Lediga jobb Aluma AB i Stockholm

Hermans är Stockholms mest anrika veganska restaurang och har funnits sedan 1992. Vi serverar en vegansk buffé bestående av varmrätter samt ett stort utbud av sallader. Som kock på Hermans så ser vi gärna att du har en passion för arbeta med växtbaserad kost och gillar att ta ut svängarna med smak influenser från världens alla hörn. Antingen kommer du att arbeta med produktion av sallader och röror till salladsbordet eller så kommer du producera grytor, gratänger, soppor mm till den varma delen av buffén. Du har god fysik, gillar att arbeta i grupp, har ett öga för renlighet och ordning, är inte rädd för att fråga om något är oklart. Vi har trevliga hjälpsamma kollegor som har arbetat länge hos oss, vi har kollektivavtal och arbetar med systematiskt miljö arbete.vi pratar både engelska och svenska på arbetsplatsen. Då restaurangen är öppen sju dagar i veckan förekommer även pass på helgerna. Skicka din ansökan till oss med personligt brev, cv och gärna en bild. De ansökande vi finner intressanta kommer att kallas till personlig intervju.


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Hermans har funnits i 30 år och serverat en mycket omtyckt vegansk buffé. Vi söker dig som brinner för vegansk matlagning och vill finna en arbetsplats där du får möjlighet att få utlopp för din kärlek till det veganska köket. Du kommer att hamna i goda händer med erfaren personal som kommer lära dig allt om våra arbetsrutiner och recept. Tillsammans med köksmästaren utformas meny och rutiner. Vi vill gärna se att du har kunskaper inom just vegansk matlagning och har haft liknande arbetsuppgifter sedan tidigare med ansvar. Berätta med personligt brev varför du vill arbeta hos oss och ställ gärna frågor. Restaurangen har kollektivavtal med HRF Visita och Unionen.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi tar emot ansökningar med personligt brev där du förklarar varför du vill arbeta på en vegansk restaurang som diskare och städare. Utan personligt brev försvinner din ansökan bland hundratals andra cv. Snälla läs noggrant innan du skickar in din ansökan för vi söker dig som är noggrann och har öga för detaljer och specifikt för smuts. Du har chansen att bli en mycket viktig pusselbit i restaurangen och lära dina kollegor om hur man ska städa grundligt så det dagliga underhållet blir lättare. Du blir den som lär dina andra kollegor hur man städar olika ytor med rätt medel för att få det skinande rent. Din disk station är alltid extremt ren. Drömvärvning för oss är en person som har arbetat som städare, diskare och köksbiträde. Det här är inget sidogig som man kan höfta sig igenom. Emellanåt är det mycket krävande då diskare även ansvarar för att ta in leveranser vilket betyder att du ska hålla ordning och reda. Diskare städar även gäst toaletterna.
Vi är långt ifrån bäst på att städa och söker därför din hjälp på hur det kan bli bättre.
Tjänsten är i första hand en deltidstjänst men då vår verksamhet är säsongsbetonad så finns det betydligt mer arbete under högsäsong maj-augusti.
Vi har kollektivavtal och alla erforderliga försäkringar. Visa mindre

We are looking for someone starting with training and then taking on the role full time from April 2024. Hermans is a plant based restaurant that has been around since 1992. We have a well established concept serving a vegan buffet and one of the most beautiful locations in Stockholm.


RESTAURANT MANAGER
Job summary:
The restaurant manager (RM) trains and leads all staff, with superior knowledge within the field of restaurant management and service skills. Leads Hermans vegan restaurant (HVR) in order for it to be the most welcoming and hospitable vegan restaurant in Stockholm with a successful business result.

1. Tasks:
• Schedules the service staff using Caspeco: makes sure the schedule is published four weeks in advance, all staff gets their hours according to contract, staff the restaurant according to demand.
• Attest punch in/punch out for each worker in the service on at least a weekly basis.
• Responsible for receiving catering orders and proceeding them for production and invoice.
• Answers all emails to info@hermans.se
• Prepares material for the book keeping and sends it to the book keeping agency
• Deals with maintenance of the restaurant. Contacts plumber, electrician, technicians.
• Keeps station checklists updated, and HVR handbook continuously updated
• Weekly cleaning check routine: makes sure the restaurant is up to HACCP standard and that the cleaning routines for the week are followed.
• Writes agenda for the weekly management meetings held on Wednesdays.
• Continuous communication with KC (kökschef) and HM (hovmästare)
• Daily briefings and be active in the daily work on the floor. You are part of the schedule and not on top.
• Controlling expenses in service and in kitchen regarding staff schedule, food waste.
• Participating in follow up and analysis of monthly result and going through current status and new priorities.
• You should be able to be contacted whenever in case of an emergency.
• In order to see the full picture we expect our restaurant manager to work various shifts such as mornings, evenings and weekends in order to get the full picture of how the restaurant operates. This is not a 9-17 weekday office job.
2. Staff training
• Create a team atmosphere in the restaurant and that we have a common ground to stand on.
• Once a year one on one staff evaluations together with KC and HM in order to set goals, problem solving, revise work description and station checklists.
• Recruit, hire, train, educate and do evaluation of staff.

