Lediga jobb Svenska Brasserier i Stockholm

På Ulriksdals Värdshus i Solna skapar vi framtidens restaurangupplevelse i samklang med djur och natur. På våren klipper vi fåren och på sommaren har vi bröllop i trädgården. Hösten inleds med att safta, sylta och pickla skörden från den ljuva sommaren och vår egen odling. Vi avslutar året med ett välbesökt julbord i unik miljö, med egenkryddad sill från våra grödor från köksträdgården. Här möter det kulturhistoriska arvet framtidens matlagning och drömmen om ett slutet kretslopp.

Vem är du?
Kreativ i ditt skapande med en önskan att använda dig av vad som finns i trädgården för såväl drinkar téer och andra smaksättningar som exempelvis sprit och kombucha. Ha säsongerna i åtanke med blicken framåt för att ta tillvara på allt som odlingen har att erbjud i sin skördetid. Detta skulle kunna ske i form av torkning, inläggning, saftning etc. All dryck kommer vara så naturlig som möjligt, listan liten men i rörelse. Ett gott samarbete med köket kommer vara nödvändigt. Inte bara för att kombinera mat med dryck utan även för att ta till vara på och kunna minimera svinn.

Förutom den självklara servicekänslan efterfrågas en ödmjuk person som gärna delar med sig av sina kunskaper men också tar till sig av andras. Kreativiteten ska genomsyra hela matsalen (huset!) och det tänker vi oss sker genom en gemensam filosofi, strävan och glädje.

Vi står inför en spännande utvecklingsresa och söker en Hovmästare med dryckesansvar som vill vara med och utveckla Ulriksdals värdshus till dess fulla potential. V

Din roll
Som hovmästare är du oftast första ansiktet som gästen möter. Du tar emot bokningar, både över telefon, mail och på plats och ser till att servicen är på topp. Du upprätthåller en kommunikation mellan alla avdelningar så som kök, servis, ledning och gäster. Du är lyhörd och hjälper till i arbetet att föra restaurangen framåt och att behålla den kvalité och atmosfär vi skapat och skapar varje dag. Du har ett ekonomiskt ansvar för all dryck, prissättning, inventering etc.

Som arbetsledare under din arbetsdag styr du servisen genom att ständigt påminna och slå vakt om vikten av kunskap vad det gäller mat, vin och kombinationer av dessa. Du har en stor del i att styra motivationen, stämningen och humöret i matsalen.

Vi ser gärna att du har:

Sommelierutbildning
Dokumenterad arbetslivserfarenhet av liknande position inom restaurang
Kommunicerar obehindrat i svenska och engelska i tal och skrift

Tjänsten är en visstidsanställning med möjlighet till tillsvidareanställning med 6 mån provanställning.

Urval och intervjuer sker löpande så registrera din ansökan med CV och personligt brev så snart som möjligt, dock senast 10 Mars.

Vad erbjuder vi?
Ulriksdals värdshus ligger vackert vid Edsviken och är ett hus fullt av förväntningar och möjligheter. Vi är ett gott gäng i ett gammalt värdshus som serverar modern mat med fokus på det gröna. Vi är stolta över att vi har egen trädgårdsodling som vårt kök flitigt använder. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser och vi är en rolig arbetsplats med bra förmåner.

Våra gäster besöker oss för lunch, middag, trädgårdsaktiviteter, konferens, firande, bröllop, julbord och mycket mer. Hos oss trivs du om du gillar att ge förstklassig service till våra gäster men inte tvekar på att dra på dig gummistövlar för att hjälpa till i trädgårdsodlingen ibland.

Ulriksdals Värdshus ingår i Svenska Brasserier tillsammans med systerkrogarna Sturehof, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo och Luzette. Vi erbjuder en trygg och rolig arbetsplats med stort utrymme för utveckling. Visa mindre

På Ulriksdals Värdshus i Solna skapar vi framtidens restaurangupplevelse i samklang med djur och natur. På våren klipper vi fåren och på sommaren har vi bröllop i trädgården. Hösten inleds med att safta, sylta och pickla skörden från den ljuva sommaren och vår egen odling. Vi avslutar året med ett välbesökt julbord i unik miljö, med egenkryddad sill från våra grödor från köksträdgården. Här möter det kulturhistoriska arvet framtidens matlagning och drömmen om ett slutet kretslopp.

