras ut till olika Coffee Shops i Stockholmsområdet. Som platschef är du en del av beredningens team och du ansvarar tillsammans med dina kollegor för att säkerställa effektiv produktion, matsäkerhet och exceptionell service på de produkter vi levererar till shop. Du levererar alltså service till våra shopar, istället för direkt till våra gäster. Arbetet utförs sen kvälls/nattetid, på vår Beredningsenhet i Bromma, Stockholm. Största delen av tjänsten är förlagd i själva produktionen tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  Är du sugen på ett roligt arbete med fokus på kvalité på Espresso House produkter, så är detta rätt för dig!


 


Arbetsuppgifter: 


Dina arbetsuppgifter kommer bland annat innehålla:


Daglig drift/underhåll/inköp:



• Tillsammans med personalgrupp bereda kvalitativa produkter.
• Hålla kontakt med och ge god service till de coffee shops vi levererar till samt leverantörer och andra samarbetspartners.
• Ansvara för att en hög mat- och livsmedelssäkerhet och att hygiensäkerhetsprogram efterlevs av samtliga anställda i centralberedningen.


 


Personalansvar:



• Rekrytera medarbetare till centralberedningen vid behov
• Hålla utvecklingssamtal och personalmöten
• Arbeta för att säkerställa medarbetares välmående och trivsel och ansvara för att säkra en god arbetsmiljö


 


Ekonomi:



• Sätta sig in i och förstå budget för centralberedningen
• Dagligen arbeta för att hålla personalkostnad och övriga nyckeltal enligt budget eller prognos överenskommen med District Manager.


 


 Vem är du?


Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:


 



• Erfarenhet av att jobba med matsäkerhet, HACCP och egenkontroll program.
• Haft personalansvar och du är van att leda andra människor.
• Erfarenhet av arbetsmiljöansvar.
• Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning


 


Övrigt: 


Eftersom rollen som platschef centralberedningen kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 


Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Vi söker just nu en ny medarbetare som vill arbeta som kökschef på vår enhet på Nordiska Kompaniet, Stockholm - Haga Schweizeri
Nu söker vi en kökschef för vår avdelning, Haga Schweizeri.
Vi är ett Schweizeri som serverar god mat, fika och dryck i en unik miljö. Vi har precis påbörjat vårt nya projekt att servera dagens lunch, där vi går mot svensk husman och franska klassiska rätter. Vi brinner för service i världsklass och att ha roligt tillsammans under tiden. Teamet delar på arbetsuppgifterna såsom prepp, service och disk.
Vi söker dig som brinner för service, är positiv och gillar att hugga i. Du är både självgående och en teamspelare. Du vill hitta en långvarig arbetsplats att utveckla och utvecklas tillsammans på.
Du har tidigare erfarenhet av att skapa rutiner för meny och service på både ett tryggt och kreativt sätt. Du gillar tydlig kommunikation samt teambuilding.
Arbetet är förlagt till största del operativt på golvet med teamet. Administrativa uppgifter förekommer i samband med de praktiska - följa råvaruprocent vid menyskrivning och prepp, beställa varor och utveckla konceptet samt teamet tillsammans med matsalschef och ledningsgrupp.
Vi följer varuhusets öppettider men arbetar också periodvis med spännande event i huset.
Känner du att detta stämmer in på dig är du varmt välkommen att maila in cv och berätta lite mer om dig själv, så hörs vi snart.
/Oscar & Emelie Visa mindre