Vår Gård i Saltsjöbaden söker en passionerad och drivande?bageri- och konditoriansvarig?som vill utveckla vårt bageri till en central del av gästupplevelsen på hotellet. Här får du möjlighet att skapa utsökta bröd, bakverk och desserter med kvalitet, hållbarhet och nytänk i fokus.
Vi strävar efter att vidareutveckla bageriet till en mer hantverksmässig och kreativ funktion där både tradition och innovation får ta plats. Som ledare för vårt skickliga baga... Visa mer
Vår Gård i Saltsjöbaden söker en passionerad och drivande?bageri- och konditoriansvarig?som vill utveckla vårt bageri till en central del av gästupplevelsen på hotellet. Här får du möjlighet att skapa utsökta bröd, bakverk och desserter med kvalitet, hållbarhet och nytänk i fokus.
Vi strävar efter att vidareutveckla bageriet till en mer hantverksmässig och kreativ funktion där både tradition och innovation får ta plats. Som ledare för vårt skickliga bagarteam arbetar du även nära köket och övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster.
Om tjänsten
Som ansvarig för bageriet och konditoriet driver du utvecklingen av vårt sortiment och produktion med en tydlig hantverksmässig ambition. Du brinner för att överraska och inspirera genom dina bröd, bakverk och desserter – alltid med gästens upplevelse i centrum.
Ditt uppdrag innebär att:
Leda och utveckla bageri- och konditoriverksamheten i linje med hotellets övergripande vision.
Ta fram nytänkande och säsongsbetonade produkter, där hållbarhet och råvarukvalitet står i fokus.
Säkerställa en hög hantverksnivå och effektiv arbetsstruktur i teamet.
Samverka med köket och restaurangen för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster.
Driva innovation och utveckling av nya koncept inom bröd och konditori.
Daglig drift & rutiner
Personalansvar, schemaläggning, prissättning
Villkor:
Vi söker bageriansvarig på heltid.
Du arbetar på rullande schema, dagar och helger.
Ansökningar tas emot löpande.
Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns.
Vem är du?
Du är en erfaren bagare/konditor med passion för hantverket och en tydlig känsla för smak, textur och estetik. Som ledare är du lyhörd, organiserad och har förmåga att skapa en inspirerande arbetsmiljö. Du har god framförhållning och är van att planera, strukturera och optimera produktionen utan att kompromissa med kvaliteten.
Vad innebär det att arbeta på Vår Gård?
Att vara en del av vårt team medför ett roligt, omväxlande och utvecklande arbete. Tillsammans jobbar vi med mycket god samverkan och samsyn hur saker kan drivas framåt på ett hållbart sätt. Vi har starka värderingar och en inkluderande företagskultur där respektfulla möten och god kommunikation alltid står i fokus. Som medarbetare på Vår Gård har du en trygg anställning med kollektivavtal i en stark koncern. Ett generöst friskvårdsbidrag och andra förmåner ser vi som en självklarhet.
Känner du att detta är ditt nästa steg i yrkeslivet så lovar vi dig en chans till en ny livsstil där du kommer både utmanas, utvecklas och få alla möjligheter att bli framgångsrik. Här väntar även en svårslagen arbetsmiljö både inne och ute och sist, men inte minst fantastiska kollegor!
Varmt välkommen med din ansökan!
Minst 5 års erfarenhet som bagare/konditor.
Minst ett år med personalansvar.
Stark känsla för estetik, smak och detaljer.
Längst ut i Saltsjöbaden ligger den prisbelönta hotell- och konferensanläggningen Vår Gård.
I 100 år har Vår Gård verkat för att vara en mötesplats där alla känner sig lika välkomna. I kulturhistoriska byggnader omgivna av stillsam natur finns en lång historia där storslagen konst, vackra miljöer och kulinariska matupplevelser följt med genom åren. Idag är Vår Gård en växande och levande destination med fokus på hållbara upplevelser och möten mellan människor.
Visa mindre