Hur ser din arbetsdag ut?
Du kommer huvudsakligen att arbeta i matsalen. Där kommer du att vara en i gänget av servispersonal och hovmästare som tillsammans jobbar mot samma gemensamma mål, att ge våra gäster förstklassig service och en härlig upplevelse. Du kommer gå på ett rullande schema med varierande dag, kväll och helgarbete. Söndagskvällar och hela måndagar håller vi stängt för den värdefulla återhämtnings skull.

Vem trivs här?
En person som har ett genuint mat och dryckesintresse som värdesätter den 50 meter korta färden från jord till bord. Vi söker dig som har passion för service, medvetenhet om råvarans ursprung och som gärna är med i skapandet av en spännande och innovativ plats för såväl gäster som kollegor. Vi arbetar professionellt och hjärtligt, personligheten får gärna skina igenom och så även din!

Vi ser gärna att du har:

Goda dryckeskunskaper
Minst 4 års dokumenterad arbetslivserfarenhet
Kommunicerar obehindrat i svenska och engelska i tal och skrift

Tjänsten är en visstidsanställning med möjlighet till tillsvidareanställning på deltid.

Urval och intervjuer sker löpande så registrera din ansökan med CV och personligt brev så snart som möjligt, dock senast 31 Mars.

Vad erbjuder vi?
Ulriksdals värdshus ligger vackert vid Edsviken och är ett hus fullt av förväntningar och möjligheter. Vi är ett gott gäng i ett gammalt värdshus som serverar modern mat med fokus på det gröna. Vi är stolta över att vi har egen trädgårdsodling som vårt kök flitigt använder. Just nu är vi i en spännande uvecklingsfas i syfte att förmedla vår vision och göra den röda (gröna) tråden mellan trädgård, kök och matsal ännu tydligare. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser och vi är en rolig arbetsplats med bra förmåner.

Våra gäster besöker oss för lunch, middag, trädgårdsaktiviteter, konferens, firande, bröllop, julbord och mycket mer. Hos oss trivs du om du gillar att ge förstklassig service till våra gäster men inte tvekar på att dra på dig gummistövlar för att hjälpa till i trädgårdsodlingen ibland.

Ulriksdals Värdshus ingår i Svenska Brasserier tillsammans med systerkrogarna Sturehof, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo och Luzette. Vi erbjuder en trygg och rolig arbetsplats med stort utrymme för utveckling. Visa mindre

Är du grym på Lön, gillar mat, konst, musik och tycker det är viktigt med en varierande vardag? Vill du hoppa på framgångståget och fortsätta arbetet att bli restaurangbranschens mest attraktiva arbetsgivare? På vårt kontor på Stureplan i Stockholm kommer du jobba med härliga kollegor och ha nära till alla våra restauranger. Vi är ett företag med stort hjärta. Hos oss är det händelserika dagar och hos oss jobbar engagerade medarbetare som har stor passion för mat, dryck och gästupplevelse.

Dina arbetsuppgifter
Som vår nya löneadministratör kommer du vara en del av vårt HR - och löneteam. Vi är fyra personer som jobbar på avdelningen. Vi hanterar lön för ca 650 medarbetare på sex olika bolag och samarbetar tätt med övriga funktioner inom HR och ekonomi. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:
- Administrera och jobba med hela löneprocessen
- Ha kontakt med olika myndigheter och hantera deras förfrågningar
- Stötta restaurangcheferna och medarbetare i lönerelaterade frågor
- Personaladministration - Bokföring och avstämning av lönekonto
- Övrig administration kopplad till Lön, t ex lönekartläggning och projekt

Dina nya kollegor
Du blir en i gänget på koncernens supportkontor och vi håller till på Stureplan. Du rapporterar till personalchef och har två nära kollegor som jobbar med HR- och löneadministration. På supportkontoret jobbar också kollegor med kompetens inom marknadsföring, inköp, HR, lön, konst, hållbarhet och ekonomi. Vi brukar äta frukost tillsammans, träffas för event, besöka våra restauranger och då och då tar vi på oss träningsskorna och tränar tillsammans i Humlegården.

Vem är du?
Vi söker dig som har stort driv, ambitioner om att utvecklas och är modig att hoppa på en spännande tjänst hos oss. Du har en utbildning inom Lön eller motsvarande några års erfarenhet.

Du har minst 3 års arbete av Lön och en generalistkompetens inom hela Löneområdet. Önskvärt är om du har erfarenhet inom Bokföring då vi arbetar nära ekonomiavdelningen.

Det är meriterande om du har kunskap inom våra löneverktyg; Hogia Lön och PA och Quinyx. Vi är en organisation där det sker snabba förändringar och vi jobbar ständigt med att förbättra och utveckla vårt arbete - därför är det viktigt att du gillar detta tempo, där ingen dag är den andra lik!
Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper

Tjänsten är ett vikariat med start mars 2020 fram till mars 2021.

Är du intresserad? Skicka in din ansökan till oss. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden. Sista ansökningsdag är 5 januari 2020

Varmt välkommen in med din ansökan!

Kontakt Vill du veta mer om tjänsten? Kontakta Veronica Hällblad, Personalchef på tele 08-664 19 00.



Om oss Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette, Aira och Ulriksdals Värdshus.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

We are currently recruiting for Svenska Brasseriers (Swedish Brasserie's) newest addition on Djurgården, Stockholm. The restaurant will be run by Chef Tommy Myllymäki, providing the very best in culinary and tailored hospitality. The restaurant is currently under construction. Opening date is Mars 2020.

We are looking for a captain and back serves who wants to be part of our journey. We are looking for you who is knowledgeable, committed, driven and a team player.

We offer secure employment, good benefits, occupational pension, insurance and conditions under collective agreements. Are you interested in joining the team?

Captain
Greet and seat guests and serve them in a professional and personalized way. Perform all necessary tasks to service food & beverage according to the standard operating procedure (SOP) of the restaurant. Must possess a thorough knowledge of food and beverage menus. Candidates should have 3-4 years or restaurant experience. A sommelier education and Michelin experience is a bonus.

Back server
Assist the Captain in the dining room with food delivery. Remove used tableware between courses and provide tableware for next course. Refill water and bread, polish glassware and silverware. Must posses a thorough knowledge of the food menu. Candidates should have 2 years or restaurant experience. Michelin experience is a bonus.

We look forward to receiving your application!

Submit your application to us. The recruitment work is ongoing. If you have any questions, please contact Veronica Hällblad, Human Resources Manager, veronica.hallblad@svenskarasserier.se Visa mindre

Vi söker en sommelier som ska se till att våra gästers upplevelse blir något speciellt och utöver det vanliga. Din roll är otroligt viktig för restaurangen då du påverkar gästens upplevelse och vistelse. Vi vill hela tiden leverera högklassisk service, mat och dryck. Du ska ha minst tre års erfarenhet av matsalsarbete. Du ska kunna jobba självständigt med vår vinlista som är en av de största i Sverige.

Om det låter spännande och du har det som krävs för att leverera service i världsklass och dryckeskunskap - hör av dig till oss!

Vem trivs här?
För att trivas i den här rollen bör du ha ett gediget intresse för människor och service. Du är serviceminded och flexibel. Du ska kunna kommunicera väl med både kollegor och gäster på ett positivt och ödmjukt sätt. Du har ett öga för detaljer och trivs i ett högt tempo, därför är det viktigt att du kan hantera stress på ett bra sätt och snabbt finna lösningar. Alla våra dagar är unika!

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en varierande, flexibel och rolig arbetsplats i en spännande och mycket tempofylld miljö med bra förmåner. Sturehof har öppet 365 dagar om året. Tjänsten är på 100% och arbetstiden är förlagd kvällar, dagar och helger.

Är du intresserad?
Skicka in din ansökan till oss. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Teaterbaren är en liten bar med stort fokus på värdskap. När det kommer till drinkar värdesätter vi det klassiska arvet i huset samtidigt som vi lägger stor vikt vid att blicka framåt och försöker hela tiden sträva efter att väva in hållbarhet och säsongstänk.

Teaterbaren är designad av Jonas Bohlin som ett komplement till Teatergrillens restaurang.
Utbud och råvaror är medvetet utvalda och följer säsongen.
Det sociala spelet är en viktig del av känslan i baren.

Hur ser din arbetsdag ut? Som barmästare på Teaterbaren ansvarar du för att driva avdelningens strategiska utveckling framåt. Du bemannar i samråd med matsalschef och assisterar matsalschef i bedömning av rekryteringsarbetet. Du driver projekt efter långsiktiga behov och utvecklar samt säkerställer barens service till en förstklassig nivå. Du underhåller dryckes- och matutbud efter säsong och avtal. Som barmästare arbetar du i huvudsak i service.

Vem trivs här? Du vet hur du ska driva en bar till en högklassig nivå och utövar ett konstruktivt ledarskap. Du har gärna ett gott öga för detaljer och behöver vara en mycket social person med bra tempo. Du förvaltar traditioner men ser gärna en möjlighet att förnya dem inom värdiga ramar. Vi ser gärna att du har erfarenhet från liknande tjänster även om din personlighet, karaktär och karisma kommer att väga tyngre än din erfarenhet.

Vad erbjuder vi? Vi erbjuder en varierande, flexibel och rolig arbetsplats i en spännande mycket tempofylld miljö med bra förmåner.

Är du intresserad? Skicka in din ansökan till oss. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Svenska Brasserier är en av få restaurangkoncerner som har sitt eget fiskrenseri. Vi prioriterar att handla från fiskare och auktioner som är småskaliga, så nära oss som möjligt. För oss är det viktigt att vi förutom hög kvalitet på fisken även bidrar till ett hållbart hav och fiske. Bli en gänget och hjälp oss fortsätta leverera hög kvalitet på fisk till våra restauranger.

Hur ser din arbetsdag ut?
Varje dag levereras färsk fisk till vårt renseri på Stureplan där du jobbar tillsammans med två kollegor. Våra arbetsdagar består av att vi styckar, filéear och portionerar dagens fiskfångst som därefter levereras till våra restauranger och serveras på dagens meny. Du arbetar vardagar.

Inom koncernen Svenska Brasserier har vi stor passion för våra råvaror och arbetar med den bästa kvalitet efter säsong och väljer våra råvaror med omsorg. Din närmsta chef är vår fiskinköpare Niclas Lundgren, med stor kunskap och passion om fiske.

Vem trivs här?
Du har tidigare arbetat med att skära fisk och har stor passion för fisk. Du har lång erfarenhet från hantering av färskvaror och filitering. Har du dessutom en stark teamkänsla och är strukturerad kommer du trivas hos oss. Vi lägger stor vikt vid din personlighet.

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder dig en varierande och hållbar arbetsplats, som för många är en plats att trivas på. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser. Vi erbjuder en rolig arbetsplats i en spännande miljö med bra förmåner och kollektivavtal.

Vi erbjuder tjänst för tillsvidare med provanställning.

Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Tillträde snarast. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus. I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Älskar dumänniskor, har erfarenhet frånyrketoch gillar att ge personlig service?Då har vi jobbet för dig.

Hur din arbetsdag ser ut
Du kommer huvudsakligen att arbeta i vår matsal dagtid mellan 6.45-15.00.Där kommer du att vara en i teamet av servispersonal och hovmästare som tillsammans jobbar mot samma gemensamma mål, att ge våra gäster förstklassig service och en lycklig upplevelse.

Vem trivs här?
Vi söker dig som har passion för service, har talang för att skapa en god gäst upplevelse samt har tidigare erfarenhet från servisyrket. Du har ett stort intresse för mat och vi ser gärna att du har god vinkunskap. Hos oss får du möjlighet att jobba i en unik miljö där din talang för service kommer till användning varje dag.

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder dig en vacker arbetsplats, som för många är en plats att trivas på. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser. Hos oss är vardagen varierande och vi är en rolig arbetsplats i en spännande miljö med bra förmåner.

Vi kan erbjuda en tillsvidareanställning som startar med en provanställning. Tjänsten gäller framförallt dagtid måndag till fredag 6.45-15.00.

Är du intresserad?Tveka inte att höra av dig till oss!Skicka in din ansökan redan idag.Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Är du grym på Marknadsföring och PR,gillar mat, konst, musik och tycker det är viktigt med en varierande vardag? Då är vi rätt arbetsgivare för dig!
Påvårtkontor påStureplankommer du jobba medhärliga kollegor och hanära till alla våra restauranger.

Vi är ett företag med stort hjärta. Hos oss är det händelserika dagar och engagerade medarbetare som har stor passion för mat, dryck och gästupplevelse.

Därför ska du jobba hos oss på Svenska Brasserier!
Rollen som marknadskommunikatör är intressant och variationsrik. Den huvudsakliga arbetsuppgiften är att bidra med strategiskt och operativt marknadsföringsstöd till Svenska Brasseriers restauranger. Du arbetar med mediehantering genom att coacha och medieträna talespersoner samt bidrar med PR-stöd i samband med lanseringar och liknande. Du utformar kommunikationsplaner, pressmeddelanden, annonser (för både print och sociala medier), och annat marknadsföringsmaterial (flyers etc.). Du skapar internt kommunikationsmaterial som bl.a. intranätartiklar och externt kommunikationsmaterial som artiklar för hemsidor och sociala medier. Därtill gör du enklare produktion av rörligt material samt stillbilder.

Såhär jobbar en Marknadskommunikatör hos oss:
Arbeta med den löpande marknadsföringen av Svenska Brasseriers restauranger - från analys, strategi och planering till formgivning, produktion och färdigt marknadsföringsmaterial.


Skapa och distribuera relevant och inspirerande innehåll i våra olika marknadsföringskanaler (hemsidor, nyhetsbrev, sociala medier, annonser, på restaurangerna mm.).


Administrera och underhålla restaurangernas hemsidor samt sidor i sociala medier, med fokus på aktuella evenemang och kampanjer.


Skriva, formge och skicka ut nyhetsbrev via Mailchimp.


Sköta kontakt med reklam- och produktionsbyrå inklusive brief och uppföljning


Arbeta med mediehantering och kontakt med journalister vid lanseringar och särskilda aktiviteter på restaurangerna.

Marknadskommunikatören är en del av koncernens marknadsavdelning och rapporterar till marknadschefen. Marknadsavdelningen är placerad på huvudkontoret och består idag av fyra medarbetare som gemensamt ansvarar för marknadsföringen för alla restauranger.

Det här är du!
Har minst 3 års arbetslivserfarenhet inom kommunikation och marknadsföring.

Relevant utbildning inom marknadsföring eller kommunikation.

Är en duktig kommunikatör som kan formulera dig korrekt på svenska och engelska, i både tal och skrift.


Har erfarenhet av CMS för Wordpress (användargränssnitt för administration av hemsidor).


Har goda kunskaper i InDesign, Photoshop eller Illustrator och Officepaketet.

Har erfarenhet av mediehantering och pressarbete


Tjänsten är ett vikariat från och med december och ett år framåt.

Känner du igen dig? Varmt välkommen in med din ansökan!