3. Product quality and cost control
• make sure together with head chef that production is according to HVR recipe binder per season.
• Makes sure credits are given by suppliers: checking invoices and shipment slips.
• Makes sure the staff is working according to schedule
• Compare work cost to turn over and report to HVR about it once a week.

4. Management, planning and reports
• Participate in weekly management meetings and brief about the status and wellbeing of the staff.
• Prepare staff meetings according to needs. Visa mindre

Hermans är en vänlig vegansk familjerestaurang med många anställda som arbetat länge hos oss. Nu erbjuds en deltidstjänst som diskare på en av Stockholms vackraste arbetsplatser. Vi söker dig som har en passion för disk och ordning. Arbetstid är morgon 07-15 eller 16-23. Du arbetar i nära samarbete med köket och servisen då vi är ett team. Det finns checklistor för passen och du får gärna bidra med egna idéer om hur arbetet kan förbättras. Vi ser gärna att du har erfarenhet av grov- och findisk sedan tidigare. Skriv personligt mail om varför just du är den bästa kandidaten. Vi har kollektivavtal.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Hermans är en restaurang som specialiserar sig på vegansk mat. Vi ser därför gärna att du som söker arbetet har ett intresse för vegansk mat. Du kommer erbjudas utbildning av oss. Restaurangen har kollektivavtal. Det är en mycket fin restaurang och vi har en varmt välkomnande professionell personal som kommer ta väl hand om dig. Skicka din ansökan via e-post. Vi svarar på alla relevanta ansökningar.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Hermans är en restaurang som specialiserar sig på vegansk mat. Vi ser därför gärna att du som söker arbetet har ett intresse för vegansk mat. Du kommer erbjudas utbildning av oss. Restaurangen har kollektivavtal. Det är en mycket fin restaurang och vi har en varmt välkomnande professionell personal som kommer ta väl hand om dig. Skicka din ansökan via e-post. Vi svarar på alla relevanta ansökningar.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Hermans är en väl etablerad restaurang som serverar en helt vegansk buffé som är enormt uppskattad. Vi söker nu en person som vill jobba som diskare och köksbiträde i vårat stadiga team. Skicka personligt brev och berätta vem du är, vad du har för erfarenhet och varför du vill arbeta med oss. Tjänsten är på 70% deltid. Vi har kollektivavtal. Visa mindre

Hermans har funnits över 20 år och serverat en mycket omtyckt vegansk buffé. Vi söker dig som brinner för vegansk matlagning och vill finna en arbetsplats där du får möjlighet att få utlopp för din kärlek till det veganska köket. Du kommer att hamna i goda händer med erfaren personal som kommer lära dig allt om våra arbetsrutiner och recept. Du kommer arbeta tillsammans med köksmästaren och tillsammans utforma meny och ansvara för schema. Vi vill gärna se att du har kunskaper inom just vegansk matlagning och bakning och har haft liknande arbetsuppgifter sedan tidigare med ansvar. Berätta med personligt brev varför du vill arbeta hos oss och ställ gärna frågor. Det är trist att få ansökningar som bara har en rad i stil med "jag söker jobb" och de sållas såklart bort.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Hermans är en väldigt omtyckt restaurang som över 20 år har serverat en vegansk buffé. Den är även vida känd för sina läckra desserter. Vi söker dig som brinner för vegansk matlagning och framförallt gillar att baka. Du antar utmaningen att baka utan animaliska ingredienser, glutenfritt, rawfood och älskar att testa nya recept. Det finns även goda möjligheter att kombinera bakning med övrigt arbete i köket alternativt i servisen. Just nu finns det många annonser ute för restaurang personal men vi söker dig som vill hamna på en arbetsplats med schyssta villkor både mot människor och djur. Give Peas a Chance!
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre