Lediga jobb som Skolmåltidsföreståndare i Stockholm

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.



Välkommen till oss

Oxhagsskolan är en grundskola F-6 som ligger invid i Akallas tunnelbanestation med närhet till både skog och 4-H gård.

Skolan består idag av ca 350 elever och 75 medarbetare. Hos oss är alla våra barn allas glädje och ansvar.

Din roll

Du kommer i rollen som köksansvarig i vårt mottagningskök bland annat att arbeta med att fördela och medverka i arbetet i köket. Du ansvarar för att egenkontroll och HACCP genomförs. I dina arbetsuppgifter ingår att tillreda/ansvara för salladsbuffé samt lättare måltider såsom önskekost, frukost och mellanmål till elever. Du kommer att arbeta med att göra beställningar från avtalade leverantörer i inköpsportalen Agresso och förväntas bidra till att skapa en positiv arbetsmiljö i köket. Du kommer att ansvara för att ha löpande kontakt och samarbete med tillagningsköket som förser skolan med huvudrätterna. En viktig arbetsuppgift i ditt kommande uppdrag är att arbeta med service och bemötande samt att stadens riktlinjer gällande skolmåltider följs. Utöver detta innehåller arbetet en del administrativa arbetsuppgifter. Vi strävar efter att minska matsvinnet och öka användningen av ekologiska produkter. Ditt arbete kommer att bestå av att systematiskt utveckla skolmåltiden så att elevernas välbefinnande och skolprestationer ökar.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet (inriktning kock) eller annan dokumenterad utbildning inom området och har erfarenhet av likvärdigt arbete inom skolkök.
Du har kunskap om specialkost samt önskekost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat. Utöver detta har du god datorvana, god samarbetsförmåga samt kommunikationsförmåga i tal och skrift. Erfarenhet av arbete som kock är meriterande
Erfarenhet från arbetsledning är meriterande.
Erfarenhet från arbete i Stockholms stads skolkök är meriterande.

För att lyckas i rollen som köksansvarig krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har minst 5 års erfarenhet inom skolkök, god datorvana. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis.
Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift.
Vi sätter stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt 

Utdrag från belastningsregistret ska lämnas innan anställningsavtal kan skrivas.
Provanställning kan komma att tillämpas.
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Visa mindre

Verksamhetschef till Kitchen by Watma

Good food is good mood!????
Watma är en starkt växande skolkoncern med både grundskolor, gymnasieskolor och vuxenutbildning. Vi drivs av att ge fler tillgång till en riktigt bra utbildning och på så sätt bidra till att förbättra vårt samhälle.
Kitchen by Watma startades utifrån övertygelsen om att maten är central för elevernas välmående och kunskapsutveckling. Nu söker vi en driven verksamhetschef som vill leda det fortsatta arbetet med att utveckla våra skolkök runtom i landet.

The Watma Way of Working ????
Watma Education driver grundskolor, gymnasieskolor, vuxenutbildning samt KF-utbildning och har läsåret 2022/2023 cirka 6000 elever och 650 medarbetare. Vår vision är att skapa excellens genom evidens – för att fler ska få tillgång till riktigt bra utbildning.
Utifrån värdeorden Tillsammans, Ambassadörskap och Kunskapsutveckling har vi skapat The Watma Way of Working som beskriver hur vi ser på vårt uppdrag och hur vi möter varandra, våra elever och andra i vår omvärld. Vi vet att en stark företagskultur är vår viktigaste framgångsfaktor och av den är vi alla en viktig del.

Kitchen by Watma
Kitchen by Watma driver sex produktionskök runt om i landet och tillagar varje dag dryga 6000 portioner skolmat. Varje kök leds av en kökschef och vi jobbar efter ett gemensamt matkoncept där recept och menyer planeras centralt i samråd med vår partner Mitt Käk.
God och näringsriktig mat är en av Watmas grundprinciper och är en mycket viktig del för att eleverna ska lyckas med sina studier. En annan viktig del av skollunchen handlar om helhetsupplevelsen i våra restauranger. Vi ser eleverna som våra gäster och försöker skapa matsalar med restaurangprägel.
Watma är en snabbväxande koncern som primärt startar nya grundskolor. Vid dessa etableringar upprättas ofta nya kök och matsalar vilket gör att köksverksamheten också växer stadigt och vi levererar även mat till andra skolor i närliggande områden.