Vilka är vi!
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Riche, Teatergrillen, Stockholms Matmarknad, Taverna Brillo, Luzette, Bageri Brillo, och Ulriksdals Värdshus. I likhet med de internationella brasserierna vi har inspirerats av, har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider. Men till skillnad från våra förebilder har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Hos oss finns goda utvecklingsmöjligheter inom koncernen och vi är stolta över den härliga gemenskapen vi har mellan våra medarbetare. Du får bra förmåner i en seriös koncern och för oss är det viktigt att vi har kul på jobbet tillsammans.Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Just nu söker vi en ambitiös och driven kallskänka som gillar att jobba i team. Vi erbjuder en arbetsplats i en spännande miljö.

Om tjänsten
Du kommer att arbeta som en i teamet av kallskänkor hos oss. Att laga mat från grunden med råvaror av hög kvalitet är något du kommer att göra dagligen. Du ansvarar för din egen station för lunch- eller kvällsservering med allt från förberedelser till överlämning.

Vem trivs här?
Vi söker dig som har gått restaurangskolan och har minst 2 års erfarenhet från jobbet, det är meriterande om du även tidigare har jobbat i varmkök. Du bör ha ett genuint intresse för matlagning och uppskattar tjusningen med att laga all mat från grunden. Du är självgående, har mycket energi, är noggrann och är bra på att samarbeta. Vi lägger stor vikt vid din personlighet.

Vad erbjuder vi?
Hos oss är vardagen varierande och vi är en rolig arbetsplats med bra förmåner och kollektivavtal. Vi är en pulserande arbetsplats som för många är en plats att trivas på.

Vi erbjuder en heltidsanställning med stor variation på arbetstider, du kommer gå på schema som innebär en variation av dag-, kväll och helgpass.

Tjänsten är tillsvidareanställning på heltid, vi tillämpar 6 månaders provanställning.

Är du intresserad?
Skicka in din ansökan till oss. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Vi söker dig som har stor passion för hållbarhet, mat och älskar att leda människor. På Ulriksdals Värdshus i Solna skapar vi framtidens restaurangupplevelse i samklang med djur och natur. På våren klipper vi fåren och på sommaren har vi bröllop i trädgården. Hösten inleds med att safta, sylta och pickla skörden från den ljuva sommaren. Vi avslutar året med ett välbesökt julbord i unik miljö, med egenkryddad sill från våragrödor från köksträdgården. Här möter det kulturhistoriska arvet framtidens matlagning och drömmen om ett slutet kretslopp.

Hur ser din arbetsdag ut?
Som hovmästare är du oftast första ansiktet som gästen möter. Du tar emot bokningar, både över telefon, mail och på plats och ser till att servicen är på topp. Du upprätthåller en kommunikation mellan alla avdelningar så som kök, servis, ledning och gäster. Du är lyhörd och hjälper till i arbetet att föra restaurangen framåt och att behålla den kvalité och atmosfär vi skapat och skapar varje dag.

Som arbetsledare under din arbetsdag styr du servisen genom att ständigt påminna och slå vakt om vikten av kunskap vad det gäller mat, vin och kombinationer av dessa. Du har en stor del i att styra motivationen, stämningen och humöret i matsalen. Du kommer även att jobba med bemanning och rekrytering i matsalen.

Vem trivs här?


Här är jobbet för dig som älskar att jobba med människor!Hos ossjobbar du med att leda och utvecklakunniga och engagerade medarbetare.Du får dagligen användning av ditt värdskap och ger gästerna etttrevligt och personligt bemötande.

Du är en pigg och glad person som är servicemedveten och som ledare utövar du ett konstruktivt ledarskap.

Du har ett stort intresse för husets hållbara inriktning och tycker om att arbeta i en miljö nära trädgård och djur.

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en varierande, flexibel och rolig arbetsplats i en spännande miljö med bra förmåner.

Tjänsten är ett vikariat fram till 2019-12-31 med chans till förlängning.

Är du intresserad?
Skicka in din ansökan till oss. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Lilla Baren har en tradition av att förknippas med konst, mode och musik och i denna vana vill vi fortsätta.

Vi bjuder på dj´s och även små, intima gratiskonserter med både internationellt välkända namn som blandas med obskyra artister på väg uppåt.

Nu söker vi en ny Barchef till Lilla Baren!

