Lediga jobb Restaurang Brunnsgränd AB i Stockholm

Österlånggatan 17
Skåla in historiens vingslag i Gamla Stan! Här bodde Hindrich Nyward, vindragarlagets ålderman, för två hundra år sedan, och byggnaden som vi huserar i var plats för ett av Stockholms sista vintapparställen ända upp till slutet av 1800-talet. På Österlånggatan 17 sitter stämningen i klassiska väggarna, och traditionen som kullerstenskvarterens knutpunkt lever vidare.
Hos oss blandas Stockholmare och Turister, där vi ger alla samma prima service, bubblig atmosfär och mat och dryck för alla smaker. Influenserna på vår meny kommer från hela världen, men vi inspireras av, och tar hänsyn till de råvaror vi har här på hemmaplan.
WE LOVE TO SERVE YOU
Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.
Om tjänsten
Tjänsten som utlys är en servitörs-tjänst där vinintresse är meriterande. Vi erbjuder olika typer av anställningsgrader, men minst 50%. Du kommer till ett sammansvetsat gäng, där flera jobbat hos oss under en längre period. Det är viktigt för oss att du trivs på jobbet med schyssta villkor. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!
Vi ser framför oss att du:
flerårig erfarenhet av bordsservering
är stresstålig
är social, trevlig och utåtriktad
har vin & matkunskap och intresse
är problemlösare
har en förståelse för samspelet mellan kollegor i en matsal
har ett driv att hela tiden bli bättre
är en teamplayer

Dina ansvarsområden
stationsansvar
säker alkoholservering
lära dig och ha kunskap om vår mat- och dryckesutbud
kassahantering och betalning
öppning/stängning av restaurangen Visa mindre

Österlånggatan 17
Skåla in historiens vingslag i Gamla Stan! Här bodde Hindrich Nyward, vindragarlagets ålderman, för två hundra år sedan, och byggnaden som vi huserar i var plats för ett av Stockholms sista vintapparställen ända upp till slutet av 1800-talet. På Österlånggatan 17 sitter stämningen i klassiska väggarna, och traditionen som kullerstenskvarterens knutpunkt lever vidare.
Prima service, bubblig atmosfär och mat och dryck för alla smaker. Influenserna på vår meny kommer från hela världen, men vi inspireras av, och tar hänsyn till de råvaror vi har här på hemmaplan.
Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster


Vill du ta chansen som assisterade restaurangchef med baransvar på gamla stans härligaste kvarterskrog så är det nu du ska söka. Österlånggatan 17 ligger just på Österlånggatan 17 och välkomnar grannar, stammisar och gäster till lunch & middag hela veckan.


Korta fakta
Omfattning: Heltid
Varaktighet: Tillsvidare
Anställningsform: Tillsvidare med provanställning om 6 månader
Tillträde: Enligt överenskommelse
Lön: enligt överenskommelse
Lönetyp: Fast månadslön

Om jobbet
Vi letar efter en person som är lika proffsig som rolig, och som är redo att bli Österlånggatan 17’s nya ??
I rollen som assisterande restaurangchef är du kittet mellan alla avdelningar på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du är dirigent som tillsammans med teamet leverera service i världsklass! Vi vill att du är en drivkraft, någon som tar ansvar och är lyhörd för både gäster och kollegor. Att du brinner för att ge bästa möjliga service och sätter försäljningsrekord i sömnen. Du har erfarenhet av såväl matsalsarbetet som baren.
Arbetstiden är som en berg- och dalbana, med helger, kvällar och luncher. Det enda som är säkert är att du kommer ha kul och göra skillnad vare dag!


Sammanfattning av rollen:
Medansvarig för driften av restaurangen
Ansvarig är baren
Arbete mot att uppnå den angivna planen och budgeten


Viktiga funktioner:
Säkerställa att den eftersträvade nivån av service- och kvalitet uppnås
Se över och utveckla rutiner och arbetssätt för de olika avdelningarna
Leda restaurangteamet och ständigt jobba mot att utvecklas genom tex. dryckesprovningar och?aktiviteter
Löpande administrativt arbete (rekrytering, schema, kalkylering etc.)
Löpande arbeta efter uppsatta ekonomiska mål


Övrigt:
Goda kunskaper i Officepaketet, Personalkollen och Ancon. Visa mindre