Vårt erbjudande ?
Som arbetsgivare vill vi värna om en god arbetsplats som präglas av helhetssyn, engagemang och delaktighet och där vi hjälper varandra att lyckas.
Hos oss får du bland annat...
· En unik möjlighet att påverka och bidra i ett företag med stort hjärta
· Engagerade kollegor i en växande skolkoncern
· Karriärutveckling genom Watma Academy
- Tjänstebil
· Friskvårdsbidrag

Ditt uppdrag
???? Som verksamhetschef är du övergripande ansvarig för driften av våra skolkök. Tillsammans med respektive kökschef och övriga medarbetare tillser du att våra gäster får en förstklassig matupplevelse varje dag.
???? Du är länken mellan skolorna och köken - du bygger relationer och inspirerar till engagemang runt skolmaten.
???? Du ansvarar för att planera och följa upp verksamheten i förhållande till budget och uppställda mål .
????Rollen innebär ansvar för att utveckla verksamheten nationellt, bland annat genom ökad försäljning av mat till andra skolor.
????Du har direkt personalansvar för sex kökschefer och ansvarar för att vi erbjuder en god arbetsmiljö i såväl kök som matsalar.
????Resor till de olika verksamheterna ingår i tjänsten.

Vi söker dig som...
?har flerårig erfarenhet inom restaurang
?har vana av att arbetsleda andra chefer
? är organiserad och klarar av att hantera många saker samtidigt
? har en positiv människosyn som speglas i ditt sätt att möta medarbetare och kollegor
?är en utpräglad servicemänniska

Har du tidigare arbetat som chef inom skolkök så ser vi det som meriterande.

Villkor
Anställningsform: Tillsvidareanställning, provanställning tillämpas
Tillträde: Enligt överenskommelse
Tjänstgöringsgrad: 100%
Arbetsort: Flexibelt men gärna nära något av våra kök i Stockholm, Norrköping, Växjö, Karlstad, Malmö eller Trollhättan.

Uppvisande av utdrag ur belastningsregistret är obligatoriskt för anställning.
Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta:
Sara Strömgren Davidsson, Talent & Engagement Manager, sara.stromgren-davidsson@watma.se
Intervjuer genomförs löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före utsatt datum.

Om oss

Watma Education grundades 2013 och driver grundskolor, gymnasieskolor och vuxenutbildning på flera orter i Sverige. Vår vision är att skapa excellens genom evidens – för att fler ska få tillgång till riktigt bra utbildning. Våra verksamheter drivs under namnen Nordic International School, Fria Läroverken, KF-utbildning och Kunskapscompaniet.

Läsåret 2022/23 har vi cirka 6000 elever och cirka 650 medarbetare. Visa mindre

På Lilla Akademien står musiken i fokus och vi erbjuder musikutbildning på grundskola och gymnasium. Vi vill ge eleverna en unik utbildning och skapa förutsättningar för goda möten mellan människor, både i och utanför skolan, mellan både elever och vuxna. Vi värnar om den mångfald som finns på skolan, med ett 60-tal nationaliteter representerade bland elever och personal. Vi tror att musikens kraft får oss att lyfta blicken och se det som förenar oss snarare än det som skiljer. Genom gott samarbete kan vi ha en helhetssyn på varje elevs musikaliska och personliga utveckling och kunskapsutveckling.


Vår skolmatsal serverar dagligen mat till ca 450 personer, både till elever och personal. Vi har elever i alla åldrar, från förskola ända upp till eftergymnasial utbildning. Vi serverar både kött-och fiskrätter, samt vegetariskt och vi arbetar med ekologiska råvaror. Skolmatsalen är en viktig och uppskattad mötesplats för alla elever och personal och vår kökspersonal har en viktig del i vårt arbete med att ha en helhetssyn på varje elev.
Nu söker vi en kock som har arbetat flera år inom yrket, gärna i skolkök. En person som har stor kunskap om skolmåltider, med många kreativa idéer samt ett brinnande intresse för matlagning och bakning. Du har kunskap om livsmedelslagen och förståelse för vikten av egenkontroll och utbildning inom HACCP. Ett krav är att du har kockutbildning eller liknande och en gedigen arbetslivserfarenhet av skolmåltider, gärna som kökschef. Du skall behärska det svenska språket i tal och skrift.
Som person är du stresstålig, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer. Vi är många som arbetar på en liten yta så det är viktigt att du är organiserad och strukturerad, att du är prestigelös och flexibel i ditt arbete och kan leda och samarbeta med dina medarbetare. Vi ser att du kan delta i alla förekommande arbetsuppgifter i vårt kök, att du har ett hållbart miljötänkande, att du är en sann inspiratör, har lätt för att ta egna initiativ och att du har ett utvecklat kvalitetstänkande. Sist men inte minst ser vi att du uppskattar det dagliga mötet med både barn och vuxna.
Arbetsuppgifterna består bl.a. i att
• du ansvarar för menyn, i samråd med övriga medarbetare
• du tillagar vanlig kost samt specialkost där du har gedigen kunskap och erfarenhet
• du ansvarar för och planerar beställningar av råvaror
• du är kostnadsmedveten och ansvarar för utsatt matbudget Visa mindre

Om ossOavsett om du är ung eller gammal är maten bland det viktigaste i livet!Det är inte bara en stor njutning varje dag – det finns också ett starkt samband mellan mat och vår hälsa och det är här som du kommer in i bilden. Genom att ge skolelever god och näringsriktig mat kan du ge barnen bra matvanor och öka deras möjligheter till ett hälsosamt liv. Genom att servera god mat tillagad med kärlek av professionella kockar kommer eleverna att fortsätta längta efter varje måltid och det bästa av allt – det är enkelt. För oss på Närda är det också extra viktigt att maten är näringsrik. Även om barn och ungdomar har mindre magar än oss vuxna behöver de minst lika mycket näring för att växa och utvecklas. Vårt mål är att laga god mat – fullproppad med nyttigheter och bra näringsämnen. Du får äran att värma maten och servera den. Belöningen är glada barn och gymnasieungdomar som tack vare bra skolmat ökar möjligheterna till ett hälsosamt liv och bättre studieresultat.Läs mer om oss på www.närda.seOm digDu kommer att vara den viktiga länken mellan oss på huvudkontoret och skolans ledning och att vara självgående, lösningsorienterad och kunna ta egna beslut ser vi som självklart. Vi tror att du har stort intresse för god mat, hälsa och miljömedvetenhet. Vi tror att du är strukturerad och ordningsam och tycker om den härliga dialogen med skolans barn och ungdomar. Specialmaten (allergimaten) upptar idag en stor del av den totala bespisningen och är ett viktigt inslag som måste hanteras rätt och det är meriterande om du har kunskap om/erfarenhet av detta sedan tidigare. Rökfri.Dina arbetsuppgifterDu kommer att vara Närdas skolmatsambassadör på skolan och vara 1 utav 2 st viktiga personer för konceptet mot skolans elever och personal. Arbetstiden är ca 6 timmar per dag med att förbereda och servera lunch samt ta hand om städningen i köket. Närdas innovativa lunchkoncept innebär att all mat levereras kyld till skolan 2 gånger per vecka fullproppad med arom- och näringsämnen. Du värmer maten enkelt i skolans kombiugn innan lunchen börjar och ser till att varm- samt salladsbuffén är påfylld under lunchtimmarna. På detta sätt så kan Närda servera god och näringsrik mat varje dag till alla fantastiska elever men också enbart så mycket som det verkligen går åt så att vi kan hålla matsvinnet nere på låga nivåer och spara vår viktiga miljö.Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan! Visa mindre