Hur ser din arbetsdag ut? Som barchef på Lilla Baren på Riche är du en engagerad ledare som motiverar och utvecklar dina medarbetare. Du har budgetansvar och driver projekt och investeringar efter långsiktiga behov. I anställningen ingår personalansvar med schemaläggning och målbilder kring nyckeltal.

Vem trivs här? Du vet hur du ska driva en bar till en högklassig nivå och utövar ett konstruktivt ledarskap. Du har gärna ett gott öga för detaljer och behöver vara en mycket social person med bra tempo. Du förvaltar traditioner men ser gärna en möjlighet att förnya dem inom värdiga ramar. Vi ser gärna att du har erfarenhet från liknande tjänster även om din personlighet, karaktär och karisma kommer att väga tyngre än din erfarenhet.

Vad erbjuder vi? Vi erbjuder en varierande, flexibel och rolig arbetsplats i en spännande mycket tempofylld miljö med bra förmåner.

Är du intresserad?
Skicka in din ansökan till oss. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Älskar dumänniskor, har erfarenhet frånyrketoch gillar att ge personlig service?Då har vi jobbet för dig.

Din arbetsdag ut?
Du kommer huvudsakligen att arbeta i vår matsal. Där kommer du att vara en i teamet av servispersonal och hovmästare som tillsammans jobbar mot samma gemensamma mål, att ge våra gäster förstklassig service och en lycklig upplevelse.

Vem trivs här?
Vi söker dig som har passion för service, har talang för att skapa en god gäst upplevelse samt meriterande om du har tidigare erfarenhet från servis och har vinkunskap. Du har ett stort intresse för mat och vi ser gärna att du har god vinkunskap. Hos oss får du möjlighet att jobba i en unik miljö där din talang för service kommer till användning varje dag.

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder dig en vacker arbetsplats, som för många är en plats att trivas på. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser. Hos oss är vardagen varierande och vi är en rolig arbetsplats i en spännande miljö med bra förmåner.

Vi kan erbjuda en tillsvidareanställning som startar med en provanställning.Du kommer kunna erbjudas arbete både dag- och kvällstid samt helger.

Är du intresserad?
Tveka inte att höra av dig till oss!Skicka in din ansökan redan idag.Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre

Är du Kock eller Souschef med ca 2 års erfarenhet och har passion för matlagning med härliga råvaror? Då har vi på Ulriksdals värdshus jobbet för dig. Om du är nyfiken på att träffa oss har vi rekryteringsdag den 25 mars på Tavernina, nya delen av Taverna Brillo, mellan kl 17:00-19:30. https://svenska-brasseriers-br... (https://svenska-brasseriers-branschmingel.confetti.events/)

Varmt välkommen!


Hur ser din arbetsdag ut?
Du kommer att arbeta som en i teamet av kockar hos oss. Att laga mat från grunden med råvaror av hög kvalitet är något du kommer att göra dagligen. Hos oss finns möjligheten att jobba vid olika stationer i köket.

Vem trivs här?
Vi söker dig som har gått restaurangskolan och har minst 2 års erfarenhet från jobbet. Du gillar att ha kul på jobbet, har passion för yrket och råvaror samt är bra på att samarbeta. Vi lägger stor vikt vid din personlighet.

Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder dig en vacker arbetsplats, som för många är en plats att trivas på. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser. Hos oss är vardagen varierande och vi är en rolig arbetsplats i en spännande miljö med bra förmåner.


Vi erbjuder tidsbegränsade anställningar under sommarsäsongen (v 25-33) med goda chanser till vida anställning på någon annan restaurang i koncernen. Du kommer att erbjudas arbete både dag- och kvällstid samt helger.

Är du intresserad?
Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.
Kom gärna och träffa oss på rekryteringsdagen 25 mars på Tavernina, nya delen av Taverna Brillo, mellan kl 17:00-19:30. https://svenska-brasseriers-br... (https://svenska-brasseriers-branschmingel.confetti.events/)

Varmt välkommen med din ansökan!

Om oss
Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Stockholms Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande. Visa mindre